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        巧用電飯鍋制作蛋糕

        2017-11-28 02:03:07
        飲食保健 2017年21期

        巧用電飯鍋制作蛋糕

        偶爾也想來塊綿密的巧克力蛋糕配杯好茶,度過愜意的悠閑時光。其實蛋糕在家也可以簡單做,就算家里沒有烤箱,但總有個煮飯的電飯鍋吧?!今天小編就來教你就用電飯鍋來做蛋糕。

        電飯鍋巧克力蛋糕材料:

        蛋白3顆、蛋黃2顆、糖60g、牛奶40cc、橄欖油30cc、低筋面粉60g、可可粉2大匙(約2~4人份)

        制作步驟:

        準備工作:將電飯鍋的內(nèi)鍋底部均勻涂上一層油(較不黏鍋)。

        (1)將蛋與一半量的糖攪拌均勻,再加入牛奶、油、面粉、可可粉打成均勻的面糊。

        (2)將蛋白慢分次加入一半的糖均勻打發(fā)。

        (3)將面糊與打發(fā)蛋白攪拌均勻后倒入內(nèi)鍋中。

        (4)倒一小杯水至外鍋。

        (5)電飯鍋跳起后悶個10分鐘,用筷子插看看沒有沾粘就可以倒出啰!

        跨境電商物流配送是跨境物流的最后一個環(huán)節(jié),也是最容易出問題的環(huán)節(jié)。國內(nèi)快遞人員素質(zhì)參差不齊,由于部分平臺訂單量多,很多包裹最后都沒有直接送到消費者的手中,而多是寄放在承包商驛站等地方。而這些承包商時常招聘臨時工,又疏于培訓,此環(huán)節(jié)就容易出現(xiàn)暴力分揀現(xiàn)象。

        小妙招:

        (1)用10人份的電飯鍋做的話因為底比較大的緣故,蒸烤出來會比較扁,要很蓬松的話可以用6人份較小的電飯鍋來做。

        (2)打蛋白的鍋子內(nèi)不要有水或油,不然會無法打發(fā)。

        (3)沒有可可粉的話,也可嘗試用阿華田、或美露的沖泡粉取代,吃起來別有一番滋味。

        看吧!把蛋白打發(fā)、配上攪打好的面糊,一起混合放入電飯鍋的內(nèi)鍋中,就像煮飯一樣放一小杯水,等電飯鍋跳起來后,軟綿綿、香噴噴的蛋糕就出爐啦!

        檸檬皮的妙用大全

        腌肉快速入味小技巧

        (1)將檸檬皮放入冰箱可以除臭。

        (2)丟入洗澡水中泡澡,對肌膚好之外也清香怡人。

        (3)裝入絲襪或洗衣網(wǎng)袋中投入洗衣機內(nèi)與臟衣服或臭襪子一起洗,是天然的漂白劑與芳香劑。

        (4)切過魚的菜刀,用檸檬皮擦過就能立刻去腥。鍋子有腥味,與檸檬皮一起煮也能很快消除異味。

        (5)丟入熱水瓶煮沸,能去除熱水瓶累積的污漬。

        (6)潔白瓷器染上茶漬,與檸檬皮與水一起煮,就能煥然一新。

        (7)與小蘇打粉、水與醋能調(diào)配出有效的天然消毒水,殺菌功能很棒。

        1.手抓拌勻:把肉拌入腌肉醬后,用手抓勻,再像按摩一般持續(xù)用手抓肉來軟化肉品,使其更易入味。

        2.密封腌法:加入醬汁抓勻后放入密封盒或包入塑料袋,密封可讓肉加速吸收醬汁。

        3.刀背拍打:用刀背以適當力度拍打肉品,可以松弛肉的纖維讓其快速入味。

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