楊燕 呂慎金 李富寬 李馥霞 李付武 張慶國（臨沂市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 山東臨沂 276012 臨沂大學(xué)農(nóng)林科學(xué)學(xué)院 山東臨沂）

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臨沂市沂蒙黑山羊飼養(yǎng)及疾病狀況調(diào)查

楊燕①呂慎金②*李富寬②李馥霞①李付武①張慶國①（①臨沂市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 山東臨沂 276012 ②臨沂大學(xué)農(nóng)林科學(xué)學(xué)院 山東臨沂）

為掌握山東省臨沂市沂蒙黑山羊飼養(yǎng)管理及疾病狀況，為治療方案和防控措施提供參考，作者于2015年1月至2016年12月，通過走訪當(dāng)?shù)毓芾聿块T、實(shí)地調(diào)查和問卷調(diào)查等方式，對沂蒙黑山羊疾病的發(fā)生、流行、防控及飼養(yǎng)管理等方面展開調(diào)查。結(jié)果表明，臨沂市有86.67%的羊場以自繁自養(yǎng)為主，26.67%羊場能夠定期開展消毒工作，管理上比較粗放；困擾沂蒙黑山羊養(yǎng)殖業(yè)的傳染病主要有羊梭菌病、羔羊痢疾、傳染性膿皰病和傳染性胸膜肺炎，寄生蟲病主要有蜱、螨、絳蟲和捻轉(zhuǎn)血矛線蟲，普通病主要有胎衣不下、乳房炎和營養(yǎng)物質(zhì)代謝紊亂性疾病。最后本文根據(jù)調(diào)查結(jié)果，分析了當(dāng)前現(xiàn)狀的原因，下一步將圍繞相關(guān)原因開展系列措施與研究，促進(jìn)沂蒙黑山羊產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展。

畜禽健康養(yǎng)殖是《國家中長期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要(2006-2020年)》農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的優(yōu)先主題之一，其主旨在于突破技術(shù)瓶頸，為現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的支撐。同時(shí)，實(shí)施家畜健康養(yǎng)殖模式也符合國家科技發(fā)展的需要。為深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，2016年、2017年中央一號文件兩次要求，促進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，加快發(fā)展草食家畜生產(chǎn)。截至2016年12月底，山東省豬肉和禽肉類總產(chǎn)659.3萬t，蛋類329.8萬t，奶類268.4萬t，但牛羊肉總量只有105萬t(山東省畜牧獸醫(yī)局統(tǒng)計(jì))，這與國家倡導(dǎo)的大力發(fā)展草食家畜，積極推進(jìn)"糧改飼"戰(zhàn)略，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整不相符合，其關(guān)鍵原因之一就是傳統(tǒng)的散養(yǎng)戶和小規(guī)模養(yǎng)殖場仍占有較大比例，養(yǎng)殖環(huán)境呈現(xiàn)惡化趨勢，也不符合當(dāng)前倡導(dǎo)的生態(tài)、健康養(yǎng)殖理念，這直接制約了草食家畜養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，并對人類健康造成了一定威脅。近年來，隨著各類畜禽疫病發(fā)病種類的不斷增加，羊產(chǎn)業(yè)的健康狀況也不容樂觀，如2014年暴發(fā)的小反芻獸疫給養(yǎng)羊業(yè)帶來了較大的損失。另外，羊痘、布魯氏桿菌等已經(jīng)凈化或控制的疫病發(fā)病頻繁，部分地區(qū)呈現(xiàn)上升趨勢。山東省是農(nóng)區(qū)羊遺傳資源較為豐富的省份之一，近幾年羊產(chǎn)業(yè)有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，但隨著養(yǎng)殖量和規(guī)模的擴(kuò)大，飼養(yǎng)管理方式和健康養(yǎng)殖理念并沒有及時(shí)跟進(jìn)，相關(guān)的配套措施也未到位。臨沂是山東省面積最大、人口最多的地市，其羊產(chǎn)業(yè)一直較為發(fā)達(dá)，其中沂蒙黑山羊作為優(yōu)良的地方品種，其飼養(yǎng)范圍廣、存欄量大，飼養(yǎng)模式多樣，為全面了解沂蒙黑山羊飼養(yǎng)狀況及疾病的發(fā)生、流行、防控，制定臨沂市沂蒙黑山羊合理有效的免疫預(yù)防計(jì)劃和科學(xué)實(shí)用的綜合防治技術(shù)，達(dá)到有效控制羊病的目的，作者于2015年1月至2016年12月對沂蒙黑山羊疾病的發(fā)生、流行、防控及飼養(yǎng)管理等方面做了調(diào)查研究，現(xiàn)將結(jié)果報(bào)告如下。

1 調(diào)查地點(diǎn)、方法、內(nèi)容與目的

（1）調(diào)查地點(diǎn)為臨沂市5區(qū)9縣。（2）調(diào)查方法為走訪當(dāng)?shù)匦竽凉芾聿块T、實(shí)地調(diào)查和問卷調(diào)查。其中走訪當(dāng)?shù)毓芾聿块T是通過走訪畜牧獸醫(yī)局、動物疫病控制中心進(jìn)行沂蒙黑山羊座談會，調(diào)查當(dāng)?shù)匾拭珊谏窖蝻曫B(yǎng)狀況、疾病發(fā)生、流行、防控等情況。實(shí)地調(diào)查是深入到基層畜牧獸醫(yī)站，養(yǎng)殖場(戶)，與多年從事畜牧獸醫(yī)一線的基層工作人員交流、農(nóng)戶座談，現(xiàn)場查看。發(fā)放調(diào)查問卷主要是填寫?zhàn)B殖規(guī)模、飼養(yǎng)年限、飼養(yǎng)管理情況、疾病發(fā)生情況等。（3）本調(diào)查主要針對臨沂地區(qū)沂蒙黑山羊飼養(yǎng)及疾病狀況開展，通過對羊場飼養(yǎng)及常見疫病調(diào)查并分析發(fā)病原因，確定治療方案和防控措施，進(jìn)而制定規(guī)?；B(yǎng)殖沂蒙黑山羊生物安全控制技術(shù)規(guī)范，以促進(jìn)規(guī)?；B(yǎng)殖沂蒙黑山羊健康、高效、持續(xù)發(fā)展。

2 調(diào)查結(jié)果

2.1 規(guī)?；拭珊谏窖驁鲲曫B(yǎng)管理及技術(shù)人員狀況

2.1.1 羊場飼養(yǎng)管理情況 對15個(gè)規(guī)?；拭珊谏窖驁鲲曫B(yǎng)管理情況調(diào)查發(fā)現(xiàn)(見表1)，有86.67%的以自繁自養(yǎng)為主，從外引進(jìn)山羊進(jìn)行養(yǎng)殖的只占13.33%；雖然大多數(shù)羊場在放牧或飼喂青飼料之后添加玉米等精飼料，但其中只有13.33%的羊場種植優(yōu)質(zhì)牧草來飼喂羊群，大半還是依靠周圍自然牧草進(jìn)行放牧或半舍半牧；對消毒工作不夠重視，只有26.67%羊場能夠定期開展消毒工作，還有13.33%的羊場不消毒；在病死羊處理上，少部分還采用深埋以外的處理方式；在糞便處理上，絕大多數(shù)采用堆積發(fā)酵處理；同時(shí)有46.67%羊場工作人員在未做任何消毒工作情況下還經(jīng)?；ハ鄟硗?。

2.1.2 羊場技術(shù)人員基本情況 調(diào)查發(fā)現(xiàn)，15個(gè)規(guī)?；拭珊谏窖驁鲋邪才庞行竽莲F醫(yī)技術(shù)人員的所占比例為100%(見表2)，比2012年統(tǒng)計(jì)結(jié)果36%上升了177.78%；但絕大多部分是高中及以下的畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員，占60%，中專或大專學(xué)歷技術(shù)人員占到26.67%，本科及以上學(xué)歷技術(shù)人員占到13.33%，其中本科學(xué)歷比2012年統(tǒng)計(jì)結(jié)果2.36%，上升了464.83%；從事養(yǎng)羊年限5~10年的技術(shù)人員占到33.33%，比2012年統(tǒng)計(jì)結(jié)果26.12%，上升了27.60%，10年以上占到60%，比2012年統(tǒng)計(jì)結(jié)果74.3%，下降了19.25%。

表1 沂蒙黑山羊場飼養(yǎng)管理情況調(diào)查結(jié)果

表2 沂蒙黑山羊場畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員基本情況調(diào)查結(jié)果

2.2 規(guī)?；B(yǎng)殖沂蒙黑山羊主要疫病分析

2.2.1 傳染性疾病調(diào)查結(jié)果 2015~2016年，累計(jì)調(diào)查羊場15個(gè)，疑似病例382例，其中，疑似梭菌病105例，占27.49%；羊傳染性胸膜肺炎46例，占12.04%；羔羊痢疾123例，占32.20%；疑似破傷風(fēng)4例，占1.05%；疑似羊口瘡91例，占23.82%，未明確診斷13例，占3.40%。見表3。

表3 沂蒙黑山羊羊場傳染性疾病調(diào)查結(jié)果 (%)

2.2.2 寄生蟲病調(diào)查結(jié)果 2015~2016年，累計(jì)調(diào)查羊場15個(gè)，疑似病例494例。其中，檢出肝片吸蟲25例，占5.06%；捻轉(zhuǎn)血矛線蟲34例，占6.88%；腦包蟲4例，占0.81%；附紅細(xì)胞體23例，占4.66%；絳蟲62例，占12.55%；羊鼻蠅32例，占6.48%；蜱156例，占31.58%；螨123例，占24.90%；未明確診斷病35例，占7.09%。見表4。

表4 沂蒙黑山羊羊場寄生蟲病調(diào)查結(jié)果 (%)

2.3 普通病/營養(yǎng)代謝病調(diào)查結(jié)果

2015~2016年，累計(jì)調(diào)查羊場15個(gè)，調(diào)查病例141例，其中乳房炎16例，占11.35%，產(chǎn)前癱瘓10例，占7.09%，產(chǎn)后癱瘓13例，占9.22%，妊娠毒血癥9例，占6.38%，產(chǎn)后胎衣不下43例，占30.50%，腐蹄病12例，占8.51%，其它未能明確診斷38例，占26.95%。見表5。

表5 沂蒙黑山羊羊場普通病/營養(yǎng)代謝病調(diào)查結(jié)果 (%)

2.4 疾病對沂蒙黑山羊生產(chǎn)性能的影響

各種疾病均影響沂蒙黑山羊的生產(chǎn)性能，第一種情況是造成了羊只的死亡，使其生產(chǎn)性能變?yōu)榱?，如羊梭菌病等；第二種情況是降低了羊的生產(chǎn)性能，如寄生蟲病、生殖道疾病、代謝病等，使得羊只瘦弱、繁殖力下降，產(chǎn)肉、產(chǎn)奶性能降低；第三種情況是影響羔羊成活率和羔羊的免疫力，如母羊乳房炎，使母乳質(zhì)量下降，羔羊體質(zhì)降低，成活率及免疫力都降低。所以做好疾病的綜合防治是保證沂蒙黑山羊產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的重要手段。

3 調(diào)查結(jié)果分析

3.1 沂蒙黑山羊疾病情況

（1）在傳染性疾病中，困擾規(guī)?；拭珊谏窖蝠B(yǎng)殖業(yè)的傳染病主要是羊梭菌病、羔羊痢疾、傳染性膿皰病和傳染性胸膜肺炎。伴隨集約化養(yǎng)殖逐步推廣，防疫意識逐步提高，大規(guī)模暴發(fā)烈性傳染病的可能性不大，但局部地區(qū)仍零散發(fā)病。對此，必須保持高度警惕，在繼續(xù)嚴(yán)格貫徹防疫計(jì)劃的同時(shí)，加強(qiáng)羊舍與環(huán)境的消毒，防止新的傳染病暴發(fā)。同時(shí)，對破傷風(fēng)、布病等一些疾病應(yīng)給予足夠重視，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，杜絕此類病的發(fā)生。（2）在寄生蟲病中，困擾本地區(qū)沂蒙黑山羊的主要有蜱、螨、絳蟲、捻轉(zhuǎn)血矛線蟲和羊鼻蠅。沂蒙黑山羊放牧加舍飼的飼養(yǎng)方式，特別適合蜱蟲及蟲卵的生長發(fā)育，加上環(huán)境衛(wèi)生和補(bǔ)飼不合理，因此造成本地區(qū)寄生蟲肆虐，嚴(yán)重威脅羊群健康。（3）在普通病中，困繞沂蒙黑山羊的主要是胎衣不下、乳房炎和營養(yǎng)物質(zhì)代謝紊亂性疾病，發(fā)病多集中于圍產(chǎn)期。因此，在規(guī)?；B(yǎng)殖條件下，必須加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，注重營養(yǎng)物質(zhì)供給，科學(xué)飼喂，才能從根本上杜絕此類疾病的發(fā)生。

3.2 沂蒙黑山羊常見疫病發(fā)生原因

（1）沂蒙黑山羊疫病發(fā)生，首先是羊欄設(shè)施差，混欄喂養(yǎng)。在沂蒙黑山羊主產(chǎn)區(qū)，仍有不少的養(yǎng)殖戶習(xí)慣于將牛、羊、豬甚至犬混養(yǎng)，不分畜種、大小，不分欄圈，不經(jīng)常清掃和消毒，欄圈潮濕臟亂，給寄生蟲病感染創(chuàng)造了有利條件，致使多種寄生蟲病感染羊體。（2）防疫意識差，驅(qū)蟲不到位。周密而細(xì)致的預(yù)防注射，以及適時(shí)給山羊驅(qū)蟲是預(yù)防沂蒙黑山羊常見疫病的有效措施，而有不少的養(yǎng)殖戶防疫觀念淡薄，怕麻煩，舍不得花錢付防疫費(fèi)，造成疫病流行。加之沒有采取嚴(yán)格的隔離防范措施，使疫病在羊群中傳播流行，特別是對羔羊成活造成危害，致使山羊生長周期長，出欄率低，效益差。（3）通過調(diào)查表明，沂蒙黑山羊飼養(yǎng)管理粗放，科技意識不強(qiáng)。在沂蒙黑山羊飼養(yǎng)方式上仍沿襲傳統(tǒng)生產(chǎn)模式，只放牧，不補(bǔ)料，使山羊體質(zhì)較弱，營養(yǎng)不良，抗病力差，長期沿襲著“夏長、秋肥、冬瘦、春死”的不良循環(huán)的軌跡發(fā)展。（4）基層獸醫(yī)隊(duì)伍不穩(wěn)，技術(shù)服務(wù)素質(zhì)不高也是困擾沂蒙黑山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素之一。尤其是鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)人員對養(yǎng)羊知識鉆研不夠，羊病防治技術(shù)知之甚少，加之農(nóng)村稅費(fèi)改革和鄉(xiāng)鎮(zhèn)機(jī)構(gòu)改革工作的沖擊，直接影響著基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)隊(duì)伍的穩(wěn)定，給沂蒙黑山羊疫病的防治帶來一定影響。（5）在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)費(fèi)上投入不足，防疫工作不全面。近年來，在動物疫病防疫上，由于經(jīng)費(fèi)有限、投入不足，往往只重視了豬禽防疫，而忽略了山羊防疫和驅(qū)蟲，缺乏必要的山羊免疫程序，沂蒙黑山羊推廣春秋驅(qū)蟲和防疫注射，改全天放牧為夜晚搭料補(bǔ)飼，改野交亂配為選種選配，逐步推廣山羊人工授精技術(shù)，改濕欄混養(yǎng)為干欄單養(yǎng)，措施落實(shí)面窄，落實(shí)不到位，致使沂蒙黑山羊疫病得不到根本性的遏制。（6）其他因素如養(yǎng)殖管理技術(shù)跟不上，多數(shù)養(yǎng)殖戶只注重養(yǎng)殖數(shù)量和品種。由于飼養(yǎng)管理跟不上，羊病防治認(rèn)識跟不上，更談不上羊只保健，防疫只做政府強(qiáng)制的免疫病種，種種因素致使羊病頻繁發(fā)生，對養(yǎng)殖戶造成一定的經(jīng)濟(jì)損失，最終導(dǎo)致養(yǎng)羊生產(chǎn)水平不高，效益低下。當(dāng)然，飼養(yǎng)管理不當(dāng)是羊只發(fā)病的主要原因，這主要包括飼養(yǎng)方法和營養(yǎng)不當(dāng)，如羊舍飼養(yǎng)密度過大，通風(fēng)不良，糞便不及時(shí)清理排出(氨氣過重)，飼喂有毒、有害、霉?fàn)€變質(zhì)的飼料(如冰水、霉玉米、爛紅薯、爛菜葉等)，低洼放牧(引發(fā)寄生蟲病和腐蹄病)，追趕過急引起羊只受驚等因素均為導(dǎo)致羊只發(fā)病的原因。此外，飼料營養(yǎng)不足，維生素、微量元素缺乏等可引起營養(yǎng)缺乏癥，或是某種營養(yǎng)元素過剩，微量元素過多而引起中毒。（7）適宜的環(huán)境氣候使病原微生物和寄生蟲生長繁育迅速，病原微生物和寄生蟲是山羊養(yǎng)殖的最大威脅，加上消毒滅源措施不力，如細(xì)菌、病毒、支原體、衣原體、真菌和各類體內(nèi)外寄生蟲都能感染羊只，對機(jī)體造成不同程度的損害，甚至死亡。當(dāng)然，引種、擴(kuò)群和人員流通問題也是沂蒙黑山羊疫病發(fā)生的原因。許多養(yǎng)殖戶不通過技術(shù)員指導(dǎo)，盲目引種擴(kuò)群，且不進(jìn)行隔離觀察，使外疫入侵，特別是羊痘和羊傳染性胸膜肺炎等疾病，再就是養(yǎng)殖戶互相走動頻繁，極易引起疫病流行。

4 結(jié)語

沂蒙黑山羊是沂蒙革命老區(qū)特色畜產(chǎn)品之一，也是珍貴的遺傳資源，在做好保護(hù)的基礎(chǔ)上，將沂蒙黑山羊產(chǎn)業(yè)做大，切實(shí)帶動農(nóng)民增收致富是當(dāng)前的重要任務(wù)之一。要做大做強(qiáng)沂蒙黑山羊產(chǎn)業(yè)，必須牢固樹立健康養(yǎng)殖的先進(jìn)理念，根據(jù)不同的飼養(yǎng)模式，制定出可行的飼養(yǎng)、管理、防疫等措施，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)定、高效發(fā)展。

S8826.8+9

A

1007-1733(2017)11-0067-03

（2017–07–10）

山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系羊創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)（SDAIT-10-14）；2017家養(yǎng)動物種質(zhì)資源平臺運(yùn)行項(xiàng)目

*通訊作者