石義付

南美白對蝦與錦鯉 混養(yǎng)技術(shù)試驗(yàn)

石義付

錦鯉，被稱為“水中活寶石”、“觀賞魚之王”，好的錦鯉身價不菲，因其附加值高，利潤空間大，故飼養(yǎng)錦鯉不需要追求太高產(chǎn)量，養(yǎng)殖密度不需要太高，而對于錦鯉血統(tǒng)、品質(zhì)等有較高要求。養(yǎng)殖錦鯉的魚塘為了充分利用水體，飼養(yǎng)一些其他優(yōu)質(zhì)品種也勢在必行。

南美白對蝦具有投資小、周轉(zhuǎn)快、底棲性等特點(diǎn)，與錦鯉混養(yǎng)能優(yōu)勢互補(bǔ)。一方面南美白對蝦池塘混養(yǎng)錦鯉，能充分利用水體空間，錦鯉在中上層活動，南美白對蝦是底棲性的，能利用錦鯉殘鉺，同時能穩(wěn)定和保持水質(zhì)，維持水體合適的藻相、菌相，避免了傳統(tǒng)養(yǎng)蝦因水質(zhì)突變引起應(yīng)激而發(fā)?。涣硪环矫?，錦鯉能吃掉病蝦、死蝦，切斷傳染源，使蝦病不易發(fā)作。

為探索南美白對蝦與錦鯉混養(yǎng)新方法，筆者在2016年利用中山現(xiàn)代漁業(yè)博覽園錦鯉繁育基地兩個魚塘作了對比實(shí)驗(yàn)，取得了相當(dāng)不錯的成績，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果報(bào)告如下：

一、材料與方法

1.魚塘條件

試驗(yàn)魚塘2口，條件相同，均為7畝，水深2-2.5m，試驗(yàn)前均為繁育錦鯉苗種后空出來的培育池。首先曝曬、生石灰消毒，2口魚塘均在1/3處用竹子、網(wǎng)片攔住，人為分隔開，但水體相通，面積大的一邊養(yǎng)蝦，小的一邊養(yǎng)錦鯉，使蝦能自由出入，但魚不能過去。每口魚塘設(shè)1.5kW葉輪式增氧機(jī)2臺，架設(shè)魚塘兩邊。

2.苗種放養(yǎng)與管理

2口魚塘均為2016年7月15日放苗，錦鯉魚種均來自中山市姚哥錦鯉養(yǎng)殖有限公司，是血統(tǒng)純正的高品質(zhì)日本錦鯉。1#塘放養(yǎng)35-45cm優(yōu)質(zhì)錦鯉600尾，南美白對蝦一代苗20萬尾；2#塘放養(yǎng)20-30cm優(yōu)質(zhì)錦鯉3000尾，南美白對蝦一代苗20萬尾。兩個魚塘蝦苗來源相同。

錦鯉投喂“統(tǒng)一”錦鯉育成飼料，根據(jù)水溫投喂量在5%-10%之間調(diào)節(jié)，每日2次；南美白對蝦投喂“海大”蝦料，根據(jù)蝦的攝食情況調(diào)整投喂量，一般保證2小時內(nèi)吃完為準(zhǔn)。日投喂2次，先投喂錦鯉再投喂南美白對蝦。

在第1個月，增氧機(jī)白天基本上不開，半夜開；第2個月開始，全天每口魚塘保持一臺增氧機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。每半個月用水質(zhì)分析盒檢測水質(zhì)pH值、氨氮、亞硝酸鹽的含量等。

養(yǎng)殖全過程除在飼料中添加內(nèi)服藥外，未使用其他殺蟲、殺菌藥物，約20天左右使用一次“安藍(lán)”改底，保持水質(zhì)，底質(zhì)穩(wěn)定。

二、結(jié)果

2口魚塘自2016年7月15日放苗至10月28日起塘捕撈，結(jié)果如下：

塘號 南美白對蝦 錦鯉（產(chǎn)量/規(guī)格） （產(chǎn)量/規(guī)格）1# 1050kg（100尾/kg） 580尾（50-58cm）2# 925kg（110尾/kg） 2860尾（35-45cm）

1.2#塘放養(yǎng)錦鯉因攔網(wǎng)不嚴(yán)密，導(dǎo)致錦鯉串塘，錦鯉吃掉大量蝦料，一方面蝦產(chǎn)量減少，另外錦鯉體型、顏色變差，需要后期投喂專用錦鯉功能性飼料予以修復(fù)。

2.兩口塘錦鯉成活率高，達(dá)到95%以上，與放養(yǎng)密度不大有關(guān)。養(yǎng)殖錦鯉必須以提高魚質(zhì)量，而非靠魚數(shù)量取勝。南美白對蝦出產(chǎn)不太高，個體不太大，畝產(chǎn)200kg左右，成活率50%-60%，在養(yǎng)蝦成功率普遍不高的今天，也算是可以接受的成績了。

三、討論

本次混養(yǎng)試驗(yàn)，充分利用水體條件，將兩種高附加值的品種合理混養(yǎng)，優(yōu)勢互補(bǔ)，從結(jié)果可以看出，除了養(yǎng)蝦成功能得到基本保障外，錦鯉也以小規(guī)格快速成長，而它的價值會直線上升。根據(jù)2口塘對比試驗(yàn)，表明南美白對蝦與錦鯉混養(yǎng)是完全可行的，雖然產(chǎn)量不高，但勝在穩(wěn)定，適宜大面積推廣，但也需注意以下情況：

1.做好攔網(wǎng)設(shè)施，確保魚蝦不要串塘。因?yàn)殄\鯉吃料快，會大量吃掉蝦料，還會吃掉一些蛻殼蝦，降低蝦產(chǎn)量。更為重要的是，蝦料油脂重，不適合錦鯉生長過程中對體型、顏色等方面需求，會讓錦鯉品質(zhì)、價值下降。

2.錦鯉宜挑選有前途、有將來性的純正血統(tǒng)的日本錦鯉。因其具有較大的價值上升空間，而一般差的錦鯉即使養(yǎng)大也不會提升太多價值。規(guī)格以兩齡40cm以上為好，因?yàn)殄\鯉2-3齡是生長最快的時期，能在魚塘快速成長為50-60cm以上大魚，顯著提高售價。而如果放養(yǎng)太小規(guī)格的錦鯉，往往顏色未穩(wěn)定，如快速生長，容易褪色，價值下降。

3.錦鯉放塘前必須殺蟲殺菌，確保狀態(tài)好才能下塘混養(yǎng)。因?yàn)槲r對大部分殺蟲藥敏感，所以混養(yǎng)后盡量少用藥，健康飼喂，只能用調(diào)水、內(nèi)服藥予以預(yù)防、控制。

總之，本次魚蝦混養(yǎng)試驗(yàn)，探索出了一條可行的混養(yǎng)新模式，也取得了不錯的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。在以后的養(yǎng)殖實(shí)踐中，我們將不斷探索，修正，相信可以找到更好的養(yǎng)殖模式，供同行參考、借鑒、推廣。

（通聯(lián)：430077，湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究所 武漢市武昌東湖路145號）