開(kāi)封市中醫(yī)院 耿琪

中藥材種植和收獲應(yīng)注意的問(wèn)題

開(kāi)封市中醫(yī)院 耿琪

一、種植方面

（一）把握好市場(chǎng)，認(rèn)準(zhǔn)種植時(shí)機(jī)

1.種植品種應(yīng)避難就易。許多藥農(nóng)致富心切，往往把價(jià)格高的藥材作為選擇項(xiàng)目，其實(shí)這些藥材都有其獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境，不適應(yīng)的地方是很難生長(zhǎng)的，且種植技術(shù)要求較嚴(yán)，一般人種植成功的概率很小。如果你種植藥材只是初次嘗試，就應(yīng)該選擇那些適宜本地種植、生命力強(qiáng)且較容易種植和管理的品種，這類(lèi)藥材雖然價(jià)格低，但容易成功，可產(chǎn)生好的效益。

2.種植面積應(yīng)量力而定。種植面積的大小，必須考慮到自身的人力、物力、財(cái)力。如果你有充足的人力和財(cái)力，自身有種藥的經(jīng)驗(yàn)或有專業(yè)人員作指導(dǎo)，那么種植面積可大些。如果你資金有限，就應(yīng)從小面積開(kāi)始，產(chǎn)品就近到藥材收購(gòu)部或?qū)I(yè)市場(chǎng)出售。有了種植經(jīng)驗(yàn)以后再擴(kuò)大種植規(guī)模。

3.不跟價(jià)格跑，繞著市場(chǎng)轉(zhuǎn)。多數(shù)藥農(nóng)都有這樣的心態(tài)：“種漲不種跌”，就是什么藥材漲價(jià)就種什么，而跌價(jià)的藥材不愿種。然而，藥材價(jià)格并不是一成不變的，漲價(jià)時(shí)大家都去種植，到收獲時(shí)往往高價(jià)變成低價(jià)，造成上年盈下年虧的現(xiàn)象。而跌價(jià)藥材沒(méi)人種，其價(jià)必然上升。如果你能把握藥材市場(chǎng)價(jià)格變化的趨勢(shì)，了解藥材價(jià)格的起伏周期，種植那些少有人種植、價(jià)格暫時(shí)偏低的藥材，到時(shí)就會(huì)獲得預(yù)想不到的效益。

（二）種植中應(yīng)注意的技術(shù)問(wèn)題

1.施肥問(wèn)題。農(nóng)家肥與化肥結(jié)合使用，效果比單一使用好。過(guò)多使用化肥往往使土壤成分單一，而植物生長(zhǎng)不僅僅需要氮磷鉀還需要很多微量元素，而農(nóng)家肥中就含有多種微量元素。另外，過(guò)多使用化肥會(huì)造成土壤板結(jié)，透氣性差，植物的吸收受到抑制，對(duì)植物生長(zhǎng)不利。根系不能充分延伸和擴(kuò)展，達(dá)不到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。農(nóng)家肥的長(zhǎng)效性能也是化肥不可比擬的，而且作用緩和，不會(huì)對(duì)作物造成任何傷害。

2.深耕問(wèn)題。廣大藥農(nóng)在春耕備播整地時(shí)，習(xí)慣使用旋耕機(jī)，翻耕深度在10～17 cm，而中藥材根及根莖類(lèi)，根系深度往往超過(guò)旋耕機(jī)翻耕深度，造成藥材根及根莖生長(zhǎng)受限而減產(chǎn)，達(dá)不到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)目的。建議使用拖拉機(jī)深翻，因深度在25 cm以上，基本滿足根系生長(zhǎng)需要。深耕可以把雜草種子埋入可萌發(fā)深度以下，從而有效減少田間雜草。

3.農(nóng)藥使用注意事項(xiàng)。盡量使用高效低毒農(nóng)藥，減少農(nóng)藥殘留，為成品毒性物質(zhì)檢測(cè)奠定基礎(chǔ)。

4.注意種植時(shí)間。許多中藥材春、秋兩季都可播種或移栽，除了有特殊要求不能秋種的（板藍(lán)根秋種第2年春季開(kāi)花，影響藥材質(zhì)量），一般都以秋種為好。秋季種植中藥材時(shí)，應(yīng)充分考慮每種中藥材的生長(zhǎng)習(xí)性和對(duì)栽培環(huán)境的要求，如一般根類(lèi)中藥材怕積水，半夏需遮陽(yáng)，白芍忌連作，黨參忌高溫等，根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況選擇適宜的中藥材進(jìn)行種植。

二、采收方面

（一）根類(lèi)

桔梗在9月下旬至10月上中旬采挖，過(guò)早影響產(chǎn)量，過(guò)晚則根皮難刮，且不易曬干。天麻在初冬時(shí)采收，質(zhì)堅(jiān)體重，質(zhì)優(yōu)。白芍在栽種后第3年9月采收，過(guò)遲新根發(fā)生，影響產(chǎn)量及質(zhì)量，且不易干燥。根類(lèi)中藥材采收時(shí)要除去泥土和無(wú)用部分，如殘莖、葉、須根等，有的需要趁鮮除皮，如北沙參、桔梗、半夏、天南星等，有的需要趁鮮加工如山藥、紅參等。

（二）果實(shí)和種子類(lèi)

薏苡在葉片轉(zhuǎn)黃、種子已有80%成熟時(shí)采收，若采收過(guò)遲，已成熟種子容易脫落，造成減產(chǎn)。栝樓當(dāng)果皮有白粉、呈現(xiàn)淺黃色時(shí)采收，采收過(guò)早，皮肉不厚，種子不成熟，采收過(guò)晚，果肉變薄，產(chǎn)量減少；小茴香在果皮由綠色變?yōu)辄S綠色時(shí)采收，若等果皮變黃，果實(shí)易脫落；連翹在果實(shí)初熟、果皮尚帶綠色時(shí)采收；山茱萸著霜后采收為佳；木瓜應(yīng)隨熟隨采。

（三）花類(lèi)

菊花在花瓣平直、80%的花心散開(kāi)、花色潔白時(shí)采收，一般在10月下旬至11月上旬；西紅花在開(kāi)花第1 d至第2 d的上午10時(shí)左右采收，取花內(nèi)的雌蕊柱頭及花柱的紅色部分供藥用，一般在10月下旬至11月上中旬。

（四）全草類(lèi)和葉類(lèi)

瞿麥栽種后可連續(xù)收割5～6年，每年可收割2～3次；半枝蓮可在栽種當(dāng)年的9—10月收割1次，以后每年的5月、7月、9月都可收割1次；薄荷一般每年收割1～2次；細(xì)辛直播培育4～5年收割，育苗移栽培育3～4年收割；桑葉需經(jīng)霜打后才能采收。此外，秋季收獲的皮類(lèi)中藥材在河南省主要是牡丹皮，藥用牡丹移栽3～4年，于10月上旬將根挖起。