千炫珍

對(duì)于水產(chǎn)傳統(tǒng)市場空間的解釋及活性化研究
——釜山札嘎其市場為對(duì)象

千炫珍

在本研究中以韓國最大水產(chǎn)傳統(tǒng)市場的札嘎其市場為基礎(chǔ)，對(duì)空間解釋文化景觀并考察了對(duì)于此空間的活性化方案。本研究的結(jié)果可以作為傳統(tǒng)市場重建工作時(shí)候的重要基礎(chǔ)資料。

水產(chǎn)市場 傳統(tǒng)市場 文化景觀 空間活性化

傳統(tǒng)市場空間體現(xiàn)區(qū)域文化特性的空間。因此，這些空間的保護(hù)及保存不僅是確保了城市空間的多樣性，還作為觀光因素。但是，最近這樣的空間隨著消費(fèi)市場的變化和空間的落后，市場空間的使用人逐漸減少。所以，不僅是市場的商人，還有區(qū)域居民們也對(duì)傳統(tǒng)市場活性化的需求增加了。以這種理由，政府機(jī)關(guān)也在尋求傳統(tǒng)市場活性化的方案。在本研究中以韓國最大水產(chǎn)傳統(tǒng)市場的札嘎其市場為基礎(chǔ)，對(duì)空間解釋文化景觀并考察了對(duì)于此空間的活性化方案。這樣的研究的結(jié)果可以作為傳統(tǒng)市場重建工作時(shí)候的重要基礎(chǔ)資料。

一、研究方法

本研究的研究對(duì)象地是韓國最大水產(chǎn)傳統(tǒng)市場札嘎其市場。此地方作為大韓民國代表性傳統(tǒng)市場，作為有名的觀光名所。所以，本研究中以水產(chǎn)傳統(tǒng)市場的札嘎其市場為對(duì)象解釋了文化景觀。還有，通過文化景觀解釋考察了傳統(tǒng)市場的活性化方案。研究進(jìn)行期間為2017年2月到8月，大約進(jìn)行了6個(gè)月。研究中使用到的研究方法是深層采訪和觀察為主的參與觀察法。

二、研究對(duì)象地的歷史

本研究中將歷史悠久的，韓國最大的傳統(tǒng)市場釜山札嘎其市場作為研究對(duì)象地。札嘎其市場位于釜山市中區(qū)南浦洞，札嘎其市場周邊有很大的礫石地(礫石的韓語發(fā)音是札嘎)，因此得出取名。此空間的歷史來看，札嘎其市場是1889年日帝時(shí)代日本人建立釜山水產(chǎn)株式會(huì)社開始的。1922年釜山漁業(yè)協(xié)同組合在此空間搭建建筑物并發(fā)達(dá)了札嘎其市場。之后，周邊的小商販聚集在一起，慢慢形成了現(xiàn)在的札嘎其市場。

三、空間的分析

札嘎其市場的總專用面積為7243m2，由420多個(gè)店鋪來構(gòu)成。此空間主要銷售在韓國釜山周邊捕撈到的魚類或海藻類。對(duì)札嘎其市場進(jìn)行了領(lǐng)域分析并分析到了空間。札嘎其市場的空間可以分為4大類。

(一)干海貨市場

札嘎其市場的一個(gè)角落有集中銷售干海貨的干海貨市場。大約有100多個(gè)店鋪來構(gòu)成。不僅是區(qū)域居民，還有全國各地的人們來這里購買干海貨，干海貨市場通過多樣的文化活動(dòng)，努力激活此空間。還有這個(gè)空間歷史悠久，還保留著很多以前的面貌。利用這樣的傳統(tǒng)市場的氛圍，作為拍攝電影的空間來使用。已有10多部電影在此空間拍攝過。像這樣，干海貨市場不僅是銷售干海貨的空間，也是保存老面貌的歷史空間，也把這樣的歷史性為基礎(chǔ)創(chuàng)造新文化的文化創(chuàng)造空間。

(二)共同魚市場

共同魚市場不愧是港灣城市釜山，銷售的魚種包括青花魚，黃花魚，刀魚等很多樣。此空間作為全國的水產(chǎn)交易場所使用。目前大韓民國國民的生活水平，飲食生活提高了，此空間作為水產(chǎn)交易場所更加凸顯了重要性。這一帶是釜山的象征性空間，但還在保持40年前的面貌，所以提出了重新整改設(shè)施現(xiàn)代化的必要性。為了維持全國最大水產(chǎn)交易場所的地位需要更多的努力。

(三)碼頭

碼頭停泊漁船和大的船舶，更加體現(xiàn)了札嘎其市場是一個(gè)水產(chǎn)市場的特點(diǎn)。碼頭設(shè)置了卸貨的卸貨場，這卸貨場長為12米，沿著海岸線設(shè)置了。碼頭周邊有很多攤販，這些攤販做海產(chǎn)物的買賣。攤販的數(shù)量多，此空間變得無秩序。因受這些影響道路也比較臟。因此，要出臺(tái)維持這樣的攤販在指定區(qū)域活動(dòng)并最少化的方案。

(四)水邊公園

札嘎其市場建筑物后面的水邊公園。此空間因前來札嘎其市場旅游的旅客而擁擠。此空間擁有小巧玲瓏的雕塑，地面由混凝土構(gòu)成。旅客們在這空間享受美麗的海岸景觀?，F(xiàn)在政府部門在此空間通過舉行小型音樂會(huì)等多樣的文化活動(dòng)，試圖吸引更多的旅客。

四、文化景觀解釋及傳統(tǒng)市場活性化方案

在本研究中以韓國最大水產(chǎn)傳統(tǒng)市場的札嘎其市場為基礎(chǔ)，對(duì)空間解釋文化景觀并考察了對(duì)于此空間的活性化方案。通過札嘎其市場景觀解釋，分析空間的意義為如下。第一，札嘎其市場是港口城市釜山市民感受生活的空間。第二，此空間是全國最大規(guī)模的水產(chǎn)市場，能找到很多種水產(chǎn)品及在這兒交易。像這樣，札嘎其市場擁有獨(dú)特的文化景觀。札嘎其市場的活性化方案有建筑物的現(xiàn)代化和周邊維修的需求增加，有必要進(jìn)行重新維修空間及設(shè)施現(xiàn)代化，這樣既能執(zhí)行水產(chǎn)交易場所的作用，還有保護(hù)和保存歷史空間要發(fā)展觀光要素。

五、結(jié)語

在本研究中以韓國最大水產(chǎn)傳統(tǒng)市場的札嘎其市場為基礎(chǔ)，對(duì)空間解釋文化景觀并考察了對(duì)于此空間的活性化方案。研究結(jié)果告知札嘎其市場需要重新維修及設(shè)施現(xiàn)代化。還有，引進(jìn)文化項(xiàng)目要發(fā)展創(chuàng)造出新文化的空間。本研究的結(jié)果可以作為傳統(tǒng)市場重建工作時(shí)候的重要基礎(chǔ)資料。

[1]Chun Hyun-jin.Little Yanbian in Seoul:Interpreting Cultural Landscape of Daerim-dong Chinatown[D].Seoul:Seoul National University,2015.

[2]Kim Sung-kyun.Winding River Village:Poetics of a Korean Landscape[D].Pennsylvania:University of Pennsylvania,1988.

南京藝術(shù)學(xué)院工業(yè)設(shè)計(jì)學(xué)院)

千炫珍，韓國人，南京藝術(shù)學(xué)院工業(yè)設(shè)計(jì)學(xué)院，特聘副教授，研究方向：工業(yè)設(shè)計(jì)。