陳昆+趙躍鋒+張清華

摘 要：為規(guī)范河南省東部地區(qū)早春保護(hù)地?zé)o公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茄子的栽培技術(shù)，促進(jìn)河南省商丘市蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，依據(jù)國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合商丘地區(qū)保護(hù)地茄子栽培現(xiàn)狀，針對(duì)早春保護(hù)地?zé)o公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茄子的產(chǎn)地環(huán)境、主要栽培技術(shù)、安全病蟲害防治技術(shù)及安全采收等提出具體要求。該規(guī)程對(duì)商丘地區(qū)早春保護(hù)地?zé)o公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茄子的生產(chǎn)種植具有重要的現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞：茄子；保護(hù)地；無公害；早春；栽培技術(shù)規(guī)程

中圖分類號(hào) S63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2017）19-0050-2

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定早春保護(hù)地蓋茄子（Solanum melongena L.）單產(chǎn)在70000～85000kg的產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件、主要栽培技術(shù)、安全病蟲害技術(shù)及安全采收等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于河南省東部早春保護(hù)地?zé)o公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茄子的生產(chǎn)。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（勘誤的內(nèi)容除外）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。GB 16715.3-1999瓜菜作物種子，茄果類；GB/T 18407. 1-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求；NY 5294- 2004無公害食品 設(shè)旅蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件。

3 術(shù)語(yǔ)和定義

保護(hù)地栽培是指采用地膜覆蓋、塑料大棚、溫室等措施進(jìn)行的農(nóng)業(yè)種植方式。

4 產(chǎn)地選擇

選擇地勢(shì)高燥，土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量豐富、便于排灌的沙質(zhì)壤土，產(chǎn)地環(huán)境符合GB/T 1 8407.1-2001和NY5294-2004的規(guī)定，前茬是非茄科作物。

5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

5.1 品種選擇 春季氣溫低，品種選擇應(yīng)傾向于耐低溫品種，并結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境條件、市場(chǎng)偏好及消費(fèi)習(xí)慣，選擇耐低溫、耐弱光、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病品種[1]，如濟(jì)雜長(zhǎng)茄和天津快圓等。

5.2 播種育苗

5.2.1 浸種催芽 保護(hù)地育苗時(shí)間正值寒冬季節(jié)，因此要做好保溫措施，可在日光溫室中育苗。浸種催芽是播種后苗齊苗壯的關(guān)鍵，具體方法為用40%的福爾馬林150倍液浸泡種子10～15min，用清水沖洗2～3次，用濕紗布包好種子，置于催芽箱中，30℃與20～25℃每12h交替1次，5～8d可出芽。有約72%的種子露白時(shí)進(jìn)行播種。

5.2.2 及時(shí)播種 播種時(shí)間應(yīng)選擇在晴天上午，種子每穴播1粒。播種時(shí)要注意根尖向下，這樣能夠促進(jìn)根系下扎并能減少戴帽出土。播后覆蓋約1cm厚的營(yíng)養(yǎng)土。將播種后育苗盤擺放整齊，并噴灑15%的多菌靈可濕性粉劑進(jìn)行消毒。棚內(nèi)溫度白天25～30℃，夜間17～20℃，棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度70%～80%。

5.3 苗期管理 茄子在2葉1心時(shí)開始花芽分化。此時(shí)溫度是制約花芽分化早晚的主要因素，為促進(jìn)花芽提早分化，棚內(nèi)溫度白天控制在27～29℃，夜間控制在17～20℃。光照充足能夠促使幼苗發(fā)育健壯，提早開花減少落花落果數(shù)量，提高茄子產(chǎn)量。為此要做到保溫被早揭晚蓋。苗期澆水原則是少澆水、澆小水，使苗土保持見干見濕的狀態(tài)。

5.4 定植

5.4.1 整地施肥 定植前結(jié)合整地進(jìn)行施肥，氮磷鉀三元復(fù)合肥1500kg/hm2，充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥60000kg/hm2[2]。旋耕深度25cm以上。用機(jī)械進(jìn)行開溝做畦，畦寬1.2～1.3m，高22～25cm，在畦面中間鋪設(shè)滴灌，覆蓋黑色地膜，有利于進(jìn)一步提高地溫。

5.4.2 合理密植 定植時(shí)要選擇在無風(fēng)的晴天上午進(jìn)行，提高成活率。從穴盤中取出幼苗后及時(shí)栽入土壤中，栽植深度以與育苗土表面一致或略高出一點(diǎn)為準(zhǔn)，有利于幼苗根系發(fā)生。

5.5 田間管理

5.5.1 花前管理 在緩苗后要及時(shí)進(jìn)行劃鋤和蹲苗，促進(jìn)根系健壯，培育壯苗。

5.5.2 花果期管理 花果期管理的要點(diǎn)是由促轉(zhuǎn)控、以控為主、合理肥水、植株調(diào)整，促進(jìn)開花坐果。為減少落花落果，此一時(shí)期如果土壤不干燥，可不澆水。適時(shí)科學(xué)地進(jìn)行植株調(diào)整，茄子獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的又一重要手段。具體方法為：為減少養(yǎng)分消耗，第一花序下面的無用側(cè)枝全部去掉；門茄長(zhǎng)至雞蛋大小時(shí)進(jìn)行雙稈整枝，對(duì)茄膨大后打斷雙稈營(yíng)養(yǎng)枝；對(duì)茄采摘后將對(duì)茄的結(jié)果枝剪掉，每干選取2條新萌發(fā)的健壯側(cè)枝作結(jié)果枝[3]，如此類推。

5.6 結(jié)果期管理 結(jié)果期管理要點(diǎn)是通過調(diào)控肥水促進(jìn)果實(shí)的膨大與轉(zhuǎn)色，減少裂果、避免植株早衰。此時(shí)的追肥時(shí)期為茄子長(zhǎng)至核桃大小時(shí)，隨水沖施氮磷鉀復(fù)合肥300kg/hm2。在門茄坐住后15～18d進(jìn)行采收，促進(jìn)茄子后期產(chǎn)量的提高。采收門茄后，對(duì)茄生長(zhǎng)加快，此時(shí)應(yīng)加強(qiáng)肥水供應(yīng)，可隨水沖施硫酸鉀肥料300kg/hm2。對(duì)茄采收后，四面斗開始進(jìn)入膨大期，此時(shí)為防止植株早衰改用氮磷鉀平衡肥（15∶15∶15）300kg/hm2，可有效調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)之間的平衡。

5.7 采收 茄子的采收時(shí)期是茄眼即將消失，即茄果萼片與果實(shí)相接處白色或淡綠色部分逐漸消失時(shí)[4]。

6 病蟲害防治

茄子病害主要有褐紋病、早疫病、黃萎病、青枯病、綿疫病等；蟲害主要有白粉虱、紅蜘蛛、薊馬等[]。褐紋病可用75%達(dá)科寧可濕性粉劑600倍液噴霧；早疫病可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧。紅蜘蛛應(yīng)在點(diǎn)片發(fā)生階段進(jìn)行防治，可用73%克螨特乳油1200倍液噴霧防治。

參考文獻(xiàn)

[1]朱淑敏，張志英，劉春艷.早春茄子無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（11）：94-95.

[2]夏明艷.人棚茄子高效栽培技術(shù)[J].上海蔬菜，2009（3）：25.

[3]王冰林，韓太利，楊曉東，等.日光溫室茄子優(yōu)質(zhì)安全高效標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)[J].蔬菜，2012，12：19-21.

[4]冀宗華.日光溫室茄子栽培技術(shù)及病蟲害防治措施[J].特色農(nóng)業(yè)，2013（12）：19.

（責(zé)編：徐煥斗）