楊華勝 胡 濤 黃朝舉

(1.攀枝花市仁和區(qū)重大項目辦, 四川 攀枝花 617000；2.攀枝花市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站，四川 攀枝花 617000)

攀枝花市果桑品種對比試驗初報

楊華勝1胡 濤2黃朝舉2

(1.攀枝花市仁和區(qū)重大項目辦, 四川 攀枝花 617000；2.攀枝花市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站，四川 攀枝花 617000)

通過引進(jìn)臺灣果桑等16個果桑品種進(jìn)行比較試驗，試驗結(jié)果認(rèn)為臺灣果?？勺鳛樯罴庸び蒙Ｆ贩N；嘉陵40號、無核大十、廣東果桑、倫教、云桑2號可在我市大面積推廣種植；白玉、四季長果桑可作休閑觀光和鮮果采摘品種適量推廣。

果桑品種 引進(jìn) 比較試驗

攀枝花市光熱資源豐富，氣候條件適宜，地形地貌獨特，土層深厚肥沃，為果桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了非常優(yōu)越的生長環(huán)境。我市果桑主要采取“果葉兼用?！痹耘嗄Ｊ?，所產(chǎn)桑果個大味甜、營養(yǎng)豐富，富含花青素和白藜蘆醇，沒有菌核病和漿癭蚊的危害，天然生長無污染，品質(zhì)在全國名列前茅，暢銷全國各大、中城市，倍受廣大消費者喜愛，而且上市較早，比四川內(nèi)地桑果早1個半月上市，市場優(yōu)勢非常明顯。我市桑果已取得了農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證、綠色食品、食品QS認(rèn)證，我市鹽邊縣被中國蠶學(xué)會授予了“中國果桑之鄉(xiāng)”稱號。到2016年全市“果葉兼用桑園”面積達(dá)到4萬畝，年鮮桑果外銷、果汁加工和桑果干銷售(折合鮮果)計16620t，桑果銷售收入實現(xiàn)8100萬元。蠶桑綜合產(chǎn)值突破2.54億元，農(nóng)民售繭和桑果收入比上年增加6500萬元，人均增收120元，成為我市農(nóng)民重要的增收渠道。

為豐富我市果桑品種，發(fā)揮果桑的最大經(jīng)濟(jì)效益，2014-2015年我市進(jìn)行了果桑品種引種比較試驗，以篩選出適合在攀枝花栽植的果桑品種。本試驗共引進(jìn)臺灣果桑等16個果桑品種，在鹽邊縣國勝鄉(xiāng)機(jī)房村二社1330m2桑園里進(jìn)行了高接換種栽培試驗，經(jīng)比較調(diào)查分析，初步篩選出了1個加工用品種，5個可在我市大面積推廣種植品種，2個可作休閑觀光和鮮果采摘推廣品種。現(xiàn)將果桑品種對比試驗初報如下：

1 材料與方法

1.1 材料

從四川省蠶研所、重慶蠶科院、廣東蠶研所等單位引進(jìn)供試的果桑品種為：紅果1號、紅果2號、無核大十、廣東果桑、白玉、臺灣果桑、長果桑、四季長果桑、蜀椹1號、嘉陵30號、嘉陵40號、中桑5801、陜西抗寒、紫金8號、倫教，與云桑2號進(jìn)行對比試驗，栽植密度為1000～1100株/666.7m2。

1.2 試驗設(shè)計

試驗選擇在鹽邊縣國勝鄉(xiāng)機(jī)房村二社已投產(chǎn)的桑園，桑園種植的是云桑2號，在2014-2015年春季進(jìn)行剪干后，分別嫁接供試的16個果桑品種穗條。試驗田設(shè)20個小區(qū)，每個小區(qū)面積67 m2，每個品種設(shè)3個重復(fù)。

1.3 調(diào)查方法

以云桑2號為對照，分別調(diào)查記載嫁接后各個供試果桑品種的桑樹生長特性、坐果習(xí)性與果桑產(chǎn)量等。果長、果徑、果重為隨機(jī)抽樣10顆的平均數(shù)，單株產(chǎn)量為隨機(jī)調(diào)查2株果桑的平均結(jié)果。

2 栽培技術(shù)方法

2.1 合理密植

由于桑園采取的是老樹嫁接更新改造方式，桑樹是1m×0.67m的單行栽植形式，栽植株數(shù)為1000～1100株/667m2，每株嫁接4～6個穗芽。

2.2 合理修剪

全部品種進(jìn)行夏伐式修剪，養(yǎng)成中低干樹型，12月結(jié)合果桑園的冬季管理，及時剪除弱小枝、病蟲枝，每667 m2留有效果枝4000根左右，有效條長6000～8000m，保證果桑園的通風(fēng)透氣，減少病蟲危害。

2.3 合理施肥

春肥1月下旬至2月上旬，夏肥5月下旬，秋肥7月中下旬，冬肥11月中下旬。每667m2桑園，春肥第一次施清糞水(或腐熟的農(nóng)家肥)2000～2500kg，第二次施復(fù)合肥100～120kg；夏肥施復(fù)合肥120～150kg；秋肥施復(fù)合肥100～120kg；冬肥施廄肥、土雜肥等有機(jī)肥2000～2500kg，復(fù)合肥100～120kg。春肥、夏肥、秋肥采用溝施或穴施，冬肥采用撒施，結(jié)合冬耕將冬肥翻埋土中。

2.4 病蟲害防治

我市因獨特的自然氣候優(yōu)勢，桑果沒有菌核病發(fā)生，不需施藥防治。桑樹病蟲害防治以農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治為主，化學(xué)防治為輔。一般采取深耕和除草，使用黃板、頻振式殺蟲燈等方式誘殺桑癭蚊等害蟲。嚴(yán)重的桑褐斑病才用托布津或多菌靈防治，桑紅蜘蛛、桑粉虱用70%敵敵畏乳劑防治。

2.5 桑園管理

冬季翻耕，清潔桑園，開好排水溝；春季清除雜草，桑樹發(fā)芽前對桑園及周邊進(jìn)行除草殺菌。

3 結(jié)果與分析

3.1 試驗結(jié)果

各試驗品種的調(diào)查成績見表1、表2(調(diào)查時間：2016年春季)。

表1 果桑品種對比試驗外觀特性比較

表2 果桑品種對比試驗坐果習(xí)性比較

3.2 結(jié)果分析

根據(jù)表1、表2的調(diào)查結(jié)果，綜合分析各品種性狀如下：

3.2.1 萌芽時間。無核大十、廣東果桑、臺灣果桑、倫教最早在1月上旬，蜀椹1號、云桑2號在1月中下旬，嘉陵30號、嘉陵40號、紅果2號、中桑5801、紫金8號、白玉等5個品種在2月中下旬，四季長果桑、陜西抗寒、長果桑、紅果1號在3月上中旬。

3.2.2 平均條長。無核大十、廣東果桑、臺灣果桑的平均條長均在3m以上；臺灣果桑平均條長最長，達(dá)到3.16m；紅果1號、倫教、蜀椹1號、云桑2號、嘉陵30號、嘉陵40號、紅果2號、白玉、四季長果桑的平均條長在2～2.96m；陜西抗寒、長果桑、中桑5801、紫金8號的平均條長在1.2～1.8m；陜西抗寒最短平均條長1.2m。

3.2.3 枝形、葉形。枝條形狀：無核大十為下垂，臺灣果桑為平直，其余品種均為直立。葉形：長果桑為裂葉，其余為全葉。紅果1號、紅果2號、蜀椹1號、陜西抗寒、中桑5801、臺灣果桑、白玉的葉形小，無核大十、廣東果桑、云桑2號的葉形較小，嘉陵30號、嘉陵40號、紫金8號、倫教、四季長果桑的葉形大，尤其以四季長果桑的葉形大而厚。

3.2.4 每667m2桑產(chǎn)葉量。無核大十、嘉陵30號、嘉陵40號、廣東果桑、倫教、云桑2號的產(chǎn)葉量高，在1800kg以上，嘉陵40號達(dá)到1950kg；臺灣果桑、白玉、長果桑的產(chǎn)葉量低，在850～1050kg，以長果桑850kg最低；其余品種產(chǎn)葉量中等，在1550～1780kg。

3.2.5 產(chǎn)果時間。產(chǎn)果開始時間：無核大十、廣東果桑、倫教最早，在3月10日，其余品種產(chǎn)果開始時間3月25日-4月15日，陜西抗寒最晚在4月15日。采摘期主要集中在4月1日-5月10日，最晚在5月25日。

3.2.6 果色。除了白玉為乳白外，其余品種均為黑色或紅黑或紫黑色。

3.2.7 果長、果徑。果長：四季長果桑最長，達(dá)到7.5cm；其余品種均在2.7～3.7cm。果徑：臺灣果桑最大1.9cm，長果桑和四季長果桑最小0.8cm，其余品種均在1.3～1.66cm。

3.2.8 單果重量。平均單果重：嘉陵40號最重，5.74g；其余品種在1.6～4.65g，陜西抗寒最小，1.6g。最大單果重：嘉陵40號最重，8.6g；無核大十和廣東果桑7.2g、蜀椹1號5.5g、嘉陵30號和臺灣果桑5.4g、云桑2號5g；其余品種在2～5g。

3.2.9 可溶性固形物。可溶性固形物最高的是四季長果桑18.5%，最低是臺灣果桑8.7%，其余品種在11%～16.4%。

3.2.10 桑果產(chǎn)量。平均單枝產(chǎn)果數(shù)：臺灣果桑最高715粒，最低陜西抗寒60粒，其余品種在85～290粒之間。平均單枝產(chǎn)果量：臺灣果桑最高2452g，最低陜西抗寒96g，其余品種在297.5～967.5g之間。桑果產(chǎn)量(667m2)：按照每667m2計算，臺灣果桑最高9808kg，嘉陵40號、無核大十、廣東果桑、倫教、云桑2號產(chǎn)量高，在3538～4316kg，蜀椹1號、中桑5801、白玉產(chǎn)量較高，在2140～2796kg；最低陜西抗寒384kg。

4 小結(jié)

通過引種對比試驗調(diào)查結(jié)果表明：在16個果桑品種中，臺灣果桑產(chǎn)量最高，但是，可溶性固形物最低，可以作為桑椹精深加工產(chǎn)品開發(fā)用果桑品種；嘉陵40號、無核大十、廣東果桑、倫教、云桑2號產(chǎn)量高，且可溶性固形物在14%～16%之間，可作為我市大面積推廣種植的品種；白玉、四季長果桑可作為桑園休閑農(nóng)業(yè)觀光和鮮果采摘推廣品種。紅果1號、紅果2號、長果桑、蜀椹1號、嘉陵30號、中桑5801、陜西抗寒、紫金8號，因產(chǎn)量較低，不宜在我市大面積推廣使用。

楊華勝(1966-)，男，農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理工作。