孔子：唯酒無(wú)量不及亂

要談到孔子，大概可以想到他“為政以德”的主張，用道德和禮教來(lái)治理國(guó)家是最高尚的治國(guó)之道。這種治國(guó)方略也叫“德治”或“禮治”。德治就是主張以道德去感化教育人。孔子一生為后人留下了豐富的處世哲學(xué)與人生妙悟。殊不知，這些對(duì)后人產(chǎn)生莫大影響的警世箴言喻世明言，皆伴隨著一樣?xùn)|西——酒，而產(chǎn)生。

《易經(jīng)》中說(shuō)：“形而上者謂之道，形而下者謂之器?！本疲瑹o(wú)論是作為形而上的酒禮、酒德，還是作為形而下的酒器，都體現(xiàn)出中國(guó)古人的情懷和智慧。

酒，也許從誕生那天起，就傍上了文化這個(gè)貴族。中國(guó)的文化人，幾乎都是從酒海里浸泡出來(lái)的，個(gè)個(gè)渾身上下散發(fā)著沖天的酒氣。以至于萬(wàn)世師表的孔圣人也是個(gè)癮君子，而且酒量大得驚人，是中國(guó)歷史上赫赫有名的豪飲之士。

《十國(guó)春秋》載：“文王飲酒千鐘，孔子白觚?！笨梢?jiàn)孔子的酒量令人驚嘆?？鬃釉陲嬀品矫娌粌H是一位實(shí)戰(zhàn)家，同時(shí)在酒的理論方面也很有自己的獨(dú)到見(jiàn)解。他提出“飲酒不醉為度”“唯酒無(wú)量，不及亂”的健康飲酒態(tài)度，很值得后人學(xué)習(xí)和借鑒。飲酒也是一門學(xué)問(wèn)，正如明代進(jìn)士黃周星所說(shuō)：“飲酒者，乃學(xué)問(wèn)之事，非飲食之事也。”

有文獻(xiàn)資料表明，孔夫子不僅在飲酒方面是實(shí)戰(zhàn)家，而且是個(gè)理論家。他把飲酒上升到政治哲學(xué)之上，強(qiáng)調(diào)禮樂(lè)治國(guó)。他說(shuō)“百禮之會(huì)，非酒不成?！痹诳鬃涌磥?lái)，如果沒(méi)有酒，禮就是去了存在的形式；有音樂(lè)無(wú)酒，就不能形成歡樂(lè)的氣氛?？鬃舆€在《論語(yǔ)鄉(xiāng)黨》中說(shuō)：“肉雖多，不使勝食氣”，“唯酒無(wú)量，不及亂”，“不撤姜食，不多食”。意思是說(shuō)，筵席上的肉食再多，食用量也不能超過(guò)主食；喝酒雖不限量，但是不能喝醉；用餐時(shí)不忌諱吃姜，但是不能夠多食?？鬃拥南奕?、限酒、限姜說(shuō)，在今天看來(lái)，也是非常進(jìn)步的。“唯酒無(wú)量，不及亂”，既能反映出酒在當(dāng)時(shí)人們生活中占據(jù)的重要地位，又反映出酗酒造成的危害。一個(gè)“亂”字，反映出孔子對(duì)酗酒危害的深刻認(rèn)識(shí)。

作為一個(gè)理性的飲酒者，孔子有沒(méi)有喝醉過(guò)呢？春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，百花齊放，百家爭(zhēng)鳴，學(xué)術(shù)之爭(zhēng)十分激烈，門戶之見(jiàn)的攻訐時(shí)有發(fā)生。然而，老子雖然是與儒學(xué)鼎足而立的道派代表，但儒學(xué)的創(chuàng)始人孔子卻十分仰慕老子的名聲和才學(xué)，曾去其出身之地苦縣問(wèn)禮。有一天，孔子師徒剛一進(jìn)入苦縣，就覺(jué)得有一種異香隨風(fēng)飄來(lái)，孔子見(jiàn)天色已晚，便在棗子集村東的一家客棧住了下來(lái)。晚風(fēng)飄來(lái)陣陣酒香，讓孔老夫子酒興大發(fā)，就讓學(xué)生子路去打酒。師徒二人開(kāi)懷暢飲，直喝得酩酊大醉而睡。第二天，孔子從醉夢(mèng)中醒來(lái)后大發(fā)感慨：“美哉！然惟酒無(wú)量不及亂?！庇谑牵鬃泳谱?xiàng)椬蛹愠蔀榍Ч偶言挕?/p>

在孔老夫子看來(lái)，飲酒是人生的第一需要，但意在飲酒之外?？桌戏蜃拥木莆幕枷朐催h(yuǎn)流長(zhǎng)，早已經(jīng)深入到中國(guó)文化的骨血，造就了中國(guó)燦爛的酒文化，至今還引領(lǐng)著中國(guó)酒文化的主流。

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