喬 梁

(武漢體育學(xué)院研究生院 湖北 武漢 430079)

生理生化指標(biāo)在乒乓球訓(xùn)練中的應(yīng)用

喬 梁

(武漢體育學(xué)院研究生院 湖北 武漢 430079)

本文通過(guò)查閱文獻(xiàn)對(duì)乒乓球運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)進(jìn)行闡述，將運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的生理生化監(jiān)控常用指標(biāo)與乒乓球訓(xùn)練相結(jié)合，為科學(xué)安排乒乓球訓(xùn)練提供理論依據(jù)。

乒乓球訓(xùn)練；生理生化；指標(biāo)

1 乒乓球運(yùn)動(dòng)的基本特點(diǎn)

1.1 競(jìng)技能力綜合性的特點(diǎn)

乒乓球運(yùn)動(dòng)是一項(xiàng)以爆發(fā)力、速度快、靈敏性等為主非周期性的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。身體素質(zhì)訓(xùn)練以專(zhuān)項(xiàng)素質(zhì)訓(xùn)練為主加以全面身體素質(zhì)訓(xùn)練，突出乒乓球運(yùn)動(dòng)是技能、體能、智能有機(jī)結(jié)合、密不可分的高速度、搞對(duì)抗的比賽項(xiàng)目。體能起著影響技能發(fā)展和比賽水平發(fā)揮的重要作用，也是衡量一名優(yōu)秀運(yùn)動(dòng)員的重要標(biāo)準(zhǔn)。隨著乒乓球運(yùn)動(dòng)的迅速發(fā)展，現(xiàn)代乒乓球規(guī)則的不斷改變，比賽形式要求不斷完善，運(yùn)動(dòng)員技戰(zhàn)術(shù)特點(diǎn)不斷趨于多元化和個(gè)性化，對(duì)運(yùn)動(dòng)員體能方面的要求日益提高。

1.2 專(zhuān)項(xiàng)化突出的特點(diǎn)

乒乓球球體輕、球速快，技術(shù)種類(lèi)多，動(dòng)作結(jié)構(gòu)差異大。在速度、旋轉(zhuǎn)和落點(diǎn)的制約下，如何準(zhǔn)確地完成好擊球，隊(duì)運(yùn)動(dòng)員各方面的感覺(jué)、反應(yīng)、控制和調(diào)節(jié)能力有著極高的要求。在完成擊球動(dòng)作時(shí)要求全身各關(guān)節(jié)、肌肉高度協(xié)調(diào)，手腕、手指動(dòng)作技巧細(xì)膩、準(zhǔn)確。在指導(dǎo)思想方面既要求技術(shù)全面，沒(méi)有明顯漏洞，又要求特長(zhǎng)突出；在技術(shù)上有速度與旋轉(zhuǎn)的結(jié)合，攻與防的轉(zhuǎn)換，速度、力量、節(jié)奏落點(diǎn)的變化，還要求運(yùn)動(dòng)員需要具備扎實(shí)的基本技術(shù)和靈活多變的戰(zhàn)術(shù)，并能隨機(jī)運(yùn)用。因此，多項(xiàng)技戰(zhàn)術(shù)的掌握、組合和綜合運(yùn)用能力就顯得非常重要。

1.3 技術(shù)動(dòng)作變化快的特點(diǎn)

反應(yīng)快是乒乓球運(yùn)動(dòng)員的必要條件之一，該項(xiàng)目主要是根據(jù)視覺(jué)判斷來(lái)做出動(dòng)作反應(yīng)，雖然有時(shí)選手可憑借準(zhǔn)確的預(yù)見(jiàn)能力做出反應(yīng)，但大多數(shù)情況下還是以視覺(jué)判斷反應(yīng)為主。運(yùn)動(dòng)員的技術(shù)動(dòng)作要根據(jù)對(duì)方的回球情況不斷地變化，乒乓球在空間飛行的時(shí)間非常短，要求運(yùn)動(dòng)員在選擇技術(shù)動(dòng)作時(shí)要堅(jiān)決果斷。乒乓球場(chǎng)上的“快”主要是通過(guò)下肢移動(dòng)、上肢擊球表現(xiàn)出來(lái)的，這兩者又是相輔相成，缺一不可。高水平的比賽緊張激烈、耗時(shí)長(zhǎng)、并肩項(xiàng)比賽、局?jǐn)?shù)和場(chǎng)次多、體力消耗大，如果技術(shù)水準(zhǔn)相當(dāng)，體能就成為決定性因素。

1.4 功能時(shí)間短的特點(diǎn)

縱觀世界乒乓球的發(fā)展歷史，技術(shù)風(fēng)格的演變都與“快”字密切相關(guān)，而就“快”字本身也是千變?nèi)f化的，沒(méi)有統(tǒng)一的格調(diào)。乒乓球不同于周期性項(xiàng)目，在整個(gè)比賽過(guò)程中無(wú)氧代謝和短暫的間歇相交替，因而乒乓球的體能又取決于身體短暫間歇后的恢復(fù)能力，這種護(hù)膚能力與訓(xùn)練水平成正比。想要提高恢復(fù)能力，應(yīng)重點(diǎn)做好體能訓(xùn)練。

2 生理生化生化指標(biāo)在乒乓球訓(xùn)練中的應(yīng)用

2.1心率

心率是心臟周期性機(jī)械活動(dòng)的頻率，及心臟每分鐘搏動(dòng)的次數(shù)，以次/分表示。心率可以用脈搏表示。常用的心率有基礎(chǔ)心率、安靜時(shí)心率、運(yùn)動(dòng)時(shí)心率和運(yùn)動(dòng)后心率。評(píng)定運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度時(shí)往往需要用盡可能均勻的速度和力量持續(xù)運(yùn)動(dòng)10s以上，然后測(cè)定心率。測(cè)定心率的最佳位置是腕部(腕部的動(dòng)脈)、頸部(頸動(dòng)脈)、太陽(yáng)穴(太陽(yáng)穴動(dòng)脈)或左胸。但應(yīng)當(dāng)注意的是，在大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)心率升高的速度較快，并當(dāng)運(yùn)動(dòng)到一定時(shí)間后，心率就停留在一個(gè)穩(wěn)定狀態(tài)。因此，單用心率指標(biāo)監(jiān)控訓(xùn)練強(qiáng)度時(shí)，不能反映強(qiáng)度的積累，一般結(jié)合血乳酸指標(biāo)進(jìn)行綜合評(píng)定。在乒乓球訓(xùn)練中，連續(xù)大強(qiáng)度專(zhuān)項(xiàng)練習(xí)時(shí)，各組之間的間歇時(shí)間應(yīng)該是使心率恢復(fù)到一定水平(一般在100～125b/min)再進(jìn)行下一組練習(xí)，這樣才能保證訓(xùn)練強(qiáng)度和訓(xùn)練效果。

2.2血乳酸

通過(guò)測(cè)定血乳酸指標(biāo)的變化能夠很好地區(qū)分有氧訓(xùn)練和無(wú)氧訓(xùn)練，并且血乳酸的升高與訓(xùn)練負(fù)荷強(qiáng)度的增加呈正相關(guān)關(guān)系。因此，血乳酸的測(cè)試能夠幫助我們了解和闡明訓(xùn)練的過(guò)程與機(jī)理，制訂和修正訓(xùn)練計(jì)劃，調(diào)節(jié)和控制負(fù)荷強(qiáng)度，評(píng)定與預(yù)測(cè)訓(xùn)練水平。在運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中，血乳酸有“訓(xùn)練標(biāo)尺”之美稱(chēng)。在進(jìn)行乳酸測(cè)試時(shí)，應(yīng)該采取血樣后立即測(cè)試以獲得真實(shí)準(zhǔn)確的結(jié)果。強(qiáng)度較低主要以有氧代謝供能為主、血乳酸值在3～5mmol/L之間的運(yùn)動(dòng)，應(yīng)在長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)結(jié)束后20s左右迅速采血測(cè)定乳酸；亞極量或中等強(qiáng)度、血乳酸在6～10mmol之間的運(yùn)動(dòng)，血乳酸峰值出現(xiàn)時(shí)間常在運(yùn)動(dòng)后1～6min之間；高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)、血乳酸在10～20mmol之間時(shí)，血乳酸峰值出現(xiàn)時(shí)間常在運(yùn)動(dòng)后3～12min。

2.3尿蛋白

尿蛋白是尿中多種不同分子量蛋白質(zhì)的總稱(chēng)。運(yùn)動(dòng)性尿蛋白是血液蛋白質(zhì)在腎小球?yàn)V過(guò)增加及腎小管重吸收減少造成，蛋白質(zhì)一般很難從腎小球?yàn)V過(guò)，就是有微量蛋白從腎小球?yàn)V出，腎小管也會(huì)重吸收，因此正常情況下尿中極少蛋白。在訓(xùn)練或比賽后讓運(yùn)動(dòng)員做放松運(yùn)動(dòng)或休息15min后再取尿測(cè)試。訓(xùn)練或比賽結(jié)束結(jié)束4h或次日晨可以再測(cè)定一次尿蛋白，如果能夠完全恢復(fù)到安靜水平，表示運(yùn)動(dòng)員機(jī)能狀態(tài)保持良好，能夠及時(shí)恢復(fù)，下一訓(xùn)練日可以安排同樣的、甚至更高一點(diǎn)的訓(xùn)練負(fù)荷。反之如果訓(xùn)練后尿蛋白增多明顯，而次日晨沒(méi)有明顯下降甚至高于訓(xùn)練后的水平，說(shuō)明前一訓(xùn)練日的負(fù)荷安排過(guò)大，下一訓(xùn)練日的負(fù)荷安排應(yīng)該謹(jǐn)慎。

2.4血清CK

大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)或運(yùn)動(dòng)損傷造成骨骼肌細(xì)胞或心肌細(xì)胞受損、凋亡、血清肌酸激酶由細(xì)胞中滲透到血液。正常情況下，骨骼肌細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)完整，功能正常，CK很少透出細(xì)胞膜，因此血液中CK活性極低，主要來(lái)自骨骼肌和心肌，其指數(shù)在100U/L以下。男運(yùn)動(dòng)員往往比女運(yùn)動(dòng)員的血清CK值高；爆發(fā)力強(qiáng)的運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行大強(qiáng)度訓(xùn)練后血清CK升高幅度大，爆發(fā)力弱的運(yùn)動(dòng)員大強(qiáng)度訓(xùn)練后升高幅度較小；訓(xùn)練水平高的運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練后的血清CK升高慢、恢復(fù)快，而訓(xùn)練水平低的運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練后的血清升高較快、恢復(fù)較慢。因此，在應(yīng)用該指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)控時(shí)，一定要以縱向比較為主，通過(guò)系統(tǒng)測(cè)試來(lái)了解運(yùn)動(dòng)員血清CK變化的個(gè)體規(guī)律。

2.5血尿素

血尿素的產(chǎn)生受諸多因素的影響，如高蛋白飲食、消化道出血、創(chuàng)傷、感染、發(fā)熱、營(yíng)養(yǎng)不良或接受類(lèi)固醇皮質(zhì)激素治療等高分解狀態(tài)時(shí)，尿素的產(chǎn)生均明顯增加而使血尿素增高。一般認(rèn)為，訓(xùn)練量安排應(yīng)該以血尿素水平控制在8.4mmol/L以下為宜，在血尿素水平超過(guò)此水平后盡管運(yùn)動(dòng)員在主觀上可能還沒(méi)有疲勞感覺(jué)，但身體的蛋白質(zhì)和酶都已經(jīng)在開(kāi)始分解而使機(jī)體受到比較深的損傷。高蛋白膳食、補(bǔ)充蛋白粉、失眠、外傷、炎癥性疾病、控體重(饑餓)等因素，都可以引起血尿素水平升高。在用此標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)訓(xùn)練量時(shí)一定要結(jié)合實(shí)際完成情況和運(yùn)動(dòng)員的飲食、生活情況來(lái)評(píng)定，排出這些干擾因素影響才能真實(shí)反映訓(xùn)練負(fù)荷狀況。檢查之前最好不要吃早飯,另外在檢查前至少三天應(yīng)飲食清淡，不要飲酒、暴飲暴食或過(guò)度疲勞，以免影響化驗(yàn)結(jié)果。

2.6尿酮體

尿中的酮體是三種不同成分的總稱(chēng)，它們是丙酮、乙酰乙酸、β-羥丁酸的總稱(chēng)，他們是肝臟組織中脂肪酸不完全氧化的代謝產(chǎn)物。反應(yīng)耐力訓(xùn)練負(fù)荷量，大負(fù)荷量訓(xùn)練后升高，屬于輔助性指標(biāo)。由于脂肪代謝與運(yùn)動(dòng)量有關(guān)，因此，運(yùn)用運(yùn)動(dòng)后酮體的變化可以間接評(píng)價(jià)訓(xùn)練負(fù)荷量。尿酮體這個(gè)指標(biāo)除受運(yùn)動(dòng)因素影響外，高脂肪膳食也會(huì)引起尿酮體水平的升高。如果膳食中脂肪過(guò)多會(huì)造成一過(guò)性血脂升高，大部分會(huì)被組織細(xì)胞吸收、代謝或儲(chǔ)存，而不能被及時(shí)代謝的一部分則在肝臟被分解為酮體，使酮體水平一過(guò)性升高而被排泄到尿中。

3 結(jié)論

心率、血乳酸、尿蛋白、血清CK、血尿素、尿酮體等幾項(xiàng)指標(biāo)能夠較好反映乒乓球運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練效果，指導(dǎo)科學(xué)訓(xùn)練，有效地提高運(yùn)動(dòng)員的成績(jī)。在日常訓(xùn)練中，應(yīng)當(dāng)重視生理生化指標(biāo)的采集及運(yùn)用，及時(shí)反饋給運(yùn)動(dòng)員，在不同的訓(xùn)練階段提供不同的解決方案。

3.1使用標(biāo)準(zhǔn)化的測(cè)試方法

對(duì)運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行機(jī)能評(píng)定時(shí)，要注意測(cè)試時(shí)間、儀器、時(shí)間條件的統(tǒng)一，以免出現(xiàn)錯(cuò)誤數(shù)據(jù)，減少測(cè)試誤差。它將關(guān)系到測(cè)試結(jié)果的正確性、可重復(fù)性、可比性。例如在檢測(cè)血液生化指標(biāo)時(shí)，要注意取血的部位、時(shí)間、血液樣本放置的時(shí)間等等。

3.2注意區(qū)別性別、年齡特點(diǎn)和個(gè)體差異

針對(duì)不同性別和年齡階段，乒乓球運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的方法和手段也有所不同。同樣，相同的方法或訓(xùn)練負(fù)荷，對(duì)不同個(gè)體產(chǎn)生的訓(xùn)練效果和造成的機(jī)體疲勞程度也會(huì)有所不同。所以應(yīng)用生理生化指標(biāo)評(píng)價(jià)運(yùn)動(dòng)員時(shí)，要注意性別、年齡和個(gè)體差異。

3.3監(jiān)控和恢復(fù)手段緊密結(jié)合

對(duì)乒乓球運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行機(jī)能評(píng)定時(shí)，應(yīng)將訓(xùn)練監(jiān)控和恢復(fù)手段相結(jié)合，從而及時(shí)了解訓(xùn)練情況和運(yùn)動(dòng)員的疲勞和恢復(fù)情況，并對(duì)訓(xùn)練安排和恢復(fù)提出合理的建議和依據(jù)。由于乒乓球運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練和比賽中要時(shí)刻注意飛行的球，并對(duì)對(duì)手的情況產(chǎn)生及時(shí)的反應(yīng)，所以中樞神經(jīng)系統(tǒng)極易疲勞。因此，乒乓球運(yùn)動(dòng)員不但要注意身體疲勞的恢復(fù)，還要注意中樞神經(jīng)系統(tǒng)的恢復(fù)。

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喬梁(1992-)，男，漢族，河南洛陽(yáng)人，碩士研究生，學(xué)習(xí)單位：武漢體育學(xué)院研究生院，所學(xué)專(zhuān)業(yè)：體育教育訓(xùn)練學(xué)，研究方向：乒乓球。

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