書名：《旅游服務(wù)與管理》

作者：樊雅琴

出版社：西安電子科技大學(xué)出版社

ISBN：978-7-5606-4021-1

出版時間：2016 年3 月

定價：30 元

隨著我國精準(zhǔn)扶貧工作的推進(jìn)，鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)的大力發(fā)展帶動了少數(shù)民族村寨旅游業(yè)發(fā)展，緩解我國經(jīng)濟發(fā)展不平衡的矛盾，實現(xiàn)人人小康的經(jīng)濟發(fā)展目標(biāo)。在2017 年度廣西高校中青年教師基礎(chǔ)能力項目（2017KY0911）資助下，筆者參閱《旅游服務(wù)與管理》一書，對少數(shù)民族村寨旅游扶貧管理做了深入探討。

由樊雅琴主編，西安電子科技大學(xué)出版社出版的《旅游服務(wù)與管理》一書結(jié)合了理論與實踐，從導(dǎo)游的專業(yè)技能到旅游市場的開發(fā)，再到景區(qū)的運營與管理，詳細(xì)地闡述了如何經(jīng)營好旅游業(yè)的方法，并結(jié)合技能訓(xùn)練，將旅游服務(wù)知識轉(zhuǎn)換成實用技能。該書不僅為普通旅游業(yè)的發(fā)展提供了方法借鑒，也為少數(shù)民族村寨旅游扶貧管理提供了研究思路，對少數(shù)民族旅游業(yè)的發(fā)展有很大幫助。

少數(shù)民族村寨旅游業(yè)是民俗旅游的一種形式，也是通過旅游扶貧,促進(jìn)少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟和社會發(fā)展的一種途徑。該旅游區(qū)以少數(shù)民族人口聚居的村寨為景點，以民風(fēng)樸素、貼近自然、迥異的風(fēng)俗習(xí)慣和特有的地域文化為旅游特色，吸引廣大人民群眾慕名來游，以此拉動該地區(qū)經(jīng)濟增長，實現(xiàn)該地區(qū)的脫貧目標(biāo)。為實現(xiàn)少數(shù)民族村寨旅游業(yè)的長久發(fā)展，在廣西高校中青年教師基礎(chǔ)能力項目基金的支持與《旅游服務(wù)與管理》一書的指導(dǎo)下，筆者展開了對少數(shù)民族村寨旅游的扶貧管理研究，并對如何更好地發(fā)展少數(shù)民族村寨旅游業(yè)進(jìn)行了方法總結(jié)。

隨著我國經(jīng)濟迅速發(fā)展，越來越多的人開始重視自己的生活質(zhì)量。中國城市化進(jìn)程不斷加快，導(dǎo)致我國自然生態(tài)環(huán)境面積急劇減少，疲于大都市生活的人們開始向往自然的、淳樸的、不一樣的休閑生活，到少數(shù)民族村寨旅游，體驗不一樣的生活成為越來越多旅游者的選擇。對少數(shù)民族人民而言，故土是生存的根基，不少少數(shù)民族不愿離開家鄉(xiāng)，甚至有的少數(shù)民族由于缺乏與外界的聯(lián)系，其生活方式與民風(fēng)民俗得以完好留存。少數(shù)民族村寨由于地處偏遠(yuǎn)交通不便而沒有被過度開發(fā)，所以自然環(huán)境優(yōu)美，文化遺產(chǎn)保存良好。但由于地勢偏遠(yuǎn)，師資力量薄弱，導(dǎo)致普遍少數(shù)民族村寨人民文化水平偏低，或因地質(zhì)條件差，難以大面積耕種糧食，最終導(dǎo)致貧窮。針對以上情況，我國政府對少數(shù)民族村寨采取旅游扶貧政策，這一政策不僅有利于推動少數(shù)民族文化的繼承，實現(xiàn)文化傳播，更有利于解決當(dāng)?shù)厝嗣窬蜆I(yè)問題，從根本上實現(xiàn)脫貧致富，為更多的少數(shù)民族村寨提供脫貧途徑。

通過研讀《旅游服務(wù)與管理》一書，可以發(fā)現(xiàn)作者對導(dǎo)游業(yè)務(wù)能力與景區(qū)旅游管理提出了要求與建議，少數(shù)民族村寨旅游扶貧計劃開展至今仍有很多不足之處，結(jié)合該書內(nèi)容與旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，以下對少數(shù)民族村寨旅游扶貧管理提出三點建議：第一，加大政府政策支持力度。少數(shù)民族村寨資金短缺，基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，需要大量資金對村寨進(jìn)行改造，若沒有資金支持，村寨內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施不完善，安全得不到保障等問題將阻礙該地旅游的發(fā)展。政府加大旅游優(yōu)惠政策，大力宣傳少數(shù)民族村寨景點，提高該景區(qū)知名度，吸引廣大游客前來旅游。第二，加強當(dāng)?shù)卮迕裨诼糜螛I(yè)中的參與度，拓展他們的參與方式，充分挖掘該地區(qū)的旅游資源。當(dāng)?shù)卮迕窨梢酝ㄟ^售賣本民族特色手工工藝品、精美的服裝首飾以及當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品和特色小吃，增加自己的收入，也可以開辦農(nóng)家樂，或搭建本民族才藝表演舞臺等等，增加自己的創(chuàng)收項目，早日踏進(jìn)脫貧致富的行列中。第三，不能盲目追求經(jīng)濟效益，應(yīng)加強對景區(qū)的管理。首先，規(guī)范少數(shù)民族村寨旅游區(qū)的服務(wù)管理制度，為游客留下良好的印象，打造旅游區(qū)金牌服務(wù)的口碑；其次，加強對少數(shù)民族村寨旅游區(qū)的資源管理，例如對環(huán)境、歷史文物及文化遺址的保護(hù)，適度開發(fā)景區(qū)生態(tài)資源，以尋求該地區(qū)旅游業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展；最后，控制景區(qū)流量以緩解景區(qū)交通問題，保障游客旅游體驗，以及保護(hù)村寨的生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)少數(shù)民族村寨旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

《旅游服務(wù)與管理》一書對研究少數(shù)民族村寨旅游扶貧管理有一定指導(dǎo)意義，發(fā)展特色旅游業(yè)有利于少數(shù)民族地區(qū)實現(xiàn)脫貧致富，這一扶貧計劃的成功實施對今后開展其它扶貧項目有著一定示范作用