黃 晨 宋月嬋

撫州旅游資源融合發(fā)展研究

黃 晨 宋月嬋

撫州有豐富的旅游資源，在此基礎(chǔ)之上形成了很多旅游產(chǎn)品。為了促進(jìn)旅游產(chǎn)品業(yè)態(tài)的良性發(fā)展，引入旅游產(chǎn)品業(yè)態(tài)的雙層耦合分析模型，從旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式、盈利模式、管理模式三個(gè)角度分析撫州旅游產(chǎn)品業(yè)態(tài)的現(xiàn)狀及問題，最后針對(duì)問題從旅游業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、市場(chǎng)理論、管理理念三個(gè)方面提出相應(yīng)的舉措。

旅游資源；旅游產(chǎn)品

江西省撫州市素有“才子之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，自古名人輩出，形成獨(dú)特的人文資源；城市環(huán)境優(yōu)美，被評(píng)為國(guó)家園林城市，人均公園綠化面積達(dá)到16.6平方米，森林覆蓋率高達(dá)64.5%，境內(nèi)的資溪縣森林覆蓋率高達(dá)85.9%，被譽(yù)為“天然大氧吧”。因此，撫州人文及自然旅游資源豐富，在江西省著力推進(jìn)“綠色發(fā)展”的大背景下，撫州市市委、市政府明確提出要將撫州市旅游業(yè)培育成撫州市的支柱產(chǎn)業(yè)。

本文從旅游產(chǎn)業(yè)的要素出發(fā)認(rèn)為：旅游產(chǎn)業(yè)是以滿足旅游者在旅行活動(dòng)中的食、住、行、游、購(gòu)、娛等需要為宗旨，向旅游者提供全方位旅游服務(wù)的綜合性產(chǎn)業(yè)。而這里所提供的全方位的旅游服務(wù)就是旅游產(chǎn)品。因?yàn)槁糜萎a(chǎn)品是以旅游資源為依托、以旅游交通為紐帶、以旅游社為中介，為旅游者提供滿足其旅游需求的服務(wù)產(chǎn)品。［1］旅游資源是旅游產(chǎn)品的核心要素，是旅游產(chǎn)品開發(fā)的基礎(chǔ)。而旅游資源在不同的經(jīng)營(yíng)模式、盈利模式、管理模式作用下會(huì)形成形態(tài)各異的旅游產(chǎn)品，旅游產(chǎn)品的綜合性決定了它是涉及食、住、行、游、購(gòu)、娛等多要素融合而成的綜合性產(chǎn)品。因此，旅游產(chǎn)品就表現(xiàn)出旅游資源、要素相互融合而成的某種業(yè)態(tài)，即旅游資源、要素的經(jīng)營(yíng)形態(tài)與旅游產(chǎn)品的耦合。

撫州市擁有豐富的旅游資源，這些旅游資源形成了各具形態(tài)的旅游產(chǎn)品，但是這些旅游資源在形成旅游產(chǎn)品的過(guò)程中，由于旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)相關(guān)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式、盈利模式、管理模式的問題造成了其外在表現(xiàn)出的旅游產(chǎn)品不盡人意，以及旅游產(chǎn)品所體現(xiàn)的旅游業(yè)態(tài)呈現(xiàn)出很多問題。為此，本文就從撫州旅游的基礎(chǔ)要素—旅游資源的角度研究，旨在解決撫州旅游產(chǎn)品的業(yè)態(tài)發(fā)展問題。

一、撫州旅游資源形成的旅游產(chǎn)品情況概述

2003年國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的了中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《旅游資源分類、調(diào)查與評(píng)價(jià)》中對(duì)旅游資源的定義進(jìn)行了明確的界定，提出旅游資源是指自然界和人類社會(huì)凡是能對(duì)旅游者產(chǎn)生吸引力，可以為旅游業(yè)開發(fā)利用的，并可產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的各種事物和因素。從旅游資源自身的成因和屬性出發(fā)，可以將旅游資源分為自然旅游資源和人文旅游資源兩大類。［2］自然旅游資源又稱“自然景觀”可歸納為地貌、水文、氣候、生物四大類，是地球表層所有自然要素之間相互聯(lián)系、相互制約以及有規(guī)律運(yùn)動(dòng)的結(jié)果，基本上屬于自然形成的。人文旅游資源則可歸納為人文景物、文化傳統(tǒng)、民情風(fēng)俗、體育娛樂四大類。又稱“人文景觀”，是指由古今人類所創(chuàng)造，能夠激發(fā)人們旅游動(dòng)機(jī)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富。

撫州市擁有豐富的自然旅游資源和悠久的人文旅游資源，這兩大類旅游資源與“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”等其他旅游業(yè)要素相結(jié)合，就形成觀光旅游產(chǎn)品（自然風(fēng)光、名勝古跡、城市風(fēng)光等）、度假旅游產(chǎn)品（海濱、山地、鄉(xiāng)村、溫泉等）、康體休閑旅游產(chǎn)品（滑雪、療養(yǎng)、游樂園等）、商務(wù)旅游產(chǎn)品（博覽會(huì)、藝術(shù)節(jié)等）、文化類旅游產(chǎn)品（修學(xué)旅游、宗教旅游、藝術(shù)欣賞等）、專項(xiàng)旅游產(chǎn)品（登山、探險(xiǎn)、科考等）、特色旅游產(chǎn)品（豪華游船、沙漠旅游、海底旅游等），為了更好地研究撫州旅游產(chǎn)品的業(yè)態(tài)發(fā)展，就要首先調(diào)查撫州兩大旅游資源所形成的旅游產(chǎn)品的情況，為此，本文分地域?qū)嶂菔兴?0個(gè)縣的自然旅游資源和人文旅游資源所形成的旅游產(chǎn)品進(jìn)行了現(xiàn)狀調(diào)查，如下表：

二、旅游業(yè)態(tài)定性分析模型

為了深入地研究旅游資源形成的旅游產(chǎn)品，及其表現(xiàn)的旅游業(yè)態(tài)之間的關(guān)系，本文引入旅游業(yè)態(tài)分析的概念模型?；诼糜螛I(yè)涉及的變量眾多而導(dǎo)致結(jié)構(gòu)不清晰，根據(jù)解釋結(jié)構(gòu)模型法的基本原理與方法，本文將旅游業(yè)態(tài)概念解析成為雙層耦合的多元球體模型，將模糊不清的思想、看法轉(zhuǎn)化為較直觀的具有良好結(jié)構(gòu)關(guān)系的模型，便于對(duì)旅游產(chǎn)品與旅游業(yè)態(tài)之間的關(guān)系進(jìn)行分析。

所謂雙層，就是旅游業(yè)態(tài)模型可以分為里外兩層的球體。旅游業(yè)態(tài)球體模型的內(nèi)層是旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)形態(tài)，主要是指企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式、盈利模式、管理模式。旅游業(yè)態(tài)球體模型的表層是旅游企業(yè)所提供的旅游產(chǎn)品，這是旅游企業(yè)與旅游消費(fèi)者之間的橋梁。旅游業(yè)態(tài)球體模型內(nèi)層的經(jīng)營(yíng)形態(tài)決定了表層的旅游產(chǎn)品，即內(nèi)部的企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式、盈利模式、管理模式體現(xiàn)在外部的旅游產(chǎn)品上。旅游產(chǎn)品主要是一種服務(wù)產(chǎn)品，對(duì)于旅游服務(wù)產(chǎn)品而言，旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)形態(tài)與旅游產(chǎn)品密切相關(guān)。有些企業(yè)行為既是企業(yè)經(jīng)營(yíng)形態(tài)又是旅游產(chǎn)品，兩者是耦合在一起的，內(nèi)核與表層相互滲透。［3］（如圖 1）

圖1 旅游業(yè)態(tài)的雙層耦合模型

表1

三、撫州旅游產(chǎn)品所體現(xiàn)的旅游業(yè)態(tài)的現(xiàn)狀分析

從上面引入的旅游產(chǎn)品的旅游業(yè)態(tài)分析模型的思路出發(fā)，分析撫州旅游產(chǎn)品的業(yè)態(tài)發(fā)展現(xiàn)狀。分別從旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式、盈利模式、管理模式三個(gè)維度來(lái)分析旅游產(chǎn)品的業(yè)態(tài)發(fā)展現(xiàn)狀。

（一）從經(jīng)營(yíng)模式角度分析旅游產(chǎn)品的業(yè)態(tài)現(xiàn)狀

根據(jù)旅游企業(yè)的業(yè)務(wù)范圍、旅游企業(yè)實(shí)現(xiàn)價(jià)值的不同方式，我們可以區(qū)分出不同的經(jīng)營(yíng)模式。

通過(guò)對(duì)撫州旅游資源所形成的旅游產(chǎn)品的調(diào)查和分析，筆者發(fā)現(xiàn)普遍存在一個(gè)共性的問題，就是撫州旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)范圍較單一，旅游產(chǎn)品的形式較少，主要是集中在自然觀光產(chǎn)品和名勝古跡觀光產(chǎn)品，其它的新興旅游產(chǎn)品發(fā)展滯后，如撫州的度假旅游產(chǎn)品的內(nèi)容僅僅體現(xiàn)在溫泉度假，其中已經(jīng)開發(fā)有代表性的是法水溫泉、湯溪溫泉、清水灣溫泉。但由于缺乏整體規(guī)劃，開發(fā)定位不高，未整合區(qū)域其它旅游資源，沒有注重文化挖掘，缺乏溫泉旅游品牌建設(shè)和管理，造成了粗放式開發(fā)現(xiàn)狀和單一的旅游產(chǎn)品。文化類旅游產(chǎn)品也主要集中在藝術(shù)欣賞方面，修學(xué)旅游、宗教旅游等其他旅游產(chǎn)品少之又少。其他如探險(xiǎn)、科考、豪華游船等專項(xiàng)旅游產(chǎn)品幾乎沒有。同時(shí)，通過(guò)對(duì)上表中撫州旅游產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)價(jià)值方式的分析發(fā)現(xiàn)，撫州大部分旅游產(chǎn)品往往是通過(guò)低資本投入實(shí)現(xiàn)成本領(lǐng)先模式，主要是通過(guò)在各種節(jié)日采取降價(jià)促銷的方式吸引旅客。從短期來(lái)看，旅游產(chǎn)品的業(yè)態(tài)體現(xiàn)為一般性形態(tài)，但由于資本投入不足，開發(fā)力度不夠，沒有引入其他旅游要素，導(dǎo)致旅游產(chǎn)品的同質(zhì)性明顯，特色旅游產(chǎn)品缺乏。因此，在當(dāng)前大眾化的旅游新時(shí)代，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足旅游消費(fèi)者多層次、多元化的消費(fèi)需求。

（二）從盈利模式角度分析旅游產(chǎn)品的業(yè)態(tài)現(xiàn)狀

盈利模式是對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)要素進(jìn)行價(jià)值識(shí)別和管理，在經(jīng)營(yíng)要素中找到盈利機(jī)會(huì)，即探求企業(yè)利潤(rùn)來(lái)源、生產(chǎn)過(guò)程以及產(chǎn)出方式。［4］

從旅游產(chǎn)品的盈利模式角度思考，撫州現(xiàn)有旅游景點(diǎn)所開發(fā)的旅游產(chǎn)品普遍缺乏前期的市場(chǎng)調(diào)研和資源調(diào)查，沒有進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分和選擇目標(biāo)市場(chǎng)。在開發(fā)階段未找到其資源的優(yōu)劣勢(shì)，沒有形成旅游產(chǎn)品的特色和獨(dú)創(chuàng)性，沒有利用好原有資源優(yōu)勢(shì)并在其基礎(chǔ)之上形成價(jià)值創(chuàng)造和價(jià)值增值。因此，目前撫州很多旅游產(chǎn)品體現(xiàn)出一種粗放式的開發(fā)現(xiàn)狀，旅游產(chǎn)品業(yè)態(tài)往往處于初級(jí)階段，低附加值。沒有形成具有地方特色的成熟旅游產(chǎn)品。例如撫州的文化旅游雖然資源豐富，但都未深入挖掘形成精品。如黎川船形古宅，很長(zhǎng)時(shí)間沒有人意識(shí)到其作為旅游資源的獨(dú)特性，直到出現(xiàn)易主情況時(shí)，人們才重新認(rèn)識(shí)其旅游資源的稀有價(jià)值，但目前還未形成成熟的旅游產(chǎn)品。再有，湯顯祖紀(jì)念館、王安石紀(jì)念館是撫州文化旅游景點(diǎn)的代表，但兩位先賢的重大貢獻(xiàn)和歷史事跡卻沒有被深入挖掘，同時(shí)紀(jì)念館中的展品大多是照片和后人的字畫，沒有一件具有研究?jī)r(jià)值的原物，研究臨川文化的修學(xué)旅游等旅游產(chǎn)品發(fā)展滯后。

（三）從管理模式角度分析旅游產(chǎn)品的業(yè)態(tài)現(xiàn)狀

從旅游產(chǎn)品的綜合性概念出發(fā)，旅游產(chǎn)品包括各種旅游交通、旅游景觀、餐飲、住宿、娛樂及購(gòu)物等，是旅游者在旅游活動(dòng)過(guò)程中所購(gòu)買的物質(zhì)產(chǎn)品、精神產(chǎn)品和服務(wù)的總和。是由旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上相關(guān)企業(yè)聯(lián)合提供的綜合性產(chǎn)品。而在為旅游者提供旅游產(chǎn)品的過(guò)程中，旅游社整合了其他旅游企業(yè)所提供的單向旅游產(chǎn)品和服務(wù)，因此，旅行社在旅游產(chǎn)品的形成過(guò)程中起著關(guān)鍵作用，旅游社的管理模式就對(duì)旅游產(chǎn)品的業(yè)態(tài)起到至關(guān)重要的影響。

通過(guò)對(duì)撫州目前注冊(cè)的37家旅行社進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分旅行社的規(guī)模較小，旅游產(chǎn)品缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。首先，提供的旅游產(chǎn)品和旅游線路差異化不明顯,旅行社創(chuàng)新意識(shí)弱，其主要業(yè)務(wù)來(lái)源是同質(zhì)性明顯的地接短線產(chǎn)品。其次，撫州旅行社由于自身競(jìng)爭(zhēng)力弱，不具備大的線路批發(fā)商的實(shí)力，無(wú)法將一些旅游產(chǎn)品通過(guò)報(bào)價(jià)合作，放到攜程、途牛、華夏旅游網(wǎng)、E龍網(wǎng)等受眾面廣、知名度高的旅游網(wǎng)上銷售。而且，目前撫州大部分旅行社信息技術(shù)應(yīng)用程度非常低，雖然都有自己的門戶網(wǎng)站，但僅僅停留在窗口宣傳階段。再次，撫州目前多數(shù)旅行社規(guī)模較小，組織結(jié)構(gòu)不完整，往往是旅行社內(nèi)人員一人身兼多職，不具備現(xiàn)代企業(yè)的基本特征。旅行社為了節(jié)約成本，招聘的從業(yè)人員普遍學(xué)歷偏低、素質(zhì)較低，其業(yè)務(wù)也主要依賴有經(jīng)驗(yàn)的員工和人際關(guān)系，從而引發(fā)很多管理問題。

四、促進(jìn)撫州旅游產(chǎn)品業(yè)態(tài)發(fā)展的對(duì)策

（一）以旅游業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)引導(dǎo)旅游產(chǎn)品業(yè)態(tài)的發(fā)展

首先，旅游產(chǎn)品應(yīng)該滿足旅游者的需求。在當(dāng)前大眾化旅游時(shí)代，旅游者的需求呈現(xiàn)出個(gè)性化、多層次、多元化的特征，為此，在開發(fā)旅游資源，整合單向旅游產(chǎn)品和服務(wù)的過(guò)程中，應(yīng)該以旅游消費(fèi)者的需求為導(dǎo)向、以旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)為導(dǎo)向，以系列化、精品化為原則，由注重開發(fā)觀光型旅游產(chǎn)品向開發(fā)主題型、休閑型、度假型和個(gè)性化方向擴(kuò)展。其次，應(yīng)該注重在傳統(tǒng)旅游要素的基礎(chǔ)之上引入新的旅游要素，促進(jìn)新興旅游產(chǎn)品業(yè)態(tài)的發(fā)展。在保持傳統(tǒng)景點(diǎn)觀光、歷史文化旅游產(chǎn)品發(fā)展的同時(shí)，依托撫州豐富的自然資源和人文資源，積極拓展養(yǎng)生保健游、體育健身游、會(huì)展獎(jiǎng)勵(lì)游、研學(xué)旅行與修學(xué)旅游等新興旅游產(chǎn)品的發(fā)展。再次，探索運(yùn)用PPP模式來(lái)擴(kuò)大旅游業(yè)的投資渠道，多方面引入資本投入撫州旅游業(yè)的建設(shè)。深入挖掘撫州旅游資源與地方文化的融合點(diǎn)，注重文化對(duì)旅游資源品質(zhì)的內(nèi)在提升，有選擇性地引入其他旅游要素，打造各具特色、各美其美的地方旅游產(chǎn)品。

（二）以市場(chǎng)理論來(lái)促進(jìn)撫州旅游產(chǎn)品業(yè)態(tài)的發(fā)展

以市場(chǎng)導(dǎo)向理論為指導(dǎo)，首先要進(jìn)行旅游產(chǎn)品開發(fā)的準(zhǔn)備工作，對(duì)撫州所有旅游資源進(jìn)行調(diào)查和市場(chǎng)調(diào)研,運(yùn)用SWOT方法分析其資源的優(yōu)劣勢(shì),然后進(jìn)行準(zhǔn)確的市場(chǎng)細(xì)分和定位,選擇其最佳的目標(biāo)市場(chǎng)。有了前期的準(zhǔn)備階段，開發(fā)和規(guī)劃就有了準(zhǔn)則和目標(biāo),就需要引入資本和多種旅游要素，開發(fā)能夠吸引目標(biāo)市場(chǎng)的具有特色的旅游產(chǎn)品。在形成旅游產(chǎn)品之后,還要將其推銷給潛在的旅游消費(fèi)者，為此要制定全面的營(yíng)銷計(jì)劃并執(zhí)行,并且由專門的職能部門進(jìn)行管理和控制。最后，要建立高效的信息反饋系統(tǒng)。對(duì)游客消費(fèi)旅游產(chǎn)品的情況進(jìn)行調(diào)查,了解游客對(duì)旅游產(chǎn)品的滿意度、問題、意見等情況,并根據(jù)這些反饋來(lái)進(jìn)行新一輪旅游市場(chǎng)調(diào)查研究,并找出問題的解決方法,然后再進(jìn)行新的開發(fā),新的市場(chǎng)營(yíng)銷,吸引新一輪的旅游者前來(lái)消費(fèi)。只有這樣，才能形成科學(xué)的旅游產(chǎn)品開發(fā)模式。促進(jìn)旅游資源的增值，形成具有市場(chǎng)價(jià)值的成熟旅游產(chǎn)品，吸引更多的旅游消費(fèi)者。

（三）以現(xiàn)代管理理念來(lái)整合旅游產(chǎn)品業(yè)態(tài)的發(fā)展

首先，撫州的各類旅行社應(yīng)該通過(guò)多種途徑引入資本，以“智慧旅游”理念大力發(fā)展O2O的運(yùn)營(yíng)模式，將線下的旅游資源與互聯(lián)網(wǎng)整合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)線上交易線下旅游的目標(biāo)。各類旅行社公司可以借助多家智慧旅游公眾服務(wù)支撐平臺(tái)，簽約江西及其他區(qū)域的景點(diǎn)，共同開發(fā)該區(qū)域內(nèi)的智慧旅游網(wǎng)上平臺(tái)，并開發(fā)手機(jī)APP窗口，為旅游者提供智慧旅游的方便和快捷。其次，各類旅行社公司要大量引入資本，提升自身的管理能力和運(yùn)營(yíng)能力。以旅游者的需求為導(dǎo)向，融入更多的旅游新要素，整合多種單向旅游產(chǎn)品和服務(wù)，形成更多的富有創(chuàng)意和特色的旅游產(chǎn)品新業(yè)態(tài)，來(lái)滿足大眾化旅游時(shí)代旅游者的多種需求。再次，撫州旅行社要通過(guò)擴(kuò)大規(guī)模、完善組織結(jié)構(gòu)、提高人員素質(zhì)、加強(qiáng)管理來(lái)提升旅行社的競(jìng)爭(zhēng)力。其中，最重要的是要注重人力資源的投入，因?yàn)槁眯猩缡堑湫偷姆?wù)產(chǎn)業(yè)，其人員的素質(zhì)直接決定了旅游消費(fèi)者對(duì)旅游產(chǎn)品的滿意程度，決定了旅行社的核心競(jìng)爭(zhēng)力，決定了旅行社是否能可持續(xù)地發(fā)展下去。為此，旅行社要堅(jiān)持科學(xué)管理和人本管理相結(jié)合，要充分調(diào)動(dòng)員工的積極性，才能全面提高創(chuàng)新能力，優(yōu)質(zhì)服務(wù)能力和市場(chǎng)營(yíng)銷能力，為旅游者提供高水平的旅游服務(wù)。

［1］王德剛.旅游學(xué)概論［M］.北京：清華大學(xué)出版社，2012.

［2］GB/T18972－2003，旅游資源分類、調(diào)查與評(píng)價(jià)［S］.

［3］田里，李鵬，楊懿.中國(guó)旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展研究［M］.北京：中國(guó)旅游出版社，2016.

［4］高倩倩.“互聯(lián)網(wǎng)+”視域下企業(yè)財(cái)務(wù)管理發(fā)展的問題與對(duì)策［J］．智富時(shí)代，2017，（2）.

黃 晨（1984—），男，東華理工大學(xué)長(zhǎng)江學(xué)院助教，研究方向?yàn)槁糜喂芾?、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)；宋月嬋（1990—），女，東華理工大學(xué)長(zhǎng)江學(xué)院助教，研究方向應(yīng)用統(tǒng)計(jì)。（江西撫州 344000）

撫州市社會(huì)科學(xué)規(guī)劃課題“撫州旅游資源融合發(fā)展研究”（16sk15）

［責(zé)任編輯：黃貝如］