□ 馬未都

漫談“好文化”和“壞文化”

□ 馬未都

中國人有一些負(fù)面的文化共性。

比如說，不大善于談判，不習(xí)慣于共贏。很多人的想法都是“成王敗寇”“不是東風(fēng)壓倒西風(fēng)就是西風(fēng)壓倒東風(fēng)”，解決分歧的方法要不就是硬打，要不就是認(rèn)輸，比較容易走極端。很少有人愿意發(fā)自內(nèi)心地去坐下來好好談?wù)?，或者找一個中間點(diǎn)，平衡雙方利益。

還比如說，不少人會下意識地推卸責(zé)任。生活中我們經(jīng)?？吹揭粋€畫面：一個學(xué)步的孩子突然摔倒，爺爺奶奶馬上沖過去，拍著地上說：“都賴它，都賴它!”自己摔倒也一定要找個對象去賴，這等于從小教給孩子一個非常不好的觀念——出了事是別人的責(zé)任。

所以不少人不大會主動承擔(dān)責(zé)任，甚至當(dāng)面道歉。我小時候就不會道歉，也絕不道歉，最后都是被老師擰著耳朵去道歉的，常常梗著脖子說：“我是不對，但你也不怎么樣。”這就已經(jīng)算是道歉了。但外國人就很會道歉，他們經(jīng)常是地位高的向地位低的道歉，比如父親向兒子道歉，丈夫向妻子道歉。

這種特點(diǎn)導(dǎo)致我們?nèi)狈Ψ此季?，出了什么事一定都是先從別人身上找原因，怨天尤人，不是怪領(lǐng)導(dǎo)就是怪制度，總之自己是沒有任何責(zé)任的。這是我們的社會文明發(fā)展的一個阻力。

當(dāng)然，除了以上這些負(fù)面的，我們也有很多好的文化特點(diǎn)，比方說，包容。中國人心胸很寬，“有容乃大”。中國文化可以把許多東西都包容進(jìn)來。

比如我們的飲食文化，全世界獨(dú)樹一幟。改革開放沒多久，北京第一家肯德基在前門開業(yè)，隊(duì)伍排得一眼望不到頭，然后麥當(dāng)勞也來了。今天，全世界的麥當(dāng)勞、肯德基有上萬家，但你看中國的麥當(dāng)勞、肯德基和全世界的都不一樣，早餐賣的是炸油條、蛋花湯，現(xiàn)在還有麻婆豆腐蓋澆飯呢。肯德基、麥當(dāng)勞進(jìn)入中國才多久?不到30年，就已經(jīng)和我們的餐飲文化融合在一起。這就是包容的力量。

另一方面，中國文化也在不斷地改變自己，從其他的文化中汲取好的營養(yǎng)。

我們一般說中華民族是一個大家庭，以漢族為主，但事實(shí)上，漢族人很多的生活習(xí)慣都是從其他民族當(dāng)中借鑒、融匯而來的。比如，我們古人的起居原來是坐地上的，“席地而坐”，隨著絲綢之路傳來的胡床等坐具，人們漸漸地坐在椅子上了。

文化是社會變革中的一股重要力量，它是你在社會上立身處世的背景，所以對一個國家來說，文化也是一種軟實(shí)力。

美國人靠好萊塢大片輸出他們的文化和價值觀。我們靠什么呢?我走過全世界很多國家，走到哪兒都發(fā)現(xiàn)有中國人開的餐館。我突發(fā)奇想：如果通過飲食來輸出我們的文化，那一定事半功倍。

我去慕尼黑的時候，有人向我介紹一家特別好吃的中餐館。我去了之后發(fā)現(xiàn)那個餐館里都是外國人，很少有中國面孔。這家餐館的菜式都是傳統(tǒng)的中國菜，但它的布局和上菜方式非常西化。那么多金發(fā)碧眼的外國人在餐館里享受中國美食，悠然自得，我覺得這真是個特別好的文化輸出的場所。

其實(shí)，只要讓一個外國人愛上中國菜，他一定也會對中國充滿無盡遐想。

（摘自《解放日報》）