早餐遵守四原則

（1）主食。主食肯定不能少，否則怎么能扛得了一整個(gè)上午。通常會(huì)是什錦面條(內(nèi)有香菇、黑木耳、黃花菜、豆干片)，或者鮮奶燕麥片又或者雜糧粥、葡萄干粥、奶酪面包、煮玉米（把它當(dāng)主食吃，而不應(yīng)該是副食，吃了玉米，就要少吃點(diǎn)別的主食）、花卷等，這些都可以用來(lái)當(dāng)主食。

（2）肉類。早上通過(guò)吃肉來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)不是很方便，一般來(lái)說(shuō)，以吃雞蛋為主，通常以水煮或者嫩煎的方式烹調(diào)。雞蛋小的話，要吃兩個(gè)，如果還不夠，再加兩塊鹵豆干，也可用來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

（3）蔬菜水果。蔬菜和水果一定會(huì)有，現(xiàn)在到了夏天，可以做西紅柿汁 (西紅柿+蜂蜜+橄欖油)，或者可以吃一根黃瓜。

（4）堅(jiān)果。吃堅(jiān)果就很方便了，買現(xiàn)成的，容易儲(chǔ)存的，早上可以單獨(dú)吃，或者放到粥里又或者燕麥片里，都可以。

早餐吃好了，既是一種飲食享受，又可以保證一天充沛的體力、精力、腦力!

（戴光強(qiáng)）