□ 本刊記者 王保江

“多物”酵素種出了金磚特供
——記廈門翔安莊家寶蔬菜專業(yè)合作社

□ 本刊記者 王保江

廈門市翔安莊家寶蔬菜專業(yè)合作社位于翔安區(qū)新圩鎮(zhèn)面前埔村（蔬菜基地在小坪村和面前鋪村），基地總面積800畝，以高山蔬菜種植為主，土質(zhì)肥沃，山溝梯田，水質(zhì)清澈，水源豐富，周邊無工廠污染，肥料均以有機肥為主，農(nóng)藥以生物農(nóng)藥為主，蔬菜在上市前10天禁止使用任何農(nóng)藥。堅守三十年良心種菜，堅持綠色發(fā)展，科學管理，誠信經(jīng)營，追求人與生態(tài)共存的理念，成就了“五珍品牌”，贏得了廈門金磚會議專供產(chǎn)品的榮耀。

三十年堅守良心種菜

三十多年來，“五珍”人堅信，只有良心種菜，才能走得更遠。五珍蔬菜的創(chuàng)始人郭防，從十幾歲開始種菜，就摸索嘗試著打破傳統(tǒng)的種植模式，不用農(nóng)藥，走綠色生態(tài)種植新路子，生產(chǎn)綠色蔬菜。盡管一開始顏值低、產(chǎn)量低、品質(zhì)高的蔬菜并不被認可，但郭防并沒有氣餒。他考慮到，要想讓自己的安全蔬菜與市場上的普通蔬菜區(qū)別開來，賣上價錢，就必須有自己的品牌。于是在2009年，他作為發(fā)起人成立了廈門莊家寶蔬菜合作社，并注冊了“五珍”商標。郭防說，“五珍”強調(diào)的是土壤、空氣、水質(zhì)、肥料和誠信在蔬菜種植和經(jīng)營方面的重要性。

生態(tài)種植，科學管理

五珍蔬菜堅持生態(tài)、有機，珍惜土壤、珍惜水質(zhì)、珍惜空氣、珍惜生物鏈、珍惜質(zhì)量科學種菜，種植基地選在海拔1026.2米至1038.5米的大坪村、小坪村，晝夜溫差大。

五珍蔬菜施用草木灰、花生餅、“多物”農(nóng)用酵素等有機肥、微生物菌滋養(yǎng)土壤，利用光誘技術(shù)、色板引誘技術(shù)、防蟲網(wǎng)等物理防治和青蛙、蚯蚓等生成生物鏈，使種植環(huán)境走生態(tài)可持續(xù)發(fā)展道路。

基地擁有優(yōu)良水土等環(huán)境資源，經(jīng)過持續(xù)性的有機改良，汲取陽光雨露中的精華，保持了產(chǎn)品天然安全健康的品質(zhì)，保留了簡單美好的自然之味。

以人為本，誠信經(jīng)營

“五珍”榮譽來自始終堅守人與生態(tài)共生、經(jīng)濟效益與社會效益并重的經(jīng)營理念。蔬菜采摘秉持“鮮、嫩、凈”為準則，經(jīng)過檢驗、挑選、整理、稱重、包裝、貼追溯碼、冷藏、配送等工序，確保24小時從田間到餐桌。五珍人秉持質(zhì)量為先，信譽為本，成就了“五珍”品牌，贏得了社會廣泛贊譽。

不斷追求，走向卓越

“五珍”豆制品源于傳統(tǒng)，經(jīng)過科學改進，走出了一條與眾不同的生產(chǎn)工序：精挑細選原材料，不添加消泡劑，采用天然鹵水。生產(chǎn)的豆腐、豆干口感純正，豆香四溢，成為廣大市民餐桌上的一道美食。

“雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越”，五珍人將在各級政府的關(guān)心支持和廣大市民的信任下，繼續(xù)堅守“良心種菜，科學種田”追求卓越品質(zhì)，為市民提供更多更好綠色健康的蔬菜。