◎燕姝妤

中職農(nóng)產(chǎn)品營銷與儲運專業(yè)調(diào)研的必要性和現(xiàn)實意義

◎燕姝妤

本文介紹了農(nóng)產(chǎn)品營銷與儲運專業(yè)設(shè)置的總體情況，通過對行業(yè)、企業(yè)和院校的充分調(diào)研，分析研究專業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及趨勢，從而為中職學(xué)校制訂人才培養(yǎng)目標(biāo)、校企合作等幾方面，提供詳實的第一手資料，體現(xiàn)了專業(yè)調(diào)研的必要性。

專業(yè)設(shè)置總體情況

目前中等職業(yè)學(xué)校開設(shè)農(nóng)產(chǎn)品營銷與儲運專業(yè)的情況來看，全國范圍內(nèi)開設(shè)學(xué)校相對較少，專業(yè)基礎(chǔ)薄弱；中西部地區(qū)中職學(xué)校開設(shè)該專業(yè)相對穩(wěn)定，各校招生人數(shù)每年在200人左右，辦學(xué)時間較長，專業(yè)建設(shè)較好；東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)開設(shè)該專業(yè)的學(xué)校相對較少，浙江﹑廣東一些學(xué)校結(jié)合當(dāng)?shù)貐^(qū)域經(jīng)濟(jì)，專業(yè)方向做了調(diào)整，向物流﹑網(wǎng)絡(luò)營銷﹑連鎖經(jīng)營方向轉(zhuǎn)化。

開展行業(yè)、企業(yè)和院校調(diào)研的基本情況

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，企業(yè)人才需求量大。我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域廣﹑種殖量大﹑種類多，就業(yè)人口多，到目前為止，農(nóng)產(chǎn)品的銷售收入，仍然是中西部地區(qū)農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來源。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展﹑農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營體制的變革，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化步伐日趨加快，供求關(guān)系發(fā)生新的變化，對農(nóng)產(chǎn)品銷與儲運專業(yè)的人才需要量越來越大，層次越來越高，技能要求越來越精，這為中職農(nóng)產(chǎn)品營銷與儲運專業(yè)的教育提供了有利的發(fā)展機(jī)遇和空間。我國目前市場上急需的中職人才主要有四類：一是農(nóng)產(chǎn)品物流配送人才；二是農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃人才；三是農(nóng)產(chǎn)品儲存保鮮人才；四是農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)研人員。

通過企業(yè)調(diào)研，我們看到農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)或企業(yè)從業(yè)人員的學(xué)歷結(jié)構(gòu)處于低學(xué)歷或無學(xué)歷狀態(tài)，其中初中及無學(xué)歷25%﹑中專（含高中）40%﹑大專20%﹑本科及以上學(xué)歷15%,多數(shù)從業(yè)人員所學(xué)專業(yè)為非農(nóng)專業(yè)，而農(nóng)產(chǎn)品營銷與儲運專業(yè)人才不到從業(yè)人數(shù)的5%，專業(yè)人才缺口較大，企業(yè)迫切需要一大批既懂技術(shù)又懂經(jīng)營的技能型人才。

大部分企業(yè)表示愿意接受中職畢業(yè)生就業(yè)，并能為學(xué)生提供基層操作性崗位，如市場調(diào)查員﹑冷藏員﹑配送員﹑營業(yè)員﹑農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人﹑農(nóng)產(chǎn)品收購員和其他崗位（糧油競價交易員﹑糧油購銷員）等。同時一些企業(yè)也愿意通過校企合作，共同開發(fā)課程，共同人才培養(yǎng)，打造符合企業(yè)需求的技能型人才，為行業(yè)和地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)。

調(diào)研學(xué)?；厩闆r。我們先后調(diào)研全國26所學(xué)校（院），其中開設(shè)農(nóng)產(chǎn)品營銷與儲運專業(yè)或相近專業(yè)的學(xué)校有16所，并且大多為行業(yè)辦學(xué)。調(diào)研內(nèi)容主要涉及學(xué)校專業(yè)建設(shè)﹑學(xué)生實習(xí)﹑就業(yè)和校企合作等內(nèi)容，同時收集各學(xué)校在開設(shè)農(nóng)產(chǎn)品營銷與儲運專業(yè)中存在的問題及對專業(yè)人才培養(yǎng)的建議?，F(xiàn)將調(diào)研情況整理匯總?cè)缦拢?/p>

目前中職學(xué)校中明確開設(shè)農(nóng)產(chǎn)品營銷與儲運專業(yè)的學(xué)校少，同時培養(yǎng)方案不規(guī)范，導(dǎo)致無論量或是質(zhì)，均遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了農(nóng)產(chǎn)品營銷與儲運行業(yè)企業(yè)迅速發(fā)展的人才需要。

開設(shè)本專業(yè)的學(xué)校中，師資隊伍較弱，缺乏專業(yè)教師，多為通過轉(zhuǎn)行培訓(xùn)等方式轉(zhuǎn)入該專業(yè)，現(xiàn)任專業(yè)教師的實踐教學(xué)經(jīng)驗明顯不足。

專業(yè)實訓(xùn)方面，大部分中職學(xué)校的校內(nèi)實訓(xùn)基地主要是商品陳列室﹑商務(wù)談判室﹑倉儲實訓(xùn)室等，能夠滿足基礎(chǔ)專業(yè)課教學(xué)要求，但綜合專業(yè)技能實訓(xùn)，因受實訓(xùn)條件限制，就無法在校內(nèi)開展，只能以傳統(tǒng)的理論教學(xué)為主。

調(diào)查中95%以上的學(xué)校，學(xué)生繼續(xù)深造途徑只能選擇成人類大專和高職高專，由于高職高專沒有與本專業(yè)完全一致的專業(yè)，所以繼續(xù)深造的專業(yè)選擇上主要選擇市場營銷﹑物流專業(yè)。教育部2010新頒布的《中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)目錄》中本專業(yè)對應(yīng)的高職和本科專業(yè)只有市場營銷，這對培養(yǎng)本專業(yè)的儲運方向的高級技能人才是不利的，也對學(xué)生后續(xù)繼續(xù)深造產(chǎn)生影響；

校企合作不足，專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革多流于形式，工學(xué)結(jié)合﹑校企合作﹑訂單培養(yǎng)﹑頂崗實習(xí)大多還停留在口頭上和合同上。

專業(yè)調(diào)研對學(xué)校教學(xué)的必要性和現(xiàn)實意義

了解行業(yè)需求，調(diào)整專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)。了解農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的現(xiàn)狀﹑發(fā)展趨勢和農(nóng)產(chǎn)品營銷與儲運專業(yè)人才的社會需求狀況。根據(jù)本專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位，學(xué)校應(yīng)變被動為主動，積極分析行業(yè)發(fā)展，密切聯(lián)系企業(yè)，校企共同完成滿足市場需求的人才培養(yǎng)工作。

迫切需要專業(yè)課程的改革。在專業(yè)課程體系的構(gòu)建上做大膽的改革和實踐。一是聘請企業(yè)專家參與課改；二是極力打破原有的學(xué)科體系結(jié)構(gòu)，大力刪減無關(guān)緊要的內(nèi)容和課程，破立結(jié)合，構(gòu)建適應(yīng)學(xué)生﹑適應(yīng)社會的崗位能力培養(yǎng)為指向的項目教學(xué)課程體系。

推進(jìn)中高職教學(xué)銜接。由于中高等職業(yè)教育在所培養(yǎng)人才的方向上具有一致性，即都是培養(yǎng)擁有技術(shù)專長的職業(yè)技術(shù)人才，同時又有一定的差異性，即人才在層次內(nèi)涵上不同，應(yīng)合理確定中高職銜接時銜接課程科目和內(nèi)容范圍。為此，應(yīng)加快中高職銜接課程的革新，在課程開發(fā)和教材建設(shè)上應(yīng)遵循中職為基礎(chǔ)﹑高職是目標(biāo)的原則，進(jìn)一步深化中高職課程內(nèi)容的銜接。

職業(yè)素質(zhì)教育貫穿整個教學(xué)過程。應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，將敬業(yè)精神﹑吃苦耐勞﹑工作態(tài)度﹑服務(wù)意識﹑團(tuán)隊協(xié)作精神﹑與人交際溝通能力作為學(xué)生基本素質(zhì)教育的重點，并貫穿于學(xué)生學(xué)習(xí)的整個過程。實現(xiàn)從“學(xué)校人”到“職業(yè)人”的轉(zhuǎn)變，提升學(xué)生綜合素質(zhì)。

注重企業(yè)實際崗位需求，充分對接職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)崗位。專業(yè)教學(xué)充分對接相關(guān)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)崗位規(guī)范，結(jié)合生產(chǎn)過程和典型工作任務(wù)，合理確定實習(xí)條件﹑實習(xí)內(nèi)容。加強(qiáng)校內(nèi)外實訓(xùn)基地的建設(shè)，實現(xiàn)產(chǎn)教融合，可使學(xué)生預(yù)先熟悉企業(yè)環(huán)境與管理及要求，從而提高學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)的質(zhì)量。

深化校企合作，構(gòu)建校企協(xié)同育人模式。通過調(diào)研，加強(qiáng)學(xué)校與行業(yè)﹑企業(yè)之間的合作，增強(qiáng)校際間的交流與合作，共同開發(fā)專業(yè)課程﹑教材，實現(xiàn)教學(xué)資源共享，對學(xué)生進(jìn)行專業(yè)性培養(yǎng)，使其成為該行業(yè)的“專才”，充分發(fā)揮企業(yè)的重要辦學(xué)主體作用，積極推動產(chǎn)教融合﹑校企協(xié)同育人。

（作者單位：內(nèi)蒙古經(jīng)貿(mào)學(xué)校）