●文/李松 唐鍇 郭一楠

北京衛(wèi)仁中藥飲片廠

沙棘為胡頹子科植物沙棘的干燥成熟果實(shí)，也叫醋柳果、醋刺柳等，是一種藥食同源的植物。

沙棘系蒙古族、藏族習(xí)用藥材，分布于內(nèi)蒙古、云南、西藏等地，秋、冬二季果實(shí)成熟或凍硬時(shí)采收，除去雜質(zhì)，干燥或蒸后干燥。

沙棘呈類球形或扁球形，有的數(shù)個(gè)粘連，單個(gè)直徑5～8mm。表面橙黃色或棕紅色，皺縮，頂端有殘存花柱，基部具短小果梗或果梗痕。果肉油潤(rùn)，質(zhì)柔軟。種子斜卵形，長(zhǎng)約4mm,寬約2mm；表面褐色,有光澤，中間有一縱溝；種皮較硬，種仁乳白色，有油性。氣微，味酸、澀。

沙棘酸、澀，性溫。歸脾經(jīng)、胃經(jīng)、肺經(jīng)、心經(jīng)。具有健脾消食，止咳祛痰，活血散瘀的功效，用于脾虛食少，食積腹痛，咳嗽痰多，胸痹心痛，瘀血經(jīng)閉，跌撲瘀腫。

作為藥食同源的植物，沙棘果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)豐富，其果實(shí)中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮等活性物質(zhì)和人體所需的氨基酸，經(jīng)常食沙棘果者身體健壯，很少生病，一些患有腸胃疾病、心腦血管疾病的患者長(zhǎng)期食用沙棘果后可改善癥狀。