徐慧

在我國(guó)湘西一帶有一種特色美食：苞谷酸，就是將紅辣椒和玉米磨成粉，放入壇子里密封發(fā)酵后，再用油炒熟，味道辣中帶酸，因此得名。若是炒臘肉或雞蛋、土豆，加入苞谷酸調(diào)味，酸辣可口的菜肴一定引得你多吃兩碗飯……

苞谷酸這個(gè)名字，我猜你以前聞所未聞。這道風(fēng)味獨(dú)特的美食，原本只是湘西農(nóng)家極為普通的一道下飯菜。如今，它開始逐步走出閉塞的村寨，為更多人接受的同時(shí)，也為當(dāng)?shù)卮迕耖_辟了一條脫貧致富的通道。

帶來這一變化的，就是我們今天要介紹的一個(gè)公益組織——“黑土麥田”。

“麥田”里的守望者

說到公益，你首先會(huì)想到什么呢？是不是會(huì)想起捐贈(zèng)、籌款、志愿服務(wù)這些活動(dòng)？“黑土麥田”卻有些特別，它的發(fā)起人之一秦玥飛說：“‘黑土麥田這個(gè)項(xiàng)目其實(shí)是一個(gè)平臺(tái)，讓優(yōu)秀的大學(xué)生到國(guó)家級(jí)貧困縣的鄉(xiāng)村，從事精準(zhǔn)扶貧和創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新?！?/p>

“黑土麥田”招募的這些大學(xué)生，有一個(gè)極為新潮的名字：鄉(xiāng)村創(chuàng)客。他們是一群滿懷熱情的青年，都渴望利用自己的才能幫助農(nóng)村改善條件，帶動(dòng)農(nóng)民致富。在這些“創(chuàng)客”眼中，發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造和改變都是十分有趣而且富有挑戰(zhàn)的事情。開頭提到的湘西苞谷酸的發(fā)現(xiàn)和推廣，就是一個(gè)典型的例子。

磨老村是湘西一座美麗的村子，因?yàn)榈靥幧街?，交通不便，所以?jīng)濟(jì)水平不高。為了生存，許多人外出打工，村內(nèi)多為留守的老人、婦女和小孩。曾曉、張雪婷、陶品儒三位“創(chuàng)客”來到磨老村后，經(jīng)過一段時(shí)間的調(diào)研，很快把眼光瞄準(zhǔn)了苞谷酸這種看上去不起眼的食物。

“這有啥子好賣的嘛，家家戶戶都會(huì)做?！币宦?zhēng)孜淮髮W(xué)生說要賣苞谷酸，村民們就發(fā)出了這樣的質(zhì)疑。三位“創(chuàng)客”卻沒有放棄，一邊給大伙兒做思想工作，一邊包裝了一批苞谷酸拿到景區(qū)去賣。不出所料，這一特產(chǎn)受到了外地游客的喜愛，為制作苞谷酸的幾戶人家?guī)砹艘还P非?？捎^的收入。有了這個(gè)成功的嘗試，村民們參與的熱情高漲起來。三位“創(chuàng)客”順勢(shì)而為，組織村中的十幾個(gè)貧困戶成立了種養(yǎng)專業(yè)合作社，并利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)為產(chǎn)品做宣傳，漸漸地把“湘西苞谷酸”從不起眼的土特產(chǎn)變成了“網(wǎng)紅”產(chǎn)品。村民們的收入增加了，聽說自己改良制作的苞谷酸還能賣到北京去，他們感到自豪極了！

在“黑土麥田”的“創(chuàng)客”們看來，要想幫助當(dāng)?shù)卣嬲撠?，不能單靠外部資助來“輸血”，更需要發(fā)動(dòng)村民自主“造血”，開發(fā)本地特色資源的商業(yè)價(jià)值，走上可持續(xù)發(fā)展的致富之路。

南太村是茶峒古鎮(zhèn)自古以來的“糧倉(cāng)”，“創(chuàng)客”鄭重、吳麗娟在這里建立了南太大米種植專業(yè)合作社，幫助打響南太大米的招牌。在眾籌網(wǎng)上，至今可以看到兩位“創(chuàng)客”為南太大米做的宣傳介紹。

花垣縣小洞沖村的年輕勞動(dòng)力缺乏，耕地面積也有限，“創(chuàng)客”張?jiān)⒁ヂ侗銕ьI(lǐng)村民興建雞舍，買了四千只土雞苗飼養(yǎng)。小雞會(huì)在這里長(zhǎng)大，成為村民的希望。

來到湘西苗寨駐扎的三位“創(chuàng)客”，得知苗族繡娘們因?yàn)槔C品沒有銷路而放棄繡衣的傳統(tǒng)，便創(chuàng)立了當(dāng)?shù)氐拿缋C品牌，希望能將苗繡推向世界，將活力與財(cái)富帶回村莊。

每一個(gè)有“創(chuàng)客”駐扎的貧困村寨，都有他們辛勤創(chuàng)業(yè)的事跡在流傳。這些年輕的大學(xué)生扎根在黑色的土地，用一種“守望者”的精神，扶助淳樸的村民走出困境。

鄉(xiāng)村里的“耶魯哥”“羅德學(xué)者”

頭戴草帽，手握鐮刀，皮膚黝黑，干起臟活累活從不含糊……長(zhǎng)時(shí)間農(nóng)村生活的歷練，讓這些“創(chuàng)客”看起來與農(nóng)村青年無異。假如不說，誰能看出他們其實(shí)是一群從名校走出來的“學(xué)霸”呢？

“耶魯大學(xué)畢業(yè)生”“2013年央視最美村官”“感動(dòng)中國(guó)2016年度人物”……這就是“黑土麥田”的發(fā)起人秦玥飛，村民口中的“耶魯哥”。2011年他到湖南衡山賀家鄉(xiāng)賀家山村做“村官”時(shí)，月薪只有1450元，而他的大學(xué)同學(xué)大多已經(jīng)做了白領(lǐng)，拿上了高薪。從一個(gè)人在鄉(xiāng)村小路奔走，為村民解決各種問題，到成立“黑土麥田”，號(hào)召大學(xué)生一起幫助農(nóng)民脫貧致富，秦玥飛所做的事，在名?！肮猸h(huán)”下也毫不遜色。

2016屆“創(chuàng)客”陳昱璇畢業(yè)于清華大學(xué)，是2016年世界級(jí)獎(jiǎng)學(xué)金——羅德獎(jiǎng)學(xué)金的獲得者。她對(duì)社會(huì)創(chuàng)新與公共服務(wù)有著濃厚興趣和豐富實(shí)踐，進(jìn)入花垣縣捫岱村服務(wù)以后，她與隊(duì)友們跟著村民一起割有毒的火麻草，一起進(jìn)山采摘野生獼猴桃，在艱苦的農(nóng)村生活里練就了“十八般武藝”。

我們是黑土麥田公益的鄉(xiāng)村創(chuàng)客

從全國(guó)乃至世界各大高校匯聚在鄉(xiāng)村

從事鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新和公共服務(wù)

只為了同一個(gè)夢(mèng)想

讓鄉(xiāng)村重新激發(fā)出活力

讓機(jī)會(huì)和資源在鄉(xiāng)村涌動(dòng)

讓陽(yáng)光下最辛勞、最接近大地的職業(yè)——農(nóng)民

重新煥發(fā)出應(yīng)有的光芒

正在求學(xué)的你，對(duì)未來可能已經(jīng)懷有非常高遠(yuǎn)的理想。這些“創(chuàng)客”的選擇，會(huì)不會(huì)讓你覺得“大材小用”呢？這個(gè)問題，也許要用秦玥飛的一句話來回答：“我不覺得我是一個(gè)大材，農(nóng)村廣闊的天地給了我一個(gè)平臺(tái)，使我這樣的小材可以大用?！?/p>

這些“創(chuàng)客”們?cè)卩l(xiāng)村辛苦工作，報(bào)酬比選擇做白領(lǐng)少得多，但是他們所獲得的是與志同道合的伙伴一起實(shí)現(xiàn)理想，是一種更高的追求?？吹竭@里，對(duì)“理想”一詞蘊(yùn)含的意義，你是不是有更深刻的理解了呢？endprint