張琦芬,朱正明,李朝榮,段志云

(新平縣林業(yè)局，云南 新平 653499)

美國薄殼山核桃人工輔助授粉試驗(yàn)初報(bào)

張琦芬,朱正明,李朝榮,段志云

(新平縣林業(yè)局，云南 新平 653499)

自2004年起，新平縣興建了美國山核桃示范基地，但其樹木生長結(jié)實(shí)情況不佳，果實(shí)空癟率高。為提高果品產(chǎn)量和質(zhì)量，開展了人工輔助授粉試驗(yàn)。結(jié)果表明，經(jīng)人工輔助授粉，對果實(shí)飽滿率、單株產(chǎn)量、品質(zhì)等的提高具有輔助作用。

美國薄殼山核桃；人工輔助授粉；果實(shí)飽滿率；單株產(chǎn)量；果品質(zhì)量；果仁內(nèi)含物成分

新平縣2004年規(guī)模種植美國山核桃27.3 hm2，建成美國薄殼山核桃基地。2007年在漠沙鎮(zhèn)建成美國山核桃良種采穗圃3.3 hm2，建興鄉(xiāng)營造示范林6.7 hm2，新化鄉(xiāng)示范種植24.7 hm2；2016年漠沙鎮(zhèn)擴(kuò)繁種植26.7 hm2，薄殼山核桃種植初具規(guī)模。通過幾年對美國薄殼山核桃生長結(jié)果情況的觀測，果實(shí)空癟率高?；谶@一現(xiàn)狀，提出“美國山核桃人工輔助授粉對比試驗(yàn)”研究項(xiàng)目，主要目的是提高坐果率和果實(shí)飽滿率，提高果品質(zhì)量和產(chǎn)量。

1 試驗(yàn)地基本情況

新平縣平甸鄉(xiāng)紅星村山核桃基地，面積17.3 hm2。海拔 1 200～1 300 m，坡向?yàn)殛柶?，坡位下。屬南亞熱帶氣候，年均?8～21℃，最冷月均溫11～13℃，最熱月均溫22～25℃，極端最低氣溫-1～-2℃，霜凍輕微，年總積溫 6 000～7 500 ℃，年均降水量800～1 300 mm。土壤為沙質(zhì)紅壤土，石礫含量較高。

2 試驗(yàn)方法

10個(gè)參試核桃品種，每個(gè)參試品種選擇7株，其中3株噴液，3株噴粉，1株不作處理，作對照。

2.1 采集花粉

采集當(dāng)?shù)厣L健壯的成年核桃樹將要散粉(花序由綠變黃)或剛剛散粉的雄花序，放在干燥的室內(nèi)，在室內(nèi)溫度20～25℃條件下，經(jīng)1～2 d即可散粉，然后將花粉收集在玻璃瓶中，蓋嚴(yán)，置于4℃的冰箱內(nèi)備用。

2.2 適時(shí)授粉

選擇雌花柱頭開裂分泌大量粘液并具有一定光澤時(shí)授粉。為提高坐果率，進(jìn)行2次授粉，時(shí)間間隔2～3 d。授粉前進(jìn)行花粉活力測定。

2.3 授粉方法

采集、收集異株異花混合花粉；采用撒粉授粉和液體授粉2種方法。撒粉具體方法是把花粉加入300倍的滑石粉或面粉混合均勻后，用2層紗布包裹，掛在竹竿頂部對試驗(yàn)樣株進(jìn)行抖授；樹體下部用噴粉器進(jìn)行授粉。液體授粉的具體方法是按蔗糖50 g+水5 kg+花粉20 g+硼砂15 g+尿素15 g的比例配制花粉液，對試驗(yàn)樣株進(jìn)行液體噴授。

3 試驗(yàn)結(jié)果

平均果徑、單果重、果仁內(nèi)含物表示堅(jiān)果質(zhì)量，平均單株產(chǎn)量表示產(chǎn)量大小，顯示山核桃人工輔助授粉的促進(jìn)作用。

3.1 花粉?；盍?/p>

用紅墨水染色法計(jì)算測定花粉活力，不染色白粒為死粒。將采集的雄花序即時(shí)抖粉，染色30 min，顯微鏡下計(jì)數(shù)測定，花粉?；盍?2%；4℃冰箱保存2 d，染色30 min，顯微鏡下計(jì)數(shù)測定(被染色花粉粒數(shù)除以同一視野中花粉?？倲?shù))，花粉?；盍β蕿?2%。試驗(yàn)所用花粉粒活力為72%。

3.2 果實(shí)飽滿率

數(shù)量關(guān)系式：掛果數(shù)=落果數(shù)+坐果數(shù)，坐果數(shù)=裂果數(shù)(飽滿粒)+未裂果數(shù)(空癟粒)。留在樹上未裂果實(shí)絕大多數(shù)的種子為未飽滿或空粒的種子[1]，以裂果率近似代替表示飽滿率，未裂果數(shù)近似代替表示空癟粒數(shù))。通過項(xiàng)目試驗(yàn)實(shí)施，山核桃飽滿率得到提高，顯示山核桃人工輔助授粉的促進(jìn)作用。

3.2.1 落果率

辦公室內(nèi)具體測點(diǎn)布置如圖9所示，在實(shí)測過程中，主要對各測點(diǎn)在Y=0.8 m、Y=1.2 m、Y=1.6 m處的溫度和風(fēng)速進(jìn)行測量.為確保測量數(shù)據(jù)具有較高的準(zhǔn)確度，針對同一測點(diǎn)、同一高度進(jìn)行10次數(shù)據(jù)采集，去掉最大值和最小值后取平均值，作為該測點(diǎn)的實(shí)際數(shù)值.

2015年5—9月進(jìn)行落果量觀測。在試驗(yàn)樣株上選擇結(jié)果枝觀測落果情況，結(jié)果枝果實(shí)全落果的占41%。2015年，因春夏季高溫干旱，落花落果嚴(yán)重。2016年6—8月調(diào)查，品種不同，落果率不同：金華品種落果率為6.8%，紹興15%，波尼22.8%，肖尼10.3%，金奧瓦31.4%，切克特21.9%，貝殼5.2%，山站21.6%，福可特7.1%，圖爾特8.3%。

3.2.2 飽滿率

經(jīng)2016年噴液處理，與2014年比較果實(shí)飽滿率提高14.5%～29.2%；2016年噴粉處理后，果實(shí)飽滿率提高率為13.5%～46.8%。2016年噴液處理，與對照樣株比較，果實(shí)飽滿率提高率為2.1%～10.4%；與對照樣株比較噴粉處理果實(shí)飽滿率提高率為3.9%～10.9%。2016年與2014年相比，同一品種對照樣株果實(shí)飽滿率提高率低于噴液、噴粉處理樣株提高率(表1)。

表1 美國山核桃飽滿率統(tǒng)計(jì)

3.3 單株產(chǎn)量

采集觀測數(shù)據(jù)，計(jì)算美國山核桃單株產(chǎn)量。2016年美國山核桃單株產(chǎn)量、質(zhì)量比2014年、2015年大幅度提高。噴液、噴粉授粉處理樣株產(chǎn)量明顯高于對照樣株(表2)。

表2 美國山核桃平均單株產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

3.4 果徑比較

表3為美國山核桃縱橫徑測定數(shù)據(jù)。

表3 美國山核桃縱橫徑測定

3.5 平均單果重

2014年10月30日、2015年11月2日、2016年10月18日進(jìn)行單果重測定(表4)。

表4 美國山核桃平均單果重

3.6 鮮堅(jiān)果含水量

2014年9月30日采果稱重，2014年10月30日對干果稱重計(jì)算，得到鮮堅(jiān)果含水量：金華12.9%，紹興15.3%，波尼20%，金奧瓦15.8%，切克特16.9%，貝殼13.6%，山站18.8%，?？商?6%，圖爾特16%。

3.7 果品質(zhì)量測定

委托云南省分析中心對核桃仁內(nèi)含物主要成分進(jìn)行檢測，結(jié)果如表5、表6所示。

4 結(jié)論與討論

人工輔助授粉對提高果實(shí)飽滿率、產(chǎn)量具有明顯的促進(jìn)作用。2015年，受春夏高溫干旱氣候條件影響，山核桃落花落果嚴(yán)重，產(chǎn)量降低，果徑變小。

表5 美國山核桃仁內(nèi)含物主要成分

注：數(shù)據(jù)來源于云南省分析測試中心檢驗(yàn)報(bào)告

通過項(xiàng)目實(shí)施， 2016年山核桃產(chǎn)量、質(zhì)量比2014年、2015年大幅度提高。從整個(gè)基地看，結(jié)果樹1 000株，2014年干果產(chǎn)量1.3 t；2015年產(chǎn)量0.9 t, 2016年3.2 t；山核桃飽滿率得到提高，顯示出山核桃人工輔助授粉的促進(jìn)作用。

1)飽滿率比較。經(jīng)2016年噴液處理，果實(shí)飽滿率與2014年比，提高率為14.5%～29.2%；2016年噴粉處理，果實(shí)飽滿率與2014年比，提高率為13.5%～46.8%。2016年噴液處理果實(shí)飽滿率與對照樣株比較，提高率為2.1%～10.4%；噴粉處理果實(shí)飽滿率與對照樣株比較，提高率為3.9%～10.9%。2016年與2014年相比，同一品種對照樣株果實(shí)飽滿率提高率低于噴液、噴粉處理樣株提高率。

表6 美國山核桃核仁脂肪中的脂肪酸成分

注：數(shù)據(jù)來源于云南省分析測試中心檢驗(yàn)報(bào)告。

2)氣候條件對山核桃產(chǎn)量、質(zhì)量的影響。由于2015年夏季高溫干旱持續(xù)時(shí)間長[2],2015年山核桃基地?zé)o灌溉條件，落花落果嚴(yán)重，產(chǎn)量下降，果品質(zhì)量降低。

3)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)對山核桃產(chǎn)量的影響。2015年由于基地基礎(chǔ)設(shè)施不健全，缺乏水利配套基礎(chǔ)設(shè)施，無給水管道，春夏干旱季節(jié)缺乏灌溉條件，影響山核桃產(chǎn)量和質(zhì)量。

4)栽培管理水平。2014年山核桃基地樹體管理處于一般狀態(tài)，產(chǎn)量1.3 t，是項(xiàng)目試驗(yàn)的主要參照數(shù)據(jù)；2016年，通過施肥撫育、春夏干旱季節(jié)適時(shí)灌水，山核桃產(chǎn)量3.2 t，比2014年明顯提高。說明大肥大水是山核桃增產(chǎn)的基礎(chǔ)，人工輔助授粉起到增產(chǎn)輔助性作用。

5)經(jīng)果品質(zhì)量測定，獲得10個(gè)美國山核桃品種桃核仁內(nèi)含物主要成分檢測數(shù)據(jù)，是產(chǎn)地產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)志。

[1] 董潤泉. 美國山核桃果實(shí)發(fā)育研究[J].云南林業(yè)科技，2002(3):68-70.

[2] 馮宇.馬古相思自由授粉子代測定分析及優(yōu)良家系選擇[J].林業(yè)調(diào)查規(guī)劃，2016，41(4)：89-91.

[3] 2015年新平縣氣候影響評價(jià)報(bào)告[R].2015.

Primary Experiment on Artificial Pollination ofCaryaillinoensis

ZHANG Qifen, ZHU Zhengming, LI Chaorong, DUAN Zhiyun

(Xinping Foresty Bureau, Xinping, Yunnan 653499, China)

The demonstration base ofCaryaillinoensiswas built in Xinping since 2004, in which the growth and fruiting of the tree were not good and the empty rate of fruits was high. The experiment on artificial pollination was carried out to improve the yield and quality of fruits. The results showed that the technology of artificial pollination was conducive to full rate of fruits, yield per plant and quality of fruits.

Caryaillinoensis; artificial pollination; full rate of fruits; yield per plant; quality of fruits; main components of kernel

10.3969/j.issn.1671-3168.2017.04.027

S792.13;S334.22

A

1671-3168(2017)04-0123-04

2017-03-29；

2017-04-11.

2014年玉溪市科技合作計(jì)劃項(xiàng)目.

張琦芬(1971-)，女，云南新平人，高級工程師.主要從事森林資源培育工作.