潘家源

摘 要：辣椒是我國(guó)主要栽培植物，但辣椒病害的產(chǎn)量和質(zhì)量影響越來(lái)越大。為了使廣大種植者能準(zhǔn)確診斷和識(shí)別各種辣椒病害，并能有效選擇藥劑進(jìn)行防治，達(dá)到理想的控制效果，筆者就辣椒的主要病害進(jìn)行了癥狀描述，發(fā)病原因并提出相應(yīng)的防治措施，以便為農(nóng)民提供技術(shù)參考，達(dá)到增產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)、提高經(jīng)濟(jì)收入的目的。

關(guān)鍵詞：辣椒；病害；綜合防治措施

辣椒是我國(guó)人們喜歡食用的蔬菜之一，隨著高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展，我國(guó)辣椒生產(chǎn)面積迅速擴(kuò)大。目前，我國(guó)辣椒種植面積居蔬菜作物第二位，而產(chǎn)值和效益居蔬菜作物的第一位，因此辣椒對(duì)提高我國(guó)人們的物質(zhì)生活水平和精神生活水平、解決三農(nóng)問(wèn)題做出了重要貢獻(xiàn)。掌握辣椒主要病害的發(fā)生規(guī)律，正確采取防治措施才能減低病害對(duì)辣椒產(chǎn)量和質(zhì)量造成的嚴(yán)重?fù)p失。辣椒的發(fā)病癥狀、發(fā)病原因及綜合防治措施總結(jié)如下：

一、疫病

1.癥狀。辣椒整個(gè)生育期均可遭受辣椒疫病危害。幼苗期發(fā)病，根莖部呈水浸狀引起猝倒病。成株期發(fā)病，一般從莖基部開(kāi)始，水浸狀病斑呈暗綠色，后變褐色，病斑交界明顯，稍凹陷，后引起整株枯萎死亡。莖多在近地面及分叉處發(fā)病，病斑圍繞莖擴(kuò)展。葉片發(fā)病，葉面出現(xiàn)圓形水浸狀病斑，中央暗褐色，邊緣黃綠色。果實(shí)發(fā)病，從果蒂部或果尖開(kāi)始，初生暗綠色水浸狀，以后變褐色軟腐，潮濕時(shí)表面長(zhǎng)出白色霉?fàn)钗?，干燥時(shí)變僵果，掛在枝上。根部染病時(shí)，發(fā)病初期莖或胚軸處并無(wú)癥狀，最后萎蔫、青枯。

2.發(fā)病原因。由辣椒疫霉菌侵染所致。病原菌在病殘?bào)w或土壤及種子上越冬，隨雨水或灌溉水飛濺到根莖部或果實(shí)上引起發(fā)病。高溫高濕時(shí)發(fā)病嚴(yán)重，雨后天氣突然轉(zhuǎn)晴、溫度升高，容易發(fā)病流行。重茬地、田間積水、大水漫灌都會(huì)加重病害，易造成毀滅性災(zāi)害。

3.防治措施

（1）農(nóng)業(yè)防治。選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病品種；將辣椒與非茄果類(lèi)作物3年以上輪作；合理灌溉，合理施肥，增施磷、鉀、鈣肥；收獲后及時(shí)清除田間病株和病殘?bào)w，集中燒毀，以減少菌源基數(shù)；采用滴灌或澆灌，嚴(yán)禁大水漫灌。

（2）化學(xué)防治。種子消毒，用72.2%霜霉威水劑1000倍液浸種12h，或用甲霜銅500倍液浸種2h，或用高錳酸鉀500倍液浸種0.5h。發(fā)病初期選用45%百菌清煙劑或5%粉塵劑煙熏或噴粉，隔7～10d噴1次，連續(xù)防治2～3次。進(jìn)入發(fā)病期，及時(shí)進(jìn)行葉面噴灑和灌根，可用64%殺毒礬可濕粉500倍液、50%甲霜銅可濕粉800倍液、72.2%普利克水劑600倍液防治。

二、病毒病

1.癥狀。常見(jiàn)的發(fā)病癥狀有4種類(lèi)型：（1）花葉型典型癥狀是葉片濃綠相間與淡綠相間的花葉，病株無(wú)明顯矮化，不落葉，嚴(yán)重時(shí)葉片凹凸不平，葉脈皺縮畸形，植株生長(zhǎng)緩慢或矮化，果實(shí)??；（2）黃化型病葉變黃，植株矮化，落葉嚴(yán)重；（3）壞死型包括生長(zhǎng)點(diǎn)枯死，斑駁環(huán)死，條紋狀壞死；（4）畸變型病株變形，葉片成線(xiàn)狀，植株矮小，分枝多，呈叢枝狀。

2.發(fā)病原因。主要靠昆蟲(chóng)傳播和接觸傳染。高溫干旱有利于蚜蟲(chóng)繁殖和傳毒，降低植株抗性。煙草花葉病毒（TMV）靠接觸及傷口傳毒，通過(guò)整枝、打杈等農(nóng)事操作傳毒。重茬地、植株長(zhǎng)勢(shì)弱，易引起發(fā)病。

3.防治措施

（1）農(nóng)業(yè)防治。選用抗病品種；采用黃板誘殺蚜蟲(chóng)；種子消毒，催芽前種子用10%磷酸三鈉浸種20min，清水洗凈后催芽播種；與高稈作物間作，如黃瓜、玉米等，減輕病毒病的危害；加強(qiáng)田間管理，適期早播，不能連作，多施磷、鉀肥，同時(shí)清潔田園，減少菌源。

（2）化學(xué)防治。藥劑防蚜用蔬果磷1500倍液，或2.5%天王星乳油3000倍液等。病毒病發(fā)病前或發(fā)病初期，可選用0.1%高錳酸鉀液，或22%椒豐王可濕性粉劑500倍液，或20%病毒A500倍液，或5%菌毒清水劑400倍液，或增抗劑NS-83用100倍液噴灑，每隔7～10d噴1次，連續(xù)防治2～3次。

三、 軟腐病

1.癥狀。主要發(fā)生在果實(shí)上，從傷口、蟲(chóng)口侵入。病果初呈水浸狀暗綠色斑，不久變褐軟腐，果肉腐爛變臭味，果皮變白。病果到后期脫落或失水干縮后留在枝上。

2.發(fā)病原因。軟腐病是因歐氏桿菌（屬細(xì)菌）侵染所致。病菌附著病組織在土壤中越冬，種子也可帶菌。通過(guò)灌溉、雨水飛濺從傷口侵入發(fā)病后，通過(guò)昆蟲(chóng)及風(fēng)雨的再傳播，擴(kuò)大流行。

3.防治措施

（1）農(nóng)業(yè)防治。選用無(wú)病種子及抗病品種；可與豆類(lèi)等其他蔬菜實(shí)行輪作；加強(qiáng)田間管理，合理密植，合理施用氮肥，雨后及時(shí)排水，及時(shí)摘除病果帶出田外深埋或燒毀；防治棉鈴蟲(chóng)等蛀果害蟲(chóng)，防止造成傷口，引發(fā)病害。

（2）化學(xué)防治。防蟲(chóng)可用5%功夫乳油5000倍液，或4.5高效氯氰菊酯3000倍液；辣椒結(jié)果期及時(shí)噴藥防治，可用72%農(nóng)用鏈霉素2000倍液，或30%琥珀酸銅（DT）懸浮劑300倍液交替使用，施藥間隔7～10d，連續(xù)防治3～4次。

四、炭疽病

1.癥狀。辣椒炭疽病主要危害老葉和成熟果實(shí)。葉片上病斑初呈水浸狀，擴(kuò)大后變成褐色不規(guī)則形，病斑中間灰白色，上面輪生小黑點(diǎn)，受害葉片易脫落。果實(shí)上病斑呈黃褐圓形水浸狀，病斑凹陷，上有稍隆起的同心輪紋，密生許多小黑點(diǎn)，病斑邊緣有濕潤(rùn)的變色圈。潮濕時(shí)，病斑上產(chǎn)生紅色粘狀物，干燥時(shí)呈膜狀，易破裂。

2.發(fā)病原因。病菌多從傷口傳染，病害的發(fā)生與溫濕度密切相關(guān)，病菌發(fā)育最適溫度為27℃，相對(duì)濕度在90%以上。田間排水不良，積水，濕度過(guò)高，保護(hù)地通風(fēng)不及時(shí)，氮肥過(guò)剩以及植株過(guò)密，蟲(chóng)害嚴(yán)重或果實(shí)暴露于日光下，產(chǎn)生日燒病等，病菌易侵入，都會(huì)加重病害的危害。

3.防治措施

（1）農(nóng)業(yè)防治。種植抗病品種；選用無(wú)病種子或種子消毒，用55℃溫水浸種30min，也可先將種子在冷水中浸泡10～12h，再用1%硫酸銅浸5min，清水沖洗后催芽播種；加強(qiáng)田間管理，與非茄科蔬菜進(jìn)行2～3年輪作倒茬，合理密植，增施磷肥，收獲后清除病殘物。

（2） 化學(xué)防治。發(fā)病初期噴灑甲基托布津可濕性粉劑600倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液，間隔7～10d噴1次，連續(xù)噴灑2～3次。

五、 日燒病

1.癥狀。主要發(fā)生在果實(shí)上。果實(shí)向陽(yáng)面被強(qiáng)烈日光照射后造成灼傷，褪色，呈黃褐色皮革狀，病斑表皮失水變薄，組織壞死。后期病斑有時(shí)破裂，或因腐生菌感染形成霉層或腐爛。

2.發(fā)病原因。日燒病主要由于果實(shí)暴曬在陽(yáng)光下過(guò)于受熱而造成。此外，在天氣干熱或雨后暴熱的天氣，因病毒病、蚜蟲(chóng)為害引起的早期落葉或土壤缺水，生長(zhǎng)不良地塊也易發(fā)病。

3.防治措施。合理密植，選擇葉片較多、果實(shí)下垂品種，與玉米、豇豆等高稈作物間作，增加田間遮光度；加強(qiáng)栽培管理，結(jié)果期保持地面濕潤(rùn)，增施磷鉀肥，促進(jìn)枝葉茂盛，力爭(zhēng)早封壟；雨后及時(shí)排水，減少空氣濕度，及時(shí)防治病蟲(chóng)害，避免早期落葉。

六、結(jié)語(yǔ)

辣椒是保護(hù)地蔬菜栽培的主栽品種之一，多種病害導(dǎo)致了辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)大大下降，嚴(yán)重影響了辣椒生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。本文通過(guò)調(diào)查和研究，分析了辣椒常見(jiàn)病害的癥狀及其發(fā)病原因，總結(jié)出辣椒病害的綜合防治措施。綜合防治過(guò)程中要積極采取各種科學(xué)的農(nóng)業(yè)栽培措施、化學(xué)的防治措施，避免和減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。要想減少病害的危害，要做到從辣椒選種到收獲的每一個(gè)環(huán)節(jié)都不放松，對(duì)于辣椒病害及早發(fā)現(xiàn)，及時(shí)防治，才能有效減少病害對(duì)辣椒的危害，達(dá)到增產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)、提高經(jīng)濟(jì)收入的目的。

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