王子成

摘 要：奶牛是耐寒怕熱的家畜，如果一直處于高溫、高濕狀況，可能造成奶牛情期受胎率和犢牛初生重下降等影響。因此，夏季高溫季節(jié)是牧場管理最難、困難最多的關(guān)鍵時(shí)段，也是一年之中工作環(huán)境惡劣、生產(chǎn)參數(shù)顯著下降、疫病發(fā)生頻繁的攻堅(jiān)時(shí)段。由于高溫、高濕導(dǎo)致奶牛生理、健康上的一系列不適應(yīng)的反應(yīng)和生產(chǎn)性能等方面的不良影響稱為“熱應(yīng)激”。當(dāng)氣溫高于21℃時(shí)，即表現(xiàn)熱應(yīng)激，奶牛的產(chǎn)奶量有所下降，超過27℃時(shí)奶牛體溫上升，泌乳量減少，乳汁變稀，氣溫升到30℃時(shí)采奶量大幅度下降，超過35℃時(shí)產(chǎn)奶量急劇下降，超過40℃時(shí)奶牛食欲幾乎停止，并出現(xiàn)虛脫和休克。同時(shí)在高溫下，有利于病原微生物的繁殖，所以奶牛的乳房炎、腐蹄病、胎衣不下等疾病發(fā)病率上升[1]。因此，做好防暑降溫是消減熱應(yīng)激對(duì)奶牛危害的重要手段，也是確保奶牛安全度夏的有效措施。緩解奶牛熱應(yīng)激采取的措施主要包括營養(yǎng)措施、環(huán)境措施等。

關(guān)鍵詞：奶牛；熱應(yīng)激；防暑降溫

一、科學(xué)飼喂

夏季天氣較熱，飼料易發(fā)生霉變，奶牛場應(yīng)盡量采用“現(xiàn)配現(xiàn)吃”的飼喂模式，讓奶牛能吃到新鮮可口的飼料。投喂飼料后，應(yīng)及時(shí)的推料/掃料，使得牛在短時(shí)間內(nèi)采食到足夠的飼料，減少剩料量，避免出現(xiàn)牛吃不到飼料或沒有吃飽的現(xiàn)象。工作人員每天定時(shí)觀察料缸三次，及時(shí)的調(diào)整日糧投喂量，減少浪費(fèi)。

1.調(diào)整配種時(shí)間

奶牛的抗熱性較差，夏季妊娠會(huì)增加奶牛的負(fù)擔(dān)，極易導(dǎo)致奶牛出現(xiàn)流產(chǎn)并引發(fā)多種疾病的出現(xiàn)，不利于奶牛安全的度過夏天。此外，夏季溫濕度較高，不利于犢牛的生長發(fā)育。

二、環(huán)境調(diào)控

1.安裝大型換氣扇和風(fēng)量較大的電扇（2-2.3米/秒）

此法主要是加速牛舍內(nèi)氣流的速度，以利牛體散熱。炎熱季節(jié)送風(fēng)效果很好，不光白天要送風(fēng)，晚上也要繼續(xù)送風(fēng)，這對(duì)體熱的散發(fā)非常重要，但夜間體溫和氣溫的差較大，可以縮短送風(fēng)時(shí)間，有利于節(jié)電。晚上一般橫臥牛較多，可以改用地位換氣和送風(fēng)。

2.采用噴淋、噴霧降溫系統(tǒng)

此系統(tǒng)是將細(xì)水滴噴到牛背上，濕潤皮膚，利用風(fēng)扇及牛體的熱量使水分蒸發(fā)以達(dá)到降溫的目的。牛舍安裝噴霧、噴淋裝置，最好和送風(fēng)裝置一起裝，噴霧、噴淋、送風(fēng)能顯著促進(jìn)牛體熱量散發(fā)。但應(yīng)設(shè)定好噴霧、噴淋時(shí)間，如噴霧、噴淋時(shí)間過長，既浪費(fèi)水又造成牛舍濕度過高，還不利于牛體清潔。噴淋、噴霧降溫系統(tǒng)一般安裝在牛舍的采食區(qū)、休息區(qū)和待擠區(qū)。噴淋、噴霧的頻率隨著溫度的改變而調(diào)整。

（1）不同牛舍的噴淋、噴霧裝置。拴系式牛舍：當(dāng)牛棚溫度達(dá)到26℃及以上時(shí)，開啟噴霧裝置，每五分鐘噴1分鐘；溫度30-34℃，每隔3分鐘噴1分鐘，夜間5分鐘噴1分鐘；溫度35℃以上，10：00到14：00連續(xù)噴霧，其他時(shí)間每間隔1分鐘噴1分鐘。

頸架式牛舍：牛舍溫度大于22-25℃，打開牛舍噴淋，間隔（8-12min），噴淋35s，夾住頸架噴1小時(shí)；溫度25-30℃，間隔7min，噴淋35s，噴淋時(shí)間為1.5h，同時(shí)夾住頸架。

擠奶廳：溫度22℃到30℃之間，間隔5min，噴淋45s，隨濕度不同，無熱應(yīng)激反應(yīng)，需要靈活應(yīng)變。溫度30℃以上，間隔4min，噴淋45s；溫度35℃以上，間隔4min，噴淋50s。

（2）加噴措施。

①白天溫度大于32℃，開啟加噴措施（此時(shí)采用待擠奶廳噴淋和頸架噴淋已無法緩解熱應(yīng)激），加噴時(shí)將牛趕到擠奶廳，按擠奶順序來。噴淋時(shí)間間隔4-5min，噴淋45-55s，噴淋時(shí)間30min。牛噴淋結(jié)束后回到牛舍后繼續(xù)開牛舍噴淋30min。

②夜間溫度大于26℃時(shí)，開啟加噴措施。加噴時(shí)將牛到擠奶廳，按擠奶順序來。噴淋時(shí)間間隔4-5min，噴淋45-55s，噴淋時(shí)間30min。牛噴淋結(jié)束后回到牛舍后繼續(xù)噴淋30min。

3.使用冷風(fēng)機(jī)降溫

改善開放式牛舍環(huán)境條件，改變區(qū)域里空氣溫度，采用風(fēng)管定點(diǎn)送風(fēng)、孔口射流高速出風(fēng)的模式，將冷風(fēng)均勻送至奶?；顒?dòng)區(qū)域進(jìn)行局部降溫。

4.保持牛體、牛舍的環(huán)境衛(wèi)生

夏季溫度較高，清潔牛體有助于血液循環(huán)和牛體散熱。每天按時(shí)的清潔牛舍的衛(wèi)生，同時(shí)噴灑消毒粉，特別是梅雨天氣，可有效防止致病菌引發(fā)牛群疾病。

在牛舍的兩旁空地處栽種花草樹木，可以有效的減少反射熱和輻射熱，通過防止進(jìn)入牛舍來改善牛舍的小氣候，使奶牛有一個(gè)涼爽的環(huán)境，但植樹不宜過密，否則影響通風(fēng)。

5.消除蚊蠅影響

盛夏季節(jié)，蚊子、蒼蠅較多，不僅叮咬牛體、影響奶牛休息，造成產(chǎn)奶量下降，而且通過蚊蠅傳播疾病。保持飼料新鮮，牛舍內(nèi)牛床、過道等干凈、干燥來控制蒼蠅和蚊子。endprint