李培河+王雯

玉米收獲的早晚對玉米的產(chǎn)量和品質(zhì)的影響很大。玉米適時(shí)晚收，已成為提高玉米產(chǎn)量與品質(zhì)的一項(xiàng)公認(rèn)措施，因此正確掌握玉米的最佳收獲期非常重要。

一、收獲特征

一般情況下，人們都習(xí)慣在玉米果穗包葉發(fā)黃、上部籽粒變硬時(shí)收獲。其實(shí)這時(shí)的玉米正處在臘熟期，還沒有完全成熟，這一時(shí)期收獲玉米，不僅要減產(chǎn)8-10%，而且出粉率低，品質(zhì)也差。

玉米完全成熟的標(biāo)志是籽粒乳線消失，籽粒變硬，微干縮凹陷，果穗苞葉干枯發(fā)白、松散。籽粒乳線是玉米開花授粉后28-30天出現(xiàn)的。當(dāng)?shù)矸墼谧蚜ｍ敳砍鋵?shí)沉積，開始形成固體時(shí)，下部仍為乳漿狀液體時(shí)，形成的固體和液體的交界面，從外部看界面形成一條線，這就是乳線。乳線從出現(xiàn)到消失，玉米要?dú)v經(jīng)形成期、半乳線期和乳線消失期三個(gè)時(shí)期，共計(jì)20天左右。

很多時(shí)候農(nóng)民收獲玉米的時(shí)間都是在半乳線期，此時(shí)的玉米籽粒只有完全成熟的90%。半乳線期后，玉米籽粒繼續(xù)灌漿，一般7-10天后乳線才消失，這時(shí)玉米籽粒的千粒重達(dá)到最大值，這時(shí)候收獲的玉米產(chǎn)量最高，質(zhì)量也最好。因此，在不影響下茬作物播種的前提下，玉米應(yīng)盡量等到籽粒完熟期再收獲，這樣可以使玉米獲得較高的產(chǎn)量和優(yōu)良品質(zhì)，從而獲得較高收益。

二、適時(shí)晚收

玉米晚收不但可以延長籽粒的灌漿時(shí)間，提高玉米產(chǎn)量，使后期光熱資源得到較為充分利用，玉米籽粒成熟度顯著提高，灌漿程度變好，而且可以增加籽粒的蛋白質(zhì)、氨基酸含量。黃淮地區(qū)試驗(yàn)數(shù)據(jù)分析顯示，在9月24日～10月6日，玉米每推遲收獲1天，千粒重大約能增加4.19克，畝產(chǎn)量約提高11.04千克；推遲收獲12天左右，千粒重約增加50.3克，畝產(chǎn)量則提高132千克；以9月24日左右采收的千粒重最低，10月6日左右采收的千粒重最高，此時(shí)玉米乳線已經(jīng)消失，黑層也已出現(xiàn)，玉米基本進(jìn)入完熟期，千粒重水平基本達(dá)到最大。適期晚收的玉米籽粒飽滿充實(shí)、大小均勻，小粒、秕粒明顯減少，籽粒含水量較低，便于脫粒和儲放，商品質(zhì)量有明顯提高。

玉米只有在完全成熟的情況下，粒重最大，產(chǎn)量最高。玉米適當(dāng)晚收即可增產(chǎn)的道理在夏玉米生產(chǎn)中卻沒有完全做到。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多農(nóng)民收獲玉米要么是看別人收自己也跟風(fēng)搶收，要么是趁家人有空趕緊收了以免耽誤外出務(wù)工，而不知道“玉米適時(shí)晚收可以增產(chǎn)”。也有群眾主要是擔(dān)心延誤小麥播種，造成小麥減產(chǎn)?，F(xiàn)在農(nóng)業(yè)機(jī)械的普及，從玉米騰茬到小麥播種的時(shí)間已大大縮短，在正常年份適當(dāng)推遲玉米收獲期并不影響適時(shí)種麥。根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際，黃淮地區(qū)一般可推遲到10月5日-10月10日收獲，同時(shí)在10月15日左右播種小麥，確保小麥玉米全年雙豐收。

玉米晚收必須保證青葉綠枝活棵，因此玉米中后期也要加強(qiáng)水肥管理，延長葉片的光合作用時(shí)間，防止早衰，嚴(yán)防削尖、打葉現(xiàn)象的出現(xiàn)。

三、根據(jù)玉米播種期及生育期，確定玉米收獲期

過早過晚收獲，都會影響玉米產(chǎn)量的。玉米收獲前一定要做好防雨澇、防早衰、防倒伏等后期的工作，保證豐收的產(chǎn)量。一般情況下，按玉米生育期延長10天左右進(jìn)行收獲為宜。例如：鄭單958生育期96天，可在正常播種之日起、土壤能夠正常出苗計(jì)算生育期，延長10天左右，106天左右進(jìn)行收獲。如播種時(shí)間在6月1日，可以在9月17日左右進(jìn)行收獲。

因晚收玉米的含水量一般在30%-40%左右，可聽好天氣預(yù)報(bào)，在晴朗天氣進(jìn)行晾曬，在含水量20%-30%時(shí)，及時(shí)進(jìn)行脫粒晾曬，晾曬到玉米含水量在14%以下為宜。endprint