楊宏烈

嶺南園林動(dòng)物景觀藝術(shù)的審美特征

楊宏烈

古代哲人“究天人之際”，倡導(dǎo)戒殺愛(ài)物之精神、培育“民胞物與”之情懷，產(chǎn)生了早期樸實(shí)的生態(tài)倫理意識(shí)。孟子曰：“親親而仁民，仁民而愛(ài)物”（《孟子·盡心上》）。董仲舒云：“質(zhì)于愛(ài)民，以下至于鳥(niǎo)獸昆蟲(chóng)莫不愛(ài)（《春秋繁露·仁義法》）?！庇?guó)科學(xué)家李約瑟（Joseph Needham）十分贊頌中國(guó)人，認(rèn)定自然動(dòng)植物“不是意志和暴力征服的具有敵意和邪惡的東西，天人和諧才是人類(lèi)生命存在的永恒追求”[1]。持生態(tài)倫理學(xué)的基本觀點(diǎn)，我們?cè)诘赖律喜粌H要關(guān)愛(ài)人，而且要把這種人倫精神擴(kuò)展到地球生態(tài)系統(tǒng)的其他生物要素和非生物要素中去。按人類(lèi)社會(huì)的道德規(guī)范，敬畏生命、保護(hù)動(dòng)植物，欣賞動(dòng)植物，遵循自然規(guī)律合理開(kāi)發(fā)利用。

自古動(dòng)物是人類(lèi)的朋友，也是園林的重要組成部分和審美對(duì)象。嶺南具有熱帶、亞熱帶、中亞熱帶3種氣候，境內(nèi)地質(zhì)構(gòu)成多樣，地貌特殊，生物物種起源悠久，種類(lèi)繁多。眾多河流、港灣和遼闊的海域，成為國(guó)際候鳥(niǎo)遷徙的重要停歇地、繁殖地和越冬地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅廣東省野生動(dòng)物便多達(dá)720種，列入國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)的野生動(dòng)物有35種、二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物有151種，分別占全國(guó)的23%和40%[2],這為創(chuàng)造嶺南園林動(dòng)物景觀提供了先決條件?？梢?jiàn)很有必要探討動(dòng)物景觀藝術(shù)原理，總結(jié)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，積極保護(hù)和發(fā)展園林動(dòng)物景觀，促進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)、培育全民族的生態(tài)倫理精神。

1 嶺南園林動(dòng)物景觀藝術(shù)的歷史淵源

人類(lèi)的生產(chǎn)活動(dòng)首先是從牧業(yè)開(kāi)始的，后進(jìn)入農(nóng)業(yè)時(shí)代。人類(lèi)最初的圖騰就是動(dòng)物。廣州“五羊含穗”的傳說(shuō)可反映“牧—農(nóng)”時(shí)代的轉(zhuǎn)型。園林起源于“囿”，而后有“圃”?！墩f(shuō)文》：“囿，養(yǎng)禽獸也?！薄吨芏Y地官》中：“囿人，掌囿游之獸禁，牧百獸。[3]”嶺南地區(qū)“囿”的發(fā)展可能比北方中原要晚，但園林動(dòng)物造景藝術(shù)在漢初就已出現(xiàn)在皇家園林之中。自古至今，在眾多的詩(shī)詞歌賦、書(shū)畫(huà)雕刻作品中關(guān)于動(dòng)物景觀的描寫(xiě)，常常緊扣主人翁的“物與”情懷和審美心理活動(dòng)，生發(fā)出強(qiáng)烈的藝術(shù)感染力。人類(lèi)后期的動(dòng)物審美活動(dòng)，還表現(xiàn)在“舞龍”、“舞獅”、“舞鳳”、“舞麒麟”、“舞蚌舞蝦”等文娛活動(dòng)之中。經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的演化發(fā)展，動(dòng)物景觀的審美價(jià)值有了全面的提升。

南越王宮苑是秦漢時(shí)期的皇家園林。從出土的宮苑遺址可以發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)的南越國(guó)人熱衷于對(duì)水生龜鱉動(dòng)物的欣賞（圖1）。150m長(zhǎng)的水渠連接有彎月形的黿室、一個(gè)“斜口”、兩個(gè)“渠陂”，供宮苑蓄養(yǎng)的龜鱉活動(dòng)。聯(lián)系到廣州花木盆景市場(chǎng)常常擺賣(mài)小龜小鱉，不難得知亞熱帶人自古喜玩水族小寵物，寓意健康長(zhǎng)壽，樂(lè)于靜觀細(xì)賞。

1 南越國(guó)御花圖遺址The ruins of the imperial garden of Nanyue country

南粵野生飛禽白鷺景觀極富詩(shī)情畫(huà)意。明末嶺南學(xué)者屈大均曾有“白鷺天留一片霜”的絕句。那些掛在古典亭榭檐下的鸚鵡、游弋在荷塘水面的天鵝、近身與人共舞的階前白鶴，早已是中國(guó)古代庭院中一道道靚麗的風(fēng)景（圖2），嶺南人對(duì)此更有生動(dòng)的記述①。

2 人與動(dòng)物關(guān)系和諧的庭院景觀（漢磚畫(huà)像）The courtyard landscape with the harmony between human and animal (portrait of Han brick)

海南島有個(gè)著名的東山嶺自然風(fēng)景區(qū)，源于“東山三絕”之首的東山羊故名。東山嶺自然條件獨(dú)特，山上怪石嶙峋，且多“鷓鴣草”。羊日間跳躍巖石之間、登高采食，夜間棲息山上，故肉質(zhì)鮮美無(wú)膻味；自唐就有人工飼養(yǎng)，宋后為歷朝歷代皇宮貢品[4]。

嶺南固珍禽之藪也，而五色雀尤異。學(xué)名子弟雀，俗稱(chēng)精致者為子弟；又以此雀從其長(zhǎng)者如師，尊卑有序，如子弟之恂恂也。據(jù)載：明代常有數(shù)千百同巢共哺，每歲于博羅城隍廟樹(shù)上翔集，一春中不窠不雛，既去，他時(shí)不再來(lái)，很有規(guī)律[5]。這種人鳥(niǎo)通性的園林動(dòng)物景觀現(xiàn)象與“愛(ài)鳥(niǎo)賞鳥(niǎo)”的地方習(xí)俗不無(wú)關(guān)系。

廣州行商園林海山仙館是嶺南近代早期富含西方文化藝術(shù)，保持傳統(tǒng)古典園林風(fēng)格的最大水景園。其中動(dòng)物景觀也特別豐富，在濃蔭綠水之間，構(gòu)筑有白鹿洞，豢鹿（當(dāng)時(shí)為野生動(dòng)物）數(shù)頭。還養(yǎng)有孔雀、鸛鳥(niǎo)、鴛鴦等鳥(niǎo)類(lèi)[6]。從海山仙館長(zhǎng)卷圖畫(huà)中，我們還能觀賞到養(yǎng)殖飛禽動(dòng)物的鳥(niǎo)籠，造型頗有風(fēng)趣，成為園中一處醒目的建筑小品。美國(guó)動(dòng)物學(xué)家、作家及博物學(xué)家莫士（Edward·S·Morse，1838—1925）曾以行商伍家花園為例，研究中國(guó)園林的動(dòng)物景觀特色[7]。

清末嶺南四大名園均有著名的動(dòng)物景觀。觀賞魚(yú)類(lèi)和鳥(niǎo)類(lèi)是人工飼養(yǎng)直接造景運(yùn)用最多的園林動(dòng)物。因種植植物和安置設(shè)備引誘動(dòng)物構(gòu)景則是一種間接手法。不論人工蓄養(yǎng)的動(dòng)物，還是野生蟲(chóng)鳥(niǎo)都常被園林中的花木招引入園，并隨著季節(jié)的更迭而產(chǎn)生不同的景致。相傳“可園孔雀，公為鳳、雌為凰，棲梧桐，引金鳳凰”。如廣州明清古典名園中的養(yǎng)鳥(niǎo)觀賞亭一景（圖3）。

3 廣州翠林花園賞鳥(niǎo)亭（圖片中部）Bird-watching pavilions of Cuilin garden in Guangzhou (in the middle of the picture)

20世紀(jì)20—30年代，華僑投資家鄉(xiāng)建設(shè)，同時(shí)也建造了供自己居住的園林化莊園。五邑開(kāi)平立園的養(yǎng)魚(yú)池外罩一棟穹頂式的空透格架建筑小品，所有格架均為鋼筋混凝土澆筑而成，小巧玲瓏的尺度和整體協(xié)調(diào)的造型比例，十分完美。在綠化茂密的背景襯托下，不愧一處令人愜懷的景點(diǎn)（圖4）。

4 立園金魚(yú)池The goldfish pond in Liyuan garden

與“金魚(yú)池”相毗鄰的還有一座特殊的鳥(niǎo)籠：屋面高3m、占地25m2，四面設(shè)門(mén)，具有大小五座袖珍穹頂塔樓的中西風(fēng)格結(jié)合式建筑?！拔逋に痹⒁狻拔遄拥强啤?。通體都是由纖細(xì)鋼筋混凝土籠架組合而成的空透屋體，其手法顯然與觀魚(yú)亭相似。該鳥(niǎo)籠 “上下三段式，左右五開(kāi)間”，橫披匾額裝飾細(xì)部都用“線條”勾畫(huà)，裙墻刻有佛山剪影紙圖案。室內(nèi)水池一泓，孔雀、八哥、蠟嘴鳥(niǎo)等鳥(niǎo)類(lèi)住上了高級(jí)漂亮的“別墅”[8]（圖5），歡歌一片。

5 立園“鳥(niǎo)巢”The "bird's nest" in Liyuan garden

捕殺野生動(dòng)物謀取暴利的行為是野蠻愚昧自私的丑惡行為，保護(hù)動(dòng)物景觀則是生態(tài)倫理的文明進(jìn)步。南粵大地，珠江鵝潭白鵝營(yíng)救英雄的故事在民間廣為流傳，海南島開(kāi)辟有寓意美好愛(ài)情的“鹿回頭”自然山體風(fēng)景區(qū)，從廣西到福建沿海廣布熱帶生猛海鮮及培育珍珠蚌貝等觀賞動(dòng)物的養(yǎng)殖場(chǎng)。以觀賞動(dòng)物景觀為主的一些新型風(fēng)景園林如鱷魚(yú)島、鴕鳥(niǎo)區(qū)、野生動(dòng)物園，長(zhǎng)期深受游人喜愛(ài)，為許多城市平添了生氣活力與浪漫情調(diào)。

早期嶺南園林余蔭山房設(shè)有飼養(yǎng)南亞孔雀的“孔雀亭”一景，近期公園引進(jìn)喜歡倒懸樹(shù)杈睡覺(jué)的禽類(lèi)獸類(lèi)小動(dòng)物，都已成為小朋友的最?lèi)?ài)。當(dāng)今廣州白云山常有老外喜愛(ài)與市鳥(niǎo)畫(huà)眉游戲互動(dòng)；嶺南“白鴿”已獲得超越國(guó)界、超越民族的“廣場(chǎng)鴿”專(zhuān)有雅稱(chēng)。這些都表達(dá)了人類(lèi)企望安寧和平的心愿?？梢?jiàn)嶺南地區(qū)具備條件培養(yǎng)出更多有地方特色的園林動(dòng)物景觀。

作為嶺南文化中心地的廣州同其他的城市一樣，自20世紀(jì)中葉已建有相當(dāng)規(guī)模的動(dòng)物園，20世紀(jì)末又建有民辦性質(zhì)的“人在籠里”看動(dòng)物的大型“長(zhǎng)隆野生動(dòng)物園”，至今均已取得可喜的社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益。本文所言園林中的動(dòng)物景觀藝術(shù)，并非專(zhuān)業(yè)意義上的動(dòng)物園，可泛指廣義上的中國(guó)園林。其實(shí)動(dòng)物園也是一種園林，“園子”設(shè)計(jì)同樣應(yīng)講究景觀尺度、比例、層次、構(gòu)圖和意境，保證整體游賞空間序列的節(jié)律完美。作為造園的第五要素—?jiǎng)游?，在此?yīng)注意發(fā)揮重要的動(dòng)態(tài)景觀視覺(jué)焦點(diǎn)作用。

人也是一種動(dòng)物。嶺南人自身的儀態(tài)也是園林中一道自然和人文風(fēng)景，體現(xiàn)出國(guó)民的五大素質(zhì)狀況：身體素質(zhì)、智力素質(zhì)、心理素質(zhì)、道德素質(zhì)和角色素質(zhì)。作為世界文化名城當(dāng)然更要求市民特別注意自身（觀賞者、也是被觀賞者）的行為美、儀態(tài)美、素質(zhì)美，體現(xiàn)社會(huì)的文明進(jìn)步?！八刭|(zhì)”作為一種功能性“活力”、“能力”及其狀態(tài)特征，是與人的特質(zhì)和獲取特質(zhì)的社會(huì)生活密切相關(guān)的。人的自身儀表形于外，素質(zhì)表現(xiàn)藏于內(nèi)。優(yōu)良的國(guó)民儀表折射出社會(huì)生活的整體進(jìn)步和人文環(huán)境的真善美。

2 嶺南園林動(dòng)物景觀藝術(shù)的審美功能

作為中國(guó)園林重要景觀要素的動(dòng)物，在物質(zhì)和精神的領(lǐng)域都具有獨(dú)特的審美價(jià)值而深受大眾喜愛(ài)。了解動(dòng)物景觀藝術(shù)對(duì)現(xiàn)代園林建設(shè)大有好處。園林花木馥郁繁茂、山水生機(jī)盎然，因而成為良禽棲息之所、瑞獸活動(dòng)依托之處。不論是栽花植木，招蜂引蝶飛鳴其間，還是精心飼養(yǎng)，訓(xùn)練有素趣味表演，無(wú)不構(gòu)成一道道令人心曠神怡的風(fēng)景。

人類(lèi)對(duì)動(dòng)物景觀的審美有一個(gè)從俗到雅、從物質(zhì)到精神的不斷提升的過(guò)程。最初的“囿，養(yǎng)禽獸也”（《說(shuō)文》），只為生存所需。其次“掌囿……牧百獸”（《周禮地官》），為的是狩獵活動(dòng)。再次的“靈圃”，方始進(jìn)入游樂(lè)階段。后來(lái)的“上林苑”為展覽收藏而畜 養(yǎng)動(dòng)物，再后來(lái)為娛情享受，追求詩(shī)情畫(huà)意，陶冶情操之美。

2.1 動(dòng)作形態(tài)之美

動(dòng)物的物理性之美包括色彩美、姿態(tài)美、音樂(lè)美。文明在于冠帶，嶺南多冠帶之鳥(niǎo)。古典園林中常養(yǎng)各種類(lèi)似鶴的動(dòng)物，其身姿、比例、色彩堪比美麗的白天鵝。有人贊賞：增之一分則嫌長(zhǎng)，減之一分則嫌短；素之一分則嫌白，黛之一分則嫌黑?？椭?，主人呼之舞蹈，無(wú)論是“單人舞”還是“雙人舞”，均令人快活不已。園林中的動(dòng)物，不論無(wú)腿的、二腿的，還是多腿的，大自然都賦予它們值得欣賞的美：體形色彩、飲啄憨態(tài)、步履姿勢(shì)，時(shí)常令人愉悅、驚嘆捧腹。孔雀者，炎方之偉鳥(niǎo)也?？?，大也。鸞之大者曰孔鸞，鳳之大者曰孔鳳。故雀之大者曰孔雀也。孔雀生喬木上，高三四尺，隆背細(xì)頸，口丹黃輔，翹翹然若順風(fēng)揚(yáng)麾[9]。動(dòng)物的馴化，更為營(yíng)造園林動(dòng)物景觀創(chuàng)造了先決性的條件。

2.2 色彩變化之美

《南山經(jīng)》言：羅浮山有鳳凰峰、鳳浴潭。有異鳥(niǎo)五采而頭大，名大頭鳳，實(shí)若青鸞、碧雞、五色雀、山喜鵲、紅裙、白練之屬，飛則羽聲震山谷。南海鳥(niǎo)多赤，皆鳳之族。師曠《禽經(jīng)》言：赤鳳謂之鶉，南方取象鶉火。五色雀羽儀四時(shí)鮮明。一雀二色或五色，其大絳者君也，朱藍(lán)相間若朝服者大臣也（鳥(niǎo)兒也有等級(jí)制）。澳門(mén)有西洋鸚母，大紅者內(nèi)絨毛黃，大綠者內(nèi)絨毛赤。每抖擻其羽，則赤者為黃，綠者為赤，表里俱變。有純白者，五色者，翅尾作翠縹者，黃里白腹者，皆來(lái)自海舶[5]。廣州自古海上門(mén)戶，海舶不僅帶來(lái)物質(zhì)商品，也帶來(lái)海外的動(dòng)植物景觀。

2.3 相生相宜之美

廣東五邑僑鄉(xiāng)新會(huì)有個(gè)“小鳥(niǎo)天堂”景區(qū)，一個(gè)島、島上只有一棵樹(shù)，樹(shù)冠覆蓋全島，樹(shù)上生活著成千上萬(wàn)只鶴鳥(niǎo)。白鶴白天外出，黑鶴在林中棲息；晚上黑鶴外出，白鶴林中睡覺(jué)。換班時(shí)間你來(lái)我往，煞是好看。樹(shù)、水、鳥(niǎo)、島了構(gòu)成一幅人間天堂和諧生態(tài)圖。有些動(dòng)物還是園林植物蟲(chóng)害的天敵，如此構(gòu)成一圈良性循環(huán)的生態(tài)平衡。

南粵桐花鳳，丹碧成文，羽毛珍異，其居不離桐花，飲不離露。桐花開(kāi)則出，落則藏，蓋以桐花為胎，以露為命者也。詞云：“郎似桐花，妾似桐花鳳?！敝^此奇特禽鳥(niǎo)綠衣黃里，色甚姣麗。常倒懸架上，屈體如環(huán)，東西相穿，轉(zhuǎn)旋不已，一名倒掛子?；葜菝坊ù宥嘤兄?，倒掛梅花枝上，人至不去以為常[5]。這種有趣的動(dòng)物棲居模式完全可以引入園林設(shè)計(jì)之中，給人相生相依之美。

2.4 予人樂(lè)音之美

動(dòng)物造景是園林造景的重要手段及不可缺少的生態(tài)要素。所謂“枝頭好鳥(niǎo)，林下文禽，皆足以鼓吹名園，針砭俗耳”，平添生機(jī)勃勃、陡增意趣盎然，極大地豐富了園林的文化內(nèi)涵。金學(xué)智先生提示：花間葉底蝶舞蜂忙，不類(lèi)似“紅杏枝頭春意鬧”的意境嗎？這類(lèi)生趣景觀是園林昆蟲(chóng)禽鳥(niǎo)小動(dòng)物帶給我們的,嚦嚦圓潤(rùn)的鶯歌燕語(yǔ)、明月清風(fēng)夜半蟬鳴、稻花香里一片蛙聲，動(dòng)物的樂(lè)音之美令人心醉。

《莊子》云：“雛發(fā)南海，飛于北海?！睅X南人的感受又何尚不是如此。楊孚《異物志》云：“羅浮有紅翠，每更則鳴，響徹山谷。日出時(shí)，碧雞先鳴，紅翠以次相應(yīng)。”東莞可園有一個(gè)欣賞魚(yú)躍之聲的景點(diǎn)，讓靜態(tài)的可湖出現(xiàn)動(dòng)態(tài)的景觀。魚(yú)動(dòng)、水動(dòng)、蓮動(dòng)、魚(yú)鷹動(dòng)、小船之動(dòng)，可構(gòu)成多種樂(lè)音聯(lián)動(dòng)之美，從而體驗(yàn)嶺南魚(yú)米之鄉(xiāng)內(nèi)在之美。這種“方言園林景觀”是用動(dòng)物景觀表達(dá)出來(lái)的，讓人“心隨魚(yú)鳥(niǎo)閑”。

2.5 反襯靜趣之美

“蟬噪林逾靜，鳥(niǎo)鳴山更幽?！保骸ね跫度肴粢罚┘仁且坏谰坝^，又是一條哲理。動(dòng)物景觀的鬧趣可以轉(zhuǎn)換成一種人的審美情趣。枝頭樹(shù)梢，蟬噪鳥(niǎo)鳴，正好從反面讓人們“直知人事靜，不覺(jué)鳥(niǎo)聲喧”（王勃《春莊》）。這種現(xiàn)象在中國(guó)傳統(tǒng)美學(xué)中稱(chēng)“反常合道為趣”，西方心理學(xué)稱(chēng)此為“同時(shí)反襯現(xiàn)象”[10]。古代常將鵠鴻、白鷺、白鶴等歸為“白鳥(niǎo)潔白肥澤”（《詩(shī)經(jīng)》）的天鵝類(lèi)。清代翁方綱詠南漢藥州詩(shī)：“靜景渾一碧，白鷺忽點(diǎn)破。”飛鳥(niǎo)點(diǎn)破靜止水面的“一聲”景觀都被詩(shī)人敏感地“抓拍”到了，說(shuō)明人們是十分注重這一有聲景觀。“石欄試晚色，月下已蛙鳴?！蓖砩茗Q又是“靜中有聲”之美景[11]。南粵翠鳥(niǎo)常出現(xiàn)在園林之中，白樂(lè)天詩(shī)：“紅翠數(shù)聲瑤室靜”，也是一種審美反襯之美。

2.6 山水生機(jī)之美

園林動(dòng)、植物屬有機(jī)生命體“活”的要素。山石、水體屬無(wú)機(jī)物類(lèi)。林木蔥郁、花果飄香，鶯歌魚(yú)躍、鹿鳴猿啼，則給山水園林無(wú)限生機(jī)。山活了、水活了，人們的精神情緒跟著就活躍了。觀賞靜物有觀賞靜物的妙趣，觀賞“活物”更有觀賞“活物”的美感。正如嬰幼兒對(duì)“動(dòng)物”敏感興奮一樣，因?yàn)椤盎钗铩弊屓擞∠笊羁?、精神振奮，能感受更多的信息量。園林有了動(dòng)物的徜徉，才更具備返璞歸真的意境。圖6為19世紀(jì)廣州十三行行商園林的外銷(xiāo)畫(huà)，生動(dòng)細(xì)致地刻畫(huà)了私家園林的一番盛景，水禽動(dòng)物景觀成為畫(huà)面的視覺(jué)趣味中心。

2.7 體驗(yàn)空間之美

動(dòng)物景觀還有測(cè)定視覺(jué)空間感的特征。園林空間多為自然景觀空間。自然景觀空間中因某些動(dòng)物活動(dòng)，往往給予人類(lèi)某種距離美感。潛龍藏深潭，米蝦戲淺水。天高任鳥(niǎo)飛，海闊憑魚(yú)躍。唐代王維的《鳥(niǎo)鳴澗》詩(shī)：“月出驚山鳥(niǎo)，時(shí)鳴春澗中?！兵B(niǎo)鳴使我們體驗(yàn)到有一種夜靜春闌幽深曠遠(yuǎn)的空間感。仲夏之夜，促織低吟，我們可用兒時(shí)的心態(tài)感受到這樣一個(gè)微觀景物神秘而有趣的庭院空間。

嶺南北江三峽，寺觀隱現(xiàn)峽中山林，至今乃著名風(fēng)景區(qū)。鷓鴣，其飛必向日，其志懷南，故謂之南客。飛行規(guī)律還跟月份氣象有關(guān)，早暮有霜露則不飛。一雄常挾數(shù)雌，各占一嶺，相呼相應(yīng)以為娛：“行不得也哥哥。”古詩(shī)云：“山鷓鴣，爾本故鄉(xiāng)鳥(niǎo)。不辭巢，不別群，何苦聲聲啼到曉。[12]”擬人手法的應(yīng)用反映了民間羈旅之人的內(nèi)心世界。

6 行商園林水禽動(dòng)物景觀Waterfowl animal landscape in the garden of hang merchants

2.8 怡情勵(lì)志之美

人們常謂白鶴，“仙禽”也?！俺鲩g靖節(jié)性，孤高伯夷心”；“岳湛有仙姿，鈞韶?zé)o俗音”。許多描寫(xiě)刻畫(huà)白鶴的詩(shī)篇，都把對(duì)象人格化了，實(shí)際歌頌的是人類(lèi)某種高尚的思想情操和行為姿態(tài)。將動(dòng)物優(yōu)良特性用以賞閱、御使而達(dá)到修身養(yǎng)性、比德勵(lì)志的目的，至為審美的高級(jí)階段。“梅妻鶴子”真乃天人合一的意境。清代避暑山莊至今還有鹿群，乾隆題詩(shī)：“鳥(niǎo)似有清依客語(yǔ)，鹿知天害向人親”，傳播了一種人鳥(niǎo)親情的審美思想。

嶺南有相思豆，還有相思鳥(niǎo)。鷦鷯，所謂桃蟲(chóng)也。性絕精巧，以茅葦羽毳為房，或一或二，若雞卵大，以麻發(fā)懸系樹(shù)枝，雖大風(fēng)雨不斷，亦名巧婦鳥(niǎo)，又曰相思仔。仔者，小也。身紅黑相間如紅豆，相思也?！稐盍υ~》云：“山禽最小是相思，隱花枝，釵頭偷立已多時(shí)，未曾知。郎處不須紅豆子，殷勤寄，雙雙取得系紅絲，到天涯。”名傳四海的比翼鳥(niǎo)，實(shí)為廣府地區(qū)的鶼鶼，背青腹赤，一翼一目，相比而飛?！洞|人寄遠(yuǎn)曲》云：“鶼鶼一赤一青衣，比翼多年在翠微。南海有禽皆不北，如何夫婿不歸飛。[5]”

3 嶺南園林動(dòng)物景觀藝術(shù)的發(fā)展創(chuàng)新

中國(guó)園林的興旺，必有動(dòng)物世界的興旺。反之亦然，動(dòng)物的興旺也使園林更具自然美，更有蓬勃生氣與倫理情懷。營(yíng)造園林動(dòng)物景觀，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，須傳承弘揚(yáng)歷史技藝，提高科技水平，建立“愛(ài)人（生物）”、“敬畏蒼生”的生態(tài)倫理政策和法規(guī)體系。

3.1 保護(hù)造景動(dòng)物的生存環(huán)境

動(dòng)物的生存方式無(wú)非兩種：野生與家養(yǎng)。從欣賞動(dòng)物美的角度看，野生動(dòng)物當(dāng)以野生環(huán)境為好，即使家畜也不宜置于囚籠式的環(huán)境。按動(dòng)物棲居生存的自然環(huán)境而言，可分為山居動(dòng)物、水居動(dòng)物、巢居動(dòng)物、穴居動(dòng)物、寄居動(dòng)物、室居動(dòng)物、崖居動(dòng)物、草居動(dòng)物等。因此，保護(hù)或營(yíng)造好上述園林動(dòng)物生存棲居的環(huán)境條件，這些動(dòng)物就不會(huì)絕滅、逃離、減少或非正常性的異變。他們可能會(huì)世世代代成為人類(lèi)的好鄰居，成為園林藝術(shù)中一種有生命力的活態(tài)美學(xué)要素，連同他們的棲居環(huán)境，都會(huì)構(gòu)成靚麗有趣的景觀，為學(xué)生提供動(dòng)物學(xué)實(shí)習(xí)基地。

廣州瀕臨南海，自古多犀、象、玳瑁、珠璣等物產(chǎn)[13]，培養(yǎng)水生動(dòng)物景觀可成為嶺南的優(yōu)勢(shì)。玳瑁、仙蟹、蚌、蛤、白蜆、蠔、蝦，莫多于粵水，種類(lèi)甚繁。如丹蝦產(chǎn)惠州西湖。其色青，煮熟丹紅，絕鮮美。諺云“湖上漁家，白飯丹蝦”。白飯者，水晶魚(yú)也，長(zhǎng)不盈寸，大不過(guò)分，其色白潔。發(fā)揮當(dāng)?shù)厮锏耐撂禺a(chǎn)聲譽(yù)，可構(gòu)成園林特色功能景區(qū)?！爸痪壣碓诖松街?，不識(shí)廬山真面目”的情況也會(huì)貽誤人們對(duì)動(dòng)物的審美發(fā)現(xiàn)。如屈大均在《廣東新語(yǔ)》下冊(cè)卷二十的《禽語(yǔ)》中提到“粵產(chǎn)翠羽，而人不珍，婦女不以為首飾。故語(yǔ)曰：‘南海之羽，出疆始珍’”，可謂“墻內(nèi)開(kāi)花墻外香”。

園林植物的栽培應(yīng)同時(shí)考慮動(dòng)物景觀的效果。長(zhǎng)隆野生動(dòng)物園以熱帶雨林風(fēng)格來(lái)造景,火烈鳥(niǎo)島四周濃密的綠化種植把中央淺淺的水灘圍合成一片靜謐的空間。水中小島上一棵高大的榕樹(shù)為火烈鳥(niǎo)提供了夏日的陰涼棲息地，也成為了該區(qū)的主景?；鹆银B(niǎo)島西南向是一座塑石山, 塑石上點(diǎn)綴著腎蕨、春羽、鶴望蘭、綠蘿等各種形態(tài)不一的植物,宛若天開(kāi)。

3.2 配置動(dòng)物景觀的園林設(shè)施

選用造景動(dòng)物（一般多為本土動(dòng)物），需保護(hù)并提供相應(yīng)的環(huán)境。與動(dòng)物造景配套的建筑設(shè)置本身就是園林建筑景觀要素。如“海山仙館”的鳴禽棚一景，很方便供游人觀賞（圖7）。多年來(lái)，動(dòng)物造景的配置設(shè)計(jì)還不十分到位。因此現(xiàn)在的園林（且不談人山人海的公園），即便是仿古典園林中，動(dòng)物景觀的成就不甚突出，也不夠經(jīng)典。我們應(yīng)該多些如蘇州藝圃的乳魚(yú)亭、滄浪亭的觀魚(yú)處、天平山莊的魚(yú)樂(lè)國(guó)、留園濠濮亭等觀賞水生動(dòng)物景觀的園林小品；多些留園鶴所，藝圃鶴砦、拙政園卅六鴛鴦館、退思園“鬧紅一舸”、藝圃的“浴鷗”池、網(wǎng)師園的射鴨廊，陸龜蒙墓園斗鴨池等園林建筑來(lái)組建動(dòng)物景觀。

7 “海山仙館”鳥(niǎo)棚組景The group scene graph of birds shed in "Haishan xianguan" garden

為動(dòng)物景觀配置恰當(dāng)?shù)闹参?，既有技術(shù)性，也有藝術(shù)性?！傲魑炗星橐鄳傥遥叡M日啼春風(fēng)”（宋·陸游《對(duì)酒》），“日暮笛聲收拾去，萬(wàn)株楊柳屬流鶯”（宋·吳維信《蘇堤》）講的是黃鶯與柳浪的關(guān)系。所謂“花多招蜂蝶，樹(shù)多惹流鶯”，一定是蘇堤的植物配置有方，才獲得“鶯囀喬木”、“柳浪聞鶯”、“梧桐引鳳”的景觀空間藝術(shù)效果[14]。番禺珍禽園天鵝池，周邊設(shè)有草亭，周?chē)歉魃脖?。池中央是鸚鵡島, 一些枯木做成的支架,使它們?cè)跅⒌耐瑫r(shí)能更好地享受陽(yáng)光浴。營(yíng)造好植物群落景觀，才能集聚文禽益鳥(niǎo)。螢火蟲(chóng)的夜飛，“日暗夜明，群飛天半，猶若小星?！比琰S埔古村將自然河涌、水塘全鑲上漢白玉欄桿，全部鋪砌不透水的硬質(zhì)底板和護(hù)坡，沒(méi)有叢生水草、一片荷尖，哪里還會(huì)有“輕羅小扇捕流螢”的景趣。

3.3 開(kāi)展人與動(dòng)物的互動(dòng)游戲

動(dòng)物有一定的表演能力，它們可飛、可游、可走、可跑、可歌、可鳴、可跳、可爬、可舞、可游水、可采蜜、可哺蟲(chóng)、可噴水、可發(fā)光、可長(zhǎng)時(shí)間吊掛樹(shù)上睡覺(jué)（樹(shù)懶）……如果人們有機(jī)會(huì)跟動(dòng)物發(fā)生互動(dòng)游戲，這一幅幅盎然生機(jī)圖畫(huà)中就有了“你我他”的靚影和情趣。最早的園囿第一使用功能就是狩獵活動(dòng)，且余習(xí)延續(xù)至清代。人們利用雄性動(dòng)物好斗天性，開(kāi)展“斗雞、斗蟋蟀、斗鵪鶉”等活動(dòng)，有限制地開(kāi)展動(dòng)物斗賽游戲，但要注意政策界限文明操作，合乎生物倫理精神，有益于身心健康，娛悅于人，也要娛悅于動(dòng)物，反對(duì)血腥行為。

廣州長(zhǎng)隆賓館錦鯉池水清澈見(jiàn)底，白色的鵝卵石將各色錦鯉映襯得更加色彩斑斕。一座小石橋橫過(guò)水面，魚(yú)兒在這里穿游，客人隨石橋進(jìn)入觀賞層內(nèi), 透過(guò)特色木欄桿可見(jiàn)錦鯉池的主水域，在黃蠟石堆疊的假山點(diǎn)綴下顯得猶為雅致。

宋代花蕊夫人《宮詞》寫(xiě)道：“釣線沉波漾彩舟，魚(yú)爭(zhēng)芳餌上龍鉤；內(nèi)人急捧金盆接，撥刺紅鱗躍為休?！碑?dāng)年宮苑中垂釣的樂(lè)趣，寫(xiě)的何等繪聲繪形。垂釣活動(dòng)是一種文化，漁者也是其中的一個(gè)景觀元素?！爸匕阳~(yú)竿坐釣磯，閑看溪鳥(niǎo)驚波飛。漁歌漫憶吳江水，絕勝鱸魚(yú)秋后肥”（清·乾隆詩(shī)）。垂釣的石磯乃親水設(shè)施，源自大自然，起釣魚(yú)臺(tái)作用。如造園缺此要素，“晚場(chǎng)漁歌傍石磯”之意境就無(wú)從而生了?！拔癸暋眲t為另一種“造景賞景”方式。昆明翠湖公園一年一度的“鷗鳥(niǎo)節(jié)”便充分展示了人鷗文明友好互動(dòng)的情景。

3.4 反映動(dòng)物景觀的季相美感

地域季相特色不僅可從氣溫、濕度、天象等方面得到體驗(yàn)，也可從動(dòng)植物景觀中獲得共通共時(shí)之美。動(dòng)植物都是有季節(jié)性感受或季節(jié)性生長(zhǎng)特征的。植物靜態(tài)季相之美和動(dòng)物動(dòng)態(tài)季相之美均可在園林中得到生動(dòng)、完美的表現(xiàn)，使“地理位置或某個(gè)區(qū)域……也可以成為品牌”[15]。

廣州瀝滘古村華佗廟有首四季詩(shī)：“春映桃花隔岸紅，夏日荷葉漫天中；秋香丹桂飄鄉(xiāng)里，冬雪寒梅伴老松。[16]”相對(duì)植物的季相景觀代表，動(dòng)物也有相應(yīng)的角色。鷓鴣、鷗鴿、鴨子、花燕②、黃鶯、蜜蜂、蝴蝶等春的使者，它們分別用戲水、啼吟、呢喃、鳴叫、飛舞等行為方式來(lái)點(diǎn)綴春天的到來(lái)。青蛙、蜻蜓、蟬與螢火蟲(chóng)是夏天的玩者，它們通過(guò)蛙鼓成片、水面歇落、朗吟高噪、螢光拂度等行為方式點(diǎn)綴夏天的晝夜。蟋蟀、金鐘兒、雁群多為秋的信使，它們以不同聲調(diào)、斷續(xù)的鳴聲預(yù)告秋天的風(fēng)、色、露、寒等氣候特征的來(lái)臨?！稄V東新語(yǔ)》收集了許多動(dòng)物與天象關(guān)系的歷史記載：如白鷺，其性通風(fēng)雨，有風(fēng)雨則鳴而上山，否則鳴而下海，尋常多在榕樹(shù)。

3.5 體現(xiàn)動(dòng)物造景的人文精神

為動(dòng)物景觀吟詠推敲傳神點(diǎn)晴的景觀命名，實(shí)乃提升景物人文思想意境的手法。類(lèi)似植物中的“歲寒三友”、“富貴牡丹”等吉祥說(shuō)辭一樣，“良禽瑞獸”也常成為人民群眾各種美德的象征。淳樸動(dòng)物的精神屬性美，表現(xiàn)了人類(lèi)生物倫理的情懷和對(duì)真善美的理想追求。仙禽白鶴表情操的高潔自信，天馬表寓志千里的寄托，啄木鳥(niǎo)、蜜蜂常為勤勞不歇的代表?！苞Q壽、鹿祿、燕子”意為吉祥如意的追求、戀故報(bào)恩的贊美；“鴛鴦”象征愛(ài)情的專(zhuān)一；鷓鴣、大雁表示對(duì)離情鄉(xiāng)愁的抒發(fā)。這些寓意內(nèi)涵常在園林裝飾、建筑匾額、碑刻牌坊中加以表現(xiàn)，也可創(chuàng)造條件使之真實(shí)再現(xiàn)。

保護(hù)道教羅浮山特有的大蝴蝶和大蝴蝶洞，構(gòu)成了特色大自然景點(diǎn)；無(wú)論傳播自然科學(xué)知識(shí)還是賦予某種精神象征意義，都能吸引游人。明清時(shí)“廣州人士向有大胡蝶會(huì)”就是明證。嶺南“天蠶”生物資源頗具神秘之感，禪宗六祖故里正結(jié)合“禪茶”開(kāi)辟新興天蠶風(fēng)景區(qū)。寺觀園林中“放生池”一景，常伴有積德放生行善活動(dòng)。這對(duì)修身養(yǎng)性、保護(hù)生態(tài)、挽救瀕臨絕種生物具有積極意義[17]。但應(yīng)注意：人與動(dòng)物的關(guān)系是科學(xué)美學(xué)、生態(tài)文明的關(guān)系，有計(jì)劃的平衡發(fā)展關(guān)系，不應(yīng)該是宗教式的愚昧迷信關(guān)系。把動(dòng)物當(dāng)“神”奉養(yǎng)，任意繁殖，鬧到“蟲(chóng)災(zāi)”、“蝗災(zāi)”，烏鴉漫天、牛糞滿街（如印度），導(dǎo)致農(nóng)作毀滅、瘟疫流行則為生物界的悲劇了。

3.6 發(fā)揮動(dòng)物的環(huán)境監(jiān)督作用

園林之中某種禽鳥(niǎo)因其特殊的嗅覺(jué)功能，可監(jiān)視空氣質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)、預(yù)報(bào)天象氣候的變化、預(yù)測(cè)地震災(zāi)害的發(fā)生。早年廣州珠江啤酒廠就飼養(yǎng)了數(shù)只孔雀，以隨時(shí)監(jiān)督廠內(nèi)某些實(shí)驗(yàn)室和車(chē)間的環(huán)境質(zhì)量，嚴(yán)格保證生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)不受任何污染[18]。與此同時(shí)，這些動(dòng)物的存在，也給“廣州工業(yè)一日游”增添了一處富有環(huán)保意識(shí)的景觀。此外，發(fā)揮動(dòng)物的輔助功能也是一種積極的景觀展示方式。訓(xùn)練動(dòng)物做工、表演、與人類(lèi)交朋友，培育某些特異功能，讓人體驗(yàn)?zāi)撤N環(huán)境氛圍，更是一種人性化的景觀宣傳教育活動(dòng)。

正如嶺南一些地方荔枝樹(shù)的退化與消失，說(shuō)明地理氣候變遷一樣，動(dòng)物的退化、異化或滅亡亦反映環(huán)境惡化。許多南粵城市的“市鳥(niǎo)”不能普遍健康繁衍，海濱紅樹(shù)林中金絲猴難于覓食生存，嶺南燕都懷集“巖燕紛飛”一景難得保護(hù)……，均需發(fā)展動(dòng)物園林景觀克服其生態(tài)危機(jī)。

3.7 適當(dāng)?shù)卦O(shè)置動(dòng)物雕塑景觀

動(dòng)物雕塑是取材動(dòng)物形態(tài)特征的一種造景藝術(shù)，中國(guó)園林建筑中動(dòng)物造型的木雕、磚雕、石雕、灰塑、陶塑、嵌瓷（潮州）等構(gòu)件大量存在，有時(shí)并賦予強(qiáng)烈的政治色彩。動(dòng)物雕塑的設(shè)計(jì)除了考慮選址、取材、立意、背景等因素外，還有恐嚇園圃天敵的作用，如林中布置某種“蒼鷹”模型，用以驅(qū)趕破壞植株、偷吃果實(shí)的麻雀。這種“稻草人”雕塑作為一種園林動(dòng)物審美的虛擬手法，頗具功能意義。

廣州省南部恩平市的“銅鑄動(dòng)物”公園，院內(nèi)125只“猛獸”不住鐵籠、不吃草，全放養(yǎng)于大自然，實(shí)乃紫銅鑄造的動(dòng)物雕塑也。蛇斗蠓、蜥爬樹(shù)，“狼狽為奸”、河馬霸（水）道等顯示了人民群眾喜愛(ài)動(dòng)物，欣賞動(dòng)物的情懷。

4 結(jié)語(yǔ)

相比植物造景，動(dòng)物造景難于掌控，維護(hù)費(fèi)用高，評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)也非園林一個(gè)專(zhuān)業(yè)所制訂，因此往往為設(shè)計(jì)者回避。事實(shí)證明從古到今，園林中有沒(méi)有動(dòng)物景觀，給人的感受是大不一樣的。沒(méi)有動(dòng)物的景觀是不完美的。動(dòng)物景觀對(duì)植物山水生態(tài)環(huán)境的相互依戀性、互補(bǔ)性也是不容置疑的。須批判那種園林硬質(zhì)非生態(tài)化、極端平面化的設(shè)計(jì)手法，造成水體、土壤、草叢、樹(shù)陰、空中各種動(dòng)物生存空間的消失。堅(jiān)持生態(tài)倫理學(xué)精神，制定相應(yīng)的地域性動(dòng)物造景指導(dǎo)規(guī)范。人們可謹(jǐn)記古代“天地之大德曰生”（《周易·系辭》），“天地以生物為心”（理學(xué)《河南程氏外書(shū)》卷三）的警言，當(dāng)今業(yè)界的“人與動(dòng)物平等論”、“人物雙向交流論”都是世間的真理[19]。以滿足景觀生態(tài)系統(tǒng)的環(huán)境服務(wù)、生物生產(chǎn)及文化支持三大基礎(chǔ)功能為目的，以區(qū)域景觀生態(tài)系統(tǒng)整體優(yōu)化為己任的造園活動(dòng)，不僅是園林工作者的人生境界、藝術(shù)手法和審美觀念，還應(yīng)該是全人類(lèi)的高尚德行。

注釋?zhuān)?/p>

①（清）屈大均在《廣東新語(yǔ)》（下·卷二十·禽語(yǔ)）中對(duì)南粵鶴、雀游戲有如下描寫(xiě)。南方之鶴皆灰色，白者則小，去頂二寸許毛始丹，亦能鳴舞。有水鶴，亦以其頂?shù)た少F，故曰丹歌。有詩(shī)：“丹歌時(shí)引舞。”粵人嘗畜其二，朝則飛向人家取食，暮則歸宿榕樹(shù)。賓至，使童子呼之，翩然俱下，徘徊軒翥，顧影自矜。芳時(shí)媚景，歌管雜陳，輒喜而舒張秀毛，盼睞以舞。性好采色，喜與美人相狎。美人鼓掌或彈指，則應(yīng)節(jié)起舞。兒童衣錦綺與戲，或拍其尾，則與兒童對(duì)舞。兒童不舞，輒趁而啄之。敝衣垢面者尤啄之，惡其不類(lèi)己也。性解人語(yǔ)，能周旋賓客。以之珥門(mén)戶焉，代童子焉，所以增長(zhǎng)其聰明也。另粵人謂其舞曰開(kāi)屏，凡賓至而孔雀開(kāi)屏，是為敬客。故唐詩(shī)云：“屏開(kāi)金孔雀?！?/p>

②雷州西湖，每夜有紫燕數(shù)萬(wàn)巢荷花中，州人呼曰花燕。謠曰：“燕燕燕，飛入荷花尋不見(jiàn)。荷花落盡燕無(wú)依，歸去猶銜花一片。明年花發(fā)莫東西，還向荷花深處棲。人間不似荷花好，莫使空梁有燕泥。”

③圖1來(lái)自廣州歷史博物館，圖2 摘自劉敦楨主編的《中國(guó)古代建筑史》，圖3由深圳劉志剛先生提供，圖4～5為作者自攝，圖6為清代廣州十三行外銷(xiāo)畫(huà)，圖7為清代夏鑾《海山仙館圖》長(zhǎng)卷局部。

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Aesthetic Characteristics of the Animal Landscape Art in Lingnan Gardens

YANG Hong-lie

嶺南園林動(dòng)物景觀藝術(shù)的發(fā)展歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，具有多樣的審美功能，深受廣大民眾喜愛(ài)。然而多年來(lái)這一造景藝術(shù)日益衰落，理論上與實(shí)踐中都有被遺忘的危險(xiǎn)。對(duì)此，必須堅(jiān)持生態(tài)倫理學(xué)和生態(tài)哲學(xué)的理念，采取傳承與創(chuàng)新相結(jié)合的園林化手法，保護(hù)生物群落體系的完整、穩(wěn)定和美麗，營(yíng)造豐富多彩的地域性動(dòng)物景觀，實(shí)現(xiàn)人與動(dòng)物的共生共榮與和諧發(fā)展，方為正道。

風(fēng)景園林；動(dòng)物景觀；嶺南園林；歷史淵源；審美價(jià)值；營(yíng)造方略

The art of animal landscape in Lingnan gardens has a long history with multiple aesthetic functions and wide public acceptance. However, after the continuous declining for many years, the unique piece of art is on the fringe of being forgotten. We hope that with cross-discipline research and cooperation, upholding ecological ethics and promoting rules in animal landscape, we will be able to create an effective mechanism in protecting ecological environment and animal landscape and harmonious development.

landscape architecture; animal landscape; Lingnan botanical gardens; historic origin; aesthetic characteristic; building strategy

國(guó)家社會(huì)科學(xué)青年項(xiàng)目（編號(hào)12CJY090）；廣州市屬高?？蒲杏?jì)劃項(xiàng)目（編號(hào)2012B142）：廣州市旅游經(jīng)濟(jì)與旅游生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展研究部分成果

Fund Items:The national social science youth project(NO. 12CJY090): the research on social change of cultural destination by institution; Guangzhou city university scientific research projects(NO. 2012B142): the research on the coordination between the tourism economy and tourism ecological environment

楊宏烈/1946生/男/湖北人/廣州大學(xué)建筑與城市規(guī)劃學(xué)院教授/廣州十三行研究中心副主任、研究生導(dǎo)師/研究方向?yàn)槌鞘幸?guī)劃與環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)（廣州 510006）

YANG Hong-lie, who was born in 1946 in Hubei province, is a professor in the College of Architecture and Urban Planning in Guangzhou University, vice director in the institute for 13-hang research center in Guangzhou, andgraduate tutor. His research focuses on urban planning and design in environment art(Guangzhou 510006).

TU986

A

1673-1530(2017)07-0117-08

10.14085/j.fjyl.2017.07.0117.08

2016-09-24

修回日期：2017-03-16

（編輯/劉昱霏）