李幫福

摘 要：隨著現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的高速發(fā)展，農(nóng)村人民的生活水平逐漸提升，消費結構逐漸發(fā)生變化。畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的重要支柱性產(chǎn)業(yè)，為了促進我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟快速可持續(xù)發(fā)展，必須加強推動農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展，采用先進的養(yǎng)殖技術和工藝設備，重視農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖工作，構建科學、合理的生態(tài)經(jīng)濟養(yǎng)殖體系，全面優(yōu)化畜牧養(yǎng)殖環(huán)境，才能創(chuàng)造更大的環(huán)境經(jīng)濟效益?；诖耍疚尼槍Ξ斍稗r(nóng)村畜牧養(yǎng)殖現(xiàn)狀進行了深入分析，并在此基礎上提出了農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展路徑，以供參考。

關鍵詞：農(nóng)村 畜牧養(yǎng)殖 可持續(xù)發(fā)展

中圖分類號：F326 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2017）09（c）-0252-02

自改革開放以來，我國的社會經(jīng)濟高速穩(wěn)定發(fā)展，規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖在我國已經(jīng)全面普及開來，并且取得了良好的經(jīng)濟效益。根據(jù)相關調(diào)查顯示，在2016年時，我國的畜牧業(yè)產(chǎn)值在全國農(nóng)林牧漁業(yè)產(chǎn)值中所占的比例為45.3%。由此可以發(fā)現(xiàn)，我國的畜牧養(yǎng)殖業(yè)逐漸實現(xiàn)了規(guī)模化養(yǎng)殖，規(guī)?；B(yǎng)殖的經(jīng)營效益不斷增長。規(guī)?；B(yǎng)殖和傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式相比較，具有明顯的優(yōu)勢，不僅能夠擴大生產(chǎn)效益，而且能夠統(tǒng)一處理各種畜牧養(yǎng)殖廢物。近幾年以來，我國的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展速度越來越快，許多農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展水平在不斷提升，人們的生活質(zhì)量得到改善，但是如何保障農(nóng)業(yè)經(jīng)濟健康可持續(xù)發(fā)展，是值得人們深思的問題，這也是我國畜牧養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展必須改善的局面，尋求畜牧養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展路徑至關重要。

1 當前我國畜牧養(yǎng)殖的現(xiàn)狀分析

隨著社會經(jīng)濟的高速發(fā)展，我國的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟也在高速穩(wěn)定發(fā)展，農(nóng)村畜牧業(yè)呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，根據(jù)實際調(diào)查顯示，農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖數(shù)量不斷增加，畜牧產(chǎn)品質(zhì)量逐漸提升。而且國家和各級政府部門也加大了對畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的支持，并且給予了一定的資金和技術投入，農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖行業(yè)得到一定的發(fā)展進步。但是就養(yǎng)殖環(huán)境和飼養(yǎng)條件來看，許多農(nóng)民專業(yè)知識水平比較低，沒有重視畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展，所以導致農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖中存在一系列問題。具體包含了這些問題：養(yǎng)殖戶的思想過于落后，必須改進傳統(tǒng)思想。專業(yè)知識和技術能力不足，沒有充分考慮到當?shù)啬軌蝠B(yǎng)殖的畜牧產(chǎn)品種類，隨意選擇畜牧產(chǎn)品養(yǎng)殖，所以降低了畜牧養(yǎng)殖的經(jīng)營效益。

2 畜牧養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展面臨的機遇

2.1 政策紅利

自黨的十八大召開以來，我國開始全面實行農(nóng)林牧漁結合種養(yǎng)發(fā)展，逐漸以發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)來促進農(nóng)業(yè)結構調(diào)整優(yōu)化，使傳統(tǒng)的糧食供應改變?yōu)樾竽溜曫B(yǎng)業(yè)，這樣不僅能夠增加飼料作物用地，而且能夠提高耕地收益，使飼養(yǎng)草料得到充分利用。同時，國家和各級政府下發(fā)了一系列的紅利政策，這些紅利政策對于促進畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉型升級，實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品的供需平衡起到重要作用，而且能夠擴大畜牧養(yǎng)殖收益，防止畜牧養(yǎng)殖市場出現(xiàn)劇烈波動。

2.2 技術紅利

隨著科學技術的高速發(fā)展，當前我國正在全面實施“品種、飼養(yǎng)、管理和防疫”的技術革命，通過發(fā)展技術革命，能夠使家畜的生產(chǎn)性能得到顯著提升。例如，在江蘇地區(qū)的奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖規(guī)模在不斷上升，各種雞、鴨、魚的飼養(yǎng)周期不斷縮短，一只肉雞成長到3kg左右，只需要35d的時間，飼養(yǎng)和管理技術在不斷進步。同時，各種防疫技術也在不斷發(fā)展進步，近幾年來，在全國各地很少發(fā)生禽流感等重大動物疫病，已經(jīng)逐漸對動物疫病進行了穩(wěn)定控制，這一系列技術紅利為我國畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定了良好的條件。

2.3 創(chuàng)新紅利

目前，各項先進的科學技術創(chuàng)新發(fā)展，治污模式也在不斷創(chuàng)新，對于廢水、廢棄物的再利用效率逐漸提高。在全國各地逐漸普遍使用“沼氣發(fā)酵”和“雨污、干濕分離”治污技術，從而能夠使畜牧類產(chǎn)品生產(chǎn)的糞便進行有效控制、運用，減少糞便的直接排泄量和總量。在處理畜牧動物的糞便時，通過采用發(fā)酵床和沼液管道排灌模式，能夠使糞便治理更加簡單、方便，有效減少了糞便處理的成本，促進了生態(tài)環(huán)境健康、可持續(xù)發(fā)展，創(chuàng)造了極大的生態(tài)經(jīng)濟效益。同時，畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中的防疫機制在不斷創(chuàng)新進步，各級政府對于防疫工作的資金投入不斷提高，并且定期指派動物防疫監(jiān)督人員進入具體的畜牧養(yǎng)殖企業(yè)進行指導監(jiān)督，有效解決了防疫人員不足的問題，能夠更好地提升動物防疫工作水平。此外，畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的資源循環(huán)利用模式在不斷創(chuàng)新。當前，有的農(nóng)村地區(qū)正在推廣食用菌種植，食用菌種植產(chǎn)生大量基質(zhì)廢棄物，這種食用菌基質(zhì)中富含了許多粗纖維、蛋白質(zhì)，具有較高的營養(yǎng)程度和適口性，在養(yǎng)殖肉牛時作為重要的草料食物，能夠使牛肉品質(zhì)得到顯著提升，有效改進了畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量。

3 畜牧養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展路徑

3.1 全面改進農(nóng)村養(yǎng)殖戶思想，提高養(yǎng)殖戶的專業(yè)技術能力

養(yǎng)殖戶作為畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的主體，為了促進畜牧養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展，全面改進農(nóng)村養(yǎng)殖戶思想意識至關重要。當前，許多養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖工作中仍然保留著傳統(tǒng)思想，采用傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖模式，所以無法有效提升農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展水平。因此，必須讓農(nóng)村養(yǎng)殖戶和相關決策達成一致，才能更好地落實畜牧養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展政策。地方政府和相關部門必須定期組織養(yǎng)殖戶進行現(xiàn)代化畜牧養(yǎng)殖知識培訓，使他們掌握先進的畜牧養(yǎng)殖專業(yè)知識，能夠熟練進行各種規(guī)范化操作，能夠按照市場需求合理調(diào)整養(yǎng)殖品質(zhì)以及規(guī)模，這樣才能順應市場的發(fā)展趨勢，實現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟的健康可持續(xù)發(fā)展。

3.2 結合當?shù)厍闆r選擇適合養(yǎng)殖的畜牧種類

我國的地理環(huán)境豐富多樣，各種地質(zhì)水文條件比較充沛，在不同的自然環(huán)境條件下，適合飼養(yǎng)不同種類的畜禽。因此，不同地區(qū)在選擇畜禽的種類時，必須因地制宜選擇合適的畜禽品種，這樣才能改進畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結構，使當?shù)匦竽琉B(yǎng)殖水平得到有效提升。例如，在一些草原地區(qū)適合飼養(yǎng)牛、羊等食草類動物，這樣才能加快飼養(yǎng)生長速度，而且能夠確保牛、羊的肉質(zhì)鮮美。在水文條件比較充沛的地區(qū)，適合飼養(yǎng)魚類，為魚類提供充足的水文條件，才能增加產(chǎn)量。

3.3 充分利用農(nóng)副產(chǎn)品來開發(fā)健康的飼料資源

在農(nóng)村地區(qū)種植了大量的農(nóng)作物，如稻谷、小麥、高粱等農(nóng)作物的秸稈、枇殼大多直接焚燒處理，而焚燒農(nóng)作物副產(chǎn)品，不僅會對周邊環(huán)境產(chǎn)生不利影響，而且浪費了大量的農(nóng)副產(chǎn)品資源，不利于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展。在秸稈、枇殼等農(nóng)副產(chǎn)品中具有大量的粗纖維和蛋白質(zhì)等元素，通過利用農(nóng)副產(chǎn)品進行加工或直接食用，能夠取代畜牧養(yǎng)殖的飼料產(chǎn)品，防止處理農(nóng)副產(chǎn)品對周邊環(huán)境產(chǎn)生不利影響。同時，運用農(nóng)副產(chǎn)品作為飼料資源，能夠使畜牧養(yǎng)殖和管理的成本得到有效降低，為畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造大量的經(jīng)濟效益。

3.4 嚴格控制和預防各種動物疫病

動物疫病是影響畜牧養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的重要因素，只有嚴格控制和預防各種動物疫病，才能避免畜牧養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益降低，確保畜牧食品安全。因此，在控制和預防動物疫病工作中，必須從下面幾點入手：第一，加強對養(yǎng)殖場的衛(wèi)生監(jiān)管，定期安排專業(yè)人員進行消毒處理，防止病毒感染，為畜牧養(yǎng)殖創(chuàng)設安全衛(wèi)生的環(huán)境。第二，必須構建完善的免疫制度，加大對疫病防治工作的重視力度，以預防為主，并結合進行防治工作，結合養(yǎng)殖場的動物品種和規(guī)模設計相應的免疫方案，并成立獸醫(yī)部門，及時進行疫苗接種和治療工作。

4 結語

綜上所述，隨著現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的高速發(fā)展，我國的畜牧養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴大，為了促進畜牧養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展，必須加強應用先進的養(yǎng)殖技術，增加資金投入，完善現(xiàn)代化畜牧養(yǎng)殖模式。

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