程寧寧

記者：孫總，您的故事我早就聽說(shuō)過(guò)，您是遠(yuǎn)近聞名的養(yǎng)魚大戶，尤其是對(duì)魚苗的繁育有一套成功的獨(dú)家技術(shù)，還聽說(shuō)，您的魚苗成活率高且遠(yuǎn)銷全國(guó)各地，養(yǎng)殖的高端觀賞魚，品種繁多，全國(guó)各地客戶爭(zhēng)相選購(gòu)。據(jù)我了解，您從事養(yǎng)殖業(yè)已有多年的歷史，請(qǐng)給我們介紹下您是如何走上養(yǎng)魚路的？您成立的諸城市龍泉溝生態(tài)農(nóng)業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)在的規(guī)模如何？

孫方軍：我是諸城市林家村鎮(zhèn)大桃園村村民，從小就生活在這個(gè)地方，對(duì)家鄉(xiāng)的感情很深。長(zhǎng)大后，為了生計(jì)去了經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的南方地區(qū)打工。看到多水的南方，很多人靠從事水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)家致富，這給了我很大的啟發(fā)。回到家鄉(xiāng)后，看到離家不遠(yuǎn)處基本廢棄的龍泉溝水庫(kù)及林地，我就動(dòng)了養(yǎng)魚的念頭，于是在1999年承包了大桃園村的龍泉溝水庫(kù)。從那個(gè)時(shí)候開始到現(xiàn)在，我一直在從事淡水魚養(yǎng)殖，后來(lái)又開始種植棕香蘆丁茶，收入要比種大田作物強(qiáng)很多。近幾年，國(guó)家政策支持成立家庭農(nóng)場(chǎng)，我于2014年申請(qǐng)成立了諸城市龍泉溝生態(tài)農(nóng)業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)，這是一個(gè)集漁業(yè)養(yǎng)殖、苗木繁殖、采茶制茶為一體的綜合性生態(tài)農(nóng)業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)，該農(nóng)場(chǎng)魚塘和林地相對(duì)集中連片，有基本配套設(shè)施。在創(chuàng)業(yè)的過(guò)程中，我注重推廣應(yīng)用新品種、新技術(shù)，樹立品牌意識(shí)及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。在自己致富的同時(shí)還積極帶動(dòng)周邊農(nóng)戶共同致富。我的農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)有從業(yè)人員3人，每年總收入在30萬(wàn)元以上。我成立的家庭農(nóng)場(chǎng)還被山東省海洋與漁業(yè)廳授予“山東省基層漁業(yè)技術(shù)推廣體系與建設(shè)項(xiàng)目科技示范戶”“山東省基層漁業(yè)技術(shù)推廣體系與建設(shè)項(xiàng)目漁業(yè)科技示范基地”，被諸城市農(nóng)村社區(qū)學(xué)院林家村分院授予“淡水養(yǎng)殖教學(xué)培訓(xùn)示范基地”稱號(hào)。

記者：青山綠水加上過(guò)硬的養(yǎng)殖技術(shù)讓您的養(yǎng)魚事業(yè)步步高升，現(xiàn)在您的養(yǎng)殖規(guī)模如何？

孫方軍：我們龍泉溝生態(tài)農(nóng)業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)地處桃園東南部，此處上游有一泉眼，常年流水不斷，所以我們這里的水質(zhì)是相當(dāng)好的。我從最開始的淡水魚養(yǎng)殖、批發(fā)銷售成魚起步，經(jīng)過(guò)30年的不斷開發(fā)建設(shè)，開墾荒地，進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)，現(xiàn)在我農(nóng)場(chǎng)總面積約有250畝，其中擴(kuò)建了精養(yǎng)魚塘9口約100畝，種植了林果地150畝。養(yǎng)殖這塊現(xiàn)在主要是繁育優(yōu)質(zhì)的鰱、鳙、草、鯉等淡水魚苗以及高端淡水觀賞魚日本錦鯉魚苗?，F(xiàn)在，我的養(yǎng)殖場(chǎng)每年可繁育魚苗500萬(wàn)尾，繁育的淡水魚苗受到了廣大漁業(yè)養(yǎng)殖戶的喜愛，諸城大部分的漁業(yè)養(yǎng)殖戶都是從我這里購(gòu)買魚苗。我于2012年就成立了方軍淡水魚專業(yè)合作社，向廣大養(yǎng)魚戶提供優(yōu)質(zhì)種苗，免費(fèi)提供技術(shù)服務(wù)，主動(dòng)到養(yǎng)殖戶家中傳授養(yǎng)魚技術(shù)，和鄰近的多家養(yǎng)殖戶實(shí)現(xiàn)了合作共贏。

記者：和您聯(lián)系之前，我就聽說(shuō)您正在開發(fā)一種你們障日山獨(dú)有的喬木五葉茶，是什么讓您想到種植五葉茶并把它作為您的開發(fā)項(xiàng)目的呢？

孫方軍：五葉茶是生長(zhǎng)于障日山的一種古老的野山茶。關(guān)于它的功效民間非常認(rèn)可，它生長(zhǎng)于障日山石縫中，在物質(zhì)匱乏的年代，是附近農(nóng)村老百姓消炎祛火的良藥，我們這里流傳了很多關(guān)于五葉茶的美好傳說(shuō)。村民家里有人生個(gè)小病，家中老人就會(huì)去采幾片五葉茶的葉子，煮水服用可祛病止痛。由此可以看出五葉茶是一個(gè)好東西，如果能大面積栽培，必將能造福一方。但因?yàn)檫@種茶樹很難繁育，古老的五葉茶漸漸消亡。為挽救這種瀕臨消失的障日山野生茶，我打定主意開始種植五葉茶。十年前，我將五葉茶從障日山引回家栽種，但我沒(méi)有想到的是這些野生的五葉茶樹并沒(méi)有想象的那么容易成活。我采用了樹木常用的嫁接方式來(lái)繁殖五葉茶沒(méi)有成功，接著我又采集了五葉茶的種子進(jìn)行種植，也沒(méi)有成功。此后經(jīng)過(guò)多年反復(fù)的摸索實(shí)踐，經(jīng)歷了幾十次的失敗，功夫不負(fù)有心人，我終于在2015年成功地繁育出第一批五葉茶樹苗。

記者：五葉茶對(duì)人體有這么多好處，真是個(gè)寶貝。如果有檢測(cè)數(shù)據(jù)加以佐證更能讓人信服五葉茶的功效了。您對(duì)五葉茶做過(guò)檢測(cè)嗎？

孫方軍：五葉茶苗繁育成功后，我發(fā)現(xiàn)它不怕冷并且產(chǎn)量高，當(dāng)年春天栽植第二年就可以采摘茶葉，適合在我們當(dāng)?shù)剡M(jìn)行大面積種植。對(duì)于它的功效，我們當(dāng)?shù)仉m然有著很多傳說(shuō)，但本著對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)的態(tài)度，我認(rèn)為必須有科學(xué)的數(shù)據(jù)來(lái)支撐。于是，我在2016年就找到浙江大學(xué)茶學(xué)系，把我種植的五葉茶茶葉的樣本送去，委托他們進(jìn)行鑒定。鑒定的結(jié)果真是令我既興奮又激動(dòng)，該茶葉中除了具有其他普通茶葉的主要成分之外，黃酮類、多酚、游離氨基酸等有益人體的物質(zhì)含量很高?？傸S酮類含量達(dá)6%，其中干茶葉中蘆丁含量為6%，多酚類物質(zhì)含量在2%以上，碳水化合物含量為6%，對(duì)比普通茶葉中的這些有益人體的物質(zhì)含量的都較高（普通茶葉中總黃酮類含量為3%～4%、蘆丁含量為2%）。這就充分證明飲用障日山五葉茶確實(shí)可以強(qiáng)身健體。

記者：浙江大學(xué)茶學(xué)系的鑒定結(jié)果對(duì)五葉茶的功效是一個(gè)很好的證明，那您能具體說(shuō)說(shuō)飲用五葉茶都有哪些益處嗎？

孫方軍：浙江大學(xué)茶學(xué)系針對(duì)五葉茶的鑒定報(bào)告中明確指出該茶中含有多種對(duì)人體有益的成分。其中的多酚類物質(zhì)是一種天然無(wú)毒的抗氧化劑，被稱為“第七類營(yíng)養(yǎng)素”，屬于天然有機(jī)化合物，具有抗氧化功效，可預(yù)防高血脂癥引起的心腦血管疾病，改善人體血管內(nèi)皮功能和血壓，具有增強(qiáng)微血管韌性、降血脂、抗腫瘤、抗輻射等功能。黃酮類化合物，具有抑制酶活性、抗腫瘤、抗菌、抗病毒、抗炎癥、抗過(guò)敏、抗衰老、抗心血管疾病和預(yù)防糖尿病并發(fā)癥等作用，并且無(wú)毒無(wú)害。尤其是近年來(lái)，黃酮類化合物在抗病毒、逆轉(zhuǎn)腫瘤細(xì)胞多藥耐藥性、誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡等研究中表現(xiàn)出的顯著活性極大地引起了人們對(duì)這一類天然化合物的興趣。蘆丁又名蕓香苷，屬維生素類藥物，有降低毛細(xì)血管通透性和脆性的作用，可保持及恢復(fù)毛細(xì)血管的正常彈性。而經(jīng)鑒定我們種植的這種五葉茶含有較多的這些元素，可以說(shuō)對(duì)人體大有裨益。常喝這種五葉茶會(huì)起到強(qiáng)身健體、延年益壽的作用。

記者：對(duì)這種耗費(fèi)您很多心血繁育出來(lái)的五葉茶的開發(fā)和推廣，您有什么具體的計(jì)劃？

孫方軍：近年來(lái)，我也是在不斷完善農(nóng)場(chǎng)的基礎(chǔ)建設(shè)，繼續(xù)擴(kuò)大淡水魚養(yǎng)殖的規(guī)模，前年我整修了大水庫(kù)的堤壩，今年又對(duì)一個(gè)魚苗養(yǎng)殖繁育池塘進(jìn)行了清淤?，F(xiàn)在隨著這種古老的五葉茶的成功繁育，大面積種植指日可待，我已經(jīng)向國(guó)家商標(biāo)總局申請(qǐng)注冊(cè)了“粽香五葉”和“五葉蘆丁”兩個(gè)商標(biāo)。明年我準(zhǔn)備流轉(zhuǎn)一部分土地，把這種稀有的五葉茶擴(kuò)大種植面積，建成一個(gè)粽香五葉蘆丁茶栽培繁育基地，帶動(dòng)周邊群眾大面積種植五葉茶，形成區(qū)域化、規(guī)?；?。我計(jì)劃自己再建設(shè)一處面積為150平方米左右的茶葉加工車間，引進(jìn)先進(jìn)的制茶設(shè)備。我已經(jīng)到南方的一些茶廠參觀考察、取經(jīng)學(xué)習(xí)，正在研究摸索適合這種茶葉的加工工藝，開發(fā)出人們喜歡的五葉蘆丁茶葉制品。最近諸城市委、市政府與青島市商務(wù)局、蔬菜副食品辦公室聯(lián)系對(duì)接和協(xié)商，我市承辦了青島市2017年秋季“農(nóng)超對(duì)接”洽談暨優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)，我們家庭農(nóng)場(chǎng)的粽香五葉蘆丁茶作為一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)特色產(chǎn)品參加推介會(huì)，相信通過(guò)這次優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)，會(huì)促使這種古老而新生的粽香五葉蘆丁茶更快地推向市場(chǎng)。

我一直秉持造福一方百姓的經(jīng)營(yíng)理念，沿著開發(fā)高端健康有機(jī)茶葉的思路，想把粽香五葉蘆丁茶這個(gè)品牌做大做強(qiáng)。當(dāng)然這個(gè)過(guò)程也是充滿了挑戰(zhàn)和考驗(yàn)，相信在黨的惠農(nóng)政策指引下，在各級(jí)黨委政府以及農(nóng)業(yè)部門的關(guān)心支持下，一定會(huì)讓這種瀕危的粽香五葉蘆丁茶盡快走入千家萬(wàn)戶。endprint