黃輝琴

摘 要：黃鱔肉鮮味美，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。以黃鱔的生物學(xué)特征為依據(jù)，通常采用池塘網(wǎng)箱進(jìn)行黃鱔的養(yǎng)殖，然后通過馴化投餌、水草種植、水質(zhì)調(diào)控、病害防治等管理技術(shù)的應(yīng)用，能夠提升黃鱔的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效效益?；诖耍P者試在文章中對(duì)池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔技術(shù)作為研究對(duì)象，旨在提升黃鱔養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，為黃鱔養(yǎng)殖技術(shù)人員提供一定的參考。

關(guān)鍵詞：網(wǎng)箱；養(yǎng)殖；黃鱔；技術(shù)

黃鱔俗稱鱔魚、長魚等，在分類學(xué)上隸屬合鰓目、合鰓科、黃鱔屬，是一種亞熱帶淡水魚類，通常在湖泊、河道等淺水水域進(jìn)行繁殖、生長。黃鱔良好的實(shí)用價(jià)值和藥用價(jià)值使得其受到廣大消費(fèi)者的喜愛，而當(dāng)前供應(yīng)市場銷售的黃鱔主要源自野外捕捉，在供應(yīng)數(shù)量和規(guī)格上都不能滿足市場需求，并且由于過度捕撈和農(nóng)藥的使用，黃鱔的數(shù)量在逐漸減少。為滿足市場需求，本文針對(duì)池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔技術(shù)進(jìn)行探究，希望能夠?yàn)槭袌鲣N售提供質(zhì)量好、規(guī)模大的黃鱔供應(yīng)。

一、黃鱔生物學(xué)特性

黃鱔為底棲魚類，喜歡生活在洞穴或水草中，白天靜臥，晚上尋食，晝伏夜出；生長適宜水溫15-28℃，最適生長溫度23-26qC。水溫10℃以下冬眠，鉆入土下20-35cm處越冬。水溫高于28℃，攝食下降，在天然環(huán)境下鉆人低溫處哲伏，長時(shí)間高溫會(huì)導(dǎo)致死亡，要采取遮陰降溫措施。黃鱔是一種以動(dòng)物性為主的雜念性魚類 ，喜食鮮活餌料，饑餓時(shí)會(huì)相互殘殺。人工養(yǎng)殖下可攝食人工配合飼料。水中溶氧3mg/L以上黃鱔生長正常，溶氧低于2mg/L水體時(shí)黃鱔活動(dòng)異常，經(jīng)常浮出水面吸取空氣中的氧氣，黃鱔的窒息點(diǎn)是0.17mg/L水體。黃鱔的輔助呼吸器官發(fā)達(dá)，能直接利用空氣中的氧氣，因此養(yǎng)殖水體短期缺氧一般不會(huì)導(dǎo)致泛池死亡。黃鱔生理上具有獨(dú)特的性逆轉(zhuǎn)現(xiàn)象，一般情況下從胚胎發(fā)育到體長20cm都為雌性，懷卵量極少，僅為200～500粒，體長在53cm以上都為雄性。

二、放養(yǎng)前準(zhǔn)備

1.池塘選擇。池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖應(yīng)該選擇水源充足、水質(zhì)較高的池塘；同時(shí)具備較為便利的進(jìn)出水設(shè)備；所處環(huán)境要相對(duì)安靜、清潔；交通便利；電力設(shè)施配套齊全。

2.池塘消毒和放養(yǎng)魚種。實(shí)施網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔的池塘應(yīng)該在網(wǎng)箱布置之前使用生石灰進(jìn)行消毒。具體操作步驟為：在進(jìn)行魚種放養(yǎng)的前10天，將池塘中的水排至剩余池底10cm的狀態(tài)。然后在池塘底部均勻開挖若干小坑，以畝為單位使用150g生石灰均勻撒于池底和塘埂內(nèi)壁，并將生石灰與池塘底部的泥漿混合，7天之后，將注水口設(shè)置40目過濾網(wǎng)袋過濾注入水。魚種放養(yǎng)以適當(dāng)投放濾食性魚類和雜食性魚類為主，一般每畝投放當(dāng)年夏花150-200尾左右，其中自鰱75-100尾，花鏈20-25尾，鯽魚50-65尾，鯉魚5-10尾。

3.網(wǎng)箱設(shè)置。采用敞開式網(wǎng)箱養(yǎng)殖，網(wǎng)箱用聚乙稀密網(wǎng)眼網(wǎng)布制作，網(wǎng)箱面積15-20m2，網(wǎng)箱高1.5m，網(wǎng)箱用木棍或鋼管固定，安裝時(shí)網(wǎng)箱升降工作。網(wǎng)箱口高出水面50cm，網(wǎng)箱底距池底30cm左右，網(wǎng)箱間距保持在1-1.5m，便于投餌也有利于水體交換，網(wǎng)箱面積占池塘面積的比例不要超過50%。在鱔種放養(yǎng)前1周，先將網(wǎng)箱投放入水，讓網(wǎng)箱附著一些藻類，以避免鱔體與網(wǎng)片磨擦造成損傷。

4.移植水草。黃鱔喜生活在洞穴或水草中，可在網(wǎng)箱中養(yǎng)種水花生或水葫蘆，最好是水花生，水草面積占網(wǎng)箱面積的70%-80%，當(dāng)水草過密時(shí)，要及時(shí)撈出多余部分，為黃鱔的生長、棲息提供良好的生態(tài)環(huán)境。

三、放養(yǎng)魚種

池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔通常會(huì)選擇天然苗種資源，以籠捕方式為宜，凡是通過電捕、釣捕以及及肛門淡紅色而患有腸炎病的鱔種應(yīng)剔除，鱔苗體色一般以黃色最好。放養(yǎng)時(shí)間：6～7月為最佳的放養(yǎng)時(shí)期，溫度20-25℃最適宜。溫度超過30℃放養(yǎng)，影響鱔種成活率。放養(yǎng)時(shí)必須大、小分箱，同一網(wǎng)箱要求規(guī)格一致，每口網(wǎng)箱一次性放養(yǎng)，鱔種規(guī)格以20～40尾/g為宜，放密度1～2kg/m2。鱔種放養(yǎng)前用3%一4%的食鹽水浸浴10min，進(jìn)行體表粘液修復(fù)及殺菌消毒處理。

四、馴化投餌

馴化投餌是黃鱔進(jìn)入網(wǎng)箱后的首要環(huán)節(jié)，具體馴化方法為：在魚種進(jìn)入網(wǎng)箱后的前3天不予投食，黃鱔出現(xiàn)正常的行動(dòng)狀態(tài)后的當(dāng)晚進(jìn)行引食。投餌要采取少量多次的方法，餌料選擇上以黃鱔最喜的蚯蚓、小雜魚、河蚌等為主，以后每天逐漸提前投餌時(shí)間，直到正常攝食。在鱔種形成良好的攝食習(xí)性后，即可開始慢慢在鱔餌中加人人工顆粒飼料共同投喂，漸漸增加人工餌料的比例，最后的比例控制在lkg鮮餌配飼料1-2kg，每天投喂2次，投喂應(yīng)在早上6：00至7：00，傍晚16：00。18：00為宜。每天的投喂總量，開始時(shí)按鱔體重的2%-3%計(jì)算，以后逐步增加到6%。黃鱔貪食，吃得過多會(huì)造成消化不良，嚴(yán)重的還會(huì)脹死，所以，每天投喂飼料量要有效控制，投喂的飼料在2h左右吃完為宜，每天吃剩的餌料要及時(shí)撈出。

五、水質(zhì)控制

池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔要求水質(zhì)具有一定的肥度，透明度要控制在15-20cm，過高的透明度會(huì)對(duì)黃鱔的生長產(chǎn)生不良影響。根據(jù)實(shí)際水質(zhì)，及時(shí)更換池塘水，換水量占池塘總水量的1，3，保持池水清新。

六、強(qiáng)日常管理

在日常管理中，應(yīng)該每天進(jìn)行巡塘，對(duì)黃鱔的生長和吃食狀況進(jìn)行觀察記錄。如果黃鱔出現(xiàn)異常狀況，應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行對(duì)癥治療。定期進(jìn)行箱底檢查，如有死膳及時(shí)打撈；如發(fā)現(xiàn)箱底破裂應(yīng)及時(shí)進(jìn)行修繕；對(duì)老化水草進(jìn)行及時(shí)的清理，強(qiáng)化水草的凈水功能。

七、病害防治

生活在自然環(huán)境中的黃鱔抗病力較強(qiáng)，但在高密度養(yǎng)殖時(shí)，由于很難適應(yīng)人工養(yǎng)殖環(huán)境而產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，使抗病能力下降，所以，黃鱔在人工養(yǎng)殖中發(fā)病率較高，特別是在飼養(yǎng)管理不精細(xì)的情況下，發(fā)病率和死亡率都相當(dāng)高。預(yù)防疫病的關(guān)鍵是保持良好的水質(zhì)和投喂質(zhì)優(yōu)量足的飼料，在發(fā)病季節(jié)本著“無病早防、有病先治、防重于治”的原則及時(shí)用藥物預(yù)防。寄生蟲病防治，黃鱔為無鱗魚，對(duì)藥物的抵抗力與有鱗魚有很大差異，如果消毒劑、浸泡藥物刺激性太強(qiáng)，會(huì)破壞黃鱔體表粘液，導(dǎo)致體質(zhì)及免疫力下降 。常用的防治細(xì)菌性疾病藥為漂白粉和磺銨噻唑，用法為每50kg黃鱔用磺銨噻唑0.5g拌餌投喂，每天一次，連用3-5d，漂白lmg/L全池潑灑。

八、結(jié)語

綜上所述，池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔能夠更好的滿足當(dāng)前的市場需求，但是在網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔的過程中，應(yīng)該注意養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)，增加商品魚成活量?；诖?，筆者認(rèn)為池塘網(wǎng)箱黃鱔養(yǎng)殖方法具有很高的應(yīng)用價(jià)值，但是在養(yǎng)殖過程中應(yīng)該注重對(duì)于技術(shù)要求的遵守。

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