馬建軍

摘要 棗樹是我國(guó)特有的一個(gè)經(jīng)濟(jì)樹種，近年來(lái)，棗樹種植逐漸成為循化縣果木種植中的一個(gè)新亮點(diǎn)，但結(jié)合實(shí)際來(lái)看，循化縣棗樹栽培技術(shù)仍有待進(jìn)一步提高。本文介紹了棗樹栽培技術(shù)，主要包括建園選址、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、采收等方面內(nèi)容，以期為循化縣棗樹種植提供參考。

關(guān)鍵詞 棗樹；栽培技術(shù)；青海循化

中圖分類號(hào) S665.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）20-0085-01

棗樹是一種適應(yīng)性強(qiáng)、壽命長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)效益較好的果樹。循化縣棗樹栽種范圍非常廣，棗樹也是循化縣最為悠久的果樹品種之一。循化縣棗樹面積大幅度增加是在2000年，省氣象局給循化縣下達(dá)了紅棗推廣示范扶貧項(xiàng)目之后。如今，循化縣的荒山坡地上均栽植了棗樹，棗樹也給地方民眾帶來(lái)了良好的經(jīng)濟(jì)效益。筆者結(jié)合多年棗樹栽培經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將循化縣棗樹栽培技術(shù)總結(jié)如下，以為當(dāng)?shù)貤棶a(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展提供參考。

1 建園選址

棗樹對(duì)土壤的要求不高，砂壤土、壤土均可栽種棗樹[1]。棗樹行間走向以南北向?yàn)橐?，株間距4～5 m最佳，行距7～8 m最好。棗樹造林時(shí)間一般在4月上旬，在造林、建園前1個(gè)月就要開始平整土地，在園區(qū)施農(nóng)家肥，肥穴規(guī)格多為80 cm×80 cm×80 cm，坑內(nèi)施肥后回填熟土。造林前棗樹苗木不能失水，定植前要確保棗樹苗木根須完整，無(wú)人為破壞和病蟲害跡象。當(dāng)天未栽完的苗木，要在背陰處假植，確保根部不缺水。棗樹栽培時(shí)，入穴要確保苗木不窩根，同時(shí)不要栽植過(guò)深，也不宜過(guò)淺，最好是埋土起苗木原地跡1～2 cm。在之后要踩實(shí)根部，及時(shí)澆水并覆蓋地膜，每穴澆水不低于25 kg，覆蓋地膜時(shí)要壓實(shí)地膜邊際，以保濕保墑，提高苗木成活率。

2 土水肥管理

土水肥管理是植物栽培管理的重點(diǎn)，循化縣棗樹采用的多是棗糧間作形式，棗園種植的農(nóng)作物有花生、大豆、土豆等。棗糧間作能防止草荒，提高棗樹開花結(jié)果率。棗樹土水肥管理的重點(diǎn)是：每年秋季施基肥，在棗子采收后，將廄肥、圈肥等有機(jī)肥和一些速效性肥搭配施用，有機(jī)肥施用量以70～100 kg/株為宜、速效性肥（氮肥、磷肥）施用量以1 kg/株為宜。此外，棗樹追肥時(shí)間主要集中在4月棗樹萌芽期、6月棗樹開花坐果期、7月果實(shí)膨大期等幾個(gè)重要時(shí)期。其中，前2個(gè)時(shí)期的肥料以氮肥為主，后期以混合肥為主。棗樹澆水管理主要有2個(gè)時(shí)期，分別是4月上旬棗樹發(fā)芽前和8月至9月下旬果實(shí)膨大期。同時(shí)，棗樹是一種耐旱作物，在澆水時(shí)，為了避免積澇成災(zāi)，還要做好園區(qū)的排水工作[2]。

3 整形修剪

棗樹整形修剪的具體操作方法是：在主枝生長(zhǎng)過(guò)旺、多頭直立的情況下，在距地面35～40 cm以上，每隔25～30 cm選留1個(gè)主枝，其余枝從基部疏掉，使主枝下長(zhǎng)上短，呈下寬上窄的圓錐形。通常來(lái)說(shuō)，棗樹主枝上結(jié)果枝組的留量以下層4～5個(gè)、上層3～4個(gè)為宜，每個(gè)結(jié)果枝組留4～5個(gè)二次枝摘心，以確保結(jié)果枝組的主枝交叉重疊但是透光透氣、互不擁擠。側(cè)枝如果生長(zhǎng)過(guò)旺，直至延伸到樹冠外，要對(duì)側(cè)枝進(jìn)行短截、縮剪，以促進(jìn)主枝生長(zhǎng)和結(jié)果。主枝中間彎曲、枝頭下垂時(shí)，可利用徒長(zhǎng)枝更新主枝，將主枝回縮到弓形處，使主枝不要過(guò)長(zhǎng)、過(guò)大。樹冠達(dá)到生長(zhǎng)要求后，要及時(shí)落頭回縮，并從基部清除沒(méi)有價(jià)值的交叉枝、直立枝，疏掉樹冠內(nèi)部果實(shí)較少的寄生枝，為新生樹枝、結(jié)果枝組成長(zhǎng)提供良好的條件[3]。

4 花果管理

棗樹是一種落花量較大、坐果率較低的果樹，如果不做好花果管理，棗樹落花、落果都比較嚴(yán)重[4-5]。棗樹花果管理的重點(diǎn)是：首先，增施基肥，適度灌溉，提高樹體營(yíng)養(yǎng)水平，保證土壤和果樹的肥力，為果樹成長(zhǎng)提供充足的水分。其次，適時(shí)開甲。即在棗樹壯樹盛花期要及時(shí)開甲，以抑制養(yǎng)分向下輸送，確保樹枝、葉、花的養(yǎng)分供給，達(dá)到良好的?；ū９Ч?。棗樹開甲要點(diǎn)是，在距離地面10～20 cm的樹干，用鋒利的嫁接刀環(huán)剝樹皮深直達(dá)木質(zhì)部，然后剝?nèi)淦ぃ⒃诩卓诙ㄆ谕磕ㄒ阴＜装妨追乐瓜x害。再次，棗樹是蟲媒花，棗樹開花期，可將蜂箱均勻（蜂箱間距不超過(guò)300 m）放于棗園，利用蜜蜂采蜜授粉提高坐果率。棗樹花密、量大，花期較長(zhǎng)，在花期經(jīng)常會(huì)耗費(fèi)樹體大量的營(yíng)養(yǎng)，為了減少棗樹負(fù)載量，在7月上旬要及時(shí)采取疏花疏果措施確保樹體營(yíng)養(yǎng)，提高棗樹產(chǎn)量。

5 病蟲害防治

棗樹常見(jiàn)蟲害有綠盲蝽象、食心蟲、紅蜘蛛、棗粘蟲等，常見(jiàn)病害有輪紋病、炭疽病、棗銹病等。棗樹病蟲害防治要從測(cè)報(bào)入手，抓住關(guān)鍵時(shí)機(jī)，重點(diǎn)防治。如食心蟲防治抓住幼蟲出土前、幼蟲孵化期2個(gè)關(guān)鍵時(shí)期進(jìn)行防治，效果會(huì)更好。其中，幼蟲出土前在樹盤澆灌50%辛硫磷乳油300～500倍液，可有效殺滅出土幼蟲。幼蟲孵化期，可以噴30%桃小靈乳油2 000～2 500倍液或50%甲基1605乳油1 000倍液，連噴2次，可有效控制桃小食心蟲。此外，根據(jù)病蟲害種類，可選用30%蛾螨靈2 000倍液，或1%阿維菌素4 000倍液，或5%抑太保乳油1 500倍液等，每隔10 d噴灑1次。在棗樹花前期、初花期可噴灑20%滅掃利3 000倍液+1.8%阿維菌素4 000倍液防治病蟲害。

6 采收

根據(jù)皮色和質(zhì)地，棗果成熟期被分為白熟期、脆熟期和完熟期3個(gè)階段。其中，最適合加工成蜜棗的棗果在白熟期已經(jīng)發(fā)育充分。脆熟期棗子果皮已經(jīng)轉(zhuǎn)紅，果實(shí)香甜、清脆，含糖量較高，此時(shí)采收的棗子最適合鮮食。全紅脆熟期采收的棗子，含糖量最高，不過(guò)含水量降低，肉質(zhì)較軟，多用于加工成南棗和烏棗。棗子采收宜在晴天的早晨或者傍晚進(jìn)行，采收完工后，要根據(jù)棗子品種、用途進(jìn)行包裝或加工，然后分級(jí)出售。

7 參考文獻(xiàn)

[1] 王曉玲，馬成虎.循化縣棗樹的栽培及病蟲害防治技術(shù)[J].青?？萍?，2007（4）：15-16.

[2] 劉張彥.棗樹栽培與病蟲害防治技術(shù)[J].山西林業(yè)，2010（1）：37-39.

[3] 方志宏，葉劉根，余婷婷.棗樹栽培與管理[J].安徽林業(yè)，2004（5）：24.

[4] 孫永樂(lè).棗樹栽培技術(shù)與管理方法[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2011，17（10）：175-214.

[5] 王世彬.棗樹栽培管理技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2014（21）：33-34.endprint