羅志勇，陳淑平，黃曉芳，劉曼陸，楊 銳，周慶甦，張楊珠

（1.瀏陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，湖南 瀏陽410300；2.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院，湖南 長沙 410128）

湖南黃花菜主栽品種的生長發(fā)育特性和生物質(zhì)積累規(guī)律

羅志勇1，陳淑平1，黃曉芳1，劉曼陸1，楊 銳1，周慶甦1，張楊珠2

（1.瀏陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，湖南 瀏陽410300；2.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院，湖南 長沙 410128）

在黃花菜的生育季節(jié)，以湖南地區(qū)主栽的黃花菜品種荊洲花、猛子花、沖?；?、長花大嘴子花和茄子花為研究對象，觀察研究了其生長發(fā)育特性和生物質(zhì)積累規(guī)律。結(jié)果表明：供試黃花菜品種的葉片數(shù)、株高和苗數(shù)差異較大，株高和出葉速度變化趨勢基本一致，隨著生長發(fā)育而不斷變高和加快；而苗數(shù)在冬末春初即已基本確定，在后續(xù)生長發(fā)育階段不會(huì)發(fā)生明顯變化；不同黃花菜品種全生育期總生物量的差異較大，同一品種不同生育期的生物產(chǎn)量從高到低依次為花蕾期＞抽薹期＞苗期；但黃花菜的經(jīng)濟(jì)系數(shù)較低，僅10%左右，遠(yuǎn)低于水稻等其他農(nóng)作物，各品種的經(jīng)濟(jì)系數(shù)從大到小排列依次為長花大嘴子花（12.6%）＞茄子花（12.1%）＞荊洲花（10.0%）＞沖?；ǎ?.8%）＞猛子花（8.7%）。

黃花菜；葉片數(shù)；株高；苗數(shù)；生物產(chǎn)量；養(yǎng)分吸收；湖南

黃花菜俗稱“金針菜”，學(xué)名萱草，古名忘憂，屬百合科多年生草本宿根植物。黃花菜在我國栽培歷史悠久，分布廣泛，資源豐富。萱草屬14個(gè)種類中我國就有11個(gè)，多數(shù)花蕾可食用。由于黃花菜對氣候和土壤適應(yīng)性強(qiáng)，所以在我國南北均有野生種和栽培品種，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增加收入的一種重要經(jīng)濟(jì)作物[1-5]。隨著生產(chǎn)的發(fā)展和種內(nèi)的進(jìn)化，我國黃花菜出現(xiàn)了幾種變異類型，加之近幾年區(qū)域間的相互引種，各地的主產(chǎn)黃花菜品種相當(dāng)多。為此，從邵東、祁陽等黃花菜主產(chǎn)地引種了7個(gè)當(dāng)?shù)刂髟渣S花菜品種，在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)耘圓教學(xué)實(shí)習(xí)基地建立了黃花菜生長發(fā)育特性和養(yǎng)分吸收規(guī)律的長期定位試驗(yàn)點(diǎn)，以期明確不同黃花菜品種的生長發(fā)育特性和干物質(zhì)累積規(guī)律，為湖南省黃花菜的生產(chǎn)和開發(fā)利用提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試的黃花菜品種為荊洲花、猛子花、沖?；?、長花大嘴子花和茄子花5種。

1.2 研究方法

在黃花菜生長發(fā)育期間，每個(gè)品種分別確定8蔸黃花菜進(jìn)行葉片數(shù)、株高、苗數(shù)的動(dòng)態(tài)觀測，計(jì)算各指標(biāo)的平均值。觀測日期為2017年3月中旬到5月中旬，每3～10 d觀測一次。從6月 8日開始采摘，8月 3日采摘結(jié)束，每天12︰00～15︰00采摘1次[6-9]。將采摘的花蕾無損帶入實(shí)驗(yàn)室，烘干得到成品黃花菜樣品，稱重得黃花菜花蕾產(chǎn)量。每個(gè)品種分別在抽薹始期（10%苗開始抽薹）、開花始期（10%的蕾開花）和采花末期取5蔸具有代表性的黃花菜植株地上部分，無損帶回實(shí)驗(yàn)室烘干，以此測定各品種的生物產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同黃花菜品種的生長發(fā)育特性

2.1.1株 高研究表明，黃花菜的株高對其生物產(chǎn)量和花蕾產(chǎn)量均有重要影響[10-11]。從圖1可知，在觀測始期，株高從高到矮的順序依次為沖?；ǎ?1.0 cm）＞長花大嘴子花（19.0 cm）＞猛子花（18.0 cm）＞茄子花（15.0 cm）＞荊洲花（11.0 cm）；到觀察期末，不同黃花菜品種株高都有不同程度的增長，從高到矮依次為長花大嘴子花（120 cm）＞猛子花（111 cm）＞茄子花（105 cm）＞沖牛花（99 cm）＞荊洲花（93 cm）；其中，長花大嘴子花的變化最大，為101 cm，沖牛花的變化最小，為78 cm。從圖1中還可以看出，這5個(gè)黃花菜品種的變化趨勢一致。

圖1 不同黃花菜品種株高的動(dòng)態(tài)變化

2.1.2出葉速度由表1可知，觀測初期5個(gè)品種葉片數(shù)目由多到少排列依次為茄子花（6.7片/蔸）＞長花大嘴子花（6.6片/蔸）＞沖?；ǎ?.5片/蔸）＞猛子花（5.8片/蔸）＞荊洲花（4.3片/蔸）；觀察期末5個(gè)品種葉片數(shù)目由多到少排列依次為長花大嘴子花（18.3片/蔸）＞茄子花（17.8片/蔸）＞猛子花（16.4片/蔸）＞沖?；ǎ?6.0片/蔸）＞荊洲花（15.8片/蔸）；其中，長花大嘴子花的出葉速度最快，沖?；ǖ某鋈~速度最慢。從表1中還可以看出，從3月上旬到5月中旬，各品種均有新葉長出，這個(gè)過程為黃花菜以后的生殖生長打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)[10-11]。

表1 不同黃花菜品種的出葉速度 （片/蔸）

2.1.3苗數(shù)動(dòng)態(tài)由表2可知，5個(gè)品種在觀測期間苗數(shù)均沒有變化，按苗數(shù)由多到少排列依次為猛子花（15株/蔸）＞沖?；ǎ?3株/蔸）＞長花大嘴子花（12株/蔸）＞茄子花（11株/蔸）＞荊洲花（10株/蔸）。據(jù)資料顯示，黃花菜的苗數(shù)在冬末春初就已確定，以后很少再發(fā)新苗[12-14]。該次研究結(jié)果與之前研究結(jié)論基本吻合。黃花菜的苗數(shù)在一定程度上決定了黃花菜的生物產(chǎn)量和花蕾產(chǎn)量，一般說來，苗數(shù)越多，總抽薹數(shù)就越多，則其生物產(chǎn)量和花蕾產(chǎn)量就越高[10-11]。因此，從苗數(shù)高低可間接了解黃花菜品種生產(chǎn)潛力的大小。

表2 不同黃花菜品種的苗數(shù)動(dòng)態(tài) （株/蔸）

2.2 不同黃花菜品種的生物質(zhì)積累規(guī)律

由表3可知，5個(gè)黃花菜品種的總生物產(chǎn)量差異明顯，從高到低依次為茄子花（22 388.2 kg/hm2）＞猛子花（17 305.8 kg/hm2）＞長花大嘴子花（17 285.0 kg/hm2）＞沖?；ǎ?3 585.2 kg/hm2）＞荊洲花（10 946.4 kg/hm2）；比較不同生育階段的生物質(zhì)產(chǎn)量，總的來說，同一品種不同生育期的生物產(chǎn)量從高到低依次為花蕾期＞抽薹期＞苗期。黃花菜主要依靠花蕾來體現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)價(jià)值，從表3可以看出，5個(gè)黃花菜品種中以茄子花品種的花蕾產(chǎn)量最高，為2 702.2 kg/hm2，荊洲花品種的花蕾產(chǎn)量最低，僅1 092.7 kg/hm2，其他品種的花蕾產(chǎn)量從高到低依次為長花大嘴子花（2 173.9 kg/hm2）＞猛子花（1 506.3 kg/hm2）＞沖?；ǎ? 200.0 kg/hm2）。而從經(jīng)濟(jì)系數(shù)（花蕾產(chǎn)量占總生物產(chǎn)量的百分比）來看，長花大嘴子花品種的經(jīng)濟(jì)系數(shù)最大，為12.6%；猛子花品種的最小，僅8.7%；其余3個(gè)品種的經(jīng)濟(jì)系數(shù)從大到小排列依次為茄子花（12.1%）＞荊洲花（10.0%）＞沖牛花（8.8%）。

由此可知，與水稻等其他農(nóng)作物不同，黃花菜的生物質(zhì)總產(chǎn)量雖然很高，但其經(jīng)濟(jì)系數(shù)較低，僅10%左右，致使黃花菜生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益也不高。這將是今后黃花菜育種和栽培生產(chǎn)中需要攻克的重要難關(guān)。

表3 不同黃花菜品種的生物產(chǎn)量與花蕾產(chǎn)量

3 結(jié) 論

供試黃花菜品種的葉片數(shù)、株高和苗數(shù)差異較大，株高和出葉速度變化趨勢基本一致，隨著生長發(fā)育而不斷變高和加快；而苗數(shù)在冬末春初即已基本確定，在后續(xù)生長發(fā)育階段不會(huì)發(fā)生明顯變化。不同黃花菜品種全生育期總生物量的差異較大，從高到低依次如下：茄子花（22 388.2 kg/hm2）＞猛子花（17 305.8 kg/hm2）＞長花大嘴子花（17 285.0 kg/hm2）＞沖?；ǎ?3 585.2 kg/hm2）＞荊洲花（10 946.4 kg/hm2）。同一品種不同發(fā)育階段相比，花蕾期的生物質(zhì)積累量遠(yuǎn)大于苗期和抽薹期的生物產(chǎn)量，占全生育期生物總產(chǎn)量的50%左右，苗期的生物產(chǎn)量大于抽薹期的生物產(chǎn)量。但黃花菜的經(jīng)濟(jì)系數(shù)較低，僅10%左右，遠(yuǎn)低于水稻等其他農(nóng)作物，各品種的經(jīng)濟(jì)系數(shù)從大到小排列依次為長花大嘴子花（12.6%）＞茄子花（12.1%）＞荊洲花（10.0%）＞沖?；ǎ?.8%）＞猛子花（8.7%）。建議對黃花菜的生長發(fā)育和養(yǎng)分吸收規(guī)律進(jìn)行長期研究，以掌握黃花菜的生長發(fā)育和養(yǎng)分吸收特性，為選擇良好品種，發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)服務(wù)。

[1] 徐衍武，盧永良，李殿波，等. 談黃花菜的綜合開發(fā)利用及展望[J].中國林副特產(chǎn)，（3）：15-47.

[2] 王毅民. 我國主要黃花菜品種資源營養(yǎng)成分分析簡報(bào)[J]. 甘肅農(nóng)林科技，1997，（5）：21-22.

[3] 范學(xué)均，王本孝. 黃花菜春早熟鮮上市生產(chǎn)技術(shù)[J]. 西北園藝，2001，（4）：36-37.

[4] 洪鼎俊. 山區(qū)發(fā)展黃花菜經(jīng)濟(jì)效益高[J]. 種植業(yè)大觀，2000，（4）：9-10.

[5] 郭國平，施蘭恩，南中益，等. 黃花菜施鉀效果研究[J]. 中國蔬菜，2002，（2）：39-42.

[6] 湖南省經(jīng)濟(jì)作物局. 怎樣栽培黃花菜[M]. 上海：上海科學(xué)技術(shù)出版社，1983.

[7] 劉艷華. 黃花菜的栽培和加工技術(shù)[J]. 現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，2004，（8）：22-23.

[8] 楊玉風(fēng)、李小玲、劉劍霞. 野黃花菜的特性與栽培技術(shù)[J]. 經(jīng)濟(jì)作物，2004，（10）：14-25.

[9] 董明華、曹富林、顧建林. 黃花菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 上海農(nóng)業(yè)科技，2004，（6）：10-20.

[10] 越芹珍. 梯田地梗黃花菜生物量測定與分析[J]. 山西水土保持科技，1998，（1）：13-15.

[11] 周錦連，朱靜堅(jiān). 浙江省種植業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和效益農(nóng)業(yè)研究[M]. 北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2002.

[12] 丁新天，鄧曹仁，朱靜堅(jiān)，等. 農(nóng)藝措施對黃花菜病害影響的初步探討[J]. 中國農(nóng)學(xué)通報(bào)，2003，19（1）：112-113.

[13] 丁新天，鄧曹仁，朱靜堅(jiān)，等. 黃花菜病害發(fā)生特點(diǎn)及優(yōu)化防治技術(shù)[A]. 浙江省植物總站組編.農(nóng)作物病蟲無害化治理[C]. 北京：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2002.

[14] 潘雅文. 黃花菜的銹病防治[J]. 特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物，2004，（2）：21-23.

Growth Character and Biomass Accumulation of Major Day-Lily Cultivars in Hunan

LUO Zhi-yong1，CHEN Shu-ping1，HUANG Xiao-fang1，LIU Man-lu1，YANG Rui1，ZHOU Qing-su1，ZHANG Yang-zhu2
（1. Agricultural Technique Extension Center of Liuyang City, Liuyang 410300, PRC; 2. College of Resources and Environment, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, PRC）

In order to explore the growth and biomass accumulation rule of seven major day-lily cultivars in Hunan Province, five of them were observed during their whole growing period. The results showed that the leaf number, plant height and seedling number of the tested day-lily cultivars were quite different among the cultivars. The plant height and leaf emergence rate were basically similar in change trend,and got higher or faster with the day-lily growing. The seedling number increased to a certain amount at the initial stage, but it did not change obviously during the subsequent growth period. The different day-lily cultivars were much different in the total biomass yields of the whole growth period, so was the biomass yield of the same day-lily cultivar at the different growth stages, e.g., that of the blossom bud stage was higher than that of the peduncle growth stage, which was higher than that of the seedling stage. The economic coefficient of the day-lily was very low at about 10%, those of the different day-lily cultivars were at 8.7% to 12.6%, much lower than those of many other crops such as rice.

day-lily; leaf number; plant height; seedling number; biomass yield; nutrient absorption; Hunan

S644.3

A

1006-060X（2017）10-0015-03

10.16498/j.cnki.hnnykx.2017.010.005

2017-07-12

羅志勇（1971-），男，湖南瀏陽市人，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。

張楊珠

（責(zé)任編輯：成 平）