在一貫認知中,星巴克多存在于熱鬧的商業(yè)區(qū)或寫字樓附近,和生活節(jié)奏較快的年輕人打成一片。但最近,星巴克決定放慢步調,嘗試把店鋪開進幽靜、閑適的住宅小區(qū)。
這家中國首個社區(qū)體驗店,坐落在廣州市番禺錦繡春江社區(qū)內。店面以明亮、舒適為裝修的主風格,搭配落地窗的設計,使之呈現出“自家客廳”的形象;為了凸顯“體驗”這一概念,顧客可以在店內自己動手制作咖啡;考慮到小區(qū)里寵物較多的情況,店外專門開辟了一處寵物區(qū);定期推出的新品中,準備了不含咖啡因的健康果汁,供孩子飲用。
從商圈旗艦店到社區(qū)體驗店,星巴克拓展產業(yè)的心思有目共睹。面對完全不同的消費群體,星巴克抓住居民們追求舒適的心理,對門店風格進行調整,打造生活氣息濃厚的鄰家咖啡館,和諧融入大環(huán)境。雖然形式和定位有著合理規(guī)劃,但時間一長,新鮮感一過,星巴克最需要思考的是如何引導這些年齡跨度大、消費水平和觀念參差不齊的“鄰居”持續(xù)進店消費。畢竟,他們當中有著喝咖啡習慣且愿意在家門口花錢買咖啡的,只是小部分。endprint