文/鄭春華

小米粥巧變?nèi)?參 湯

文/鄭春華

壓力，是我們每個(gè)人在生活中都有的一種體驗(yàn)，不管是生活上的壓力還是工作上的壓力。如果想要做成自己的事，就必須承受壓力的考驗(yàn)。

但是，在長(zhǎng)時(shí)間的高壓下，難免會(huì)感覺(jué)到疲倦。人們?cè)噲D尋找各種各樣減壓的方法，但是時(shí)間的限制總是讓我們覺(jué)得不夠盡興。

其實(shí)我們?nèi)粘５氖澄镆材軒椭覀兙徑鈮毫?，例如小米?/p>

小米，是養(yǎng)生達(dá)人的首選食品，小米熬成的小米粥素有“代參湯”之美稱。小米不僅有養(yǎng)胃的功能，還能助眠安神，對(duì)緩解壓力、緊張很有效。所以晚上睡不著覺(jué)，不妨喝點(diǎn)小米粥。

1、 減少細(xì)菌滋生：

多吃小米能夠減少口中細(xì)菌滋生，去除口臭。

2、 防止消化不良：

長(zhǎng)期患有脾胃方面病癥的人，經(jīng)常喝小米粥可調(diào)理各種不同原因所導(dǎo)致的腸胃病癥。

3、 養(yǎng)心安神：

小米中富含色氨酸，這種物質(zhì)有調(diào)節(jié)睡眠的功效。經(jīng)常失眠的中老年人可以在睡前適量喝一些小米粥，有助眠作用。

4、 祛斑美容：

小米有減輕皺紋、祛除色斑、減少色素沉著的功效。

5、 補(bǔ)腎：

五谷都具有養(yǎng)精氣、補(bǔ)腎氣的作用，而在五谷中，小米的補(bǔ)腎功效最強(qiáng)。

盡管小米熬粥是非常好的做法，但本著五谷要雜吃的原則，可向小米粥中加入諸如土豆、紅薯、大棗、蓮子、百合等熬制，均衡其營(yíng)養(yǎng)。

營(yíng) 養(yǎng) 推 薦

金湯百合小米粥

材料： 小米、干百合、糖、南瓜

做法：

步驟一：南瓜徹底洗干凈后，帶皮切塊，然后蒸或煮至熟軟

步驟二：干百合用溫水提前浸泡半天左右

步驟三：小米也用溫水提前泡發(fā)半天左右

步驟四：架鍋，燒水

步驟五：水燒開(kāi)后加入小米，大火燒開(kāi)后改小火燉煮20分鐘左右

步驟六：將處理好的南瓜用料理機(jī)打成泥，打得越細(xì)越好

步驟七：20分鐘后揭開(kāi)鍋蓋，往小米粥中加入適量糖，并開(kāi)始攪動(dòng)至粥變粘稠

步驟八：將南瓜泥加入小米粥中，攪勻

步驟九：加入泡發(fā)好的干百合，燜煮10分鐘左右，開(kāi)吃吧。