養(yǎng)生三豆湯

紅豆補(bǔ)血、消水腫，黑豆補(bǔ)腎、治白發(fā)，綠豆清熱、解毒。三種豆子一起煮，就是三豆湯。三豆湯有豐富的蛋白質(zhì)，綜合三種豆子的優(yōu)點(diǎn)，是一道營(yíng)養(yǎng)均衡的點(diǎn)心。

材料：

紅豆、黑豆、綠豆、水。

調(diào)味料：

紅糖。

作法：

1.取適量的紅豆、黑豆洗凈，浸泡八小時(shí)以上；綠豆洗凈，浸泡15～30分鐘，備用。

2.將浸泡好的紅豆、黑豆和綠豆放入電鍋內(nèi)鍋中，加入6～8倍的水，以電鍋蒸煮之。

3.電飯鍋開(kāi)關(guān)跳起來(lái)，等待30分鐘后，掀開(kāi)鍋蓋，可酌量添加紅糖，想吃原味者，則不必加糖，即可盛起享用。笏（摘自臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》）（編輯/小美）