欒花

摘 要：介紹了蓮藕的類型、品種，并對蓮藕的栽培技術進行了簡介，包括選地、整地施肥、栽植時間、選擇藕種、栽植事項、栽植密度、田水管理、追肥、采收等方面，以供參考。

關鍵詞：蓮藕；類型；品種；栽培技術

中圖分類號：S645.1 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171032045

蓮藕是陸良縣的主要水生蔬菜，也是傳統(tǒng)農產品、特色農產品及優(yōu)勢農產品，在農業(yè)增效、農民增收、農村環(huán)境改良及農業(yè)文化建設等方面發(fā)揮著重要作用。目前估計陸良縣栽培面積0.2萬多hm2，主要分布在三岔河鎮(zhèn)、馬街鎮(zhèn)、中樞鎮(zhèn)、板橋鎮(zhèn)。

1 藕的類型及品種

1.1 類型

根據不同的依據，可將蓮藕分為花蓮、籽蓮和藕蓮散打類型，以觀花為目的的稱為花蓮，以采收蓮籽為目的稱為籽蓮，以采收肥大的地下根莖為目的稱作蓮藕。

1.2 品種

陸良縣的蓮藕品種主要以當地的紅花蓮和近幾年引進推廣的幾個品種為主。

1.2.1 地方紅花藕

該品種屬晚熟品種，生育期200d左右，適于深水栽培、藕入泥50～100cm。葉片圓盤形，該品種株高可達200cm，開花較多，花紅色。適于肥沃的水塘栽植。藕身較長，圓形，皮黃白色，肉白色，藕質脆嫩味甜，富含淀粉，生、熟食均可，10月份開始收藕，11—12月份收老熟藕，產量1000～1500kg/667m2。

1.2.2 鄂蓮四號

該品種中熟，入土深25～30cm，較適于30～60cm的水深栽培。該品種葉柄長可達1.4m左右，葉徑75cm，花白色略帶紅尖。主藕5～7節(jié)，長達1.2～1.5m，藕單支重5～6kg，直徑7～8cm，梢節(jié)粗大。藕皮白色，頂芽黃白色。肉質脆嫩，淀粉含量中等，蛋白質含量達2%以上，含纖維較少，味稍甜，生食、熟食和加工均可，該品種適應性廣。7月中旬可采收嫩藕，產量750～1000kg/667m2；10月份開始采收老熟藕，產量2500kg/667m2以上。

1.2.3 鄂蓮五號

該品種早中熟，抗逆性強，入泥深30cm左右。株高可達1.6～1.8m，葉徑75～80cm，花白色。主藕5～6節(jié)，長可達1.2m，直徑7～9cm，藕肉厚實，通氣孔小，表皮白色，少皮銹。中早熟品種，較適合淺水種植。當地3月上旬栽植，7月下旬可采收嫩藕，產量500～800kg/667m2。藕充分成熟后，產量可達2500kg/667m2以上。

1.2.4 鄂蓮六號

該品種中熟，植株生長勢較強，株高160～180cm，葉近圓形，表面光滑，葉片半徑36cm左右，葉柄粗1.9cm左右，花白色，開花較多，l3葉左右開始著藕，生育期125d左右，入泥淺，一般為25～30cm。早中熟，藕節(jié)間形狀為中短筒形，表皮黃白色，藕頭、節(jié)間肩部圓鈍，節(jié)間均勻。一般主藕6～7節(jié)，株高0.9～1.1m，直徑8cm，單支整藕重3.540kg，產量2000～2500kg/667m2。

1.2.5 鄂蓮九號（巨無霸蓮藕）

該品種屬早中熟，藕節(jié)粗大。株高140～170cm，葉片直徑80～100cm左右，花白色，花量一般，主藕5～7節(jié)，長80～300cm，直徑8.5cm左右，單支整藕重4～6kg，節(jié)間均勻，表皮黃白色。產量3000～4000kg/667m2左右。

2 藕蓮的栽培技術

2.1 選擇地塊

選擇地勢較低、土層深厚、土質疏松、土壤肥沃（有機質含量1.5%以上）、pH值適宜、含鹽量0.2%以下，且保水保肥能力強，灌溉和排水都比較方便的地塊進行藕蓮的栽培。

2.2 整地和施基肥

藕田選好以后，在栽藕前要進行整地，整地包括耕翻、耙、除雜、平整、修埂等。耕翻可使土壤疏松有利于藕鞭和藕的蔓延生長，一般耕深30～40cm，并根據品種生長入土的深淺等而具體掌握。對于不易排干水的地塊，可帶水耕耙。耙時要耙透、耙勻、耙平。上年種過藕的藕田，若挖藕時已留下種藕，則不宜翻地。整地時，同時要整修好田埂，填補好老藕的坑洞等。

基肥結合整地施入，可施腐熟的畜禽糞肥3000～

3500kg/667m2，復合肥50～60kg/667m2?；史执问┤氡纫淮涡允┤霝楹茫执问┤胗欣谔岣叻柿系睦寐?，并能改善土壤結構和較好地滿足蓮藕生長的需要等。分次施肥，第1次施于冬季，結合深耕普遍撒施，施入量占總基肥量的60%；第2次在栽藕前15d撒施，這次施肥量占基肥量的20%，施后淺耕1次；第3次在栽藕時施剩下的20%，并集中施入栽植穴內，同時使肥料與土壤充分混合。

2.3 栽植時間

大田藕蓮一般在春季氣溫上升到15℃以上，10cm深處地溫達12℃以上時開始栽植。過早栽植，氣溫、地溫、水溫都較低，不利于發(fā)芽，種藕也容易腐爛；過遲栽植，頂芽較長，栽植時易受損傷，定植后生長慢，生長期偏短，產量低。因此，必須適時栽植。陸良縣多在3月初開始栽植，4月初結束栽植。在適宜的栽植時期內，應盡量提早栽植，以盡可能延長生長期和提高產量等。

2.4 選擇藕種

大田藕蓮栽培，應因地制宜地選擇淺水藕品種進行栽植。大田栽培多選用由上年無性繁殖長成的整藕進行栽植。

種藕要有完整的頂芽和須根，色澤鮮艷、表皮光滑、藕身健壯、無病無傷，具有明顯的品種特征等。

以整藕作種時，每株種藕應具有3節(jié)以上完整的藕身，并帶1～2支子藕，子藕應向同一方向生長，這樣可使抽生出來的藕鞭有規(guī)律地生長。

2.5 留田種藕春季挖栽注意事項

留田種藕春季挖栽時，應注意以下事項：挖藕時要小心謹慎，不要挖傷了藕身和藕芽等；藕挖出來后應挑選符合要求者進行栽植；最好隨挖、隨選、隨栽，當天挖出來的種藕栽不完時，應灑水覆蓋保濕，以防芽頭失水干萎等。endprint