●文/蘇桂云

北京市雙橋燕京中藥飲片廠

2016 年是中醫(yī)藥人雀躍歡喜的一年，中共中央、國務(wù)院印發(fā)《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》、《中醫(yī)藥發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃綱要（2016 ～2030 年）》，把中醫(yī)藥發(fā)展上升為國家戰(zhàn)略。同年12 月6 日《中國的中醫(yī)藥》白皮書發(fā)布，從中醫(yī)藥的歷史發(fā)展到中醫(yī)藥國際交流與合作四方面詳細(xì)地闡述了有關(guān)中醫(yī)藥內(nèi)容。接連的對于中醫(yī)藥發(fā)展利好的消息和多種政策支持，使得中醫(yī)藥從業(yè)人員信心百倍。如何乘勢而上取得長足發(fā)展是值得思考的問題。

一是追根溯源。打鐵還需自身硬，想要持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展不能靠價格戰(zhàn)，不能無限度地放低質(zhì)量門檻拉低成本價格，而是自身要有過硬的質(zhì)量，以質(zhì)量求生存是企業(yè)多年來的質(zhì)量方針。近年來中藥質(zhì)量備受詬病，染色、增重、提取后返銷市場等行為屢見不鮮，但我廠在發(fā)展中不忘初心，始終堅持質(zhì)量第一。市場的魚目混珠使得我廠將重心放到了源頭——中藥材的產(chǎn)地。我廠先后對人參、紅參、西洋參、三七、金銀花、丹參、全蝎等大品種和容易出現(xiàn)質(zhì)量問題的品種進(jìn)行產(chǎn)地對接，對供應(yīng)商進(jìn)行審計，更全面地掌握中藥材的生產(chǎn)地點(diǎn)、生長年限、田間管理、產(chǎn)地初加工、等級規(guī)格等。減少藥材市場環(huán)節(jié)，減少中間環(huán)節(jié)，努力做到貨真價實(shí)，讓更多的人吃上來源明確、道地、可控的好中藥。

二是彰顯特色。生產(chǎn)出好的中藥不僅藥材要道地，還要炮制精良。我廠通過30 年的努力，在飲片生產(chǎn)炮制方面，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合，在飲片的生產(chǎn)中形成了三大特色系列：直接服用飲片系

▲為保證中藥材質(zhì)量，北京市雙橋燕京中藥飲片廠廠長蘇桂云女士經(jīng)常到藥材基地考察

列如三七粉、川貝粉、沉香粉等；酒、醋、蜜等炮制品種如酒黃精、酒蓯蓉、酒女貞子等；營養(yǎng)匯系列產(chǎn)品包括一些藥食同源的保健中藥飲片如山楂、枸杞子、烏梅等品種。企業(yè)依托古老運(yùn)河底蘊(yùn)文化以及雙橋燕京中藥飲片廠30 年生產(chǎn)炮制技術(shù)，體現(xiàn)“京幫”特色，傳承并發(fā)展北京炮制特色，“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”。我廠在許多中藥的炮制方面還沿用古法，例如珍珠的加工，歷代的中醫(yī)著作在提到珍珠的炮制方法時指出，在其研磨之前，必須先與豆腐同煮，將豆腐與珍珠同煮不僅能夠去凈珍珠表面的油垢潔凈藥材，更重要的是利用豆腐中氨基酸成分來增加珍珠安神、益陰、清熱、明目的功效。實(shí)際生產(chǎn)中要每100 千克珍珠用400 克豆腐加水共煮2 小時。這種傳統(tǒng)的加工技藝此次在《本草中國》欄目中也有所展現(xiàn)，我廠有幸派出高級中藥炮制工全程參與拍攝，盡展中藥炮制的博大精深。通過炮制將藥與酒完美地結(jié)合，制約副作用，產(chǎn)生新的功效以達(dá)到最佳的治療目的。

三是文化傳承，人才培養(yǎng)。中醫(yī)藥文化是中國傳統(tǒng)文化，傳播中醫(yī)藥健康文化，用文化引領(lǐng)，有利于傳播、弘揚(yáng)、振興中華傳統(tǒng)文化，豐富人們的文化生活、提高人們的文化素養(yǎng)，因此，大力發(fā)展中醫(yī)藥文化宣傳和培訓(xùn)，形成中國特色的中醫(yī)藥養(yǎng)生文化。同樣重要的還有中醫(yī)藥人才的培養(yǎng)，近些年在中藥炮制技、能型人才出現(xiàn)了斷檔，形成了真空期，為了能更好地傳承和發(fā)展中藥炮制技能，我廠連續(xù)承辦了北京市第三屆和第四屆中藥炮制技能大賽，在行業(yè)內(nèi)影響廣泛，讓許多行業(yè)從業(yè)人員引起共鳴，燃起了對中藥炮制技藝探知的渴望，為中藥的再次復(fù)興助力。

《中國的中醫(yī)藥》白皮書中所提到的“中醫(yī)藥振興發(fā)展迎來了天時、地利、人和的歷史性機(jī)遇”為在此行業(yè)的人們帶來了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，中醫(yī)藥從業(yè)者要大膽創(chuàng)新與創(chuàng)造，為中醫(yī)藥發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。