吳文昊

摘要 從品種選擇、播種育苗、選地整地、定植、田間管理、病蟲(chóng)害防治、采收等方面介紹了詔安縣甜椒大棚反季節(jié)栽培技術(shù)，以供種植戶(hù)參考。

關(guān)鍵詞 甜椒；反季節(jié)；大棚；栽培技術(shù)；福建詔安

中圖分類(lèi)號(hào) S641.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）21-0080-01

詔安縣地處福建省最南端，閩、粵兩省交界處，年平均氣溫21.5 ℃，年無(wú)霜期350 d以上，年平均降雨量1 500 mm，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，素有“閩南大溫室”之稱(chēng)。詔安縣反季節(jié)大棚甜椒上市時(shí)間為12月中下旬，比海南露地及北方溫室甜椒上市時(shí)間提早2個(gè)月以上，這段時(shí)間甜椒價(jià)格在4.0元/kg以上，產(chǎn)值超過(guò)7.5萬(wàn)元/hm2，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀(guān)。現(xiàn)將甜椒大棚反季節(jié)栽培技術(shù)介紹如下。

1 品種選擇

選擇早熟、抗病毒能力強(qiáng)、耐寒、植株長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的品種。目前，詔安縣反季節(jié)大棚甜椒主栽品種為布蘭妮、特雅斯、普卡夫、路帥。

2 播種育苗

播種期為8月下旬至9月上旬，大田用種量為37 500～45 000粒/hm2，使用72孔育苗穴盤(pán)，每穴1粒種子，播種后，在穴盤(pán)上覆蓋一層遮陽(yáng)網(wǎng)，并澆足底水。

出苗前應(yīng)注意溫度管理，播種期間可在棚頂覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，苗齡15～20 d逐漸去掉遮陽(yáng)網(wǎng)，定植前5～7 d進(jìn)行煉苗。苗期應(yīng)注意水肥管理，苗齡15 d有2片真葉展開(kāi)時(shí)噴施第1次葉面肥，用氮磷鉀復(fù)合肥（15-15-15）制成4‰水溶液葉面噴灑，之后每隔7～8 d噴施1次葉面肥。

3 選地整地施肥

選擇上年未種過(guò)茄果類(lèi)蔬菜、土壤中病菌基數(shù)低、耕層深、土壤肥力高、排灌方便的田塊。如選用連作田塊，則應(yīng)在定植前應(yīng)采用水旱輪作、翻田曝曬等方法進(jìn)行土壤處理。

大田施用優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥15～30 t/hm2、氮磷鉀復(fù)合肥（15-15-15）525～600 kg/hm2、鈣鎂磷600～750 kg/hm2作基肥，深翻20～25 cm，土肥混合均勻后開(kāi)溝做壟。壟寬（含溝）150～160 cm，壟面覆蓋地膜，壟間溝寬35 cm、深25～30 cm。

4 定植

甜椒苗齡為35～40 d時(shí)定植，定植時(shí)間為9月上旬。

定植株行距為40～45 cm×50 cm，定植密度為30 000～37 500株/hm2，應(yīng)注意選擇壯苗進(jìn)行定植，宜選擇晴天或陰天下午進(jìn)行種植，采用雙行“品”字形定植。

5 田間管理

5.1 大棚管理

光照、溫度和濕度是甜椒大棚管理的重點(diǎn)。光照管理應(yīng)注意在陰雨天噴施葉面肥時(shí)加入白糖或葡萄糖，補(bǔ)充植株能量消耗。溫度管理應(yīng)注意棚內(nèi)溫度超過(guò)30 ℃時(shí)揭開(kāi)棚膜通風(fēng)降溫，低于10 ℃時(shí)及時(shí)扣好棚膜保溫，同時(shí)可噴施蕓苔素內(nèi)酯等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，提高植株的抗寒抗逆能力。濕度管理應(yīng)注意在秋冬季室外溫度低、棚內(nèi)濕度大時(shí)，選擇在晴天中午采取短時(shí)通風(fēng)措施降低棚內(nèi)濕度[1]。

5.2 植株管理

一般采用雙干或三干整枝，使用吊蔓繩或栽培網(wǎng)進(jìn)行固定，防止植株倒伏，門(mén)椒采收前應(yīng)及時(shí)抹掉門(mén)椒以下部位的側(cè)枝和腋芽，結(jié)果盛期應(yīng)及時(shí)打掉植株下部的老葉、病葉，剪去多余重疊的枝條或已結(jié)過(guò)果的枝條，并疏去病果。

5.3 肥水管理

門(mén)椒采收后，根據(jù)田間植株長(zhǎng)勢(shì)，一般采收果實(shí)1～2次追肥1次，每次追肥量為高鉀型復(fù)合肥450 kg/hm2，可適時(shí)補(bǔ)充葉面肥，葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀。開(kāi)花結(jié)果期應(yīng)保證水分供應(yīng)，保持土壤濕潤(rùn)，以保證植株生長(zhǎng)和開(kāi)花結(jié)果對(duì)水分的需求，還應(yīng)注意控制肥水，防止植株徒長(zhǎng)[2-3]。

6 病蟲(chóng)害防治

甜椒主要病害有病毒病、疫病、白粉病等；蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、薊馬、茶黃螨、煙粉虱、斜紋夜蛾等。應(yīng)采取以農(nóng)業(yè)防治為主、藥劑防治為輔的綜合防治措施。

6.1 農(nóng)業(yè)防治

為預(yù)防病害的發(fā)生，要加強(qiáng)肥水管理，以提高植株的抗性，及時(shí)去除重病株，摘除病葉、病果，帶出棚外銷(xiāo)毀。為預(yù)防蟲(chóng)害的發(fā)生，盡量采取物理防治措施，包括使用太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈，加裝防蟲(chóng)網(wǎng)，棚內(nèi)懸掛黃板或藍(lán)板進(jìn)行誘殺等[4]。

6.2 藥劑防治

藥劑防治主要采用噴霧防治方式，應(yīng)選擇在晴天上午進(jìn)行，用藥品種注意交替輪換，合理混用，以提高防治效果，嚴(yán)禁使用高毒、劇毒、高殘留農(nóng)藥。

溫度在30 ℃左右，田間缺水，容易誘發(fā)病毒病。發(fā)病初期噴灑1.5%植病靈乳油1 000倍液，或20%病毒A可濕性粉劑500倍液，還應(yīng)注意防治煙粉虱等，切斷病毒病傳播途徑。高溫高濕是疫病發(fā)生的主要條件，發(fā)病初期噴灑72%疫快凈可濕性粉劑2 500倍液，或68%金雷多米爾可濕性粉劑800倍液。

田間干旱，植株長(zhǎng)勢(shì)弱，容易誘發(fā)白粉病。于發(fā)病初期噴灑25%晴菌唑1 500倍液，或70%甲基托布津800倍液。

蚜蟲(chóng)、薊馬、煙粉虱、茶黃螨主要為害甜椒心葉、花等細(xì)嫩部位。防治蚜蟲(chóng)、薊馬和煙粉虱可用3%啶蟲(chóng)脒乳油1 200倍液，或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 500倍液噴霧。防治茶黃螨可用15%噠螨靈乳油800倍液，或75%克螨特乳油2 000倍液噴霧。

斜紋夜蛾主要為害甜椒葉片，幼蟲(chóng)取食葉肉，留下葉脈和上表皮，大齡幼蟲(chóng)還為害花和果實(shí)。防治斜紋夜蛾可噴灑斜紋夜蛾核型多角體病毒或40%氰戊菊酯乳油4 000～6 000倍液。

7 采收

采收期于當(dāng)年12月中下旬開(kāi)始，一直持續(xù)到翌年5月。采收時(shí)應(yīng)選擇果實(shí)大、果皮色轉(zhuǎn)深綠、較硬有光澤的甜椒，宜選擇晴天采收，采后應(yīng)及時(shí)分級(jí)整理、裝箱上市。采收結(jié)束后及時(shí)清潔田園，清除病殘枝和雜草，降低病蟲(chóng)害發(fā)生幾率。

8 參考文獻(xiàn)

[1] 師存烜，郭發(fā)新.高寒地區(qū)日光溫室彩色甜椒反季節(jié)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（18）：101-102.

[2] 郭家保.甜椒“女王星”反季節(jié)栽培技術(shù)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2002（6）：14.

[3] 王秀琴.塑料中棚“甜椒—秋大白菜”栽培技術(shù)模式[J].基層農(nóng)技推廣，2015，3（7）：97-99.

[4] 黃敏，賈衛(wèi)坤，鄒海青，等.彩色甜椒大棚無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].北方園藝，2012（3）：43-45.endprint