劉林凡

摘要：在強(qiáng)大的商業(yè)背景下，后現(xiàn)代時(shí)期的LOFT風(fēng)格具有功能齊全、靈活多變的空間特征，為蘊(yùn)含歷史與文化的場所拓展了生存空間。LOFT風(fēng)格是一種設(shè)計(jì)理念的表達(dá)方式、更是一種文化和生活方式，因此備受年輕人的青睞及室內(nèi)設(shè)計(jì)界的推崇。文章結(jié)合實(shí)際案例，詳細(xì)闡述LOFT風(fēng)格在咖啡館設(shè)計(jì)中的特點(diǎn)及精神內(nèi)涵，深入研究LOFT風(fēng)格對(duì)咖啡館空間組織、室內(nèi)色彩與材料等方面的影響，進(jìn)而提出LOFT在室內(nèi)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用原則。

關(guān)鍵詞：LOFT風(fēng)格 咖啡館 空間組織 室內(nèi)設(shè)計(jì)

中圖分類號(hào)：TU238+.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1003-0069（2017）05-0144-02

引言

隨著社會(huì)的進(jìn)步和公眾生活質(zhì)量的提高，面對(duì)沉重的生活和工作壓力，人們開始注重精神的享受。在喧囂的社會(huì)里，許多休閑場所應(yīng)運(yùn)而生。咖啡店盛行于世界各地大大小小的城市，是人們休憩聚會(huì)、商務(wù)交流的場所。近年來，LOFT在室內(nèi)空間設(shè)計(jì)方面演變?yōu)槎喙δ苡猛镜目臻g，因而具有廣闊的設(shè)計(jì)前景。然而目前大多數(shù)咖啡店追求干凈別致的環(huán)境和舒適的氛圍，忽視內(nèi)在價(jià)值?；贚OFT風(fēng)格的咖啡館室內(nèi)設(shè)計(jì)追求人與自然發(fā)展的平衡，賦予不一樣的審美情趣以及內(nèi)在品質(zhì)，建立人與環(huán)境良性互動(dòng)的機(jī)制，對(duì)于這個(gè)時(shí)代來說有著很重要的現(xiàn)實(shí)意義。

一、LOFT風(fēng)格概述

LOFT起源可以追溯到20世紀(jì)50年代的美國曼哈頓SOHO區(qū)，最初是富有創(chuàng)造力的設(shè)計(jì)師們利用廢棄的舊工業(yè)廠房，從中分隔出各種空間，構(gòu)造出自由、個(gè)性化的工作和生活空間，這就是最初的“l(fā)oft”。這樣一來，既可以節(jié)省開支又可以為藝術(shù)創(chuàng)作騰出更多的空間。LOFT是在特定時(shí)代背景下產(chǎn)生的，是一種新型建筑形式，后逐漸演繹成室內(nèi)生活空間的一種風(fēng)格、一種文化。是一種展示自我、美化自我的設(shè)計(jì)理念，融入建筑的室內(nèi)設(shè)計(jì)中，隨著社會(huì)的發(fā)展，被賦予新的功能價(jià)值，并已成為一種時(shí)尚的趨勢，愈發(fā)受到人們的追捧。

二、LOFT發(fā)展趨勢

LOFT源于生活，倡導(dǎo)—種無拘束的生活方式。隨著西方文化對(duì)中國傳統(tǒng)文化的沖擊，把我們從傳統(tǒng)的裝飾手法的框架中解脫出來。近幾年，設(shè)計(jì)師把就舊廠房的靈感運(yùn)用到博物館、咖啡館、展覽館等的設(shè)計(jì)中，作為一種新型空間形式，影響著人們的生活與居住方式。在建設(shè)資源節(jié)約型與環(huán)境友好型社會(huì)的背景之下，LOFT在中國興起，以北京798藝術(shù)區(qū)、杭州LOFT49創(chuàng)意園、上海的蘇州河藝術(shù)倉庫區(qū)等為代表。這種個(gè)性鮮明、功能合理、大膽前衛(wèi)的設(shè)計(jì)，為設(shè)計(jì)師處理人與自然的關(guān)系，提供了很好的設(shè)計(jì)典范。此外，LOFT設(shè)計(jì)風(fēng)格具有獨(dú)特的藝術(shù)氣質(zhì)、文化品位，隨著世界潮流趨勢影響下不斷演變。因此并不會(huì)很快過時(shí)，還會(huì)在未來很長一段時(shí)間內(nèi)得到很好的發(fā)展，同時(shí)也促進(jìn)室內(nèi)設(shè)計(jì)的蓬勃發(fā)展。

三、LOFT風(fēng)格設(shè)計(jì)原則和運(yùn)用手法

（一）獨(dú)特的空間布局

在空間布局上，強(qiáng)烈的空間結(jié)構(gòu)、空間造型帶來沖擊人的視覺神經(jīng)則是LOFT風(fēng)格的空間設(shè)計(jì)原則。LOFT延伸工業(yè)建筑的功能主義傳統(tǒng)，具有獨(dú)特的空間構(gòu)成的特點(diǎn)，內(nèi)部盡可能的空間中減少隔斷隔墻等的使用，開敞寬闊打破傳統(tǒng)功能空間的劃分，在空間上最大限度地釋放和張揚(yáng)個(gè)性、開拓思維、激發(fā)創(chuàng)造力。空間布局不明確的、模糊的界限，是LOFT的特色之一，為設(shè)計(jì)者提供了無限的創(chuàng)意來源。在設(shè)計(jì)中主要通過一些軟裝飾來起到空間分割作用如：天花、地面、墻面造型。這類型的設(shè)計(jì)流通性較強(qiáng)，層次豐富，使得空間的通透性與延伸性得到很好的體現(xiàn)?？Х鹊甑膬?nèi)部設(shè)計(jì)所引用的各種LOFT手法巧妙運(yùn)用空間，例如高低錯(cuò)落的夾層、開放半開放的空間，既滿足顧客的獨(dú)立性與私密性的需求又創(chuàng)造靈活的視覺效果，為其提供了獨(dú)特的風(fēng)景。于是，LOFT把空間從傳統(tǒng)整齊統(tǒng)一的模式中解放出來。

（二）室內(nèi)內(nèi)部裝飾

內(nèi)部裝飾陳設(shè)的搭配是LOFT的重點(diǎn)，追求裝飾主義風(fēng)格，強(qiáng)調(diào)自然的風(fēng)格的裝飾和手工藝美。

（1）圖案裝飾：室內(nèi)各界面中顏色和圖案的裝飾對(duì)于咖啡店來說影響比較大，界面的處理少不了圖案裝飾。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，花和植物的圖案會(huì)讓顧客感覺比較平靜，而幾何圖案則會(huì)產(chǎn)生較為現(xiàn)代的感覺。巧妙利用各種裝飾圖案，能給顧客帶來不同的視覺享受，增加趣味，還能夠到裝飾作用，豐富室內(nèi)景觀。圖案的形狀、色彩、比例與整個(gè)空間尺度也有著密切的關(guān)系。因此注重環(huán)境的整體效果和裝飾目的綜合來考慮裝飾圖案的選擇?；贚OFT設(shè)計(jì)風(fēng)格大膽地運(yùn)用裝飾和圖案，適當(dāng)?shù)难b飾品也可以營造浪漫的氛圍，給人足夠的心理空間。（如圖1）采用各種元素裝飾有紅色木條編制的燈罩，色彩鮮艷的單色瓷盤點(diǎn)綴裝飾墻，漸變的沙發(fā)，水泥色的地磚，暖色光源。經(jīng)過折中的布局處理之后，打破設(shè)計(jì)統(tǒng)一化，促進(jìn)了人性化的設(shè)計(jì)，為空間增加活潑、溫馨、私密的藝術(shù)氣息空間。

（2）室內(nèi)的綠化：室內(nèi)的綠化可以把戶外的自然風(fēng)景帶入室內(nèi)，開闊顧客的視野。植物的形態(tài)、顏色具有很強(qiáng)的觀賞性，可以增添室內(nèi)空間的自然氣息。將植物與燈具結(jié)合，既是一種點(diǎn)綴又是一種情調(diào)，可成為綜合性的藝術(shù)陳設(shè)。根據(jù)空間功能選擇植物，充分利用植物分割空間、組織空間。室內(nèi)的綠化能夠掩蓋建筑結(jié)構(gòu)中的不足，更能烘托室內(nèi)環(huán)境的靈動(dòng)感。（如圖2）LOFT樂于把不同顏色不同材質(zhì)進(jìn)行疊合疊加，內(nèi)外景觀相互滲透、形成虛實(shí)相間的效果。顧客在緊張的工作后進(jìn)入咖啡廳，身心得以逐步放松，使顧客仿佛置身大自然，這與LOFT無拘束的設(shè)計(jì)理念不謀而合。

（3）室內(nèi)光線的運(yùn)用：光影在咖啡館環(huán)境設(shè)計(jì)中十分重要，LOFT建筑空間一般比較大，有大面積的開窗，為室內(nèi)提供了充足的采光。光線透過玻璃照進(jìn)室內(nèi)，光影隨著時(shí)間富于變化，利用光影制造奇特的光影效果，使得建筑得到升華，為藝術(shù)家表達(dá)情感提供思源。不同于其他風(fēng)格對(duì)光線的使用是謹(jǐn)慎，LOFT以大面積的開窗來突出其風(fēng)格特點(diǎn)，意識(shí)到人與自然的關(guān)系，將光線作為最重要的元素整合到空間結(jié)構(gòu)中。追求低碳和綠色化，大量使用自然光，圍繞空間與光影展開設(shè)計(jì)。

1.室內(nèi)空間與材料、色彩的表現(xiàn)

（1）LOFT風(fēng)格元素使用——在材料選擇使用上，設(shè)計(jì)師盡可能保留建筑原有的結(jié)構(gòu)形式和外貌特征。LOFT風(fēng)格的多數(shù)推崇者具有懷舊情緒，采用裸露原則，保留真實(shí)的質(zhì)感肌理，即希望留住工業(yè)時(shí)代的傳統(tǒng)，這正是藝術(shù)家追求的一種境界。如在郴州的some coffee的設(shè)計(jì)中，可以看到許多舊工業(yè)式元素的暴露。有鋼筋混凝土的裸露使用，木質(zhì)機(jī)理的再現(xiàn)，以及暴露在外面的金屬管等結(jié)構(gòu)，每個(gè)小細(xì)節(jié)都體現(xiàn)其設(shè)計(jì)理念把這些工業(yè)元素充分挖掘，展現(xiàn)工業(yè)元素本來的魅力。裝飾的材料像是和建筑與生俱來的，是整個(gè)建筑的不可或缺的組成部分。

（2）LOFT風(fēng)格元素使用——在色彩選擇使用上，室內(nèi)色彩的往往給人們形成視覺沖擊，從而留下深刻的第一印象。色彩通過人們的視覺體驗(yàn)產(chǎn)生生理和心理的效應(yīng)，形成深刻的寓意和象征。LOFT反對(duì)簡單化，崇尚象征的手法。在設(shè)計(jì)中通常原材料是樸實(shí)的，大多是灰色調(diào)，經(jīng)常大膽地運(yùn)用艷麗飽和的色彩和懷舊色彩對(duì)立進(jìn)行視覺的沖擊。即盡可能地選擇具有視覺沖擊力較強(qiáng)的紅、黃、藍(lán)等色彩，與周圍環(huán)境形成鮮明對(duì)比。表面上看起來簡單、沖撞、矛盾，實(shí)則飽含設(shè)計(jì)意圖。讓顧客在咖啡店流連忘返，從而增加顧客光顧的概率。（如圖3）江蘇貓空咖啡店從木制桌椅，書架，甚至樓梯、圍欄，都是統(tǒng)一的木質(zhì)色調(diào)。這種統(tǒng)一的色調(diào)，給咖啡店帶來了自然，純凈，舒適的氛圍。其走心的設(shè)計(jì)，給顧客留下貼心之感。

2.照明設(shè)計(jì)

照明是咖啡店空間中不可或缺的部分，它影響著空間氛圍的營建、設(shè)計(jì)思想的豐富和裝飾風(fēng)格的演示。設(shè)計(jì)師可以借助燈光來布景，并制造氣氛，可以達(dá)到最佳的設(shè)計(jì)效果。燈光照明總體設(shè)計(jì)中，以低照度為主。首先，燈光可以引導(dǎo)顧客在適宜的光線下品嘗咖啡?？Х鹊甑墓饩€不宜設(shè)計(jì)太暗，暗色容易讓顧客產(chǎn)生沉悶的感覺，不利于顧客放松身心。其次，燈光可以用來吸引顧客對(duì)咖啡店的注意力?？Х鹊暾彰鞯脑O(shè)計(jì)，重點(diǎn)考慮餐區(qū)整體的明亮度。不用的材料在同樣光照條件下，各種材料的表面對(duì)光的反射率不同，直接影響整體空間的光環(huán)境。燈光將元素的真實(shí)感和品質(zhì)感表現(xiàn)得淋漓盡致，在簡單的裝飾下卻凸顯不一樣的別致。讓顧客感受光影變化帶來的通透和韻味。

局部照明則是LOFT常用的燈光處理手法。主要以桌面照明為主，使所照射物體視覺效果更強(qiáng)，層次感更豐富。有時(shí)候?yàn)榱祟櫩退矫芸臻g的需求，可以把光源安置在較低處。在密集的、私密性較低的布局中，起到增加私密性的作用。燈光光度較弱時(shí)，不僅對(duì)墻面上的飾品有修飾效果，而且對(duì)人的心理感受和視覺效果有直接影響。藝術(shù)裝飾品的區(qū)域照明的設(shè)計(jì)中，背景與燈光突出了藝術(shù)品的陳設(shè)。（如圖4）咖啡廳首先進(jìn)入眼簾的是一棵孤傲的樹，空蕩的枝干與原木樁、鋼架背景墻交相呼應(yīng)，搭配上高冷的燈光，讓顧客置身于原木框架的世界。這種設(shè)計(jì)是對(duì)藝術(shù)和文化的探索，也是追求藝術(shù)化理想生活的表現(xiàn)。

結(jié)論

LOFT風(fēng)格堅(jiān)持“尊重自然”的原則，在社會(huì)結(jié)構(gòu)和個(gè)人理想共同作用下不斷發(fā)展壯大，LOFT風(fēng)格與可持續(xù)發(fā)展的理念不謀而合。LOFT風(fēng)格作為一種生活方式，受到越來越多人的追捧，據(jù)此可知，LOFT的時(shí)尚效應(yīng)和文化效應(yīng)能滿足人的情感訴求與多樣化的審美要求。LOFT風(fēng)格的咖啡店之所以有它的獨(dú)特之處，是因?yàn)槭圪u的不僅僅是咖啡，更是一種文化、精神層次上的思想和情懷。豐富了室內(nèi)設(shè)計(jì)的形式語言，具有很好的借鑒意義。但在實(shí)際應(yīng)用中，切不可過度追求LOFT風(fēng)格的表現(xiàn)形式，而應(yīng)在滿足人的工作和生活需求的前提下，充分利用原有的各項(xiàng)要素，以適應(yīng)建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)的初衷。