劉祖鋒 劉春華

蔬菜施肥現(xiàn)狀值得關(guān)注
——菜區(qū)施肥情況調(diào)查

劉祖鋒 劉春華

導(dǎo)讀：蔬菜是人類主要食品之一，是農(nóng)民增產(chǎn)增收的支柱產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品質(zhì)量直接關(guān)系到人們的健康，蔬菜的健康栽培必須選擇優(yōu)良品種，使用無劇毒、無殘留的農(nóng)藥，采用無污染水灌溉，科學(xué)適量施用化肥，既保證蔬菜生長需要，又保持土壤養(yǎng)分平衡，保持地力逐步提升。

周富忠

1969年生，農(nóng)業(yè)推廣碩士，現(xiàn)為利川市土肥站副站長，長期從事土肥新技術(shù)推廣工作。致力于利川市耕地肥力現(xiàn)狀及演變研究、土壤、肥料及農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)研究、土肥項(xiàng)目申報及建設(shè)、耕地治酸、重金屬鎘污染等土肥技術(shù)專項(xiàng)研究、土肥學(xué)術(shù)研究。在多種農(nóng)業(yè)專業(yè)權(quán)威期刊上發(fā)表《抗旱保土的高效農(nóng)藝措施——旱地聚土壟作》、《恩施州節(jié)水農(nóng)業(yè)實(shí)踐與成效》、《測土配方施肥技術(shù)運(yùn)用與推廣》、《利川市耕地質(zhì)量問題的調(diào)查與思考》及《恩施州耕地酸化的成因與對策》等論文40余篇。

湖北宜施壯農(nóng)業(yè)科技有限公司為實(shí)施蔬菜健康栽培，深入探討蔬菜合理、科學(xué)的施肥方案，組織專班對對利川市、長陽縣高山蔬菜，宜城市、鐘祥市、云夢縣的9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)平原蔬菜，90個農(nóng)戶蔬菜施肥情況進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查，分類匯總?cè)缦隆?/p>

1 施肥現(xiàn)狀

農(nóng)民種植蔬菜施肥大多以復(fù)合肥為主，部分農(nóng)戶復(fù)合肥配尿素、碳酸氫銨、鉀肥，高濃度等養(yǎng)分肥料居多，少數(shù)農(nóng)民開始有機(jī)、無機(jī)肥配合使用；從總體趨勢看，蔬菜肥料投入667 m2平均高達(dá)370元左右（表1），養(yǎng)分搭配大多不合理，多數(shù)農(nóng)民迷信高含量等養(yǎng)分肥料，浪費(fèi)損失較大，多數(shù)磷養(yǎng)分投入過量，鉀養(yǎng)分投入偏少，施肥水平參差不齊，拍腦袋施肥大有人在。

表1 蔬菜施肥情況調(diào)查匯總

表2 不同作物施肥情況調(diào)查匯總

大白菜施肥宜城市N素偏多，浪費(fèi)損失嚴(yán)重，農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益降低；P素利川偏低，其余都偏多；K素長陽接近合適，其他普遍偏少；高濃度等養(yǎng)分肥料浪費(fèi)損失嚴(yán)重。

蘿卜施肥宜城、鐘祥N素偏高，利川基本合理，長陽略低；P素鐘祥偏高，其余略少；K素普遍偏少。

番茄施肥利川、長陽N素略低；P素長陽略高，利川基本合適；K素長陽偏少，利川基本合理。

辣椒施肥長陽N素略高，鐘祥基本合適，利川略低；P素鐘祥過高，長陽偏多，利川合適；K素普遍偏少。

表3 蔬菜作物養(yǎng)分大致施入量參考

甘藍(lán)施肥宜城N素過高，長陽、鐘祥基本合適，利川偏低，云夢投入不足；P素利川略低，云夢合適，其余都過高；K素普遍偏少；宜城、鐘祥、云夢高含量等養(yǎng)分肥浪費(fèi)損失較大（表2）。

2 合理施肥的依據(jù)

施肥完全精準(zhǔn)難度很大，不同作物、不同地塊、不同季節(jié)、不同氣候有不同差異。只能根據(jù)作物生長需要，大致調(diào)配合理，減少浪費(fèi)損失，盡可能以較少的投入獲得較多的收益。依據(jù)主要蔬菜對N、P、K的需要特點(diǎn)，根據(jù)化肥利用率和土壤供肥能力計算出大致純養(yǎng)分施用量（表3）。根據(jù)復(fù)合肥、專用肥及N、P、K肥參照計算，差距大的肥料適當(dāng)混配單質(zhì)肥達(dá)接近值，會有好的增產(chǎn)增收效果，僅供參考。

3 討論與建議

施肥原則是養(yǎng)分合理搭配，大、中、微量元素缺一不可，蔬菜產(chǎn)量高低由最少的營養(yǎng)元素決定，補(bǔ)齊短板就立竿見影，不缺的營養(yǎng)元素投入再多都是浪費(fèi)；高濃度等養(yǎng)分復(fù)合肥要根據(jù)蔬菜生長需要配合單質(zhì)肥使用，以免造成部分養(yǎng)分土壤富集和損失，經(jīng)濟(jì)效益低；根據(jù)不同蔬菜生長特性選擇配方科學(xué)的專用肥，根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量確定肥料用量，不要隨經(jīng)銷商任意搭配，克服拍腦袋施肥。

蔬菜施肥經(jīng)過漫長的演變而發(fā)展，從原始的以純有機(jī)肥生產(chǎn)，進(jìn)化到當(dāng)前的施碳酸氫銨、碳酸氫銨加磷肥、三元復(fù)混肥、配方肥、專用肥、有機(jī)無機(jī)肥、全營養(yǎng)生物有機(jī)無機(jī)肥，無疑是科技進(jìn)步帶來肥料行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展；也是人們生活水平提高，食品安全觀念增強(qiáng)，土壤生態(tài)惡性循環(huán)逼迫肥料企業(yè)開發(fā)新菜品，占領(lǐng)新高地。

湖北宜施壯農(nóng)業(yè)科技有限公司20多年來，始終堅(jiān)持科技創(chuàng)新、信譽(yù)至上，誠心服務(wù)三農(nóng)，獲得國家高新技術(shù)企業(yè)、農(nóng)業(yè)部配方施肥示范定點(diǎn)企業(yè)、湖北省守合同重信用先進(jìn)企業(yè)、湖北省知名配方肥企業(yè)、湖北省用戶滿意產(chǎn)品等稱號。開發(fā)的系列配方肥、專用肥、有機(jī)肥、有機(jī)無機(jī)肥、全營養(yǎng)生物有機(jī)肥、水溶肥等系列產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國9個省市，柑橘肥、茶葉肥、油菜肥進(jìn)入國家體系，蔬菜系列專用肥、全元素生物有機(jī)肥、水溶肥成為湖北蔬菜健康栽培指定產(chǎn)品。

為保證蔬菜品質(zhì)改善，菜農(nóng)節(jié)本增效，園地質(zhì)量提升，建議蔬菜生產(chǎn)選用全元素生物有機(jī)肥配施蔬菜專用系列肥；有機(jī)無機(jī)蔬菜專用肥；有機(jī)肥配施無機(jī)蔬菜專用肥；精細(xì)蔬菜在足施底肥基礎(chǔ)上用黃腐酸水溶肥灌根和葉面噴施效果更佳。

土壤肥料部門、農(nóng)技服務(wù)部門及肥料生產(chǎn)企業(yè)要精誠合作，多給農(nóng)民傳授技術(shù)，做試驗(yàn)示范，以直觀效果改變農(nóng)民的傳統(tǒng)習(xí)慣。

劉祖鋒，湖北宜施壯農(nóng)業(yè)科技有限公司，宜昌，443113

劉春華，通訊作者，湖北宜施壯農(nóng)業(yè)科技有

限公司，湖北宜昌市夷陵區(qū)鴉鵲嶺鎮(zhèn)，443113，電話：13986764929，E-mail：515376941@qq.com

2017-06-26