黃 晨 宋月嬋
撫州旅游資源融合發(fā)展研究
黃 晨 宋月嬋
撫州有豐富的旅游資源,在此基礎(chǔ)之上形成了很多旅游產(chǎn)品。為了促進(jìn)旅游產(chǎn)品業(yè)態(tài)的良性發(fā)展,引入旅游產(chǎn)品業(yè)態(tài)的雙層耦合分析模型,從旅游企業(yè)的經(jīng)營模式、盈利模式、管理模式三個(gè)角度分析撫州旅游產(chǎn)品業(yè)態(tài)的現(xiàn)狀及問題,最后針對問題從旅游業(yè)發(fā)展趨勢、市場理論、管理理念三個(gè)方面提出相應(yīng)的舉措。
旅游資源;旅游產(chǎn)品
江西省撫州市素有“才子之鄉(xiāng)”的美譽(yù),自古名人輩出,形成獨(dú)特的人文資源;城市環(huán)境優(yōu)美,被評為國家園林城市,人均公園綠化面積達(dá)到16.6平方米,森林覆蓋率高達(dá)64.5%,境內(nèi)的資溪縣森林覆蓋率高達(dá)85.9%,被譽(yù)為“天然大氧吧”。因此,撫州人文及自然旅游資源豐富,在江西省著力推進(jìn)“綠色發(fā)展”的大背景下,撫州市市委、市政府明確提出要將撫州市旅游業(yè)培育成撫州市的支柱產(chǎn)業(yè)。
本文從旅游產(chǎn)業(yè)的要素出發(fā)認(rèn)為:旅游產(chǎn)業(yè)是以滿足旅游者在旅行活動中的食、住、行、游、購、娛等需要為宗旨,向旅游者提供全方位旅游服務(wù)的綜合性產(chǎn)業(yè)。而這里所提供的全方位的旅游服務(wù)就是旅游產(chǎn)品。因?yàn)槁糜萎a(chǎn)品是以旅游資源為依托、以旅游交通為紐帶、以旅游社為中介,為旅游者提供滿足其旅游需求的服務(wù)產(chǎn)品。[1]旅游資源是旅游產(chǎn)品的核心要素,是旅游產(chǎn)品開發(fā)的基礎(chǔ)。而旅游資源在不同的經(jīng)營模式、盈利模式、管理模式作用下會形成形態(tài)各異的旅游產(chǎn)品,旅游產(chǎn)品的綜合性決定了它是涉及食、住、行、游、購、娛等多要素融合而成的綜合性產(chǎn)品。因此,旅游產(chǎn)品就表現(xiàn)出旅游資源、要素相互融合而成的某種業(yè)態(tài),即旅游資源、要素的經(jīng)營形態(tài)與旅游產(chǎn)品的耦合。
撫州市擁有豐富的旅游資源,這些旅游資源形成了各具形態(tài)的旅游產(chǎn)品,但是這些旅游資源在形成旅游產(chǎn)品的過程中,由于旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)相關(guān)企業(yè)的經(jīng)營模式、盈利模式、管理模式的問題造成了其外在表現(xiàn)出的旅游產(chǎn)品不盡人意,以及旅游產(chǎn)品所體現(xiàn)的旅游業(yè)態(tài)呈現(xiàn)出很多問題。為此,本文就從撫州旅游的基礎(chǔ)要素—旅游資源的角度研究,旨在解決撫州旅游產(chǎn)品的業(yè)態(tài)發(fā)展問題。
2003年國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的了中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《旅游資源分類、調(diào)查與評價(jià)》中對旅游資源的定義進(jìn)行了明確的界定,提出旅游資源是指自然界和人類社會凡是能對旅游者產(chǎn)生吸引力,可以為旅游業(yè)開發(fā)利用的,并可產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和環(huán)境效益的各種事物和因素。從旅游資源自身的成因和屬性出發(fā),可以將旅游資源分為自然旅游資源和人文旅游資源兩大類。[2]自然旅游資源又稱“自然景觀”可歸納為地貌、水文、氣候、生物四大類,是地球表層所有自然要素之間相互聯(lián)系、相互制約以及有規(guī)律運(yùn)動的結(jié)果,基本上屬于自然形成的。人文旅游資源則可歸納為人文景物、文化傳統(tǒng)、民情風(fēng)俗、體育娛樂四大類。又稱“人文景觀”,是指由古今人類所創(chuàng)造,能夠激發(fā)人們旅游動機(jī)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富。
撫州市擁有豐富的自然旅游資源和悠久的人文旅游資源,這兩大類旅游資源與“吃、住、行、游、購、娛”等其他旅游業(yè)要素相結(jié)合,就形成觀光旅游產(chǎn)品(自然風(fēng)光、名勝古跡、城市風(fēng)光等)、度假旅游產(chǎn)品(海濱、山地、鄉(xiāng)村、溫泉等)、康體休閑旅游產(chǎn)品(滑雪、療養(yǎng)、游樂園等)、商務(wù)旅游產(chǎn)品(博覽會、藝術(shù)節(jié)等)、文化類旅游產(chǎn)品(修學(xué)旅游、宗教旅游、藝術(shù)欣賞等)、專項(xiàng)旅游產(chǎn)品(登山、探險(xiǎn)、科考等)、特色旅游產(chǎn)品(豪華游船、沙漠旅游、海底旅游等),為了更好地研究撫州旅游產(chǎn)品的業(yè)態(tài)發(fā)展,就要首先調(diào)查撫州兩大旅游資源所形成的旅游產(chǎn)品的情況,為此,本文分地域?qū)嶂菔兴?0個(gè)縣的自然旅游資源和人文旅游資源所形成的旅游產(chǎn)品進(jìn)行了現(xiàn)狀調(diào)查,如下表:
為了深入地研究旅游資源形成的旅游產(chǎn)品,及其表現(xiàn)的旅游業(yè)態(tài)之間的關(guān)系,本文引入旅游業(yè)態(tài)分析的概念模型?;诼糜螛I(yè)涉及的變量眾多而導(dǎo)致結(jié)構(gòu)不清晰,根據(jù)解釋結(jié)構(gòu)模型法的基本原理與方法,本文將旅游業(yè)態(tài)概念解析成為雙層耦合的多元球體模型,將模糊不清的思想、看法轉(zhuǎn)化為較直觀的具有良好結(jié)構(gòu)關(guān)系的模型,便于對旅游產(chǎn)品與旅游業(yè)態(tài)之間的關(guān)系進(jìn)行分析。
所謂雙層,就是旅游業(yè)態(tài)模型可以分為里外兩層的球體。旅游業(yè)態(tài)球體模型的內(nèi)層是旅游企業(yè)的經(jīng)營形態(tài),主要是指企業(yè)的經(jīng)營模式、盈利模式、管理模式。旅游業(yè)態(tài)球體模型的表層是旅游企業(yè)所提供的旅游產(chǎn)品,這是旅游企業(yè)與旅游消費(fèi)者之間的橋梁。旅游業(yè)態(tài)球體模型內(nèi)層的經(jīng)營形態(tài)決定了表層的旅游產(chǎn)品,即內(nèi)部的企業(yè)經(jīng)營模式、盈利模式、管理模式體現(xiàn)在外部的旅游產(chǎn)品上。旅游產(chǎn)品主要是一種服務(wù)產(chǎn)品,對于旅游服務(wù)產(chǎn)品而言,旅游企業(yè)的經(jīng)營形態(tài)與旅游產(chǎn)品密切相關(guān)。有些企業(yè)行為既是企業(yè)經(jīng)營形態(tài)又是旅游產(chǎn)品,兩者是耦合在一起的,內(nèi)核與表層相互滲透。[3](如圖 1)
圖1 旅游業(yè)態(tài)的雙層耦合模型
表1
從上面引入的旅游產(chǎn)品的旅游業(yè)態(tài)分析模型的思路出發(fā),分析撫州旅游產(chǎn)品的業(yè)態(tài)發(fā)展現(xiàn)狀。分別從旅游企業(yè)的經(jīng)營模式、盈利模式、管理模式三個(gè)維度來分析旅游產(chǎn)品的業(yè)態(tài)發(fā)展現(xiàn)狀。
(一)從經(jīng)營模式角度分析旅游產(chǎn)品的業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
根據(jù)旅游企業(yè)的業(yè)務(wù)范圍、旅游企業(yè)實(shí)現(xiàn)價(jià)值的不同方式,我們可以區(qū)分出不同的經(jīng)營模式。
通過對撫州旅游資源所形成的旅游產(chǎn)品的調(diào)查和分析,筆者發(fā)現(xiàn)普遍存在一個(gè)共性的問題,就是撫州旅游企業(yè)的經(jīng)營業(yè)務(wù)范圍較單一,旅游產(chǎn)品的形式較少,主要是集中在自然觀光產(chǎn)品和名勝古跡觀光產(chǎn)品,其它的新興旅游產(chǎn)品發(fā)展滯后,如撫州的度假旅游產(chǎn)品的內(nèi)容僅僅體現(xiàn)在溫泉度假,其中已經(jīng)開發(fā)有代表性的是法水溫泉、湯溪溫泉、清水灣溫泉。但由于缺乏整體規(guī)劃,開發(fā)定位不高,未整合區(qū)域其它旅游資源,沒有注重文化挖掘,缺乏溫泉旅游品牌建設(shè)和管理,造成了粗放式開發(fā)現(xiàn)狀和單一的旅游產(chǎn)品。文化類旅游產(chǎn)品也主要集中在藝術(shù)欣賞方面,修學(xué)旅游、宗教旅游等其他旅游產(chǎn)品少之又少。其他如探險(xiǎn)、科考、豪華游船等專項(xiàng)旅游產(chǎn)品幾乎沒有。同時(shí),通過對上表中撫州旅游產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)價(jià)值方式的分析發(fā)現(xiàn),撫州大部分旅游產(chǎn)品往往是通過低資本投入實(shí)現(xiàn)成本領(lǐng)先模式,主要是通過在各種節(jié)日采取降價(jià)促銷的方式吸引旅客。從短期來看,旅游產(chǎn)品的業(yè)態(tài)體現(xiàn)為一般性形態(tài),但由于資本投入不足,開發(fā)力度不夠,沒有引入其他旅游要素,導(dǎo)致旅游產(chǎn)品的同質(zhì)性明顯,特色旅游產(chǎn)品缺乏。因此,在當(dāng)前大眾化的旅游新時(shí)代,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足旅游消費(fèi)者多層次、多元化的消費(fèi)需求。
(二)從盈利模式角度分析旅游產(chǎn)品的業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
盈利模式是對企業(yè)經(jīng)營要素進(jìn)行價(jià)值識別和管理,在經(jīng)營要素中找到盈利機(jī)會,即探求企業(yè)利潤來源、生產(chǎn)過程以及產(chǎn)出方式。[4]
從旅游產(chǎn)品的盈利模式角度思考,撫州現(xiàn)有旅游景點(diǎn)所開發(fā)的旅游產(chǎn)品普遍缺乏前期的市場調(diào)研和資源調(diào)查,沒有進(jìn)行市場細(xì)分和選擇目標(biāo)市場。在開發(fā)階段未找到其資源的優(yōu)劣勢,沒有形成旅游產(chǎn)品的特色和獨(dú)創(chuàng)性,沒有利用好原有資源優(yōu)勢并在其基礎(chǔ)之上形成價(jià)值創(chuàng)造和價(jià)值增值。因此,目前撫州很多旅游產(chǎn)品體現(xiàn)出一種粗放式的開發(fā)現(xiàn)狀,旅游產(chǎn)品業(yè)態(tài)往往處于初級階段,低附加值。沒有形成具有地方特色的成熟旅游產(chǎn)品。例如撫州的文化旅游雖然資源豐富,但都未深入挖掘形成精品。如黎川船形古宅,很長時(shí)間沒有人意識到其作為旅游資源的獨(dú)特性,直到出現(xiàn)易主情況時(shí),人們才重新認(rèn)識其旅游資源的稀有價(jià)值,但目前還未形成成熟的旅游產(chǎn)品。再有,湯顯祖紀(jì)念館、王安石紀(jì)念館是撫州文化旅游景點(diǎn)的代表,但兩位先賢的重大貢獻(xiàn)和歷史事跡卻沒有被深入挖掘,同時(shí)紀(jì)念館中的展品大多是照片和后人的字畫,沒有一件具有研究價(jià)值的原物,研究臨川文化的修學(xué)旅游等旅游產(chǎn)品發(fā)展滯后。
(三)從管理模式角度分析旅游產(chǎn)品的業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
從旅游產(chǎn)品的綜合性概念出發(fā),旅游產(chǎn)品包括各種旅游交通、旅游景觀、餐飲、住宿、娛樂及購物等,是旅游者在旅游活動過程中所購買的物質(zhì)產(chǎn)品、精神產(chǎn)品和服務(wù)的總和。是由旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上相關(guān)企業(yè)聯(lián)合提供的綜合性產(chǎn)品。而在為旅游者提供旅游產(chǎn)品的過程中,旅游社整合了其他旅游企業(yè)所提供的單向旅游產(chǎn)品和服務(wù),因此,旅行社在旅游產(chǎn)品的形成過程中起著關(guān)鍵作用,旅游社的管理模式就對旅游產(chǎn)品的業(yè)態(tài)起到至關(guān)重要的影響。
通過對撫州目前注冊的37家旅行社進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn),大部分旅行社的規(guī)模較小,旅游產(chǎn)品缺乏競爭力。首先,提供的旅游產(chǎn)品和旅游線路差異化不明顯,旅行社創(chuàng)新意識弱,其主要業(yè)務(wù)來源是同質(zhì)性明顯的地接短線產(chǎn)品。其次,撫州旅行社由于自身競爭力弱,不具備大的線路批發(fā)商的實(shí)力,無法將一些旅游產(chǎn)品通過報(bào)價(jià)合作,放到攜程、途牛、華夏旅游網(wǎng)、E龍網(wǎng)等受眾面廣、知名度高的旅游網(wǎng)上銷售。而且,目前撫州大部分旅行社信息技術(shù)應(yīng)用程度非常低,雖然都有自己的門戶網(wǎng)站,但僅僅停留在窗口宣傳階段。再次,撫州目前多數(shù)旅行社規(guī)模較小,組織結(jié)構(gòu)不完整,往往是旅行社內(nèi)人員一人身兼多職,不具備現(xiàn)代企業(yè)的基本特征。旅行社為了節(jié)約成本,招聘的從業(yè)人員普遍學(xué)歷偏低、素質(zhì)較低,其業(yè)務(wù)也主要依賴有經(jīng)驗(yàn)的員工和人際關(guān)系,從而引發(fā)很多管理問題。
(一)以旅游業(yè)發(fā)展趨勢來引導(dǎo)旅游產(chǎn)品業(yè)態(tài)的發(fā)展
首先,旅游產(chǎn)品應(yīng)該滿足旅游者的需求。在當(dāng)前大眾化旅游時(shí)代,旅游者的需求呈現(xiàn)出個(gè)性化、多層次、多元化的特征,為此,在開發(fā)旅游資源,整合單向旅游產(chǎn)品和服務(wù)的過程中,應(yīng)該以旅游消費(fèi)者的需求為導(dǎo)向、以旅游業(yè)的發(fā)展趨勢為導(dǎo)向,以系列化、精品化為原則,由注重開發(fā)觀光型旅游產(chǎn)品向開發(fā)主題型、休閑型、度假型和個(gè)性化方向擴(kuò)展。其次,應(yīng)該注重在傳統(tǒng)旅游要素的基礎(chǔ)之上引入新的旅游要素,促進(jìn)新興旅游產(chǎn)品業(yè)態(tài)的發(fā)展。在保持傳統(tǒng)景點(diǎn)觀光、歷史文化旅游產(chǎn)品發(fā)展的同時(shí),依托撫州豐富的自然資源和人文資源,積極拓展養(yǎng)生保健游、體育健身游、會展獎勵(lì)游、研學(xué)旅行與修學(xué)旅游等新興旅游產(chǎn)品的發(fā)展。再次,探索運(yùn)用PPP模式來擴(kuò)大旅游業(yè)的投資渠道,多方面引入資本投入撫州旅游業(yè)的建設(shè)。深入挖掘撫州旅游資源與地方文化的融合點(diǎn),注重文化對旅游資源品質(zhì)的內(nèi)在提升,有選擇性地引入其他旅游要素,打造各具特色、各美其美的地方旅游產(chǎn)品。
(二)以市場理論來促進(jìn)撫州旅游產(chǎn)品業(yè)態(tài)的發(fā)展
以市場導(dǎo)向理論為指導(dǎo),首先要進(jìn)行旅游產(chǎn)品開發(fā)的準(zhǔn)備工作,對撫州所有旅游資源進(jìn)行調(diào)查和市場調(diào)研,運(yùn)用SWOT方法分析其資源的優(yōu)劣勢,然后進(jìn)行準(zhǔn)確的市場細(xì)分和定位,選擇其最佳的目標(biāo)市場。有了前期的準(zhǔn)備階段,開發(fā)和規(guī)劃就有了準(zhǔn)則和目標(biāo),就需要引入資本和多種旅游要素,開發(fā)能夠吸引目標(biāo)市場的具有特色的旅游產(chǎn)品。在形成旅游產(chǎn)品之后,還要將其推銷給潛在的旅游消費(fèi)者,為此要制定全面的營銷計(jì)劃并執(zhí)行,并且由專門的職能部門進(jìn)行管理和控制。最后,要建立高效的信息反饋系統(tǒng)。對游客消費(fèi)旅游產(chǎn)品的情況進(jìn)行調(diào)查,了解游客對旅游產(chǎn)品的滿意度、問題、意見等情況,并根據(jù)這些反饋來進(jìn)行新一輪旅游市場調(diào)查研究,并找出問題的解決方法,然后再進(jìn)行新的開發(fā),新的市場營銷,吸引新一輪的旅游者前來消費(fèi)。只有這樣,才能形成科學(xué)的旅游產(chǎn)品開發(fā)模式。促進(jìn)旅游資源的增值,形成具有市場價(jià)值的成熟旅游產(chǎn)品,吸引更多的旅游消費(fèi)者。
(三)以現(xiàn)代管理理念來整合旅游產(chǎn)品業(yè)態(tài)的發(fā)展
首先,撫州的各類旅行社應(yīng)該通過多種途徑引入資本,以“智慧旅游”理念大力發(fā)展O2O的運(yùn)營模式,將線下的旅游資源與互聯(lián)網(wǎng)整合起來,實(shí)現(xiàn)線上交易線下旅游的目標(biāo)。各類旅行社公司可以借助多家智慧旅游公眾服務(wù)支撐平臺,簽約江西及其他區(qū)域的景點(diǎn),共同開發(fā)該區(qū)域內(nèi)的智慧旅游網(wǎng)上平臺,并開發(fā)手機(jī)APP窗口,為旅游者提供智慧旅游的方便和快捷。其次,各類旅行社公司要大量引入資本,提升自身的管理能力和運(yùn)營能力。以旅游者的需求為導(dǎo)向,融入更多的旅游新要素,整合多種單向旅游產(chǎn)品和服務(wù),形成更多的富有創(chuàng)意和特色的旅游產(chǎn)品新業(yè)態(tài),來滿足大眾化旅游時(shí)代旅游者的多種需求。再次,撫州旅行社要通過擴(kuò)大規(guī)模、完善組織結(jié)構(gòu)、提高人員素質(zhì)、加強(qiáng)管理來提升旅行社的競爭力。其中,最重要的是要注重人力資源的投入,因?yàn)槁眯猩缡堑湫偷姆?wù)產(chǎn)業(yè),其人員的素質(zhì)直接決定了旅游消費(fèi)者對旅游產(chǎn)品的滿意程度,決定了旅行社的核心競爭力,決定了旅行社是否能可持續(xù)地發(fā)展下去。為此,旅行社要堅(jiān)持科學(xué)管理和人本管理相結(jié)合,要充分調(diào)動員工的積極性,才能全面提高創(chuàng)新能力,優(yōu)質(zhì)服務(wù)能力和市場營銷能力,為旅游者提供高水平的旅游服務(wù)。
[1]王德剛.旅游學(xué)概論[M].北京:清華大學(xué)出版社,2012.
[2]GB/T18972-2003,旅游資源分類、調(diào)查與評價(jià)[S].
[3]田里,李鵬,楊懿.中國旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展研究[M].北京:中國旅游出版社,2016.
[4]高倩倩.“互聯(lián)網(wǎng)+”視域下企業(yè)財(cái)務(wù)管理發(fā)展的問題與對策[J].智富時(shí)代,2017,(2).
黃 晨(1984—),男,東華理工大學(xué)長江學(xué)院助教,研究方向?yàn)槁糜喂芾?、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué);宋月嬋(1990—),女,東華理工大學(xué)長江學(xué)院助教,研究方向應(yīng)用統(tǒng)計(jì)。(江西撫州 344000)
撫州市社會科學(xué)規(guī)劃課題“撫州旅游資源融合發(fā)展研究”(16sk15)
[責(zé)任編輯:黃貝如]