文化是香榧產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的血脈，是香榧產(chǎn)業(yè)的靈魂所在。香榧雖然是一種食品，但它從種植、觀賞、加工、包裝、品嘗到深加工，都跟文化相關(guān)相連。香榧文化歷史悠久，《本草綱目》、《晉書 王羲之傳》、《名醫(yī)別錄》、《神農(nóng)本草經(jīng)》等古書中均有記載；文人墨客也多以香榧為題，蘇軾、葉適、何坦、周顯岱等詩人留下了許多優(yōu)美的詩詞，“ 香榧熟、衣食足” 這類的香榧諺語在民間廣為流傳。

送鄭戶曹賦席上果得榧子

蘇軾

彼美玉山果，粲為金盤實(shí)。

瘴霧脫蠻溪，清樽奉佳客。

客行何以贈(zèng)，一語當(dāng)加璧。

祝君如此果，德膏以自澤。

驅(qū)攘三彭仇，已我心腹疾。

愿君如此木，凜凜傲霜雪。

斫為君倚幾，滑凈不容削。

物微興不淺，此贈(zèng)毋輕擲。

蘇軾（1037—1101），北宋著名詩人、詞人和散文家?！端袜崙舨苜x席上果得榧子》 詩中蘇軾不僅寫出了玉山果在當(dāng)時(shí)的珍貴和產(chǎn)榧的良好生態(tài)和環(huán)境，更賦予了玉山果以擬人化的崇高品格，以拳拳之心誘導(dǎo)他人要像榧子（玉山果）一樣，正氣凜然地迎霜斗雪。

據(jù)初步考證，蘇軾的《送鄭戶曹賦席上果得榧子》詩，使香榧這一第三紀(jì)孑遺植物，首次以完整的詩的形式走進(jìn)中國(guó)文學(xué)殿堂。

蜂兒榧

南宋詩人 何坦

味甘宣郡蜂雛蜜, 韻勝雍城駱乳酥;

一點(diǎn)生春流齒頰, 十年已夢(mèng)繞江湖。

而同時(shí)代的詩人何坦竟全部在蜂兒榧的味、韻、香上做文章。

在詩人的筆下，蜂兒榧不僅味甘如“蜂雛蜜”，韻勝“駱乳酥”，且香味濃郁，一棵香榧滿口香，如絕世音律，不僅可“繞梁三日”，而且魂?duì)繅?mèng)憶很多年。

蜂 兒 榧 歌

葉適

平林嘗榧啖貍蠻，玉山之產(chǎn)升金盤。

洞中一樹斷崖立，石乳蔭根多歲寒。

形嫌蜂兒尚粗率，味嫌蜂兒少標(biāo)津。

昔人取意欲高比，今我細(xì)論翻下匹。

世間異物難并兼，百年不許贏栽添。

余甘何為滿地澀，荔子正復(fù)漫天甜。

浮云變化嗟府仰，靈子醴泉成獨(dú)往。

后來空向玉山求，坐對(duì)蜂兒還相象。

南宋學(xué)者葉適緊隨其后，寫下了《蜂兒榧歌》一詩（據(jù)《磐安縣志》、《東陽市志》）。作者描述了蜂兒榧當(dāng)時(shí)稀缺只為貢品的情況，用先抑后揚(yáng)的寫法贊美了蜂兒榧“香脆與諸處迥殊”，但又只能“ 后來空向玉山求, 坐對(duì)蜂兒還相象”的憾然。

玉山竹枝詞

周顯岱

蹬是金蒙歷道場(chǎng)，杜家?guī)X外已斜陽；

秋風(fēng)落葉黃連路，一帶蜂兒榧子香。

詩里不僅寫了秋天收獲玉山蜂兒榧的季節(jié)，一路香氣誘人，而且把出產(chǎn)蜂兒榧的金蒙、杜家?guī)X、黃連路幾個(gè)村子也交代得一清二楚。