□ 許貴州 邱有平

一雞一樹 脫貧致富
——石城縣木蘭鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)扶貧發(fā)展紀(jì)實(shí)

□ 許貴州 邱有平

500畝山地雞養(yǎng)殖基地

木蘭鄉(xiāng)是石城縣的北大門，山高路遠(yuǎn)，地處偏僻。近日來卻成為產(chǎn)業(yè)扶貧的聚集點(diǎn)，不少周邊縣市甚至國家部委組隊前往，調(diào)研這里“一雞（山地雞）一樹（觀音樹）”的產(chǎn)業(yè)扶貧模式。

一個僅有1萬余人的小鄉(xiāng)鎮(zhèn)，是如何在短期內(nèi)發(fā)展并壯大兩大扶貧產(chǎn)業(yè)呢？近日筆者前往一探究竟。

逐夢叢林——星火成雄火

木蘭鄉(xiāng)因“古木參天，蘭花盛開”而得名，是一個典型的丘陵地帶，境內(nèi)群山連綿，林木蔥郁，環(huán)境優(yōu)美。

在當(dāng)?shù)?，原來有部分農(nóng)民散養(yǎng)山地雞，讓山地雞在山林里自由覓食，這樣養(yǎng)出來的雞肉味鮮美，營養(yǎng)價值高，有很多市民特意驅(qū)車前往購買。

有需求就有市場，有市場就有價值。一些養(yǎng)殖戶看到了山地雞的利潤空間，開始搶抓機(jī)遇擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。謝伙生就在這里播下了夢想的種子。他于2011年開始擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，流轉(zhuǎn)百畝山林，在叢林里新建雞舍，并順勢成立石城縣山地雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社，養(yǎng)殖規(guī)模從幾百只發(fā)展到上萬只。

星星之火可以燎原。在發(fā)現(xiàn)了這項產(chǎn)業(yè)的堅實(shí)基礎(chǔ)和騰空之勢之后，木蘭鄉(xiāng)黨委書記黃運(yùn)松從2011年開始，積極向各部門爭取各種項目資金，先后籌資100多萬元，在東坑村建成1500平方米大型山地雞雞棚，建成占地500余畝的大型山地雞養(yǎng)殖基地，并在楊坊村投資70余萬元建成現(xiàn)代孵化基地，集種雞場、育雛基地、孵化基地、綜合辦公樓等于一體的山地雞發(fā)展綜合體。

“以前我們有很多擔(dān)心，現(xiàn)在加入了合作社，不用擔(dān)心技術(shù)，更不用愁銷售了?！蹦咎m鄉(xiāng)小琴村貧困戶鄧增有就是眾多受益者之一。謝伙生欣喜地說，目前山地雞專業(yè)合作社已有社員142人，其中貧困戶83人。

與此同時，從2015年開始，木蘭鄉(xiāng)利用荒山和荒坡同步推進(jìn)觀音樹產(chǎn)業(yè)，形成山地雞和觀音樹“兩條腿”并肩前行的產(chǎn)業(yè)扶貧新路子。

振翅高歌——傳統(tǒng)到現(xiàn)代

走進(jìn)石城縣白蓮城農(nóng)貿(mào)市場，只見一個掛著“木蘭山地雞”牌子的店門前，許多市民排隊購買山地雞。市民羅小堅說，我的孫子其它雞都不吃，就喜歡吃這里的木蘭山地雞。

叢林中的山地雞

在超市里，由觀音樹葉提取制作而成的觀音豆腐因產(chǎn)品稀有、營養(yǎng)豐富而引來市民的搶購。

大山深處種養(yǎng)出來的“山地雞”和觀音樹，如何打破傳統(tǒng)，闖進(jìn)現(xiàn)代社會呢？

筆者在木蘭鄉(xiāng)走訪了解到，該鄉(xiāng)聯(lián)合種養(yǎng)大戶及投資客商成立了“一雞一樹”產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會，在楊坊村建立了大型山地雞孵化基地和觀音樹育苗基地。同時由木蘭鄉(xiāng)黨委書記黃運(yùn)松帶隊，組織種養(yǎng)大戶到周邊縣市及重慶等大城市學(xué)習(xí)山地雞養(yǎng)殖技術(shù)和觀音樹種植技術(shù)。并且成立產(chǎn)業(yè)發(fā)展培訓(xùn)中心，由骨干力量定期組織種養(yǎng)戶召開產(chǎn)業(yè)技能培訓(xùn)。在不斷摸索中，逐漸形成了統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售，分散種養(yǎng)的“五統(tǒng)一分”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，確?！耙浑u一樹”品種純正、質(zhì)量優(yōu)良。

另一方面，木蘭鄉(xiāng)打破“酒香不怕巷子深”的傳統(tǒng)理念，以開放的姿態(tài)融入現(xiàn)代社會，充分利用報紙、網(wǎng)絡(luò)、電視等多媒體，積極融入全縣旅游文化大型活動，大力宣傳山地雞和觀音樹產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大產(chǎn)品知名度和美譽(yù)度。借助協(xié)會、商會的資源優(yōu)勢，不斷向外推介木蘭山地雞和觀音樹。目前已成功注冊“贛江源”牌山地雞商標(biāo)。去年木蘭山地雞更是“飛”進(jìn)央視，在中央7套《食尚大轉(zhuǎn)盤》欄目專題播出，引起強(qiáng)烈反響。

“經(jīng)過這幾年的發(fā)展，木蘭山地雞和觀音樹的技術(shù)更加成熟了?！钡靡嬗凇耙浑u一樹”喜人的發(fā)展形勢，木蘭鄉(xiāng)楊坊村貧困戶溫昌善今年養(yǎng)了3000余只山地雞，種了26畝觀音樹，年收入相當(dāng)可觀。

目前，木蘭鄉(xiāng)山地雞年出欄30萬羽，觀音樹種植面積達(dá)500多畝，預(yù)計3年內(nèi)觀音樹種植面積將擴(kuò)大10倍。

觀音樹種植基地

觀音樹葉提取制作而成的觀音豆腐

群鳳和鳴——單兵變集團(tuán)

筆者在木蘭鄉(xiāng)田江村油付小組看到，一幢占地500余平方米的嶄新車間拔地而起，山地雞深加工設(shè)備全部安裝到位，即將開工生產(chǎn)。

在木蘭鄉(xiāng)小琴村，也有一個500余平方米的扶貧車間全面完工，觀音樹深加工機(jī)器全部進(jìn)駐，正在進(jìn)行生產(chǎn)調(diào)試。

“別看一個小小的車間，卻彌補(bǔ)了產(chǎn)業(yè)鏈上非常重要的一環(huán)?！秉S運(yùn)松告訴筆者，木蘭鄉(xiāng)黨委政府組織產(chǎn)業(yè)協(xié)會走出家門，利用當(dāng)?shù)赝獬鲋耸康摹凹t娘”作用，大膽對接產(chǎn)業(yè)市場，引進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)。目前木蘭鄉(xiāng)與四川每日每餐食品有限公司簽定山地雞銷售訂單，引進(jìn)觀音樹深加工企業(yè)，與重慶雄森園林綠化有限公司簽訂50噸觀音樹干葉訂單。

在黃運(yùn)松看來，“一雞一樹”產(chǎn)業(yè)鏈的完善，確保了兩大產(chǎn)業(yè)從種苗、種植、管理、加工到銷售等各環(huán)節(jié)銜接有序、高效運(yùn)作。

以往，發(fā)展產(chǎn)業(yè)都是政府唱獨(dú)角戲，其它角色沒有戲份，無法形成發(fā)展合力。如今，每次山地雞苗或觀音樹苗出棚后，立馬被農(nóng)戶一搶而光，農(nóng)戶種養(yǎng)的積極性非常高。“一雞一樹”產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，得益于單兵到集團(tuán)的轉(zhuǎn)變，得益于政府、市場、農(nóng)戶三方的緊密配合。

資料顯示，木蘭鄉(xiāng)在著力打開市場的同時，從扶貧資金中預(yù)留產(chǎn)業(yè)獎補(bǔ)資金，為每戶貧困戶發(fā)放100只山地雞苗和1畝（600株）觀音樹苗，全程為貧困戶提供種養(yǎng)管理、疾病防控等服務(wù)。同時簽訂產(chǎn)品回收合同，只要農(nóng)戶按綠色環(huán)保要求進(jìn)行種養(yǎng)，所有產(chǎn)品全部保底價回收。回收的產(chǎn)品經(jīng)深加工、深包裝，銷往一線發(fā)達(dá)城市。終端市場環(huán)節(jié)的打通，讓貧困戶發(fā)展產(chǎn)業(yè)吃下了“定心丸”。

目前，木蘭鄉(xiāng)累計有300多戶貧困戶參與山地雞養(yǎng)殖，戶均預(yù)計增收2000元；60余戶貧困戶參與觀音樹種植，戶均預(yù)計增收3000元。

“我們力爭到2020年全鄉(xiāng)年出欄山地雞100萬羽，觀音樹種植面積在5000畝以上，使‘一雞一樹’產(chǎn)業(yè)成為百姓增收的法寶?！睂τ谖磥淼姆鲐毊a(chǎn)業(yè)發(fā)展，黃運(yùn)松自信滿滿。

許貴州、邱有平，江西省石城縣木蘭鄉(xiāng)人民政府。

■責(zé)任編輯：徐云