李雨霖

公元1639年的農(nóng)歷八月十五，一個陰云密布的中秋夜，云南瀾滄江附近的一個小鎮(zhèn)子，風(fēng)塵仆仆走來一個曬得黝黑的書生。他登上長長的樓梯街，徘徊良久，大概是漆黑的夜空讓他郁悶，書生一聲嘆息，尋燈光進(jìn)客棧，日記未記便早早睡下。

第二天，這個書生在日記里補(bǔ)記到：“躡崗頭，有百家倚崗而居，是為阿祿司……是夜為中秋，余先在順寧買胡餅一圓，懷之為看月具，而月為云掩，竟臥?！边@位名叫徐霞客的書生來也匆匆，去也匆匆，阿祿司這個山間小鎮(zhèn)的人們也不會想到這個操著江浙口音的人會為他們在歷史上記下一筆。匆忙趕路的徐霞客也沒有記下這個不起眼的小鎮(zhèn)的繁忙，他也不會想到100多年以后在他膽戰(zhàn)心驚過江的地方會建起一座鐵索橋，使他日記里描繪的那條古驛道成為日后聞名的茶馬古道，這個深山里的小鎮(zhèn)也因此而忙碌。

1598年，設(shè)阿祿巡檢司，簡稱阿祿司，后來就變成了魯史。我們來到這個小鎮(zhèn)的時候是正月，天氣也不太好，看不見月亮，居住著800多戶人家的老街里很寂靜，沒有路燈，我們只好打消了夜探古鎮(zhèn)的念頭，在鎮(zhèn)黨委書記家喝了幾杯茶，竟臥。

魯史給我們的第一印象是飲食很有特色，味道也很好。所有的菜品首先是做得精致，即便是小餐館里的也像城市大飯店做的，一種很有飲食文化的氣氛；其次又有鄉(xiāng)村的新鮮，各種生態(tài)的原料，像蔬菜都是剛從地里采回來的，綠得令人陶醉；還有就是當(dāng)?shù)氐奶厣〕?，什么臭豆腐、泡肝、火腿，以及醬油、咸菜，味道都很不錯。

隨著瀾滄江青龍橋的建成，交通條件改善，商旅與日俱增，魯史也隨之成為順寧、云州（云縣）、緬寧（臨滄）、耿馬、鎮(zhèn)康乃至緬甸，通往蒙化、下關(guān)、省城昆明以及中原地區(qū)的重要住宿驛站。上世紀(jì)三十年代期間，魯史已成為順寧、昌寧、永平、蒙化四縣的商品交易中心，內(nèi)地的商號隨之而來開設(shè)分支機(jī)構(gòu)，發(fā)展紡織、印染、建筑、皮革、茶葉、煙草、食品加工等手工業(yè)，產(chǎn)品不僅在本地銷售，還銷往鄰縣。這一時期，飲食業(yè)和手工業(yè)的發(fā)展非?？?，逐步形成了博采內(nèi)地江浙、川廣飲食之長的魯史飲食文化。全鎮(zhèn)以四方街為集鎮(zhèn)經(jīng)緯線的中心點(diǎn)，呈圓狀分布。民居多樣，有大理的白族民居“三房一照壁”風(fēng)格，也有北方四合院和江浙民居貓弓式防火墻設(shè)計(jì)，融合了各地的特點(diǎn)，是滇西地區(qū)保存較為完好的古建筑群。歷史上這里鋪面鱗次櫛比，開馬店、賣馬料的人家很多，還有打鐵的、釀酒的、染布的、裁縫的、照相的、壓面的、熬醬油的，酒館、茶樓、旅店、戲樓、賭場應(yīng)有盡有，還有本地和外地客商開的大商號，基本上是一個以商業(yè)、服務(wù)業(yè)和手工業(yè)為主的小城鎮(zhèn)。平時街上有20%的人是大理、四川等外地人，來往客商很多，成立了西蜀會館、川黔會館、大理會館，故被稱為“小上?！薄ｔ斒犯辉５募易宥际勤s馬經(jīng)商起家的，過去有樂家的銀子、鄭家的牌子、黃家的碼子、字家的谷子的說法。

雖然在60年前，魯史就隱沒于大山的深處，再不是那個八方輻輳的“小上?！?，但既然曾經(jīng)做過“上?！?，那種曾經(jīng)闊過的氣韻卻在鄉(xiāng)民的骨子里若隱若現(xiàn)。不僅僅是飲食，在老街上，在那些高門大宅的某個角落，在青石板路上的馬蹄窩里，甚至在人們的眼神中，總讓我們感到這里的與眾不同。3米多寬的青石板路，由南向北把古鎮(zhèn)一分為二，道路兩旁，一座座土木院落雜沓交織，相銜相擁自成一格，濃厚的舊時光的氣息和濃厚的人間煙火味彌漫在古鎮(zhèn)的每一個角落，隨時都能讓人感觸到古鎮(zhèn)所歷經(jīng)的那種滄桑和久遠(yuǎn)。推開一戶人家的大門，院里整整潔潔，種滿花草，兩個老人坐在檐下做麻花，這麻花不是大麻花，而是小的，做了許多，顯然是要賣的。驀然抬頭，正房中懸掛著“進(jìn)士”的牌匾。土坯墻的夾縫中，能看到精美的龍頭木雕。大水井旁早已人煙冷落，石獅子用冷漠的目光看著我們這些不速之客，而大青樹下的大馬店無影無蹤，變成了一幢嶄新的教學(xué)樓，旁邊只有一群孩子在捂著耳朵等待爆米花的聲響。滄海桑田，歲月總讓人感到許多的無奈，魯史在歲月中流逝。古鎮(zhèn)剎時在我們的眼里充滿了生命的光芒，即使它已經(jīng)衰老，仍像河流一般永不停息。endprint