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        子粒莧栽培利用技術(shù)

        2017-11-18 08:17:13王志鋒
        新農(nóng)業(yè) 2017年21期
        關(guān)鍵詞:利用

        耿 慧,王志鋒

        (吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 畜牧科學(xué)分院,吉林 公主嶺 136100)

        子粒莧栽培利用技術(shù)

        耿 慧,王志鋒

        (吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 畜牧科學(xué)分院,吉林 公主嶺 136100)

        子粒莧又名千歲谷、西黏谷、西風(fēng)谷等,為莧科1年生草本植物。全世界莧屬植物有50多種,既可飼用,又可食用,葉片和子實可以食用或加工成各種食品,但多數(shù)是將莖、葉、子實作為飼料,是一種營養(yǎng)價值高和生物產(chǎn)量高及適應(yīng)區(qū)域廣的高產(chǎn)飼料作物。

        1 植物學(xué)特征

        子粒莧植株高大,株高250~350厘米,莖直立,有鈍棱,粗3~5厘米,無毛,或上面有微量柔毛。單葉,互生,倒卵形或卵狀橢圓形,全緣或波狀緣;葉柄長3~5厘米,無毛,無托葉。圓錐花序頂生,直立,圓柱形,長60~70厘米,由多數(shù)穗狀花序組成,花簇在花序上排列整齊密集;苞片和小苞片卵狀鉆形,長4~5毫米,為花被片長的2倍,背部中脈隆起,成長凸尖;花被片矩圓形,長2~2.5毫米,頂端銳尖或漸尖,綠色或紫紅色,有一深色中脈,柱頭2~3。開裂性的周裂蒴果,長3~4毫米,種子近球形,直徑1毫米,白色,金黃色或黑色,其中黑色者有光澤。

        表1 子粒莧整株的營養(yǎng)成分表(占干物質(zhì)%)

        2 生物學(xué)特性

        子粒莧圓錐根系,主根不發(fā)達(dá),側(cè)根發(fā)達(dá),根系龐大,多集中在10~30厘米土層中、株高、莖粗、葉片大、分支多、再生力強(qiáng),生物量大,莖葉生長繁茂。子粒莧是C4植物,對光的利用率高,由于光合作用強(qiáng),生物產(chǎn)量大,干物質(zhì)積累多,

        子粒莧分支和再生力強(qiáng),適于多次刈割,刈割后腋芽萌發(fā)出二茬莧,迅速生長并再次開花結(jié)實。同一屬內(nèi)各個種可以任意雜交或本品種自交,均表現(xiàn)不出自交衰退或雜交優(yōu)勢現(xiàn)象。種子小,繁殖系數(shù)高,每株可結(jié)籽10萬多粒,千粒重0.6~0.9克。

        子粒莧是一種喜溫作物,適應(yīng)性廣泛,從熱帶、亞熱帶、溫帶、寒溫帶皆可種植。耐旱、耐鹽堿、耐瘠薄。是半干旱半濕潤地區(qū)理想的旱作糧飼兼用作物。在土壤含鹽量0.1%~0.23%的鹽荒地上能生長良好。在pH值8.5~9.3的草甸堿化土壤上生長正常。在貧瘠的風(fēng)沙土上(有機(jī)質(zhì)0.36%、全氮0.028%、五氧化二磷0.05%)子粒莧鮮莖葉達(dá)20萬公斤/公頃。子實產(chǎn)量5295公斤/公頃。

        3 飼用價值

        子粒莧是一種糧、飼、菜和觀賞兼?zhèn)涞亩喙δ茏魑铮质菭I養(yǎng)價值很高的高產(chǎn)作物,子粒莧的營養(yǎng)成分見表1。

        4 栽培技術(shù)

        子粒莧生育期105~135天。播種方式可先育苗,后移栽,也可直播。播種期應(yīng)在地溫16攝氏度以上,才能出苗,東北地區(qū)宜5月上中旬。在干旱地區(qū)也可夏播,即6~7月份雨季播種。

        4.1 播種

        子粒莧種子特別細(xì)小,千粒重僅0.6~0.9克,且為雙子葉植物,拱土能力較弱,所以必須精細(xì)整地。子粒莧植株高大,根系發(fā)達(dá),必須有深厚的土層,才能防止倒伏。因此要選擇土層在20厘米以上,肥力較高,有機(jī)質(zhì)含量豐富的地塊,秋翻結(jié)合施底肥(農(nóng)家肥30~40噸/公頃),耙碎土塊,拖平地面,以便保蓄土壤水分。播種前先行滅草,可用輕型圓盤型耙滅草。播種期應(yīng)根據(jù)地溫和土壤墑情而定。在東北地區(qū)應(yīng)在5月上中旬,耕層土壤含水率在15%左右時,方可播種。絕對不可“干播等雨”。播種時用中耕機(jī)或小型鏟蹚機(jī)開溝(3~4厘米深),行距60厘米。施種肥150~200公斤/公頃。每公頃播種量應(yīng)控制在750~1000克。撒種后,人工踩格子,務(wù)必踩嚴(yán)踩實,覆土厚度不能超過1厘米。

        4.2 田間管理

        直播地塊在苗高8厘米左右時,及時間苗定苗,株距10~15厘米。苗期中耕除草2~3次。在有灌溉設(shè)施的地方,適時噴灌或溝灌,可使其迅速生長,提高產(chǎn)量。在株高100~150厘米時,適時蹚壟培土。在鏟后蹚壟前,追施尿素300公斤/公頃,可大大提高產(chǎn)量。種子田可打旁側(cè)枝芽,使主穗發(fā)育良好。生育期如發(fā)生蟲害(角椿象、紅蜘蛛),可施用化學(xué)殺蟲劑。

        5 利用技術(shù)

        5.1 青飼利用

        青飼料利用時,當(dāng)株高100厘米左右時,可收割第一茬,留茬30~40厘米,使其從葉腋間發(fā)出側(cè)枝,有利再生,千萬不能齊地面收割。根據(jù)水肥條件,1年可收割2~3茬。

        5.2 青貯利用

        當(dāng)子實成熟后,適時將果穗割下,齊地面收割,在田間晾曬1~2天,使莖葉含水量降低到70%左右時,鍘碎青貯飼喂牛羊。青貯開窖后,打漿飼喂豬禽。

        5.3 干莖葉利用

        收獲子實后的干莖葉及子實脫粒后的穎殼細(xì)屑,干燥后粉成草粉,混拌精飼料,飼喂豬禽。

        5.4 子實利用

        子粒莧的子實營養(yǎng)價值高,不僅可作精飼料,飼喂畜禽,而且可以作為食品,加工成面包、餅干、糕點(diǎn)及糖果。莧粒粉、小麥粉和玉米粉三者混合食用時,其營養(yǎng)成分與聯(lián)合國糧農(nóng)組織及世界衛(wèi)生組織所推薦的人類最佳營養(yǎng)成分相吻合。子實中含脂肪高達(dá)10%以上,是玉米的3倍,也是提取植物油的良好資源。

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