鄭旭

四年來，“神農(nóng)”人收獲的并不是創(chuàng)業(yè)神話，而是能為消費(fèi)者守好從農(nóng)田到餐桌的每一道環(huán)節(jié)。

跪別一輩子沒有出過陜西黃土高原的父母、獨(dú)自登上開往南方列車的那一晚，李衛(wèi)鵬說，除了做一個農(nóng)民，他當(dāng)時為自己畫下了若干幅可以“出人頭地”的草圖。然而7年求學(xué)征程之后，手握華南農(nóng)業(yè)大學(xué)蔬菜學(xué)專業(yè)碩士文憑的他，與其他兩個志同道合的同齡人一起，決定以自己的方式做一回農(nóng)民。

2013年夏天的一個清晨，距廣州市區(qū)約70公里的西和村，村干部帶著三個學(xué)生模樣的青年從村民“牛哥”家門口經(jīng)過，直至中午他才打聽到，原來這幾個青年是到村里的田頭做土壤檢測的。

求學(xué)那些年，李衛(wèi)鵬一方面掌握了各種蔬菜瓜果等農(nóng)作物的培植要領(lǐng)和有機(jī)種植技術(shù)，另一方面也知曉了化肥、農(nóng)藥、激素、抗生素、除草劑等人類智慧產(chǎn)物對人類自己的“反作用”。特別是這期間國內(nèi)發(fā)生了多起觸目驚心的食品安全事件，讓這位農(nóng)學(xué)學(xué)子心如刀絞。

2013年初秋，三個青年再次回到西和村，租下村里的百余畝土地，同時還租下了幾間民房用作辦公、生活。

村民“牛哥”從這幾間民房經(jīng)過，看見了門旁掛著一塊并不醒目的牌子，走近一看，上面寫著“神農(nóng)田園”?！芭８纭毙α?，自言自語道：“‘神農(nóng)？有多神？”

種菜也能出人頭地

在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)讀研的時候，李衛(wèi)鵬經(jīng)常會邀請幾個同學(xué)到城市的遠(yuǎn)郊走走看看。他發(fā)現(xiàn)，隨著生活水平提高，現(xiàn)在的人們越來越關(guān)注農(nóng)副產(chǎn)品是否安全。

“廣東有一群特殊的雇主，他們生活在都市，卻到農(nóng)村租地、雇當(dāng)?shù)卮迕穹N菜，提出的要求是不使用化學(xué)農(nóng)藥和化肥。一開始雇主還能吃到農(nóng)民按要求種出的蔬菜，可用不了一季，村民們就再也不愿種了，因?yàn)椴皇┺r(nóng)藥和化肥的土地，菜品從種到收需要耗費(fèi)大量的精力，其產(chǎn)量也不高，滿足不了雇主的食用量需求；也有人在自己的別墅后院開辟出一小塊土地來種菜，聽說為了除蟲，他們夜間打著手電筒、拿著筷子去找蟲，但這也只是一時樂趣而已，時間一長，又讓保姆去附近的超市買菜了。”

李衛(wèi)鵬告訴《民生周刊》記者，畢業(yè)臨近之時，已經(jīng)有好多同學(xué)開始研究如何自己創(chuàng)業(yè)了，當(dāng)初“出人頭地”的草圖再次鋪展在他的腦海里。幾個夜晚之后，他覺得做農(nóng)民去種地也沒什么不光彩的，關(guān)鍵是種什么，怎么種。

結(jié)合之前的調(diào)查，李衛(wèi)鵬發(fā)現(xiàn)國外一種名為“CSA”（社區(qū)支持農(nóng)業(yè)）的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式，引進(jìn)國內(nèi)后受到普遍青睞。具體而言，就是一種在農(nóng)場及其所支持的社區(qū)之間實(shí)現(xiàn)風(fēng)險共擔(dān)、利益共享的合作形式。會員成為農(nóng)場的用戶，并且在農(nóng)場整個的生長季節(jié)給予支持。用戶支付預(yù)訂款，而農(nóng)場提供新鮮安全的當(dāng)季農(nóng)產(chǎn)品作為回報，由用戶親手采摘、收獲，抑或直接運(yùn)送給預(yù)訂客戶及分配給銷售網(wǎng)點(diǎn)。

“這種模式實(shí)際上推行的是有機(jī)農(nóng)作物生產(chǎn)及健康的生活方式，它把社區(qū)里的會員和當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)場或者農(nóng)民有機(jī)地結(jié)合在一起，使本地經(jīng)濟(jì)、生態(tài)環(huán)境和人們之間的關(guān)系得到可持續(xù)性發(fā)展?！?/p>

李衛(wèi)鵬說，剛一畢業(yè)，他就把創(chuàng)業(yè)目標(biāo)鎖定為“打造一個有機(jī)農(nóng)業(yè)‘伊甸園，種那種沒有化學(xué)農(nóng)藥和化肥的農(nóng)產(chǎn)品”，而后他又把自己想法講給了校友鄧小剛。

彼時的鄧小剛已經(jīng)在國內(nèi)某知名園藝公司得到了令人矚目的崗位，但聽到李衛(wèi)鵬的想法后，兩個人一拍即合，決定共同去演繹屬于這個時代的新農(nóng)人傳奇。

為了讓這個創(chuàng)業(yè)項目的班底更加堅實(shí)，鄧小剛又邀請了公司的同事唐友生。三個人商量之后，決定把這個項目命名為“神農(nóng)田園”，并將其落地在擁有優(yōu)質(zhì)土壤、清澈水源和清新空氣的西和村。

手工拔草“嚇”跑農(nóng)民雇員

事實(shí)上，被“神農(nóng)田園”項目團(tuán)隊租下的這百余畝土地，城康村村民已經(jīng)多年沒有進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)了，以至于上面的雜草與李衛(wèi)鵬身高等高。為節(jié)省成本，三個青年每天都下到地里干活，堅持把控每個環(huán)節(jié)。從前期的割草、平地、修路、耕作到后來的育苗、栽種、堆有機(jī)肥等，全都親力親為。2013年10月，“神農(nóng)田園”開始投入生產(chǎn)。

一切看似有條不紊地進(jìn)行，然而真正實(shí)施起來一點(diǎn)也不容易。李衛(wèi)鵬向《民生周刊》記者回憶說，當(dāng)時項目團(tuán)隊從周邊村莊雇了10多個村民來田園工作，這些村民雖然都是干農(nóng)活的好手，但均無一例外靠大量使用化肥、農(nóng)藥和除草劑等化學(xué)品，來達(dá)到增加產(chǎn)量、減少勞動力的目的。

“他們不太理解我們所講的有機(jī)農(nóng)業(yè)，對不使用任何除草劑的生產(chǎn)勞作要求感到不解，反問我們：除草劑才幾塊錢，現(xiàn)在誰還人工拔草？”李衛(wèi)鵬至今還記得第一次安排工人手工拔草時的情景。當(dāng)時甚至還有人為此“跑了路”，原因是“這樣種田太累了”。

此后，盡管“神農(nóng)田園”遇到了招工難題，但還是有一些村民愿意跟著這幾個青年一起努力。種了40多年菜的“牛哥”便是其中之一。

由于有機(jī)種植之路并沒有動搖，經(jīng)過不懈努力，第一季蔬菜出園后，其銷量讓項目團(tuán)隊大吃一驚：利用有機(jī)肥料，遵循天然生態(tài)種植的蔬果質(zhì)量和口感非常好，一些會員品嘗后贊不絕口，很快就被搶購一空，還紛紛介紹給身邊的親朋們品嘗。

笨法子滅蟻 巧法子治蟲

就在項目團(tuán)隊初嘗創(chuàng)業(yè)“甜頭”之時，“神農(nóng)田園”發(fā)生了嚴(yán)重的紅火蟻災(zāi)害。有不少工人因怕被紅火蟻叮咬而辭工。

團(tuán)隊認(rèn)為，若要保障田園的農(nóng)產(chǎn)品絕對安全，對付紅火蟻就不能使用農(nóng)藥，那就意味著回歸到最傳統(tǒng)的農(nóng)耕方式。

“聽起來很浪漫，但操作起來其實(shí)并不容易?！崩钚l(wèi)鵬說，紅火蟻是外來入侵物種，在國內(nèi)沒有天敵，要在不使用化學(xué)殺蟲劑的條件下，低成本且有效控制的可能性很低。

當(dāng)時“牛哥”也打聽到當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門有專門針對蟻患的免費(fèi)藥，但項目團(tuán)隊內(nèi)部經(jīng)過表決后，最終決定，為了信守當(dāng)初對會員的承諾，堅決不使用化學(xué)藥劑治理蟻患。

“我們的承諾是所有農(nóng)產(chǎn)品不使用化學(xué)合成農(nóng)藥、獸藥；不使用化肥、化學(xué)合成飼料；不使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)；不使用除草劑；不使用激素及抗生素。當(dāng)?shù)刂鳟a(chǎn)品種，不外購；當(dāng)季主要品種，無反季；當(dāng)時成熟品種，不催熟?！崩钚l(wèi)鵬解釋說。

經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，項目團(tuán)隊終于發(fā)現(xiàn)生石灰和噴火槍滅蟻效果也很好?！爱?dāng)時這個法子雖笨了些，但保證了土壤的無害化?！?/p>

除了笨法子滅蟻 ，“神農(nóng)田園”還有很多巧妙的方式治蟲，例如：團(tuán)隊利用趨光性，使用黃色粘板粘蟲，減少蟲子對蔬菜的危害；用輪作水稻的方式消滅土中的害蟲，收獲水稻后再種菜心等十字花科作物，可以減少跳甲等害蟲的發(fā)生……

一個會員保護(hù)半畝土地

李衛(wèi)鵬告訴《民生周刊》記者，“神農(nóng)田園”目前擁有400多名會員，大部分來自珠三角城市，還有少部分來自廣東省內(nèi)其他城市。

“會員中大部分都是公務(wù)員、教師、律師、醫(yī)生和企業(yè)家等群體，他們在追求自家餐桌安全的同時，也有保護(hù)環(huán)境、恢復(fù)生態(tài)的公益愿意?！崩钚l(wèi)鵬說。

為此團(tuán)隊中無論是誰，但凡與會員交流時，都會主動傳播一種綠色消費(fèi)理念，即安全農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中會注重對土壤和周圍環(huán)境的保護(hù)，若要提供一個家庭全食譜的農(nóng)產(chǎn)品，需要半畝地以上。“也就是說‘神農(nóng)田園用半畝土地為一個會員提供農(nóng)產(chǎn)品所需，一個會員就要在理念和行動上去保護(hù)半畝土地的生態(tài)平衡?！崩钚l(wèi)鵬說。

有會員在一次會員日結(jié)束后的微信朋友圈這樣寫道，在“神農(nóng)田園”，蚯蚓在土壤下面翻土，鳥在偷吃掉落的番茄，老鼠在晚上溜進(jìn)雞舍，蛇在老鼠后面等著，青蛙在田埂鼓噪，甚至還能在草叢里發(fā)現(xiàn)淡定的長尾巴蜥蜴、菜葉上有青蟲在睡覺。

總結(jié)“神農(nóng)田園”這4年，李衛(wèi)鵬說，完整的生物鏈?zhǔn)峭恋氐莫勝p，有蟲的蔬菜也是最安全的，這就是這個項目帶給消費(fèi)者的最大收獲。而“神農(nóng)”人收獲的并不是創(chuàng)業(yè)神話，而是能為消費(fèi)者守好從農(nóng)田到餐桌的每一道環(huán)節(jié)。