范媛媛

漢語預(yù)備教育留學(xué)生文化體驗課程教學(xué)探索
——以重慶郵電大學(xué)留學(xué)生為例

范媛媛

本文以重慶郵電大學(xué)國際學(xué)院來華留學(xué)漢語預(yù)備教育留學(xué)生為教學(xué)研究對象，開展以體驗為核心的文化教學(xué)調(diào)查研究，理論與實踐相結(jié)合，對體驗式文化教學(xué)提出具體的建議和設(shè)計，希望本研究對指導(dǎo)實際文化體驗類課程教學(xué)提供有益參考。

文化體驗 課程研究 漢語預(yù)備教育

一、文化體驗類課程現(xiàn)狀

語言和文化有著非常密切的關(guān)系，文化體驗類課程作為留學(xué)生漢語預(yù)備教育中的重要組成部分，是外國留學(xué)生了解中國文化、掌握地道漢語、培養(yǎng)漢語交際能力的重要手段。 但是由于各種原因和條件的限制，很多學(xué)校都沒有具體的教學(xué)大綱，規(guī)范的課程設(shè)置，專門的教材，專業(yè)的師資隊伍。大部分學(xué)校把文化體驗課程僅僅當成是一次學(xué)生實踐體驗活動，處于邊緣課程的位置，所以教學(xué)效果也大打折扣。

二、文化體驗類課程設(shè)置

在國內(nèi)，目前中國高校開設(shè)的來華留學(xué)漢語預(yù)備教育課程中不僅有語言課程和文化課程，也有文化體驗類課程，這類課程大多以選修課的形式存在，在課堂上完成授課的。文化體驗類課程主要分為中國傳統(tǒng)藝術(shù)類：書法、國畫、建筑，以及剪紙、結(jié)藝等民間手工藝術(shù)。中國傳統(tǒng)表演類：民族歌曲、舞蹈、曲藝等。中國傳統(tǒng)體育類：太極拳、棍術(shù)等各種武術(shù)，圍棋象棋和麻將等各種棋牌，踢毽子、抖空竹等各種民間體育。中國傳統(tǒng)飲食類：以八大菜系為代表的各地菜肴的烹飪方法，較子、粽子等傳統(tǒng)年節(jié)食品的制作方法。中國傳統(tǒng)習(xí)俗類：傳統(tǒng)服飾、傳統(tǒng)節(jié)慶和婚喪嫁娶等傳統(tǒng)習(xí)慣和風(fēng)俗。以重慶的幾所高校為例：

對比了幾所高校的文化體驗課程設(shè)置，重慶郵電大學(xué)在文化體驗類課程設(shè)置上是比較完善的，課程的類型也多種多樣，涉及到中華傳統(tǒng)體育類、傳統(tǒng)藝術(shù)類、傳統(tǒng)表演類，但是在飲食和習(xí)俗上的課程還有待開展。

三、文化體驗類課程教學(xué)調(diào)查分析

本部分主要采用調(diào)查問卷的方式進行研究，選取重慶郵電大學(xué)國際學(xué)院漢語預(yù)備教育留學(xué)生作為施測對象，共發(fā)放問卷44份，回收36份有效問卷。問卷內(nèi)容涉及課程設(shè)置，師資情況，學(xué)生興趣所向，對課程滿意度調(diào)查等幾方面。通過問卷搜集數(shù)據(jù)并進行分析，從而得出文化體驗類課程教學(xué)的相關(guān)結(jié)論。

問卷中大部分留學(xué)生感興趣的文化體驗課程有太極拳、飲食、書法繪畫、剪紙、風(fēng)俗習(xí)慣。90%以上的留學(xué)生選修文化體驗課程的目的都是興趣愛好，并沒有明確的目標需要達到一個什么標準，還有大部分留學(xué)生很反對學(xué)分選修，強迫性的學(xué)分要求反而使他們產(chǎn)生的厭惡的情緒。其中有58%的留學(xué)生認為文化體驗課程的設(shè)置不合理，基于什么原因，筆者目前還未進一步研究。但是這充分說明了，學(xué)生對此類課程的設(shè)置有一些自己的想法，需要不斷改進。

對于文化體驗課程師資隊伍的研究分析表明，89%的學(xué)生都很滿意。但是對于教學(xué)方式只有64.3%的學(xué)生選擇了基本滿意，還有學(xué)生提出了建議，希望增加一些視頻影音資料，甚至可以舉辦小型的展覽會和比賽，這樣子可以提高大家的興趣。另外在學(xué)習(xí)形式上，有學(xué)生提出了分組合作，認為2-3個人為一組配合完成是比較好的，這樣子可以互相交流也可以激起一些創(chuàng)新的靈感。

“您希望多久進行一次文化體驗課程？”針對這個問題，有74.6%的學(xué)生都選擇了一周一次體驗課的頻率，但是前提是本周沒有HSK培訓(xùn)課程，看來學(xué)生們還是很討厭每天都滿滿的課時，還是希望在有空余的時間下輕松氛圍中再來安排體驗類課程。

四、文化體驗類課程教學(xué)思考

(1)合理設(shè)定教學(xué)目標，整體目標和個性化目標相結(jié)合。不同國家的留學(xué)生漢語水平參差不齊，對于文化體驗類課程的理解和要求也不同，有的學(xué)生作品很出色，有的學(xué)生無法完成，所以在教學(xué)中要以中等難度適宜。(2)文化體驗類課程與真實情景相結(jié)合。文化體驗在內(nèi)容與形式上的真實性是其必須要堅持的原則，學(xué)生的體驗情境越真實，印象就會越深刻。中國的傳統(tǒng)節(jié)日很多，不同的時間安排不同的文化體驗類課程可以收到立竿見影的效果。(3)教學(xué)方法多樣性。文化體驗類課程是以興趣來培養(yǎng)學(xué)生，讓學(xué)生在輕松愉快的氣氛下進行實踐。所以教學(xué)方法的多樣性、靈活性有待進一步探索完善，提高教學(xué)效果。(4)與時俱進，賦予傳統(tǒng)文化時代特色。很多文化現(xiàn)象隨著當代中國的大力發(fā)展也在不斷演變，對于留學(xué)生而言，他們更感興趣的是社會生活、風(fēng)俗人情、流行文化等文化內(nèi)容。在文化體驗類系列課程中，教師也應(yīng)該與時俱進，積極探索創(chuàng)新，不斷開拓嘗試不同的文化活動情景，讓學(xué)生從生理上、智力上、心理上和精神上都完全地參與進來，深入了解目的語文化的內(nèi)容。

[1]鄭德平.對外漢語文化體驗類課程研究[D].重慶:重慶師范大學(xué),2013.

[2]詹俊達.留學(xué)生體驗式文化教學(xué)研究——以安徽大學(xué)為例[D]．合肥:安徽大學(xué),2015.

重慶郵電大學(xué))

本文系重慶郵電大學(xué)國際國際化教育研究項目《以體驗為核心的文化教學(xué)研究》(項目編號：GJJY16-2-12)階段性成果。

范媛媛(1988-)，女，重慶人，重慶郵電大學(xué)國際學(xué)院，助教，研究方向：對外漢語教學(xué)。