武蕾蕾

（山東省新泰市畜牧獸醫(yī)局271200）

新泰市集約化繁育母豬飼料發(fā)酵濕喂技術(shù)做法

武蕾蕾

（山東省新泰市畜牧獸醫(yī)局271200）

飼料成本占養(yǎng)豬行業(yè)成本中的50～70%，如何通過(guò)提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟(jì)效益顯得尤為重要。集約化繁育母豬飼料發(fā)酵濕喂技術(shù)則是通過(guò)對(duì)飼料進(jìn)行發(fā)酵，特別是對(duì)非常規(guī)飼料的廣泛使用，降低飼料成本，發(fā)酵飼料中的有益菌及其酶、酸等產(chǎn)物則有助于母豬腸道的凈化，減少母豬便秘，提高母豬繁殖性能，預(yù)防疾病，減少藥物使用量，保障食品安全，同時(shí)減少糞便臭味及有害氣體排放，從而減少養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境的污染?？梢?jiàn)，集約化繁育母豬飼料發(fā)酵濕喂技術(shù)對(duì)提高飼料利用率、增加經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益起到重要作用。

新泰市作為全國(guó)優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬生產(chǎn)示范縣、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生豬健康養(yǎng)殖示范縣、連續(xù)9年被評(píng)為全國(guó)生豬調(diào)出大縣，具有很大的項(xiàng)目推廣優(yōu)勢(shì)。自2012年以來(lái)連續(xù)5年在全市范圍內(nèi)大力推廣集約化繁育母豬飼料發(fā)酵濕喂技術(shù)，截至目前，項(xiàng)目進(jìn)展順利，推廣效果明顯，并摸索出了一系列適合本地畜牧業(yè)生產(chǎn)實(shí)際的好經(jīng)驗(yàn)、好做法。

1 合理確定關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)

科學(xué)篩選符合農(nóng)業(yè)部 《飼料添加劑品種目錄》規(guī)定的山東康地恩生物科技有限公司生產(chǎn)的健源牌菌種作為項(xiàng)目推廣使用的發(fā)酵劑。通過(guò)對(duì)不同季節(jié)、不同繁育階段發(fā)酵濕料的飼喂方式、飼喂用量和飼喂次數(shù)反復(fù)進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)，最終經(jīng)確認(rèn)推廣的符合本市生豬養(yǎng)殖的3種發(fā)酵模式，一是糟渣類(lèi)發(fā)酵，地瓜淀粉渣+玉米粉+麥麩+紅糖+菌液+水；二是秸稈草粉類(lèi)發(fā)酵，秸稈粉 （草粉）+玉米粉+麥麩+菌液+水；三是全價(jià)料發(fā)酵，全價(jià)料+紅糖+菌液+水，現(xiàn)簡(jiǎn)單介紹地瓜淀粉渣發(fā)酵飼料的制作過(guò)程。

（1） 發(fā)酵原料配比 （以配置1000kg發(fā)酵料為例）：地瓜淀粉渣70%，玉米粉15%，麥麩15%，發(fā)酵液 2‰ ， 紅 糖 1.25kg， 加 水 350～400kg，用攪拌機(jī)攪拌均勻，多種發(fā)酵原料混合發(fā)酵優(yōu)于單一發(fā)酵原料發(fā)酵。（2）發(fā)酵過(guò)程中要注意水分含量，根據(jù)地瓜淀粉渣水分多少添加適量麥麩中和水分，濕度判斷標(biāo)準(zhǔn)為手握成團(tuán)、松手即散。（3）大型養(yǎng)殖場(chǎng)可將配制好的飼料在地面壓實(shí)堆成垛或者裝入水泥池壓實(shí)，用塑料薄膜密封；小養(yǎng)殖戶可以將飼料裝入缸、大塑料袋、池子壓實(shí)密閉，用塑料薄膜密封，保證密封完全不透氣。（4）根據(jù)季節(jié)（夏3d，春秋6d，冬7d）發(fā)酵，發(fā)出略帶酸甜的濃郁酒曲香味，表明發(fā)酵成功。（5）發(fā)酵成功之后，按后備母豬加30%，妊娠母豬加20%，空懷母豬加30%的比例取出添加至未發(fā)酵的全價(jià)飼料中混合均勻直接飼喂。

2 飼喂發(fā)酵飼料的效果

通過(guò)對(duì)比試驗(yàn)來(lái)分析發(fā)酵飼料對(duì)妊娠母豬生產(chǎn)性能及仔豬的影響，為該技術(shù)的推廣提供理論依據(jù)。

（1）試驗(yàn)動(dòng)物選擇及分組。本試驗(yàn)在新泰市禹村鎮(zhèn)億利養(yǎng)豬場(chǎng)進(jìn)行，選擇50頭妊娠母豬，隨機(jī)分為2組，每組25頭，一組為試驗(yàn)組，另一組為對(duì)照組。試驗(yàn)組母豬按照胎齡結(jié)構(gòu)、分娩日期基本一致的原則設(shè)置相應(yīng)的空白對(duì)照組。（2）飼養(yǎng)管理。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組飼喂地瓜淀粉渣發(fā)酵料。按照養(yǎng)殖場(chǎng)常規(guī)飼養(yǎng)管理進(jìn)行，保持欄舍衛(wèi)生，自由采食及飲水，正常防疫。（3）記錄內(nèi)容。試驗(yàn)過(guò)程中觀察各組母豬的健康狀況，定時(shí)觀察母豬便秘、厭食頭數(shù)，發(fā)現(xiàn)便秘、腹瀉等疫病及時(shí)救治。母豬采食量記錄母豬日采食量，按周分別統(tǒng)計(jì)每頭母豬的平均日采食量。統(tǒng)計(jì)母豬便秘頭數(shù)、均產(chǎn)仔數(shù) （每窩）、斷奶仔豬成活率、仔豬腹瀉發(fā)病率、斷奶仔豬重量等數(shù)據(jù)，見(jiàn)附表。

附表 發(fā)酵飼料對(duì)比飼喂效果分析 （單位：頭、%、kg/頭）

經(jīng)試驗(yàn)觀察，發(fā)酵飼料略帶酸甜的濃郁酒曲香味，適口性好，飼喂母豬發(fā)酵料2～3d后，母豬采食量有所提升且無(wú)厭食現(xiàn)象，皮毛光亮，糞便變得松軟，無(wú)便秘現(xiàn)象出現(xiàn)。母豬乳汁充足，質(zhì)量好，仔豬整齊度好，無(wú)弱仔。試驗(yàn)組比對(duì)照組平均每窩多產(chǎn)仔豬0.35頭，21日齡成活率試驗(yàn)組比對(duì)照組高2.7%，個(gè)體均重試驗(yàn)組比對(duì)照組高0.24kg/頭，試驗(yàn)組仔豬腹瀉發(fā)病率2.17%，明顯低于對(duì)照組，而且發(fā)病的仔豬一般不需用藥，2～3d后自然康復(fù)。

3 結(jié)論

實(shí)踐證明，該項(xiàng)目具有很大的推廣應(yīng)用價(jià)值。一是提高了繁育母豬生產(chǎn)性能。通過(guò)飼料發(fā)酵濕喂，改善飼料適口性，降低飼料中粗纖維含量，飼料中營(yíng)養(yǎng)成分豐富，母豬生產(chǎn)性能得到提高，明顯改善母豬產(chǎn)前產(chǎn)后便秘。母豬妊娠和泌乳全期飼喂發(fā)酵粗飼料日糧，每窩多產(chǎn)仔豬0.35頭，斷奶仔豬死亡減少0.82頭，每頭母豬每年增加斷奶活仔豬2.6頭，增加效益960元。二是降低飼料成本。母豬飼喂地瓜淀粉渣、花生秧、地瓜秧等發(fā)酵粗飼料，每年每頭母豬節(jié)約飼料費(fèi)用600元、節(jié)約藥費(fèi)15元；同時(shí)，母豬繁殖率達(dá)90%以上，返情率在2%以下，繁殖性能提高可節(jié)約飼料成本65元。母豬飼料發(fā)酵濕喂技術(shù)推廣每頭母豬每年可以增加經(jīng)濟(jì)效益1640元。4年來(lái)，新泰市一共篩選出23個(gè)示范場(chǎng)進(jìn)行推廣示范，累計(jì)推廣發(fā)酵飼料2.98萬(wàn)t，飼喂母豬2.89萬(wàn)頭，增加經(jīng)濟(jì)效益4376.27萬(wàn)元以上，圓滿完成了推廣任務(wù)。

山東省農(nóng)技推廣項(xiàng)目 《集約化繁育母豬飼料發(fā)酵濕喂技術(shù)示范推廣》。

武蕾蕾 （1986-），女，山東省肥城市人，研究生，獸醫(yī)師。