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        飼料中添加中鏈脂肪酸對斷奶仔豬生長性能的影響

        2017-10-18 03:44:06汪加明周慶華王宏玲李飛務(wù)
        豬業(yè)科學(xué) 2017年9期
        關(guān)鍵詞:生長

        汪加明,周慶華,王宏玲,李飛務(wù)

        (湖南新五豐股份有限公司,長沙 410005)

        飼料中添加中鏈脂肪酸對斷奶仔豬生長性能的影響

        汪加明,周慶華,王宏玲,李飛務(wù)

        (湖南新五豐股份有限公司,長沙 410005)

        欄目協(xié)辦

        為了研究日糧中添加中鏈脂肪酸對斷奶仔豬生長性能的影響,該試驗選用21日齡斷奶的杜長大雜交仔豬128頭(平均體重約6.3 kg),公母各半,隨機分為2個組,每個組4個重復(fù),每個重復(fù)16頭仔豬。對照組仔豬分階段飼喂基礎(chǔ)日糧,試驗組仔豬分階段飼喂添加了中鏈脂肪酸的試驗料。試驗期為31 d。結(jié)果表明:在21~34 d階段,試驗組仔豬平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)、料重比(F/G)和造肉成本等指標(biāo)均與對照組仔豬沒有顯著差異(P>0.05);在35~52 d階段,試驗組仔豬ADGI、ADG和造肉成本等指標(biāo)均優(yōu)于對照組仔豬,但是沒有顯著差異(P>0.05),F(xiàn)/G相比對照組顯著降低(P<0.05)。綜上所述,在日糧中添加中鏈脂肪酸可以改善34~52 d斷奶仔豬的生產(chǎn)性能,降低造肉成本。

        中鏈脂肪酸;斷奶仔豬;生長性能

        眾多的研究表明,在仔豬飼料中添加藥理劑量的氧化鋅(3 000 mg/kg)可以有效地預(yù)防和治療仔豬腹瀉,且高劑量的氧化鋅添加可以提高仔豬的生長性能,改善飼料利用率[1]。農(nóng)業(yè)部1224公告中規(guī)定了藥理劑量的氧化鋅(3 000 mg/kg)允許添加在仔豬斷奶后2周內(nèi),但由于其在預(yù)防腹瀉上的明顯效果,部分實際生產(chǎn)中氧化鋅的使用時間要更加長。然而,近些年的研究發(fā)現(xiàn),長時間地在仔豬飼料中使用氧化鋅,會造成仔豬毛色變差、后期生長性能下降、排泄大量鋅元素污染土壤等問題,更有研究發(fā)現(xiàn),長時間的氧化鋅添加,可以誘導(dǎo)一些微生物產(chǎn)生金屬耐藥性[1-2]。因此,生產(chǎn)實踐中,越來越多的研發(fā)人員在努力降低氧化鋅的使用,以提高仔豬后期生長性能。梁恒之[3]的研究表明,與藥理劑量氧化鋅添加相比,在35~50 d仔豬飼料中使用1 000 mg/kg的包膜氧化鋅,可以明顯提高仔豬的增重,顯著改善飼料利用率。

        中鏈脂肪酸(MCFAs)是指含有6~12個碳的脂肪酸,能夠快速的被機體吸收利用,并對仔豬腸道微生物菌群起到調(diào)節(jié)作用,是一種新興熱門的飼料抗生素及氧化鋅的替代品。Han等[4]研究表明,與對照組相比,MCFAs(辛酸和己酸混合物)明顯提高了仔豬日增重和日采食量,并且在不使用抗生素或者氧化鋅的情況時,MCFAs的添加能夠使仔豬達(dá)到使用抗生素和氧化鋅仔豬的生長性能。

        因此,本研究旨在研究減少斷奶仔豬后期飼料中氧化鋅的使用時,添加MCFAs對其生長性能的影響,為減少氧化鋅的使用提供參考數(shù)據(jù)。

        1 材料與方法

        1.1 試驗材料

        MCFAs由比利時綠賽公司提供,其中純品C6~C12脂肪酸含量大于39%。

        1.2 試驗設(shè)計

        選取21日齡斷奶的杜長大雜交仔豬128頭(平均體重約6.3 kg),公母各半,隨機分為2個組,每個組4個重復(fù),每個重復(fù)16頭仔豬。對照組仔豬分階段飼喂基礎(chǔ)日糧,氧化鋅添加量為3 kg/t,試驗組仔豬21~34 d時在基礎(chǔ)日糧中添加2 kg/t的中鏈MCFAs,35~52 d時在降低氧化鋅添加量為2 kg/t時,添加2 kg/t的MCFAs。基礎(chǔ)日糧參照NRC(2012)營養(yǎng)需要配制成顆粒料,其組成及營養(yǎng)水平見表1。

        預(yù)混料組成符合NRC(2012推薦的斷奶仔豬營養(yǎng)需要量)。營養(yǎng)成分含量均為計算值。

        動物試驗在湖南新五豐股份有限公司永安分公司豬場進行,時間為2017年4月15日至5月15日,試驗期為31 d。試驗期間全程按照豬場斷奶仔豬飼養(yǎng)管理規(guī)程和免疫程序進行,保持豬群自由采食和飲水,中午時會適當(dāng)進行1~2h的空槽操作。

        1.3 生長性能數(shù)據(jù)測定

        試驗人員記錄每個重復(fù)豬群每天的采食量,并于34 d和52 d對豬群進行空腹稱重,計算每組仔豬各階段的平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)和料重比(F/G),同時每天觀察兩組豬群的腹瀉情況。

        1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

        試驗數(shù)據(jù)采用SAS9.4統(tǒng)計軟件中一般線性模型(GLM)進行線性回歸分析,差異顯著時采用Duncan氏法進行多重比較;P<0.05為差異顯著,0.05<P<0.10為有差異顯著趨勢。

        表1 基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平

        表2 MCFAs對斷奶仔豬生長性能的影響

        2 結(jié)果與分析

        日糧中添加MCFAs對斷奶仔豬生長性能的影響結(jié)果見表2。由表中數(shù)據(jù)可知,在21~34 d階段,試驗組仔豬ADFI、ADG、F/G等生長性能指標(biāo)均與對照組仔豬沒有顯著差異(P>0.05),造肉成本相比對照組,高出了0.15元/kg,但差異不顯著(P>0.05)。在35~52 d階段,試驗組仔豬ADGI與對照組仔豬沒有顯著差異(P>0.05),ADG相比對照組仔豬提高了18.8%,有差異顯著趨勢(0.05<P<0.10),F(xiàn)/G相比對照組降低0.24,差異顯著(P<0.05),造肉成本上,試驗組仔豬比對照組仔豬降低了12.0%,有差異顯著趨勢(0.05<P<0.10)。

        3 討論

        本研究發(fā)現(xiàn),MCFAs的添加對斷奶仔豬前期生長性能沒有影響;在降低后期飼料中氧化鋅使用的基礎(chǔ)上,MCFAs的添加可以提高斷奶仔豬35~52 d階段的日增重,顯著改善料重比,但是對仔豬的采食量沒有明顯影響。Han等[4]的研究表明,MCFAs組(辛酸和己酸混合)相比對照組明顯提高了仔豬日增重和日采食量,且MCFAs組與抗生素組(泰妙菌素和吉他霉素)和氧化鋅組仔豬生長性能無顯著差異。說明飼喂MCFAs能夠達(dá)到飼喂抗生素和氧化鋅的效果,這和本研究的結(jié)果相似。MCFAs可以降低腸道中的酸堿度,從而降低腸道中有害菌的數(shù)量,維持仔豬腸道微生物區(qū)系的平衡,改善仔豬的腹瀉和健康情況,促進腸道中飼料養(yǎng)分的消化吸收,提高仔豬的生長性能[5]。然而,也有學(xué)者研究得出不同的結(jié)論,Zentek等[5]的研究表明,MCFAs(0.15%辛葵酸)的添加對斷奶仔豬生長性能沒有影響,國內(nèi)的學(xué)者也研究發(fā)現(xiàn)[6],0.2%~0.8%添加量的MCFAs對于斷奶仔豬的生長性能都影響不大,同時有減少采食量的趨勢。從上述試驗設(shè)計中我們可以看出,得出MCFAs對仔豬生產(chǎn)性能沒有影響結(jié)論的試驗中,基礎(chǔ)飼料中均沒有高劑量氧化鋅的使用。因此,我們大膽地猜測,高劑量氧化鋅的短期使用沒有影響,但長時間的使用(超過2周)影響了仔豬的生長,降低了生產(chǎn)性能,而本試驗中,在降低氧化鋅使用后,MCFAs的添加可以緩解氧化鋅使用的不良影響,改善飼料的利用率,提高仔豬的生產(chǎn)性能。

        4 結(jié)論

        在日糧中添加中鏈脂肪酸對斷奶后兩周內(nèi)仔豬生長性能沒有顯著影響,但可以有效地改善35~52 d階段仔豬生長性能,顯著降低料重比,并且可以降低飼料中的氧化鋅的使用量。作為廣泛應(yīng)用的殺菌產(chǎn)品,中鏈脂肪酸在氧化鋅的替代方面仍是我們后期研究的重點。

        [1] 王鈺飛,齊巖,鈴田靖幸,等.中鏈脂肪酸在新生仔豬上的研究與應(yīng)用[J].動物營養(yǎng)學(xué)報 ,2015,27(7):1997-2004.

        [2] MORALES J,CORDERO G,PINEIRO C,et al.Zinc oxide at low supplementation level improves productive performance and health status of piglets[J].Journal of animal science,2012,90(Suppleme nt_4):436-438.

        [3] 梁恒之,胡濤,黃雪新,等.包被氧化鋅替代高劑量氧化鋅對35~49日齡仔豬生長性能、 腹瀉率、營養(yǎng)物質(zhì)消化利用的影響[J].畜牧與獸醫(yī) ,2017,49(3):34-38.

        [4] H A N Y K,H W A N G I L H,THACKER P A.Use of a micro-encapsulated eucalyptusmedium chain fatty acid product as an alternative to zinc oxide and antibiotics for weaned pigs[J].Journal of Swine Health and Production,2011,19(1):34-43.

        [5] ZENTEK J,F(xiàn)ERRARA F,PIEPER R,e t a l.E f f e c t s o f d i e t a r y combinations of organic acids and medium chain fatty acids on the gastrointestinal microbial ecology and bacterial metabolites in the digestive tract of weaning piglets[J].Journal of animal science,2013,91(7):3200-3210.

        [6] 陳晨,鄧波,吳杰,等.中鏈脂肪酸對斷奶仔豬生長性能、血清生化指標(biāo)、腸道形態(tài)結(jié)構(gòu)以及消化道pH值的影響[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2015,43(12):234-238.

        2017-07-14)

        湖南省重點研發(fā)計劃項目(2016NK2208),現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系(CARS-35)

        汪加明(1988-),男,安徽涇縣人,主要從事豬的營養(yǎng)及生產(chǎn)管理研究,E-mail:893854160@qq.com

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