綠妖

我的童年、少年記憶都緊緊跟食物做了鏈接。奶奶，她給了我人生中最初的甜、最初的咸，這是我生命的初始值，它是我的源頭。對(duì)于奶奶，有些情感被我漠視許久，我無(wú)法用簡(jiǎn)單的愛(ài)或不愛(ài)、好或壞來(lái)判斷；一蔬一飯，百味交集，長(zhǎng)如流水，抽刀不斷。

說(shuō)起來(lái)有些大不敬，關(guān)于奶奶的回憶，大部分都與食物有關(guān)。在我小時(shí)候，人們對(duì)食物仍抱有深深敬畏，因?yàn)樵?jīng)短缺過(guò)，剛剛溫飽中，將來(lái)是否短缺仍是未知。那種神經(jīng)質(zhì)的敬畏使我的童年、少年記憶都緊緊跟食物做了鏈接。

奶奶有五個(gè)女兒，兩個(gè)兒子，最大的女兒比最小的女兒大十幾歲。爸爸還小時(shí)，爺爺在外地工作，奶奶一個(gè)月靠他20幾塊錢(qián)工資帶7個(gè)孩子生活，生活實(shí)屬不易。大家庭的家長(zhǎng)，脾氣難免不好，媽媽說(shuō)，我爸長(zhǎng)到十多歲，還被奶奶一巴掌打得鼻血長(zhǎng)流，并且喝令“不準(zhǔn)哭”。我爸把血擦到門(mén)上，奶奶看污了家具，更加追著打出家門(mén)。我相信她的話，因?yàn)樾r(shí)候，奶奶打我的回憶也還清晰，有一次我被打到離家出走，躲到離家?guī)装倜椎某靥僚赃叺碾s草里——夏天，陰濕的池塘草叢里凈是蚊子，我半蹲半坐，一邊哭，一邊拍著蚊子，直到我媽到吃飯的時(shí)候把我找了回去。

我小時(shí)候跟爺爺奶奶住，因?yàn)椴粍傥乙箍揞l繁，奶奶每次給我含一顆糖入睡，在那時(shí)，糖是稀少的，每晚一顆糖，足夠收買(mǎi)我，我想念媽媽的嚎哭化在糖水中，侵蝕了滿(mǎn)口牙；奶奶有很多種糖，看到《孔雀》里分糖的情節(jié)，我恍惚想起來(lái)她房間里那些美麗糖罐，寧?kù)o肅穆地放在窗臺(tái)上，大白兔奶糖、酥糖、水果糖、芝麻糖、麥芽糖、糖果子……炎熱的午后，我趁她去后院澆花吃力地爬上大床，掀開(kāi)蓋子，屏住呼吸掏出一顆糖……這個(gè)味道和跳到要炸開(kāi)的心臟一并成為記憶里一幅水墨畫(huà)。

奶奶的大床也是水墨圖里另一處風(fēng)景點(diǎn)，每次回憶不論如何兜轉(zhuǎn)，總免不了回去那里。那張床好大，木頭呈現(xiàn)出沉沉烏金色，靠墻的兩邊修有木靠，下床那一側(cè)有木檔，四個(gè)角有手扶的柱子，上面一年四季都張著暗白色蚊帳，在四五歲的我眼里，那張床簡(jiǎn)直巨大如一座城堡。一開(kāi)始我需要人抱上那張床，后來(lái)我長(zhǎng)高了，可以自己爬上床偷糖吃，再后來(lái)那張床對(duì)年紀(jì)大了的奶奶來(lái)說(shuō)過(guò)于高大，轉(zhuǎn)送給上初中的我睡——第一天睡完起床，迷糊里幾乎摔個(gè)跟頭——那張床還是很大，放一個(gè)我、一堆書(shū)正合適，這比一切事情都更讓我心醉神迷。

中學(xué)時(shí)，每天放學(xué)路過(guò)奶奶家，正發(fā)育，餓得窮兇極惡，必須先去打個(gè)尖，不然好像就要暴斃中途。吃的，不外是咸菜，烙饃，偶爾會(huì)有一個(gè)煮雞蛋，爺爺喝酒，會(huì)買(mǎi)鹵雞肝、鹵豆腐片——食譜里有這些尖貨時(shí)，我對(duì)食物已經(jīng)沒(méi)那么窮兇極惡。而我像個(gè)餓鬼時(shí)，最常見(jiàn)的，是咸菜，隨季節(jié)變化無(wú)窮。

冬天是花生辣椒醬，春天是韭菜花。四季常備是大芥絲。芥菜莖切絲，芥菜種子可磨碎制芥末，芥菜絲也辛辣嗆鼻。吃的就是這股又辣又脆！空口吃也好，就饅頭也好，拌面條也好。大芥絲，是我奶奶的絕活。童年沒(méi)有這個(gè)，真是不知如何是好。

后來(lái)，我到外面上學(xué)，每次開(kāi)學(xué)前都要去爺爺那里，他和奶奶給我裝咸菜帶走。他們是老輩人，覺(jué)得學(xué)生出門(mén)，一定要帶咸菜或干糧。直到有一年，爺爺沉默一會(huì)兒，給我100塊錢(qián)，然后說(shuō)：你走吧——那個(gè)時(shí)候，我忽然，忽然間意識(shí)到奶奶真的已經(jīng)去世了，要不，不管她多大年紀(jì)，不管她是不是病得起不了床都會(huì)打電話讓姑姑爸爸來(lái)給她做咸菜的。

我攥著100塊錢(qián)，在街上，哭著走了一路。

一蔬一飯，百味交集，長(zhǎng)如流水，抽刀不斷。我在吃上非常隨意，連別人嫌棄的旅行社團(tuán)餐，都能吃得興高采烈，連聲稱(chēng)好。惟獨(dú)在咸菜上，口味很刁，別人贊不絕口的，買(mǎi)來(lái)嘗嘗，總不由悵然：我吃到過(guò)更好的。

但是再也吃不到了。