覃文友

摘 要：水稻是目前人們重要的糧食，在我國有著悠久的歷史，隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，人們對食品質(zhì)量的要求也越來越高，因此新時期下無公害水稻應(yīng)運而生。目前我國環(huán)境污染越來越嚴重，土壤受到嚴重污染直接影響了糧食的安全。為了滿足人們的需求，各個地區(qū)都在探索無公害水稻栽培技術(shù)，它是促進農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的重要途徑。本文基于這一背景首先闡述無公害水稻和無公害水稻栽培技術(shù)現(xiàn)狀，然后分析了無公害水稻栽培基本要求，最后探究了無公害水稻栽培技術(shù)以及實施要求。

關(guān)鍵詞：新時期；無公害水稻栽培；技術(shù)；要求；現(xiàn)狀

一、闡述無公害水稻以及無公害水稻栽培技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀

1.闡述無公害水稻。無公害水稻是指生產(chǎn)的稻米不含污染物物質(zhì)或者把造成人體危害的污染物質(zhì)（包括農(nóng)藥殘留、重金屬、有害微生物等）衛(wèi)生質(zhì)量指標控制在無公害水稻指標最大限度標準以內(nèi)的稻米，它要求對消費者身心健康、安全、無公害，對優(yōu)質(zhì)無公害水稻要求安全性，還要求營養(yǎng)性、食味性、外觀性俱佳。當前由于工業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)種植中投入了大量的化肥、農(nóng)藥等，再加上生活污水等對水稻的灌溉嚴重威脅了水稻的安全，因此當前背景下無公害水稻已經(jīng)逐漸消失在人們的視野中，因此加強無公害水稻栽培技術(shù)研究是十分必要的。

2.無公害水稻栽培技術(shù)現(xiàn)狀。隨著社會的發(fā)展，我國科學技術(shù)水平不斷提高，而且我國越來越重視對農(nóng)業(yè)的發(fā)展，因此科學技術(shù)已經(jīng)普遍應(yīng)用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。水稻的種植面積不斷增加，但是產(chǎn)量的增加并沒有趕上種植面積的增加速度，而且隨著人們對水稻質(zhì)量和品種的要求越來越高，提高無公害水稻栽培技術(shù)水平，加快現(xiàn)代化技術(shù)發(fā)展是十分必要的。無公害就是要保證水稻的質(zhì)量，符合優(yōu)質(zhì)水稻的相關(guān)要求，因此當前研究無公害水稻栽培技術(shù)是綠色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展趨勢，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。

二、無公害水稻栽培基本要求

讓農(nóng)業(yè)重歸本色一直是我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要目標，綠水青山就是金山銀山，在還農(nóng)村一片綠水青山過程中推進農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提高無公害栽培技術(shù)水平是引領(lǐng)農(nóng)業(yè)發(fā)展新征程的重要方向。本文主要從以下幾個方面總結(jié)了無公害水稻栽培的基本要求。

1.標準水稻秧苗的選擇。水稻秧苗的選擇直接決定了水稻日后的生長，因此在選擇時應(yīng)該注重秧苗品種的產(chǎn)量和質(zhì)量。水稻品種的優(yōu)良性主要體現(xiàn)在高產(chǎn)量、抗病蟲、品質(zhì)好等方面。而水稻種子的質(zhì)量有以下標準；原種純度不低于96%，凈度要達到98.0%以上，發(fā)芽率要高于85%，水分低于13%，另外，良種純度要求也是一樣的。除此之外，在選擇水稻秧苗時應(yīng)該選擇根系發(fā)達的秧苗，保證水稻生長過程中抗風能力。

2.無公害水稻的栽插密度?？茖W的栽插密度是無公害水稻的基本要求，合理的栽插密度不僅可以優(yōu)化水稻的群體結(jié)構(gòu)，而且對改善種植環(huán)境的溫度、光照等有重要意義，可以有效促進光合作用。據(jù)研究結(jié)果顯示，產(chǎn)量、單株生產(chǎn)力、結(jié)實率、生育期等都與水稻的栽插密度息息相關(guān)。產(chǎn)量隨著栽插密度的增加而增加，隨后隨著密度的增加而減少。目前無公害水稻栽培技術(shù)密植的主要途徑包括增穗和增粒。而且最適合水稻栽插得氣溫是16℃以上。一般情況下不同的水稻品種的栽插密度有所不同，比如單株水稻在密度為17.25萬窩/h㎡時有效穗數(shù)最高。

3.無公害水稻的施肥技巧。無公害優(yōu)質(zhì)水稻施肥應(yīng)該盡可能地使用有機肥，控制對人體有害物質(zhì)的含量，嚴禁使用帶有污染物和未經(jīng)農(nóng)業(yè)部門允許的肥料，而且要禁止使用含有激素的肥料。同時要使用含有微量元素的肥料，它對促進水稻健康成長有重要作用。無公害水稻與普通水稻相比，吸收的肥料量多，而且速度快，在種植中應(yīng)該注意不要施過多的肥料，否則不僅不會促進水稻成長，反而會適得其反，甚至會嚴重影響我們的生態(tài)環(huán)境。除此之外，種植者可以選擇在灌漿時期施肥，因為水稻在這一時期可以更好地吸收，有利于進行光合作用。

4.無公害水稻的灌溉技術(shù)。灌溉是為了滿足水稻對水的需求，在無公害誰高灌溉中應(yīng)該注意對水資源的科學利用和管理?？茖W的灌溉技術(shù)是保證水稻產(chǎn)量的關(guān)鍵。水層、濕潤、曬田但結(jié)合是目前較為先進的灌溉技術(shù)，近年來被廣泛使用并取得了顯著的增產(chǎn)效果。其中曬田還可以有效防止倒伏，對培育大穗有一定的效果。因此，我們可以建立科學的水稻灌溉系統(tǒng)，合理控制灌溉水量使用淺水灌溉制度，提高水稻的產(chǎn)量。

三、無公害水稻栽培技術(shù)以及實施要點

1.選擇基地。在選擇基地時應(yīng)該盡可能的選擇沒有污染工廠和企業(yè)以及垃圾堆等污染源的地方，而且要注重土壤的選擇，不要選擇污染區(qū)域或者土壤經(jīng)過污染治理的地區(qū)。

2.適時播種、培育壯秧。水稻在播種時應(yīng)該選擇合適的時期，無公害水稻在播種時應(yīng)該盡量集中時間播種，一般情況下不同的水稻品種選擇不同的播種時期，比如早稻通常在3月初到中旬，由于各個地區(qū)氣候條件不同，有很大的差異。

3.采用生物、物理辦法防治蟲害。在防治蟲害時可以從以下幾個方面入手，首先可以使用生物農(nóng)藥，比如苦參堿、阿維菌素等，它可以有效防治稻飛虱、稻象甲以及稻瘟等病蟲害。其次，在耕作時應(yīng)該選擇科學的耕作制度，比如水旱輪作等。此外，要做好病蟲測報工作，做好防治工作，減少水稻染病的概率。同時還可以利用化學農(nóng)藥防治，但是要選擇低毒、低殘留的化學農(nóng)藥，保證水稻的質(zhì)量。

四、結(jié)語

綜上所述，新時期背景下研究無公害水稻栽培技術(shù)不僅可以滿足市場對農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全的要求，改變?yōu)榱藢崿F(xiàn)經(jīng)濟效益一味追求產(chǎn)量的農(nóng)業(yè)種植現(xiàn)狀，而且對人們的健康有重要意義。通過研究本文主要提出以下幾個無公害水稻栽培技術(shù)要點，主要包括：選擇秧苗、灌溉、施肥、合理密植、以及基地的選擇等。除此之外，種植者應(yīng)該減少對土壤的污染，為實現(xiàn)高產(chǎn)量、優(yōu)質(zhì)水稻的生產(chǎn)目標做出努力。

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