文/丁子元 郝俊 鄭艷坤 尤宏?duì)?李灝 任涵瑋 邵蓬 徐揚(yáng) 宋昀鵬

人工隱蔽物及放養(yǎng)密度對(duì)南非金剛蝦生長(zhǎng)情況的影響

文/丁子元1郝俊1鄭艷坤1尤宏?duì)?李灝1任涵瑋1邵蓬1徐揚(yáng)1宋昀鵬1

室內(nèi)水槽試驗(yàn)條件下研究了南非金剛蝦（Penaeus monodon）幼蝦（4.11±0.26）cm在不同人工隱蔽物覆蓋率及放養(yǎng)密度2個(gè)因素對(duì)其成活率、日增重率的影響，試驗(yàn)歷時(shí)28d。研究結(jié)果表明，放養(yǎng)密度對(duì)成活率影響顯著（P＜0.05），且密度為500尾/m2時(shí)，平均成活率為74.67%，分別較放養(yǎng)密度為1000尾/m2、1500尾/m2時(shí)高48.49%、145.86%。人工隱蔽物及放養(yǎng)密度對(duì)日增重率影響均不顯著（P＞0.05），綜合考慮成活率的情況下選擇優(yōu)化組合。因此，人工隱蔽物覆蓋率10%、放養(yǎng)密度500尾/m2組合有利于提高南非金剛蝦的養(yǎng)殖效果。

南非金剛蝦屬斑節(jié)對(duì)蝦（Penaeus monodon）原產(chǎn)于非洲莫桑比克，具有抗病力強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快、離水存活時(shí)間長(zhǎng)、肉質(zhì)細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)豐富、市場(chǎng)價(jià)格高等優(yōu)點(diǎn)。近年在我國(guó)廣東、福建、山東等省試養(yǎng)成功，并取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。目前，南非金剛蝦相關(guān)研究文獻(xiàn)不多，人工隱蔽物、放養(yǎng)密度等因素組合對(duì)其成活率、日增重率的影響未見(jiàn)報(bào)道。筆者以南非金剛蝦成活率、日增重率為試驗(yàn)?zāi)繕?biāo)，設(shè)計(jì)人工隱蔽物、放養(yǎng)密度2個(gè)試驗(yàn)因素，每個(gè)因素設(shè)置3個(gè)水平，進(jìn)行2因素3水平試驗(yàn)，旨在探索人工誘導(dǎo)南非金剛蝦養(yǎng)殖生長(zhǎng)的適宜條件，為南非金剛蝦規(guī)?；a(chǎn)提供理論基礎(chǔ)與借鑒。

一、材料與方法

1.試驗(yàn)材料與地點(diǎn)

試驗(yàn)所用南非金剛蝦來(lái)自工廠化養(yǎng)殖車(chē)間，規(guī)格選用4cm/尾～5cm/尾，于2016年8月～2016年9月在室內(nèi)實(shí)驗(yàn)室水槽研究了不同人工隱蔽物覆蓋率、不同放養(yǎng)密度對(duì)南非金剛蝦養(yǎng)殖生長(zhǎng)影響的試驗(yàn)研究。

2.試驗(yàn)設(shè)施與養(yǎng)殖條件

室內(nèi)試驗(yàn)在循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中進(jìn)行，試驗(yàn)水槽為50cm×33cm×35cm玻璃缸，水深30cm，配有12W功率循環(huán)過(guò)濾器、增氧泵。所用海水為鹵水勾兌，試驗(yàn)期間24h循環(huán)。

3.人工隱蔽物的選擇和設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選用的人工隱蔽物為白色PVC管（d=5cm，h=20cm）四周打孔，以便于水流循環(huán)和幼蝦的進(jìn)出。每個(gè)PVC管距離兩端1cm處開(kāi)始打孔，每個(gè)孔直徑2cm，孔間距2cm，每個(gè)管共計(jì)20個(gè)孔。

4.試驗(yàn)方法

預(yù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，未放置隱蔽物時(shí)，在饑餓狀態(tài)下，對(duì)蝦相互蠶食現(xiàn)象顯著，一周左右即可蠶食殆盡。在飽食狀態(tài)下，對(duì)蝦依然存在相互蠶食的現(xiàn)象。本試驗(yàn)研究不同人工隱蔽物覆蓋率、不同放養(yǎng)密度對(duì)南非金剛蝦養(yǎng)殖生長(zhǎng)的影響。試驗(yàn)共分為9組（表1），1#、2#、3#組放養(yǎng)密度500尾/m2，4#、5#、6#組放養(yǎng)密度1000尾/m2，7#、8#、9#組放養(yǎng)密度1500尾/m2；1#、4#、7#組隱蔽物覆蓋率5%，2#、5#、8#組隱蔽物覆蓋率10%，3#、6#、9#組隱蔽物覆蓋率15%。

試驗(yàn)于2016年8月18日開(kāi)始至9月14日結(jié)束，歷時(shí)28d，試驗(yàn)期間水溫控制在22℃～24℃，鹽度20～21，pH7.5～7.8，24h連續(xù)充氧，溶氧保持在5mg/L以上。飼料選用人工配合飼料（蛋白含量40%），每天投喂4次（投喂時(shí)間8:00、13:00、18:00、23:00），飽食投喂，投喂1h后將多余餌料撈出。

表1 分組情況

5.數(shù)據(jù)計(jì)算

養(yǎng)殖試驗(yàn)?zāi)戏墙饎偽r的成活率、日增重率的計(jì)算公式如下：

（1）成活率/%=終末存活南非金剛蝦數(shù)/初始南非金剛蝦數(shù)×100%

（2）日增重率/%·d-1=（Wt-Wo）/t×100%

式中，Wo為試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)南非金剛蝦體重；Wt為試驗(yàn)結(jié)束時(shí)南非金剛蝦體重；t為養(yǎng)殖天數(shù)。

采用SPASS13.0軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，顯著水平采用0.05，若P＜0.05則表示差異顯著。

二、結(jié)果與分析

不同人工隱蔽物覆蓋率、不同放養(yǎng)密度組合下南非金剛蝦成活率、日增重率影響試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表2。計(jì)算各因素3個(gè)水平所對(duì)應(yīng)的試驗(yàn)指標(biāo)和（Kjm），試驗(yàn)指標(biāo)和的平均值（Xjm），以及各列因素平均值的極差（Rj）。由極差值（Rj）得出各試驗(yàn)指標(biāo)下2因素的主次順序（表3），由試驗(yàn)指標(biāo)和的平均值（Xjm）得出各因素的優(yōu)化水平組合（表4）。

表2 試驗(yàn)結(jié)果與極差分析表

表3 各試驗(yàn)指標(biāo)下2因素的主次順序

表4 各因素的優(yōu)化水平組合

1.不同人工隱蔽物覆蓋率、不同放養(yǎng)密度對(duì)南非金剛蝦成活率的影響

由表2、表3可知，不同放養(yǎng)密度對(duì)南非金剛蝦成活率影響排第1位，影響顯著（P＜0.05），而不同人工隱蔽物覆蓋率對(duì)南非金剛蝦成活率的影響不顯著（P＞0.05）。因此，不同放養(yǎng)密度主要影響成活率，且放養(yǎng)密度為500尾/m2時(shí)，南非金剛蝦的平均成活率為74.67%，分別較1000尾/m2、1500尾/m2時(shí)高48.49%、145.86%。根據(jù)優(yōu)化水平，此時(shí)A因素取A1。

2.不同人工隱蔽物覆蓋率、不同放養(yǎng)密度對(duì)南非金剛蝦日增重率的影響

由表2、表3可知，不同人工隱蔽物覆蓋率、不同放養(yǎng)密度對(duì)南非金剛蝦日增重率的影響均不顯著（P＞0.05），因此在成活率高的情況下，根據(jù)優(yōu)化水平，此時(shí)B因素取B2。

綜合考慮南非金剛蝦人工隱蔽物覆蓋率、放養(yǎng)密度對(duì)南非金剛蝦成活率、日增重率的影響，本次試驗(yàn)優(yōu)組合為A1B2，即“放養(yǎng)密度為500尾/m2,人工隱蔽物覆蓋率10%”組合有利于提高南非金剛蝦養(yǎng)殖效果。

三、討論

南非金剛蝦具有一定的領(lǐng)域行為，自然環(huán)境中，礁石、水草可以提供南非金剛蝦天然的棲息場(chǎng)所，在養(yǎng)殖生產(chǎn)中設(shè)置人工隱蔽物可以有效減少南非金剛蝦之間的直接接觸，從而降低相互殘食的幾率，提高養(yǎng)殖成活率。在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中，養(yǎng)殖生物的成活率決定了養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益，在保證成活率的前提下，養(yǎng)殖生物日增重率越高，養(yǎng)殖產(chǎn)量越高，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益也就越高。

本試驗(yàn)在室內(nèi)水槽中設(shè)置不同人工隱蔽物覆蓋率、不同放養(yǎng)密度，試驗(yàn)結(jié)果表明，不同人工隱蔽物覆蓋率對(duì)南非金剛蝦成活率、日增重率的影響均不顯著（P＞0.05）；不同放養(yǎng)密度對(duì)南非金剛蝦成活率的影響顯著（P＜0.05），對(duì)南非金剛蝦日增重率的影響不顯著（P＞0.05）。通過(guò)試驗(yàn)數(shù)據(jù)的比較分析可以發(fā)現(xiàn)，在相同放養(yǎng)密度的情況下，人工隱蔽物覆蓋率達(dá)10%時(shí)，成活率高。在人工隱蔽物覆蓋率為10%，放養(yǎng)密度達(dá)500尾/m2時(shí)，日增重率高。所以在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，建議設(shè)置人工隱蔽物覆蓋率為10%，放養(yǎng)密度為500尾/m2，可以有效提高養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益。

作者單位：1.天津市水產(chǎn)技術(shù)推廣站 2.天津市水產(chǎn)研究所