長(zhǎng)江蔬菜雜志社余璨余姚市泗門鎮(zhèn)農(nóng)辦 楊偉斌

不羈少年投身農(nóng)業(yè)，海涂地改造異彩紛呈
——訪余姚市泗門光育果蔬農(nóng)場(chǎng)的總經(jīng)理姚杰

長(zhǎng)江蔬菜雜志社余璨余姚市泗門鎮(zhèn)農(nóng)辦 楊偉斌

余姚市泗門光育果蔬農(nóng)場(chǎng)成立于2013年，歷經(jīng)5年的打造，曾經(jīng)的海涂地悄然披上盛裝，成為市民追逐的旅游圣地。光育果蔬農(nóng)場(chǎng)有著令人矚目的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，東連浙江濕地鳥類保護(hù)區(qū)、東超水庫(kù)，南臨余慈飲水工程江河，西邊是北排江，北瀕杭州灣。光育果蔬農(nóng)場(chǎng)面積211畝，綠浪翻滾的稻田、水波粼粼的魚塘、翠綠誘人的西瓜、紅艷質(zhì)感的番茄、香氣滿園的甜瓜……靈動(dòng)秀美的田園風(fēng)光與自然天成的山水美景交相輝映。

在江浙，余姚一直不是一個(gè)有名望的旅游目的地。比起杭州，她缺了點(diǎn)小資情調(diào)；比起蘇州，她又少了點(diǎn)人文底蘊(yùn)。然而余姚就是余姚，她有自己的氣質(zhì)，淡雅而又低調(diào)。

余姚的山，不夠險(xiǎn)峻，卻讓你心曠神怡。余姚的水，算不上大氣磅礴，倒也是清秀可人，偶有微風(fēng)吹過，也是略帶靈動(dòng)。對(duì)余姚的初印象，大概就是如此。不華麗、不浮夸，如此接地氣，真真實(shí)實(shí)的存在著。用余姚的土種出余姚的瓜，瓜果香隨著浙東的清風(fēng)香飄百里。在這個(gè)滿是瓜果香的土地里，我們看到了一個(gè)正在鑒賞西瓜新品種的背影，他便是余姚市泗門光育果蔬農(nóng)場(chǎng)的總經(jīng)理——姚杰。

鹽堿土地變身循環(huán)農(nóng)業(yè)

姚杰，出生于余姚市小曹娥鎮(zhèn)濱海村，在年少輕狂的年紀(jì)里，喜歡瘋狂飆摩托車，感受速度與激情，由于一次意外……姚杰沉睡的記憶慢慢被喚起：“那個(gè)時(shí)候，我酷愛摩托車，騎車就像玩雜技似的，飛馳在田野里，經(jīng)常把車頭或者車尾翹起來騎，騎到輪子都飛掉了……就這樣摔了4次之后，膝蓋破了一塊骨頭需要手術(shù)，現(xiàn)在走路都不方便了?！闭窃诩倚蒺B(yǎng)期間，他每天聽著爸媽講述管理農(nóng)場(chǎng)的瑣碎，幫助爸媽出謀劃策，漸漸的對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生了濃厚的興趣。2013年，因?yàn)橐粋€(gè)偶然的機(jī)會(huì)，租賃到了211畝海涂地，成立了余姚市泗門光育農(nóng)場(chǎng)，目前擁有固定員工8人，其中設(shè)施大棚36 000 m2，魚塘30畝。姚杰希望自己在父母面前也能一展身手。

海涂田是上游泥沙經(jīng)雨水順流而下沖擊形成的堆積土，經(jīng)海水長(zhǎng)期侵蝕后成為鹽堿土。其特點(diǎn)是含沙量高、土壤缺乏團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、干燥時(shí)易板結(jié)、遇水時(shí)又呈糊泥態(tài)。新圍海涂田如種植旱地作物，由于鹽堿僅靠雨水稀釋，幾年內(nèi)難以達(dá)到快速降鹽與改善土壤結(jié)構(gòu)的效果，反過來影響旱作奪得高產(chǎn)。如何在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)鹽堿地改造，達(dá)到土壤快速改良并奪得單位面積土地的高產(chǎn)高效呢？

光育農(nóng)場(chǎng)于2015年引進(jìn)肉牛養(yǎng)殖，并積極響應(yīng)省市鎮(zhèn)循環(huán)農(nóng)業(yè)，低農(nóng)藥無化肥政策，用農(nóng)場(chǎng)結(jié)余秸稈草料為飼料，生態(tài)放養(yǎng)。以牛糞為原料經(jīng)過發(fā)酵成農(nóng)家肥施于農(nóng)場(chǎng)和喂魚，達(dá)到了雙贏的效果。為了不浪費(fèi)溝渠資源，2016年從江蘇引進(jìn)甲魚和龍蝦進(jìn)行生態(tài)放養(yǎng)，以保持溝渠水質(zhì)的生態(tài)合理化。為使土地保持肥力，農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)機(jī)社合作，把多余不能利用的秸稈粉碎還田，有效地提升土壤肥力，同時(shí)減少了人工肥料支出與環(huán)境污染?！把h(huán)農(nóng)業(yè)是國(guó)家提倡的，我們也是在這條路上不斷地學(xué)習(xí)探索?！鞭r(nóng)場(chǎng)大力實(shí)施一系列發(fā)展項(xiàng)目，現(xiàn)已建成完善的節(jié)水灌溉系統(tǒng)。

新品種桃太郎喜獲豐收

創(chuàng)建了泗門鎮(zhèn)光育農(nóng)場(chǎng)的姚杰，開始投身精品果蔬農(nóng)業(yè)開發(fā)。光育農(nóng)場(chǎng)實(shí)施綠色有機(jī)方針，以循環(huán)農(nóng)業(yè)為基準(zhǔn)，打造無公害綠色果蔬。以大棚番茄和火龍果為主打產(chǎn)品，西甜瓜為輔，其中大棚番茄多次受到各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及銷售單位的好評(píng)。

2016年11月姚杰引進(jìn)了日本桃太郎水果番茄，并在2畝海涂鹽堿地進(jìn)行試種。2017年3月底開始，該新品種水果番茄陸續(xù)成熟上市。桃太郎水果番茄是一種大果型品種，植株生長(zhǎng)旺盛，葉片較大，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)，色澤鮮艷，濃桃紅色，果肉厚，口感鮮甜，適于春季設(shè)施栽培。該品種營(yíng)養(yǎng)豐富，番茄紅素含量比普通番茄高9.6%，每100 g含有18 mg的維生素C，比普通的番茄高出28.6%，胡蘿卜素含量也比普通番茄高10.7%。據(jù)介紹，在日本，水果番茄和蔬菜番茄是有科學(xué)界定的：糖度在8°以上的番茄被稱為水果番茄，普通的蔬菜番茄糖度為4°～5°，而水果番茄的糖度平均為10°，最高可達(dá)到14°。

桃太郎水果番茄雖然營(yíng)養(yǎng)成分高，但對(duì)種植的土壤等環(huán)境條件要求相當(dāng)苛刻。因?yàn)橐芩谵r(nóng)場(chǎng)的土壤全部是海涂鹽堿地，此次試種的挑戰(zhàn)之艱巨可想而知。為此，姚杰根據(jù)桃太郎水果番茄的種植技術(shù)規(guī)程，從穴盤育苗、測(cè)土配方施肥、病蟲害防治，到水分、光照、溫度等進(jìn)行了一個(gè)又一個(gè)的技術(shù)攻關(guān)。功夫不負(fù)有心人，從2016年11月育苗，12月移栽到大田，到2017年2月開花、結(jié)果，3月底陸續(xù)成熟上市，經(jīng)過姚杰的不懈努力，海涂鹽堿地引種桃太郎水果番茄終于獲得了成功。

打造生態(tài)農(nóng)場(chǎng)回歸初心

姚杰創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)，曾經(jīng)獲得2013年第一屆“寧波市新型職業(yè)農(nóng)民”的稱號(hào)，良好的心態(tài)與創(chuàng)新意識(shí)是姚杰成功的關(guān)鍵，良好的自然生態(tài)環(huán)境基礎(chǔ)和發(fā)達(dá)的現(xiàn)代化農(nóng)牧業(yè)，使光育農(nóng)場(chǎng)的生態(tài)旅游獨(dú)具特色。在綠水畔垂釣；在果園、菜地中踏青體會(huì)農(nóng)事勞作之樂；在火龍果園、肉牛場(chǎng)等景區(qū)漫步，一幅幅古樸而生動(dòng)的農(nóng)業(yè)景觀讓人心曠神怡，各種參與性的田間勞動(dòng)將帶來無窮的樂趣。姚杰還與寧波市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院合作讓農(nóng)場(chǎng)成為學(xué)生們的社會(huì)實(shí)踐基地，本著一顆樸實(shí)的心，教會(huì)學(xué)生們感知每一種蔬果。在省市鎮(zhèn)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持與鼓勵(lì)下，奔著休閑旅游為主導(dǎo)理念，光育農(nóng)場(chǎng)已投入基礎(chǔ)綜合資金約500萬(wàn)元，將打造一個(gè)集采摘、觀光、娛樂于一體的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)。

姚杰信心滿滿，對(duì)未來充滿期待：“我經(jīng)常參加浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的學(xué)習(xí)，還去了金華、嘉興田間進(jìn)行實(shí)地考察，并且趕赴溫州、紹興學(xué)習(xí)循環(huán)農(nóng)業(yè)，靜下心來做農(nóng)業(yè)讓我有了人生目標(biāo)，叔叔（姚建才，余姚市阿姚皇食品有限公司總經(jīng)理）把單一的榨菜品種做成浙江省榨菜行業(yè)的龍頭企業(yè)，是我學(xué)習(xí)的榜樣。下一步我們還將打造網(wǎng)上銷售平臺(tái)，讓光育農(nóng)場(chǎng)的每一個(gè)果蔬做到保鮮溯源，讓消費(fèi)者真實(shí)看到我們的產(chǎn)品從播種育苗到采摘，是怎么管理的，用的什么肥料，后期加工包裝運(yùn)輸?shù)攘鞒桃踩勘桓櫽涗?，讓消費(fèi)者放心，本著認(rèn)真負(fù)責(zé)任的態(tài)度對(duì)待消費(fèi)者是我們的初心?！?/p>

10.3865/j.issn.1001-3547.2017.20.005