阮翠麗

谷子是神木傳統(tǒng)的栽培作物。谷子適應性廣，抗逆性強，高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，在我縣中南部干旱及丘陵山區(qū)有較強的生產(chǎn)優(yōu)勢，在旱作農(nóng)田區(qū)域糧食生產(chǎn)中占有非常重要的位置。我縣目前種植面積約 10萬 畝，年產(chǎn)量約2萬噸。最高畝產(chǎn)285.4 公斤，大田平均畝產(chǎn)195.8 公斤。我縣主栽品種為晉谷29、汾選3號。研究表明，谷子有較高的營養(yǎng)價值，較高的生產(chǎn)潛力，較大宗農(nóng)作物玉米等具有較高的經(jīng)濟效益。近年來，神木縣谷子生產(chǎn)依托先進農(nóng)業(yè)科技、土地規(guī)模流轉、政府資金投入等多種措施，在規(guī)模、產(chǎn)量、增加農(nóng)民經(jīng)濟收入等方面，都有很大發(fā)展?jié)摿?。?jīng)過多年的種植實踐，現(xiàn)將栽培技術總結如下：

一、選擇地塊

選擇黃土丘陵山區(qū)的塬澗地、梯田地和小于15°的緩坡地。土壤為綿沙土、黃綿土均可，土壤熟化層厚度達30㎝以上，肥力中上等。宜選馬鈴薯茬或豆科作物茬口，切忌谷子連茬和迎茬。

二、精細整地

神木縣降雨稀缺，特別是春旱嚴重，直接影響谷子的播種和捉苗，因此立足長期抗旱，狠抓秋耕蓄墑，在蓄積秋冬雨雪的基礎上，抓好春耕耙耱。秋耕的時間越早越好，一般在秋作物收獲后隨即進行滅茬、深耕。用犁或旋耕機深翻20-25㎝，結合秋耕最好施入基肥，深翻后，立即耙耱保墑。春季整地要做好保墑工作，一般在早春解凍后，趁墑翻耕，春耕力求要早，耕翻深度要比要比秋耕淺。

三、科學底肥

神木縣干旱頻發(fā)，旱作谷子適宜追肥期多逢干旱少雨，難以及時追肥，所以谷子施肥應把握增施基肥的原則。早春大地解凍后，即可整地施有機肥，一般以農(nóng)家肥為主畝施腐熟農(nóng)家肥1500㎏以上，畝施過磷酸鈣50kg或磷酸二銨15kg。

四、品種選擇與處理

1.品種

選用晉谷29、汾選3號為主栽品種，還可選擇小紅谷、黑九枝等當?shù)馗弋a(chǎn)優(yōu)質良種為搭配品種。

2.種子處理

種子必須風選后晾曬2-3天，要求種子發(fā)芽率必須在95%以上。

3.藥劑拌種

用甲霜靈粉劑按千分之三的比例在播前拌種（藥劑拌種時要佩戴口罩手套等防護措施，將谷種和藥劑按比例放入密封的塑料袋上下顛倒搖動至拌勻為止）以防治白發(fā)病發(fā)生。

五、播種

1.播種期

適期播種是保證谷子高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的重要措施之一。 因為播種過早，地溫低，種子萌發(fā)較慢，發(fā)芽時間長，增加了地下害蟲和病菌的危害。同時由于早播種早出苗，各生育期相應提前，，拔節(jié)、幼穗分化期正處于旱季，容易造成“卡脖旱”，影響產(chǎn)量的提高。一般當土壤5--10厘米耕層溫度穩(wěn)定通過10℃時，為最佳播種時期。我縣南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)5月下旬，中北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)5月中上旬播種為宜。

2.播種方法

播種可用耬播或用犁開溝6-7㎝，（見到濕墑為準），每畝溜籽0.5㎏，再耱壕覆土（覆土3㎝），最后鎮(zhèn)壓（墑情過大時，應晾墑后鎮(zhèn)壓）。也可用人力式精量點播機進行穴播，行距33-50cm；平整地塊可用4行或6行免間苗精量條播機播種。

3.播種深度

播種深度一般3-4㎝為宜。

4.種植密度

谷子密度受品種特性、種植季節(jié)、土壤肥力、以及種植方式的影響，一般留苗密度1.2-1.8萬株/畝。

六、田間管理

1.查苗補苗

谷子籽粒小，種子所含能量物質較少，加之氣候干旱等原因，容易造成缺苗斷壟現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)斷壟嚴重，可在3葉期前后，用溫水浸泡和堆悶種子，待胚根突破種皮或露嘴時立即補種，以確保苗全苗齊。

2.間定苗

三葉期進行間苗，5-6葉時定苗。結合間定苗進行中耕除草。

3.中耕鋤草 谷子的中耕管理大多在幼苗期、拔節(jié)期和孕穗期進行，一般3---4次。用大鋤或小手鋤將步道溝內的雜草除凈，防治草荒發(fā)生。中耕時進行培土。

4.適時追肥

抽穗前畝追施尿素10kg，以促進抽穗結實。

抽穗后不宜再追肥以防后期返青影響收獲。

5.病蟲害防治

（1）地下害蟲：谷子子主要蟲害有螻蛄、蠐螬，一般采用藥劑拌種、毒餌誘殺和藥劑處理土壤等辦法防治。谷子出苗后，如遭螻蛄為害，可用辛硫磷50%乳油，加水2--3公斤，拌勻炒香的麥麩、秕谷、玉米渣等種子，然后堆悶1--2小時，稍風干后，做餌料播種誘殺，可有效防治地下害蟲。

（2）粟灰螟、粘蟲、粟鱗斑肖葉甲等主要蟲害應及時進行田間調查，發(fā)現(xiàn)危害達到防治指標及時防治。

七、適期收獲

適時收獲是保證谷子豐產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。收獲過早，籽粒不飽滿，谷粒含水量高，干燥后籽粒皺縮，出谷率低，產(chǎn)品質量和品質下降；收獲過遲，落粒嚴重，一般以臘熟末期或完熟初期最好。endprint