鄒安全，陳彩虹，靳 娜，劉 軍

（佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院 經(jīng)濟管理與法學(xué)院，廣東 佛山 528000）

醴陵陶瓷企業(yè)集成化物流模式設(shè)計

鄒安全，陳彩虹，靳 娜，劉 軍

（佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院 經(jīng)濟管理與法學(xué)院，廣東 佛山 528000）

分析了醴陵陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況及物流現(xiàn)狀，探討了醴陵陶瓷物流存在的問題：企業(yè)對物流認識和管理落后；采購環(huán)節(jié)信息不對稱；缺少第三方物流企業(yè)的支撐以及物流業(yè)發(fā)展政策引導(dǎo)不明確等，運用成本分析和生產(chǎn)比倒數(shù)法優(yōu)化陶瓷產(chǎn)品的生產(chǎn)流程，設(shè)計物流網(wǎng)絡(luò)信息平臺，構(gòu)建了陶瓷企業(yè)自營物流、第三方物流與四層次信息平臺相結(jié)合的集成化物流模式，為提高醴陵陶瓷企業(yè)的綠色發(fā)展提供幫助。

醴陵；陶瓷企業(yè)；集成化物流；模式設(shè)計

1 引言

陶瓷生產(chǎn)在我國歷史悠久，主要分布在我國廣東佛山、湖南醴陵、江西景德鎮(zhèn)等地區(qū)?！疤煜旅沙鲺妨辍?，早在清末，“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”的醴陵陶瓷聞名海內(nèi)外，堪稱醴陵一絕，被譽為“東方陶瓷藝術(shù)的高峰”[1]。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，陶瓷產(chǎn)業(yè)成為了醴陵工業(yè)經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。由于發(fā)達國家需求大，陶瓷產(chǎn)品出口量增加快，物流業(yè)發(fā)展已成為制約醴陵陶瓷發(fā)展的瓶頸?；诖?，圍繞醴陵陶瓷產(chǎn)業(yè)集群未來發(fā)展，迫切需要構(gòu)建能夠促進醴陵陶瓷綠色發(fā)展的集成化物流模式，以適應(yīng)現(xiàn)代物流發(fā)展需求。

2 醴陵陶瓷物流現(xiàn)狀分析

2.1 醴陵陶瓷產(chǎn)業(yè)概況

醴陵陶瓷產(chǎn)業(yè)主要集中在城區(qū)、城郊和106國道東南鄉(xiāng)沿線的浦口、王仙、黃沙、大林、孫家灣、嘉樹、泗汾等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，分布范圍大約為40km2，陶瓷企業(yè)產(chǎn)量見表1。

陶瓷產(chǎn)量逐年增加[2]，從陶瓷生產(chǎn)所需的原材料采購，到生產(chǎn)環(huán)節(jié)的裝卸搬運以及流通加工，再到成品的儲存及配送，其對物流的要求也將進一步提高。

2.2 醴陵物流行業(yè)現(xiàn)狀

近年來，醴陵物流需求增長迅速，物流企業(yè)快速發(fā)展。目前，工商局注冊的交通運輸、倉儲和郵政業(yè)企業(yè)有55家。其中：快遞經(jīng)營戶16個，倉儲9個，郵政1個、客貨運及物流信息企業(yè)29個；從事運輸、配送服務(wù)的有22家，倉儲服務(wù)的6家，貨運信息服務(wù)的27家，其構(gòu)成如圖1所示。

表1 2011年-2016年醴陵市日用陶瓷產(chǎn)量、工業(yè)陶瓷產(chǎn)量及其增長

圖1 醴陵各類型物流企業(yè)構(gòu)成

伴隨著外向型經(jīng)濟的發(fā)展，陶瓷產(chǎn)業(yè)對高效、專業(yè)化的物流服務(wù)需求逐漸擴大，2015年醴陵陶瓷貨物運輸量超過700萬t。表2是2015年醴陵各種貨物運輸量及構(gòu)成。根據(jù)未來發(fā)展趨勢，可以總結(jié)出醴陵的物流行業(yè)存在著較大的發(fā)展空間。

表2 醴陵各種貨物運輸量及構(gòu)成(單位：萬t)

2.3 陶瓷生產(chǎn)物流的特點

（1）醴陵陶瓷工業(yè)企業(yè)物流的基本形式以自辦為主，而且存在物流設(shè)備落后、企業(yè)管理分區(qū)不明確等問題。

（2）各陶瓷企業(yè)之間存在惡性競爭，沒有共贏意識，缺少溝通，導(dǎo)致信息不對稱，進一步導(dǎo)致資源浪費，最終使得陶瓷產(chǎn)品成本增加。

（3）陶瓷物流的設(shè)施設(shè)備不夠完善，而且大部分第三方物流處于起步階段，無法滿足陶瓷企業(yè)對物流的多樣化需求。陶瓷物流的基地零散且不具規(guī)?，F(xiàn)代化規(guī)模的陶瓷物流基地還未形成。

（4）陶瓷企業(yè)具有原材料成分復(fù)雜、原料產(chǎn)地與生產(chǎn)企業(yè)所在地距離較遠、原材料成分變化較大、產(chǎn)品品種規(guī)格較多、市場廣泛、產(chǎn)業(yè)集聚等特點，較適合第三方物流[3]。

（5）陶瓷物流成本相對其他產(chǎn)業(yè)較高。從陶瓷生產(chǎn)流程分析得知，陶瓷企業(yè)的物流一般包括以下幾個環(huán)節(jié)，如圖2所示。

圖2 陶瓷企業(yè)的物流環(huán)節(jié)

在陶瓷的生產(chǎn)物流環(huán)節(jié)中，陶瓷生產(chǎn)具有連續(xù)性較低、陶瓷生產(chǎn)過程的機械化、自動化程度較低、陶瓷生產(chǎn)周期較長、陶瓷生產(chǎn)需要消耗大量的能源等特點。

2.4 醴陵陶瓷物流存在的主要問題

（1）陶瓷企業(yè)自身存在的問題。調(diào)研得出，陶瓷企業(yè)多數(shù)缺乏對現(xiàn)代物流的正確認識[6]。陶瓷企業(yè)生產(chǎn)線布局不合理[7]，多家企業(yè)的生產(chǎn)線混亂，導(dǎo)致生產(chǎn)過程中產(chǎn)生一些不必要的物流活動，從而使得陶瓷產(chǎn)品的成本增加。同時庫存管理不合理，導(dǎo)致貨物的積壓。

（2）企業(yè)之間存在信息不共享問題。陶瓷企業(yè)之間缺少合作，特別是在信息共享方面，許多企業(yè)害怕被競爭者搶走訂單，對信息進行封鎖，對市場反應(yīng)遲鈍[8]，造成極大的物流浪費[9]

（3）第三方物流不足。醴陵第三方物流企業(yè)大部分是以配送和貨物信息服務(wù)為主，服務(wù)項目較為單一，許多運輸企業(yè)沒有順應(yīng)時代的發(fā)展及時轉(zhuǎn)型，不能為大宗貨物運輸提供有效的物流服務(wù)支持。

（4）物流業(yè)發(fā)展政策引導(dǎo)不明確。陶瓷生產(chǎn)企業(yè)“大而全”、“小而全”，即從瓷土生產(chǎn)、加工、釉料研制到陶瓷制作、包裝、銷售都由企業(yè)自身獨立完成，企業(yè)之間的專業(yè)化分工協(xié)作體系尚未形成[10]。醴陵尚未制定相關(guān)的物流行業(yè)引導(dǎo)政策。

3 醴陵陶瓷集成化物流模式設(shè)計

3.1 優(yōu)化陶瓷企業(yè)自營物流模式

從陶瓷企業(yè)的具體情況出發(fā)，建立包括構(gòu)建的目標(biāo)與原則、物流成本及組織結(jié)構(gòu)優(yōu)化、流水線生產(chǎn)流程優(yōu)化及物流管理合理化等為主要內(nèi)容的自營物流模式。

（1）構(gòu)建目標(biāo)及原則。醴陵“十三五”規(guī)劃指出了重點發(fā)展陶瓷產(chǎn)業(yè)，隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，醴陵現(xiàn)有的物流能力已經(jīng)無法滿足陶瓷產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的需求，陶瓷企業(yè)應(yīng)該根據(jù)自身特點構(gòu)建自營物流模式。陶瓷企業(yè)自營物流模式設(shè)計的目標(biāo)應(yīng)該包括：

節(jié)約目標(biāo)：節(jié)約是建立在高效基礎(chǔ)上的，不能因為一味的節(jié)約而導(dǎo)致物流系統(tǒng)整體的功能不健全。特別是對于陶瓷這種生產(chǎn)環(huán)節(jié)繁多，流程復(fù)雜的產(chǎn)品，且產(chǎn)品生產(chǎn)的始終都是易碎的，這種情況下，任何環(huán)節(jié)的缺失或處理不當(dāng)都會導(dǎo)致不必要的損失。所以節(jié)約的前提必須要有高效的物流系統(tǒng)作為保證。

規(guī)?；繕?biāo)：作為生產(chǎn)類型的企業(yè)，陶瓷企業(yè)的規(guī)?；a(chǎn)是企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo),但由于物流系統(tǒng)的不穩(wěn)定性，難以形成其規(guī)?；?，因此模式必須要有規(guī)模化目標(biāo)。

快速、及時目標(biāo)：在現(xiàn)代信息化時代，如果不能滿足這一目標(biāo)，就意味著被行業(yè)淘汰。因此要達到快速、及時的目標(biāo)，就要建立一個全面高效的陶瓷物流網(wǎng)絡(luò)信息平臺。

（2）物流成本及組織結(jié)構(gòu)改進。陶瓷企業(yè)生產(chǎn)成本與物流成本的構(gòu)成見表3。

表3 陶瓷企業(yè)生產(chǎn)成本與物流成本構(gòu)成

表3說明，陶瓷生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)中都涉及了物流，包括了陶瓷生產(chǎn)前的原材料采購、運輸和倉儲等物流功能。醴陵大部分陶瓷企業(yè)的管理組織結(jié)構(gòu)如圖3所示。

圖3 陶瓷企業(yè)改進前的組織結(jié)構(gòu)圖

通過以上組織結(jié)構(gòu)圖可以發(fā)現(xiàn)它存在一些缺陷，主要是職能分工不明確，生產(chǎn)車間分區(qū)過細等。這樣的組織結(jié)構(gòu)，無論是從企業(yè)生產(chǎn)還是管理的角度上都是不利于企業(yè)管理的，因此對于陶瓷生產(chǎn)這種物流環(huán)節(jié)較多的企業(yè)，本文結(jié)合現(xiàn)代物流管理的要求，對醴陵陶瓷企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)進行了改進，改進后的組織結(jié)構(gòu)如圖4所示。

圖4 陶瓷企業(yè)改進后的組織結(jié)構(gòu)圖

改進后，生產(chǎn)部由原來的7個車間簡化為3個，將成型、上釉、貼花和彩繪等車間組合成了生產(chǎn)車間，這樣只要對生產(chǎn)線進行合理的布局，陶瓷的生產(chǎn)就可以在一個車間中有條不紊的進行。物流部的主要職能是負責(zé)原材料的采購、裝卸、搬運、流通加工以及倉儲等，除此之外，它還有一個重要的職能就是對第三方物流的選擇。研發(fā)部主要是研究新型的陶瓷產(chǎn)品、高科技的原料及陶瓷模具的設(shè)計等，強化了各個部門相互合作與協(xié)調(diào)。

（3）流水線生產(chǎn)流程優(yōu)化。陶瓷生產(chǎn)的機械化程度較低，連續(xù)性較差，工藝過程復(fù)雜且各加工順序固定，因此流水線的布局顯得尤為重要，任何加工車間布局的不合理都會導(dǎo)致不必要的搬運過程[10]。再加上陶瓷生產(chǎn)過程中需要石膏模具、匣缽等大量的輔助材料；除了成品和半成品，同時還會產(chǎn)生大量的余料和廢料，大大的增強了生產(chǎn)過程中的物流強度。由于生產(chǎn)流水線布局的重要性，陶瓷企業(yè)一般將這項工作外包給第三方物流企業(yè)。陶瓷產(chǎn)品的工藝流程如圖5所示。

圖5 陶瓷生產(chǎn)的主要流程

以上生產(chǎn)過程中，每一個工藝流程之間都離不開運輸這一項物流環(huán)節(jié)，這就意味著，如果不能合理的布置生產(chǎn)線，將會大大的增加其生產(chǎn)成本。

陶瓷生產(chǎn)是一個已經(jīng)定型、工藝先進、種類多、產(chǎn)量大，并且需求旺盛期長的過程。陶瓷產(chǎn)品的工藝過程可以簡單的劃分為若干工序，可以按照混合流水線來設(shè)計其生產(chǎn)線，使得在一條流水線上能夠按照陶瓷生產(chǎn)的順序生產(chǎn)多種陶瓷產(chǎn)品。解決這個問題一般采用生產(chǎn)比倒數(shù)法，取各產(chǎn)品數(shù)量比值的倒數(shù)作為衡量產(chǎn)品是否優(yōu)先投產(chǎn)的準(zhǔn)則，生產(chǎn)比倒數(shù)越小即產(chǎn)品產(chǎn)量在總產(chǎn)量中的比重越大者優(yōu)先投產(chǎn)。

例：一條流水線上要生產(chǎn)X、Y、Z三種陶瓷產(chǎn)品，它們的產(chǎn)量分別為60 000件、40 000件、20 000件，按生產(chǎn)比倒數(shù)法確定該三種陶瓷產(chǎn)品投產(chǎn)的順序。

①計算生產(chǎn)比Xi。

生產(chǎn)總和為6，則一個循環(huán)流程為6。

②計算生產(chǎn)比倒數(shù)nj。

③按生產(chǎn)比倒數(shù)小的先投產(chǎn)的規(guī)則確定投產(chǎn)的順序，并對被選出的陶瓷產(chǎn)品用*標(biāo)識；如果最小生產(chǎn)比倒數(shù)有相同的則取較晚被標(biāo)識的產(chǎn)品先投。

④更新投產(chǎn)比倒數(shù)值，選定下一個投入生產(chǎn)線的產(chǎn)品。三種陶瓷產(chǎn)品投產(chǎn)順序安排見表4。

表4 用生產(chǎn)比倒數(shù)法確定投產(chǎn)順序

因此這三種陶瓷產(chǎn)品的投產(chǎn)順序為X-Y-X-YX-Z。

（4）物流管理合理化。對于陶瓷生產(chǎn)企業(yè)而言，合理化物流管理的意義在于“時間價值”，即要在保證生產(chǎn)順利進行和各原材料充分利用的基礎(chǔ)上進行儲存。陶瓷企業(yè)的倉儲主要涉及陶瓷制造所需的原料、輔料：一是確定采購量，根據(jù)市場需求預(yù)測及生產(chǎn)經(jīng)驗的積累，參照既定的生產(chǎn)計劃，綜合確定大宗原輔材料的采購數(shù)量；二是選擇供應(yīng)商，主要涉及陶瓷產(chǎn)品訂貨、展銷、銷售服務(wù)等。

醴陵陶瓷產(chǎn)品主要包括電瓷、日用陶瓷、建筑陶瓷、陳設(shè)瓷和特殊陶瓷等，其中日用陶瓷以出口為主，其銷售主要通過外貿(mào)出口訂單（如每年二次的廣交會）、出口企業(yè)在國外設(shè)立經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)等完成；內(nèi)銷則以國內(nèi)市場展銷、大中型城市設(shè)立專柜等網(wǎng)絡(luò)為主實現(xiàn)。

3.2 構(gòu)建3PL與信息平臺結(jié)合的集成化物流模式

（1）內(nèi)涵。陶瓷物流網(wǎng)絡(luò)信息平臺的設(shè)計主要是解決從原材料供應(yīng)商-陶瓷制造廠家-陶瓷銷售網(wǎng)點的信息不對稱問題，所以其參與者應(yīng)該包括各原材料供應(yīng)商、陶瓷制造廠家、陶瓷銷售網(wǎng)點以及相關(guān)的第三方物流企業(yè)。首先，要明確該平臺擬實現(xiàn)的功能。該平臺要實現(xiàn)的功能如下：

①能夠溝通原材料供應(yīng)商、陶瓷制造廠家、陶瓷銷售網(wǎng)點、相關(guān)的第三方物流企業(yè)以及消費者。

②能夠使物流、資金流和信息流充分的載入該系統(tǒng)并且可以進行實時更新，促進各種資源之間的協(xié)調(diào)。

（2）構(gòu)建與3PL合作聯(lián)盟的模式

①培育第三方物流企業(yè)。主要涉及專業(yè)經(jīng)營陶瓷物流業(yè)務(wù)[11]，當(dāng)建立集中采購大宗原輔材料后，其運輸一般可在簽訂供貨合同的同時，確定由第三方物流公司承擔(dān)。并注意以下幾點：第一，與第三方物流公司簽訂合約。如由若干龍頭企業(yè)與第三方物流公司建立“戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系”，簽訂中長期運輸合約，大批中小型企業(yè)依托龍頭企業(yè)建立訂貨運輸網(wǎng)絡(luò)，有利于在運輸價格上取得若干優(yōu)惠，降低陶瓷原輔材料運輸成本；第二，提高專業(yè)化規(guī)?；\輸水平；第三，減少原輔材料周轉(zhuǎn)次數(shù)；第四，建立物流園區(qū)。

②政策引導(dǎo)第三方物流企業(yè)的發(fā)展。制定政策引導(dǎo)第三方物流企業(yè)的發(fā)展，鼓勵醴陵市現(xiàn)有交通運輸、貨運代理等企業(yè)，根據(jù)自身比較優(yōu)勢，按照現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展要求，轉(zhuǎn)型發(fā)展專業(yè)化的物流公司，圍繞陶瓷制造、銷售環(huán)節(jié)，調(diào)整組織結(jié)構(gòu)、人力資源結(jié)構(gòu)，提供優(yōu)質(zhì)高效的物流配送服務(wù)。

③選擇高效的第三方物流企業(yè)。第三方物流企業(yè)（3PL）是指為公司提供全部或部分物流服務(wù)的外部供應(yīng)商。陶瓷企業(yè)可以將部分的物流業(yè)務(wù)外包給專業(yè)的第三方物流企業(yè)，例如原材料的采購、產(chǎn)成品的倉儲以及配送，還有其他的一些物流管理活動[12]。

（3）構(gòu)建四層次信息平臺。原材料供應(yīng)商、陶瓷制造企業(yè)和第三方物流企業(yè)都是陶瓷產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈上的節(jié)點企業(yè)，網(wǎng)絡(luò)信息平臺的構(gòu)建就是為了打通供應(yīng)鏈上各節(jié)點企業(yè)的信息傳遞、信息交換和信息處理的障礙，保證各方都能夠及時、準(zhǔn)確的共享相關(guān)的信息[13]。平臺的總體框架如圖6所示。

圖6 物流網(wǎng)絡(luò)信息平臺構(gòu)建的總體框架

①基礎(chǔ)層包括物流基礎(chǔ)平臺、信息網(wǎng)絡(luò)平臺、管理服務(wù)平臺和政策環(huán)境平臺。物流基礎(chǔ)平臺包括基本設(shè)施建設(shè)，如倉庫堆場，與高速公路、國道干線等連接，是吸引企業(yè)入駐的基本條件。信息網(wǎng)絡(luò)平臺主要引導(dǎo)入駐企業(yè)實現(xiàn)信息資源共享，增強競爭能力，是現(xiàn)代化物流中心建設(shè)的基礎(chǔ)[14]。

②功能層。醴陵陶瓷物流中心可分為3大服務(wù)功能，即管理服務(wù)區(qū)、運輸物流區(qū)和倉儲物流區(qū)。管理服務(wù)區(qū)位于物流中心入口處，主要為物流中心企業(yè)及相關(guān)部門提供辦公綜合服務(wù)；運輸物流區(qū)主要為運輸車輛停放提供服務(wù)；倉儲物流區(qū)主要為貨物儲存、運轉(zhuǎn)、換載和裝卸提供服務(wù)[15]。

③運作層。包括物流企業(yè)、制造企業(yè)、商貿(mào)企業(yè)、貨代企業(yè)和服務(wù)機構(gòu)。

④目標(biāo)層。即物流中心經(jīng)營目標(biāo)。

根據(jù)信息平臺構(gòu)建的總體框架，醴陵陶瓷物流網(wǎng)絡(luò)信息平臺的功能模塊劃分如圖7所示。

圖7 陶瓷網(wǎng)絡(luò)信息平臺的功能模塊

通過陶瓷四層次信息平臺運作，陶瓷企業(yè)可以根據(jù)訂單處理系統(tǒng)來制定生產(chǎn)計劃，同時制定物料需求計劃，并且將信息反饋給各原材料供應(yīng)商，讓其做好供貨準(zhǔn)備，進行集中采購，減少原料的浪費，提高材料利用率和減低采購成本，在該平臺上，企業(yè)可以充分利用資金流、信息流、物流的結(jié)合來提高陶瓷企業(yè)的核心競爭力。

4 結(jié)語

通過對醴陵陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r及物流現(xiàn)狀的分析，探討了醴陵現(xiàn)有陶瓷物流存在企業(yè)對物流認識和管理落后；采購環(huán)節(jié)信息不對稱、缺少第三方物流企業(yè)的支撐以及物流業(yè)發(fā)展政策引導(dǎo)不明確等問題，運用成本分析和生產(chǎn)比倒數(shù)法優(yōu)化了陶瓷企業(yè)的生產(chǎn)流程，設(shè)計了一個物流網(wǎng)絡(luò)信息平臺框架，構(gòu)建了陶瓷企業(yè)自營物流和3PL與四層次信息平臺結(jié)合的集成化物流模式;通過陶瓷企業(yè)的集成化平臺，陶瓷企業(yè)可以根據(jù)訂單處理系統(tǒng)來制定生產(chǎn)計劃，同時制定物料需求計劃，并且將信息反饋給各原材料供應(yīng)商，讓其做好供貨準(zhǔn)備，進行集中采購，減少原料的浪費，提高材料利用率和減低采購成本，在該平臺上，企業(yè)可以充分利用資金流、信息流、物流的結(jié)合來提高陶瓷企業(yè)的核心競爭力。

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Design of Integrated Logistics Mode for Ceramics Manufacturing Enterprises in Liling

ZouAnquan,Chen Caihong,Jin Na,Liu Jun
(School of Economics,Management&Law,Foshan University,Foshan 528000,China)

In this paper,we analyzed the development condition and logistics status quo of the ceramics manufacturing industry in Liling,and discussed specifically the problems with the ceramics product logistics process there.Then using cost analysis and reciprocal production proportioning,we optimized the production process of the ceramics products,designed the suitable logistics network information platform and built the integrated logistics mode that combined the self-operated logistics system of the ceramics manufacturing enterprises,third party logistics and a four-layered information platform.

Liling;ceramics manufacturing enterprise;integrated logistics;mode design

F273

A

1005-152X(2017)10-0126-06

10.3969/j.issn.1005-152X.2017.10.025

2017-07-15

國家社會科學(xué)基金項目“低碳制造下陶瓷供應(yīng)鏈碳排放測度與控制研究”（17BJY008）

鄒安全（1965-），男，教授，管理學(xué)博士，研究方向：物流與供應(yīng)鏈管理、工業(yè)工程。