努爾曼·阿不拉，阿依古麗·鐵木兒，比麗克孜·托合提，買(mǎi)迪尼葉提·阿布來(lái)孜

(1.新疆林業(yè)科學(xué)院，新疆 烏魯木齊 830063；2.伽師縣林業(yè)局，新疆 伽師 844300)

不同氮磷鉀施肥配比對(duì)西梅‘法蘭西’產(chǎn)量及果實(shí)品質(zhì)的影響

努爾曼·阿不拉1，阿依古麗·鐵木兒1，比麗克孜·托合提2，買(mǎi)迪尼葉提·阿布來(lái)孜2

(1.新疆林業(yè)科學(xué)院，新疆 烏魯木齊 830063；2.伽師縣林業(yè)局，新疆 伽師 844300)

【目的】為了探究施肥對(duì)西梅‘法蘭西’產(chǎn)量及果實(shí)品質(zhì)的影響。【方法】在田間條件下，以樹(shù)齡為6年的西梅‘法蘭西’樹(shù)為研究對(duì)象，采用“3414”完全實(shí)施方案(N、P2O5、K2O三者2水平的施用量分別為：0.093、0.017和0.190 kg/株)，測(cè)定‘法蘭西’的產(chǎn)量及果實(shí)品質(zhì)的影響?！窘Y(jié)果】施肥能明顯提高‘法蘭西’果實(shí)產(chǎn)量、果仁縱徑、果核橫徑、單核重、果實(shí)橫經(jīng)、單果重、可溶性糖、可溶性蛋白、維生素C含量；降低‘法蘭西’的果實(shí)硬度和總酸含量；對(duì)可溶性固形物和含水量的影響不大?！窘Y(jié)論】以‘法蘭西’產(chǎn)量、單果重、可溶性糖、可溶性蛋白、維生素C等品質(zhì)為生產(chǎn)目標(biāo)時(shí)，推薦的氮(N)、磷(P2O5)、鉀(K2O)肥的施用量分別為0.047～0.093、0.009～0.020和0.120～0.200 kg/株。

‘法蘭西’西梅；施肥配比；產(chǎn)量；果實(shí)品質(zhì)

【研究意義】西梅屬薔薇科(Rosaceae)李屬(Prunus)歐洲李(PrunusdomesticaL.)種，被稱為第三代功能性水果[1]，其果肉芳香甜美、口感潤(rùn)滑[2]，且富含維生素、抗氧化劑、食物纖維素，同時(shí)兼含鐵和鉀等礦物質(zhì)，不含脂肪和膽固醇，是現(xiàn)代人健康飲食不可缺少的佳品[3]。近年來(lái)，新疆也引入了歐洲李的優(yōu)良品種，在喀什、巴音郭楞州、阿克蘇等地州栽培面積不斷擴(kuò)大，并形成了區(qū)域性規(guī)?；a(chǎn)，其中部分品種已經(jīng)進(jìn)人盛果期[4]。自2004年起，伽師縣引進(jìn)了‘法蘭西’、斯泰勒、女神3個(gè)西梅品種，目前，西梅種植面積約近1萬(wàn)hm2，已有0.6667萬(wàn)hm2左右西梅進(jìn)入了掛果期。為伽師縣打造全國(guó)最大西梅基地奠定了良好的基礎(chǔ)?！ㄌm西’具有風(fēng)味香甜、適應(yīng)性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好的特點(diǎn)，在伽師縣大量推廣栽培，但隨著面積和產(chǎn)量的提高品質(zhì)問(wèn)題也日益凸顯，因此研究不同氮磷鉀配比施肥對(duì)‘法蘭西’品質(zhì)的影響，可為‘法蘭西’的高品質(zhì)栽培提供理論依據(jù)，從而增強(qiáng)‘法蘭西’的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，對(duì)新疆農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整和農(nóng)民增收具有重要意義?！厩叭搜芯窟M(jìn)展】近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外對(duì)果樹(shù)合理施肥展開(kāi)很多研究，史祥賓等[5]研究了施肥量與負(fù)載量對(duì)‘巨峰’葡萄產(chǎn)量、品質(zhì)及貯藏營(yíng)養(yǎng)的影響；李興忠[6]等研究了氮磷鉀肥配施對(duì)火龍果產(chǎn)量及品質(zhì)的影響；秦偉[7]等研究了不同氮磷鉀配比施肥對(duì)紅富士蘋(píng)果果實(shí)品質(zhì)的影響。常志帥[8]等研究了土壤養(yǎng)分條件下新溫185號(hào)核桃根施氮磷鉀肥的產(chǎn)量效應(yīng)?！颈狙芯壳腥朦c(diǎn)】但不同N、P、K施肥處理對(duì)西梅品種產(chǎn)量及果實(shí)品質(zhì)影響的研究鮮見(jiàn)報(bào)道?！緮M解決的關(guān)鍵問(wèn)題】本研究以新疆喀什地區(qū)伽師縣主要栽培的西梅‘法蘭西’樹(shù)為試材，采用“3414”肥料效應(yīng)田間試驗(yàn)，研究不同氮磷鉀施肥配比與果實(shí)產(chǎn)量、果實(shí)外部品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)的關(guān)系，探討氮磷鉀配比施肥對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響，得出最佳氮磷鉀配比，以期為新疆西梅高效栽培的合理優(yōu)化施肥提供理論依據(jù)。

表1 “3414”配方施肥試驗(yàn)不同處理的施肥水平及‘法蘭西’施肥田間試驗(yàn)方案Table 1 Different treatments of fertilization level in‘3414’ formula fertilization experiment and Field experiment scheme of fertilizer for P.domestica L.‘France’

1 材料與方法

1.1 供試材料

試驗(yàn)材料來(lái)自于新疆喀什地區(qū)伽師縣主要栽培的西梅‘法蘭西’品種，樹(shù)齡為6年，株行距3 m×5 m，667 m2定植44株，管理基本一致。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)采用“3414”肥料效應(yīng)田間試驗(yàn)，即：肥料因素為氮(N)、磷(P)、鉀(K)，4 個(gè)水平分別為 0(不施肥)、1(常規(guī)施肥量的 0.5 倍)、2(常規(guī)施肥量)、3(常規(guī)施肥量的 1.5 倍)，共 14 個(gè)處理，每個(gè)處理設(shè) 3 個(gè)重復(fù)小區(qū)，共 42 個(gè)試驗(yàn)小區(qū)(記為Aij，i=1，2，3，……，14；j=1，2，3)，隨機(jī)排列，每一試驗(yàn)小區(qū) 5 株樹(shù)，全部 210 株參試‘法蘭西’樹(shù)體大小一致。每一樣株N、P、K施肥比例N∶P∶K=2∶1∶2，每株常規(guī)施肥量(純量)為0.300 kg，N為0.093 g，P為0.017 g，K為0.190 g(表1～2)。N肥用含N 46.4 %的尿素[CO(NH2)2,新疆天運(yùn)化工有限公司生產(chǎn)]，P肥用含P2O546 %的磷酸二銨(云南云天化國(guó)際化工有限公司生產(chǎn))，K肥用含K2O 24 %的硫酸鉀鎂肥(山東海化股份有限公司磷酸鉀廠生產(chǎn))。每個(gè)處理N肥施用量的60 %在新梅萌芽前施入，剩余40 %在果實(shí)膨大期的前期追施。P肥和K肥在新梅萌芽前一次性施入。施肥方式為環(huán)狀溝施，位置在樹(shù)冠 2/3 處，施肥深度60 cm。

1.2.2 試驗(yàn)方法 果實(shí)產(chǎn)量的測(cè)定。于西梅‘法蘭西’成熟后，收獲210株供試樣株果實(shí)并分別標(biāo)記和計(jì)數(shù)，用電子秤(精度：1/100)稱量樣株果實(shí)重量計(jì)算每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)的果實(shí)數(shù)量、產(chǎn)量、平均單株產(chǎn)量和產(chǎn)量。

果實(shí)外觀品質(zhì)測(cè)定方法。測(cè)定成熟的不同處理果實(shí)的外觀品質(zhì)，主要測(cè)定果實(shí)的單果重、果形指數(shù)、果仁大小、單仁重、果核大小、單核重等。果實(shí)外觀品質(zhì)的測(cè)定參考韓振海[9]的實(shí)驗(yàn)園藝學(xué)完成。

果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)測(cè)定方法。測(cè)定成熟的不同處理果實(shí)的內(nèi)在品質(zhì)，可溶性固形物[9]用手持糖度計(jì)測(cè)定；果實(shí)硬度[9]用GY-1果實(shí)硬度計(jì)測(cè)定；可溶性糖含量參照鄒琦[10]的蒽酮比色法測(cè)定；可溶性蛋白質(zhì)測(cè)定參照鄒琦[10]的考馬斯亮藍(lán)G-250染色法；維生素C含量用二甲苯萃取比色法測(cè)定[11]；總酸用NaOH滴定法測(cè)定[12]?；ㄇ嗨貐⒄枕n振海[9]的試驗(yàn)方法測(cè)定。

表2 不同氮磷鉀配比對(duì)‘法蘭西’果實(shí)產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益的影響Table 2 Effect of different treatments of N,P,K fertilization proportion on the yield and economic benefits of France

注：2015年，‘法蘭西’批發(fā)銷售價(jià)為18元。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同氮磷鉀配比對(duì)‘法蘭西’果實(shí)產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益的影響

由表2可以看出，不同氮磷鉀配比對(duì)‘法蘭西’果實(shí)產(chǎn)量有一定的影響，各施肥處理的‘法蘭西’果實(shí)單株產(chǎn)量在3.00～6.33 kg/株，小區(qū)產(chǎn)量在14.99～31.64 kg/5株，產(chǎn)量在1978.20～4176.75 kg/hm2，其中，處理1的果實(shí)產(chǎn)量最小，單株產(chǎn)量為3.00 kg/株、小區(qū)產(chǎn)量為14.99 kg/5株、產(chǎn)量為1978.20 kg/hm2、處理6的果實(shí)產(chǎn)量最大，單株產(chǎn)量為6.33 kg/株、小區(qū)產(chǎn)量為31.64 kg/5株、產(chǎn)量為4176.75 kg/hm2。說(shuō)明施肥對(duì)產(chǎn)量提高有明顯的效果，但只有在氮、磷、鉀施肥比例較為適當(dāng)時(shí)才能取得最大含量。

由表2可見(jiàn)，各施肥處理均產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益。在一定范圍內(nèi)，隨著施肥處理的不同，每公頃產(chǎn)值也不同，經(jīng)濟(jì)效益也有一定的變化。其中處理6的每公頃產(chǎn)值最高，為75 181.50元，比處理1 增效39 573.90元；經(jīng)濟(jì)效益為39 494.70元。處理8的每公頃產(chǎn)值最低，為43 378.20元，比處理1 增效7770.60元；經(jīng)濟(jì)效益為7741.56元。說(shuō)明，在氮、磷、鉀施肥比例較為適當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)效益最大。

2.2 不同氮磷鉀配比對(duì)‘法蘭西’果實(shí)外部品質(zhì)的影響

從表3可以看出，不同氮磷鉀配比對(duì)‘法蘭西’的果實(shí)外部品質(zhì)有一定的影響。不同氮磷鉀配比‘法蘭西’的果仁橫徑、單仁重、果核縱徑、果實(shí)縱徑等品質(zhì)基本一致、差異不顯著。處理1的果仁縱徑、果核橫徑、單核重、果實(shí)橫經(jīng)、單果重最小，處理6的最大，綜上所述，施肥能明顯提高‘法蘭西’果實(shí)外部品質(zhì)，尤其是，仁縱徑、果核橫徑、單核重、果實(shí)橫經(jīng)、單果重影響較大。但只有在氮、磷、鉀施肥比例較為適當(dāng)時(shí)才能取得最大含量。

2.3 不同氮磷鉀配比對(duì)‘法蘭西’果實(shí)內(nèi)部品質(zhì)的影響

2.3.1 不同氮磷鉀配比對(duì)‘法蘭西’果實(shí)可溶性固形物的影響 由圖1可以看出，不同氮磷鉀配比對(duì)‘法蘭西’果實(shí)可溶性固形物的影響較小，果實(shí)可溶性固形物在18.10 %～19.64 %，各處理間差異均不顯著。

2.3.2 不同氮磷鉀配比對(duì)‘法蘭西’果實(shí)可溶性糖的影響 由圖2可以看出，不同氮磷鉀配比對(duì)‘法蘭西’果實(shí)可溶性糖含量有一定的影響，各施肥處理的‘法蘭西’果實(shí)中的可溶性糖含量在5.94 %～9.77 %，其中，處理1(氮、磷、鉀素都較為缺乏)的果實(shí)可溶性糖含量最小，為5.94 %、處理6(氮、磷、鉀素都較為適度)的果實(shí)可溶性糖含量最大，為9.77 %，其他處理的果實(shí)可溶性糖含量基本一致，并各處理之間不存在差異。

表3 不同氮磷鉀配比對(duì)‘法蘭西’果實(shí)外部品質(zhì)的影響Table 3 Effect of different treatments of N,P,K fertilization proportion on the external fruit quality of France

2.3.3 不同氮磷鉀配比對(duì)‘法蘭西’果實(shí)可溶性蛋白的影響 由圖3可以看出，不同氮磷鉀配比對(duì)‘法蘭西’果實(shí)可溶性蛋白含量有一定的影響。各施肥處理的‘法蘭西’果實(shí)中的可溶性蛋白含量在0.84～1.29 mg/g，其中，處理1和處理2(氮、磷、鉀素都較為缺乏和磷、鉀肥適度而氮肥極度缺乏)的果實(shí)可溶性蛋白含量最小，為0.84、0.84 mg/g，處理6(氮、磷、鉀素都較為適度)的果實(shí)可溶性蛋白含量最大，為1.29 mg/g，其他處理的果實(shí)可溶性蛋白含量基本一致，并且各處理之間不存在差異。

圖1 不同氮磷鉀配比對(duì)‘法蘭西’果實(shí)可溶性固形物的影響Fig.1 Effect of different treatments of N,P,K fertilization proportion on the soluble solids of France

圖2 不同氮磷鉀配比對(duì)‘法蘭西’果實(shí)可溶性糖含量的影響Fig.2 Effect of different treatments of N,P,K fertilization proportion on the soluble sugar of France

圖3 不同氮磷鉀配比對(duì)‘法蘭西’果實(shí)可溶性蛋白含量的影響Fig.3 Effect of different treatments of N,P,K fertilization proportion on the soluble protein of France

2.3.4 不同氮磷鉀配比對(duì)‘法蘭西’果實(shí)維生素C的影響 由圖4可以看出，不同氮磷鉀配比對(duì)‘法蘭西’果實(shí)維生素C含量有一定的影響，各施肥處理下‘法蘭西’果實(shí)中的維生素C含量在9.88～10.78 mg/g，其中，處理1(氮、磷、鉀素都較為缺乏)的果實(shí)維生素C含量最小，為9.88 mg/g，處理6(氮、磷、鉀素都較為適度)的果實(shí)維生素C含量最大，為10.78 mg/g，其他處理的果實(shí)維生素C含量基本一致。

2.3.5 不同氮磷鉀配比對(duì)‘法蘭西’果實(shí)硬度的影響 由圖5可以看出，不同氮磷鉀配比對(duì)‘法蘭西’果實(shí)硬度有一定的影響，各施肥處理的‘法蘭西’其果實(shí)硬度在4.14～6.00 kg/cm2，其中，處理1(氮、磷、鉀素都較為缺乏)的果實(shí)硬度最高，為6.00 kg/cm2，處理7(氮、鉀素都較為適度而磷素相對(duì)過(guò)量)的果實(shí)硬度最小，為4.14 kg/cm2，其他處理的果實(shí)硬度基本一致，并各處理之間不存在差異。

圖4 不同氮磷鉀配比對(duì)‘法蘭西’果實(shí)維生素C含量的影響Fig.4 Effect of different treatments of N,P,K fertilization proportion on the vitamin C of France

圖5 不同氮磷鉀配比對(duì)‘法蘭西’果實(shí)硬度的影響Fig.5 Effect of different treatments of N,P,K fertilization proportion on the firmness of France

2.3.6 不同氮磷鉀配比對(duì)‘法蘭西’果實(shí)總酸的影響 由圖6可以看出，不同氮磷鉀配比對(duì)‘法蘭西’果實(shí)總酸有一定的影響。各施肥處理下‘法蘭西’果實(shí)中的總酸含量在 0.07 %～0.10 %，其中，處理1(氮、磷、鉀素都較為缺乏)的果實(shí)總酸最高，為0.10 %，處理10(氮、磷素都較為適度而鉀素相對(duì)過(guò)量)的果實(shí)總酸最小，為0.07 %，其他處理的果實(shí)總酸基本一致，并各處理之間不存在差異。

2.3.7 不同氮磷鉀配比對(duì)‘法蘭西’果實(shí)含水量的影響 由圖7可以看出，不同氮磷鉀配比對(duì)‘法蘭西’果實(shí)含水量的影響較小，含水量為40.41 %～50.23 %，各處理間差異均不顯著。

2.4 不同氮磷鉀配比施肥處理的施肥效應(yīng)分析

分別將‘法蘭西’果實(shí)產(chǎn)量、單果重、可溶性糖、可溶性蛋白、維生素C(Y)與施氮量(N)、施磷量(P)、施鉀量(K)進(jìn)行三元二次多項(xiàng)式逐步回歸分析，得到由表4所示的回歸模型。

通過(guò)模型分析可以得出，以‘法蘭西’產(chǎn)量、單果重、可溶性糖、可溶性蛋白、維生素C等品質(zhì)為生產(chǎn)目標(biāo)時(shí)，各種肥料因素的最佳組合為：①‘法蘭西’單株產(chǎn)量(Y)6.33 kg/株，施氮量(N)0.081kg/株，施磷量(P)0.012 kg/株，施鉀量(K)0.200 kg/株。②‘法蘭西’果實(shí)單果重(Y)22.75 g，施氮量(N)0.051 kg/株，施磷量(P)0.009 kg/株，施鉀量(K)0.125 kg/株。③‘法蘭西’果實(shí)可溶性糖(Y)9.77 %，施氮量(N)0.068 kg/株，施磷量(P)0.015 kg/株，施鉀量(K)0.174 kg/株。④‘法蘭西’果實(shí)可溶性蛋白(Y)1.29 mg/g，施氮量(N)0.086 kg/株，施磷量(P)0.010 kg/株，施鉀量(K)0.181 kg/株。⑤以‘法蘭西’果實(shí)維生素C為生產(chǎn)目標(biāo)時(shí)，各種肥料因素的最佳組合為：‘法蘭西’果實(shí)維生素C(Y)10.78 mg/g，施氮量(N)0.056 kg/株，施磷量(P)0.018 kg/株，施鉀量(K)0.199 kg/株。氮、磷、鉀肥三要素對(duì)‘法蘭西’果實(shí)品質(zhì)的作用大小順序?yàn)槭┾浟?施氮量>施磷量，氮磷、氮鉀及磷鉀之間均具有協(xié)同效應(yīng)。

圖6 不同氮磷鉀配比對(duì)‘法蘭西’果實(shí)總酸的影響Fig.6 Effect of different treatments of N,P,K fertilization proportion on the total acid of France

圖7 不同氮磷鉀配比對(duì)‘法蘭西’果實(shí)含水量的影響Fig.7 Effect of different treatments of N,P,K fertilization proportion on the moisture of France

表4 不同氮磷鉀配比與‘法蘭西’產(chǎn)量及品質(zhì)的回歸分析Table 4 The regression analysis of different combination ratios of N,P and K fertilizer on yield and quality of France

3 討 論

合理施肥是及時(shí)適量地提供果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，并不斷地改善根際土壤的理化性狀，為果樹(shù)健壯生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境條件，以提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)，提高肥料利用率，降低生產(chǎn)成本，減少或防止肥料污染[13]。自2004年起，伽師縣引進(jìn)優(yōu)良西梅品種種植，加之伽師縣得天獨(dú)厚的氣候特征，使引進(jìn)的西梅極適宜栽培西梅其在產(chǎn)量、質(zhì)量上超越了美洲西梅，已成為了疆內(nèi)外消費(fèi)者的愛(ài)吃佳果之一，雖然伽師縣的西梅發(fā)展迅速，面積逐年擴(kuò)大，但其栽培管理方面出現(xiàn)一些問(wèn)題。施肥是促進(jìn)果樹(shù)正常生長(zhǎng)發(fā)育，獲得高產(chǎn)的重要栽培措施。如果水肥管理不到位，造成產(chǎn)量低，經(jīng)濟(jì)效益不高等現(xiàn)象。由于大多數(shù)農(nóng)民受傳統(tǒng)觀念的影響，認(rèn)為過(guò)多施肥，尤其是過(guò)多氮肥的施用對(duì)果樹(shù)的生長(zhǎng)及產(chǎn)量效果是最好的，所以對(duì)氮肥的施用量很大，而忽略了磷鉀肥的效果。在這種施肥比例不協(xié)調(diào)，肥料結(jié)構(gòu)不合理，過(guò)量、超量施肥等現(xiàn)象在一定程度上影響果樹(shù)產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。果樹(shù)生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)元素都有一定合適的比例，比例恰當(dāng)[14-15]，可以提高果實(shí)產(chǎn)量及品質(zhì)。所以在施肥技術(shù)上要研究適合當(dāng)?shù)赝寥馈h(huán)境條件和適合不同品種的施肥比例。

合理施用肥料能夠提高果蔬產(chǎn)量，前人研究表明，合理施用N、P、K 肥能顯著促進(jìn)幼齡柑橘(Citrusreticulata)樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)能提高柑橘產(chǎn)量[16]。施用較高水平的N、P、K肥有利于提高艷紅桃(Amygdaluspersica)桃果的產(chǎn)量，但施用高水平的N肥桃果有減產(chǎn)的趨勢(shì)[17]。合理配比 N、P、K 可提高輪臺(tái)白杏(Armeniacavulgaris‘Luntaibaixing’)果實(shí)單果重與產(chǎn)量，但過(guò)多 N、P、K 肥有減產(chǎn)的趨勢(shì)[18]。本研究顯示，適量的N、P、K肥處理對(duì)‘法蘭西’產(chǎn)量有一定的提高作用，過(guò)多或過(guò)少的施用時(shí)，果實(shí)產(chǎn)量會(huì)降低，這與前人研究基本一致。說(shuō)明，多種肥料合理配施為果樹(shù)生長(zhǎng)提供多種養(yǎng)分，有利于果樹(shù)產(chǎn)量的提高，但是無(wú)論何種肥料，過(guò)多或過(guò)少施用都會(huì)造成減產(chǎn)的趨勢(shì)。

施肥與果樹(shù)的果實(shí)品質(zhì)有密切的關(guān)系，一般合理施肥可提高果樹(shù)果實(shí)品質(zhì)[19-24]，施用過(guò)多或過(guò)少會(huì)影響果實(shí)品質(zhì)的提高。吳正超[25]等研究表明，施用N、P、K肥能顯著提高樹(shù)莓(Rubuscorchorifolius)果實(shí)品質(zhì)，適宜的N肥能提高果實(shí)可溶性糖含量、糖酸比和維生素C含量，適量的K肥能提高樹(shù)莓果實(shí)的可溶性糖、糖酸比。柴仲平[26]等研究表明，施肥能明顯提高果實(shí)還原糖和維生素C的含量，降低果皮厚度、果實(shí)硬度及總酸含量。本研究顯示，適宜的N、P、K肥配比對(duì)‘法蘭西’產(chǎn)量及果實(shí)品質(zhì)有一定的提高作用，在標(biāo)準(zhǔn)施肥量水平上，增加氮磷鉀肥的施入或減少都會(huì)有一定的影響果實(shí)品質(zhì)，這與前人研究基本一致。因此要提高果品品質(zhì)，就要改變果樹(shù)栽培管理模式，根據(jù)不同果樹(shù)品種的營(yíng)養(yǎng)需求及時(shí)合理施肥。本研究通過(guò)不同氮磷鉀施肥配比對(duì)西梅‘法蘭西’產(chǎn)量及果實(shí)品質(zhì)的影響進(jìn)行了研究，為新疆西梅的合理施肥提供科學(xué)依據(jù)，指導(dǎo)實(shí)際生產(chǎn)。

4 結(jié) 論

本研究通過(guò)田間調(diào)控肥料三要素氮、磷、鉀的施用量，研究了不同氮、磷、鉀施肥處理對(duì)西梅‘法蘭西’果實(shí)產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，研究結(jié)果表明：施肥能明顯提高果實(shí)產(chǎn)量及果實(shí)內(nèi)、外部品質(zhì)有一定的影響。施肥對(duì)產(chǎn)量及其經(jīng)濟(jì)效益、仁縱徑、果核橫徑、單核重、果實(shí)橫經(jīng)、單果重、可溶性糖和維生素C含量，但只有在N、P、K施肥比例較為適當(dāng)時(shí)才能取得最大的含量；氮磷鉀肥的增加或減少對(duì)可溶性固形物和含水量的影響不大；施肥能明顯提高‘法蘭西’果實(shí)中可溶性蛋白含量，在氮、磷、鉀施肥比例較適當(dāng)時(shí)可溶性蛋白含量最高，但隨著施入土壤中氮肥量的減少，果實(shí)中可溶性蛋白含量也會(huì)相應(yīng)降低。施肥也能明顯降低‘法蘭西’的果實(shí)硬度和總酸含量，其中磷肥對(duì)果實(shí)硬度的降低效果比較明顯；鉀肥對(duì)總酸降低效果比較明顯。通過(guò)模型建立與分析得知，以‘法蘭西’產(chǎn)量、單果重、可溶性糖、可溶性蛋白、維生素C等品質(zhì)為生產(chǎn)目標(biāo)時(shí)，推薦的氮(N)、磷(P2O5)、鉀(K2O)肥的施用量分別為0.047～0.093、0.009～0.020和0.120～0.200 kg/株。

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EffectsofDifferentTreatmentsofN,P,KFertilizationProportiononYieldandFruitQualityinP.domesticaL.‘France’

Nuerman Abula1,Ayiguli Tiemuer1,Bilikezi Tuoheti2,Mai diniyeti Abulaizi2

(1.Xinjiang Academy of Forestry Sciences,Xinjiang Urumqi 830063,China; 2.Jiashi County Forestry Bureau,Xinjiang Jiashi 844300,China)

【Objective】The present experiment was conducted to research influences of fertilization on yield and fruit quality inP.domesticaL.‘France’.【Method】Taking 6 yearsP.domesticaL.‘France’ as research objects,using ‘3414’ complete implementation scheme (the N,P2O5and K2O application on 2 levels were 0.093,0.017 and 0.190 kg per tree,respectively),the yield and quality ofP.domesticaL.‘France’ were analyzed.【Result】Fertilization can improve fruit yield,nuts vertical wrap,stone diameter.Stone weight,fruit diameter,fruit weight,sugar content,protein content and vitamin C can not affect soluble solids and water content,but can reduce fruit firmness and total acid content in fruit.【Conclusion】Taking the internal quality indexes of contents of reducing yield,fruit weight,sugar content,protein content and vitamin C as a production target,the optimal fertilization quantity is N 0.047-0.093 kg per tree,P2O50.009-0.020 kg per tree,and K2O 0.120-0.200 kg per tree.

PrunusdomesticaL.‘France’; Fertilization proportion;Yield;Fruit quality

1001-4829(2017)4-0789-07

10.16213/j.cnki.scjas.2017.4.014

2016-06-23

中央財(cái)政林業(yè)科技推廣示范資金項(xiàng)目“西梅優(yōu)良品種高效栽培關(guān)鍵技術(shù)推廣與示范”

努爾曼·阿不拉(1963-)，女，高級(jí)工程師，研究方向?yàn)樾陆厣止S產(chǎn)栽培技術(shù)與推廣，E-mail:xjlykxy@163.com。

S662.3

A

(責(zé)任編輯 李山云)